1樓：匿名使用者
醪糟南來瓜湯圓
用南瓜泥代替水來和源面豐富
bai了湯圓的色彩，也增加了膳du食纖維，讓湯圓更容zhi易消化。
食材dao與明細
糯米粉200克南瓜150克紅豆沙50克醪糟1小碗糖適量難度簡單時間20分鐘口味甜味工藝煮
做法步驟
1.準備材料。
2.南瓜去籽洗淨，切成小塊，放入蒸鍋蒸熟。
3.將蒸熟的南瓜壓成泥狀。
4.將南瓜泥與糯米粉混合，揉成麵糰（以不粘手為宜）。
5.揉好的麵糰蓋上溼布或保鮮膜稍醒一會兒。
6.將醒好的麵糰分成等量的劑子，將豆沙餡也分成等量的劑子。
7.將麵糰搓圓後按扁，將豆沙餡心包入麵皮中，收口捏緊後輕輕搓園。
8.如此反覆，將所有面皮和餡料包完。
9.大火燒開鍋中的水，將包好的湯圓放入鍋中，待湯圓浮起來加入醪糟原汁、糖再開鍋即可。
溫馨小提示
1 南瓜中所含的水分不同，所以糯米粉要分次一點點加入。
2 水開先煮湯圓，湯圓浮起再加入醪糟，再開鍋即可。
3 餡料可根據個人口味，黑芝麻餡也不錯。
2樓：小小呂子博
南瓜200克
糯米粉bai400克
醪糟200克
白糖du100克
枸杞5克
紅棗8個
製作zhi時間dao
：30分鐘-1小時
用餐人數：內步驟1
主料：容醪糟、南瓜、糯米粉 輔料：白糖、枸杞、 紅棗2枸杞用涼水、紅棗泡泡洗淨
3把南瓜去皮去掉籽，切小塊4蒸熟
5連湯汁一起放進料理機加白糖
6打成南瓜泥
7把南瓜泥加糯米粉裡
8和成麵糰，靜止一會
9楸一小塊麵糰，搓成小圓球即成湯圓坯
10煮鍋加水、枸杞、紅棗大火燒開
11下湯圓煮幾分鐘
12加醪糟大火燒開
13轉中火煮到湯圓飄起膨大，加白糖煮2分鐘即可8
3樓：高雅大氣很有笵
主料抄南瓜200克糯米粉400克醪糟
200克 輔料白糖100克枸杞5克紅棗8個步驟醪糟南瓜湯圓的做法步驟11.主料：醪糟、南瓜、糯米粉輔料：白糖、枸杞、 紅棗
醪糟南瓜湯圓的做法步驟22.枸杞用涼水、紅棗泡泡洗淨醪糟南瓜湯圓的做法步驟33.把南瓜去皮去掉籽，切小塊醪糟南瓜湯圓的做法步驟44.蒸熟
醪糟南瓜湯圓的做法步驟55.連湯汁一起放進料理機加白糖醪糟南瓜湯圓的做法步驟66.打成南瓜泥
醪糟南瓜湯圓的做法步驟77.把南瓜泥加糯米粉裡醪糟南瓜湯圓的做法步驟88.和成麵糰，靜止一會醪糟南瓜湯圓的做法步驟99.
楸一小塊麵糰，搓成小圓球即成湯圓坯醪糟南瓜湯圓的做法步驟1010.煮鍋加水、枸杞、紅棗大火燒開醪糟南瓜湯圓的做法步驟1111.下湯圓煮幾分鐘醪糟南瓜湯圓的做法步驟1212.
加醪糟大火燒開醪糟南瓜湯圓的做法步驟1313.轉中火煮到湯圓飄起膨大，加白糖煮2分鐘即可
醪糟南瓜湯圓的做法，醪糟南瓜湯圓怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
主料南瓜
200克
糯米粉400克
醪糟200克
輔料白糖
100克
枸杞5克
紅棗8個
步驟1.主料：醪糟、南瓜、糯米粉
輔料：白糖、枸杞、 紅棗
2.枸杞用涼水、紅棗泡泡洗淨
3.把南瓜去皮去掉籽，切小塊
4.蒸熟
5.連湯汁一起放進料理機加白糖
6.打成南瓜泥
7.把南瓜泥加糯米粉裡
8.和成麵糰，靜止一會
9.楸一小塊麵糰，搓成小圓球即成湯圓坯
10.煮鍋加水、枸杞、紅棗大火燒開
11.下湯圓煮幾分鐘
12.加醪糟大火燒開
13.轉中火煮到湯圓飄起膨大，加白糖煮2分鐘即可小貼士熟南瓜用料理機打出的泥細膩
趁南瓜泥的溫度，加糯米粉
這樣和的麵糰好，湯圓軟糯
醪糟小湯圓蒸南瓜怎麼做
5樓：陌上_卿名酒酒
主料南瓜
輔料小湯圓 玉米粒
枸杞10顆 紅棗6個
醪糟4勺
醪糟小湯圓蒸南瓜的做法步驟
醪糟小湯圓蒸南瓜的做法**11. 南瓜切成段擺好盤，紅棗放上一起蒸好醪糟小湯圓蒸南瓜的做法**22. 小湯圓和玉米粒用醪糟糖水一起煮好，後放進枸杞，煮好後關火。
醪糟小湯圓蒸南瓜的做法**33. 將醪糟湯圓連同糖水一起淋在南瓜上，將紅棗擺成花型。完成
醪糟南瓜的做法步驟圖，醪糟南瓜怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
用料小南瓜 一個
醪糟（酒釀）
糖（冰糖or白糖or紅糖）
枸杞醪糟南瓜的做法
南瓜洗淨整隻蒸熟。
去蒂切成幾塊放入碗裡。
水燒開，放入醪糟、幾粒枸杞、冰糖（也可以用普通白糖或紅糖，量根據自己口味，個人不喜歡太甜，並且想要更多醪糟本身的味道所以放的糖少），煮開就行。
將醪糟湯倒入南瓜碗裡即可。
醪糟小湯圓怎麼才濃稠
7樓：blackpink_羅捷
放入醪糟之後煮久點醪糟小湯圓才濃稠。
主料：湯圓適量、醪糟適量。
調料：枸杞適量、桂花適量、白砂糖適量。
做法步驟：
1、第一步：首先加入適量清水，大火煮沸。
2、第二步：然後放入適量湯圓，攪拌防止粘連。
3、第三步：再然後大火煮至適量湯圓浮起。
4、第四步：最後放入適量醪糟、適量白砂糖、適量枸杞、適量桂花，大火煮沸即可。
8樓：一弦一柱
要加入醪糟、蜂蜜、白砂糖才會濃稠，做法如下：
準備材料：湯圓200克、醪糟100克、枸杞5克、桂花1克、白砂糖5克、蜂蜜適量
一、加入1升清水，大火煮沸。
二、放入湯圓，攪拌防止粘連。
三、大火煮至湯圓浮起。
四、放入醪糟、蜂蜜、白砂糖、枸杞、桂花，大火煮沸。
五、裝碗即可食用。
9樓：那個閃電
加藕粉一起煮就會更粘稠，以下是具體做法。
主料：糯米圓子100克、蜜紅豆150克
輔料：酒釀適量、藕粉1袋
步驟：1.準備食材：糯米小圓子、酒釀、蜜紅豆、藕粉2.藕粉用溫水調勻備用
3.鍋中放水，水沸後倒入小圓子輕輕攪拌，防止圓子沾鍋底。
4.見小圓子浮起，轉中火，加入酒釀。
5.圓子全部浮起，加入蜜紅豆。
6.待再次水沸後，緩緩倒入溫水調開的藕粉，同時不斷的攪拌。
7.轉大火，再次煮沸，濃稠關火即成。
10樓：匿名使用者
可以在製作過程中加入一些紅棗和蜂蜜，可以讓醪糟小湯圓變得濃稠香甜。
主料：醪糟三勺、小湯圓適量
輔料：紅棗四顆、蜂蜜一勺
醪糟小湯圓的做法：
1、準備醪糟，可以用買散的，也可以買瓶裝的2、紅棗用冷水提前浸泡一小時
3、準備一勺蜂蜜
4、在鍋中下入小湯圓，大火煮開（根據人數及食量自行掌握）5、在鍋中放四顆紅棗，熬至紅棗膨脹起來後就放下三勺醪糟，開大火把煮至粘稠
6、等到水分變得粘稠、顏色變深，紅棗煮至發漲就可以出鍋啦。
11樓：匿名使用者
加藕粉一起煮就會更粘稠，還可以在製作過程中加入一些紅棗和蜂蜜，可以讓醪糟小湯圓變得濃稠香甜。
醪糟又叫酒釀、米酒，含多種酶，有健脾開胃、舒筋活血、祛溼消痰、補血養顏、延年益壽的功能，最宜中老年人和體弱者飲用。
醪糟湯圓清香爽口，有酒味但不濃烈。此外，還可以在水沸時打入蛋花或加入少量桂花，營養口味都更好。
春節過去了，元宵節又將熱熱鬧鬧地來了。一到吃元宵和湯圓的時候，相關的健康建議也就滿世界膨脹。雖然是老生常談的問題，但是營養專家給的搭配建議也許能讓你更瞭解湯圓。
如果吃湯圓和元宵，一定要相應減少主食的數量。一般來說，3個元宵所用的糯米粉相當於1兩米飯所用的米。
12樓：嗷大喵上海分喵
要加入醪糟、蜂蜜、白砂糖才會濃稠。
小鍋加入水，燒開，加入糯米小圓子，煮開，接下來轉成小火，放入3大勺左右的酒釀，一勺糖，攪拌均勻，大概半分鐘後，關火。
當醪糟湯圓煮好後，碗中的醪糟散發出沖鼻的酸味；解決的辦法是製作醪糟時發酵時間不宜過長，煮時待湯圓將熟時再下醪糟，燒開即可，不宜久煮。
醪糟小湯圓是四川一帶的漢族名點，屬於川菜系。該小吃耙糯香甜，酒香味濃郁，是冬季佳品。生活中的一種美食，主要食材是湯圓粉、醪糟。可以加入紅棗、枸杞、桂圓等輔材。
醪糟怎麼煮的做法
13樓：幸運的楓陽
煮醪糟的做法：
1.將醪糟放入湯鍋中，加入薑絲，煮開3分鐘，盛到碗裡2.鍋裡新增開水，放入湯圓，煮至湯圓軟熟漂起，將湯圓撈入煮好的醪糟中。如醪糟太稠太甜，可適當加入煮湯圓的水
烹飪技巧：
1、不要在煮醪糟的時候加入湯圓同煮，因為加水少了煮不熟，加水多了醪糟的味道會變淡。
2、煮醪糟湯圓雖然很簡單，但是要煮好了卻也不易。水添多了味道淡，少了又太過甜膩。
14樓：請叫我蘑菇娘娘
超詳細的醪糟製作過程，在家做省錢又健康
米酒南瓜紅棗湯怎麼做
15樓：匿名使用者
主料南瓜
200克抄紅棗襲
12粒米酒
100克
輔料紅糖
適量步驟
1.準備好所有的食材。
2.紅棗洗淨清水浸泡片刻。
3.鍋中加入適量的清水放入紅棗煮至。
4.南瓜去皮切塊。
5.紅棗煮上10分鐘後加入南瓜繼續煮至。
6.煮的過程中，把上面的浮沫撇掉。
7.然後加入米酒煮上2分鐘。
8.加入紅糖調味。
9.煮開即可關火食用。
小貼士棗子可以加點鹽清洗得更乾淨。
米酒不要煮時間長，稍微煮上2分鐘就好，煮時間長了口感變酸影響味道。
醪糟湯圓怎麼做，醪糟湯圓怎麼煮？
醪糟湯圓應該怎麼做？快來get吧 你的湯圓是現成的嗎？如果是，就往鍋內加水適量，燒開，放入湯圓，湯圓翻滾後下入醪糟，煮沸後，帶湯圓飄起來，即可食用。醪糟湯圓怎麼煮？醪糟湯圓應該怎麼做？快來get吧 醪糟湯圓的煮法如下 1 將醪糟放入湯鍋中 也可以先稍微炒一下 少少加一點水，切一些薑絲加進去，用中火煮...
求助，求助，油醪糟怎麼吃，油醪糟怎麼做好吃
因為油醪糟中放有豬油,如果先煮好湯圓,再放醪糟,有可能會拉肚子,所以要把油醪糟和湯圓一起在鍋中煮 煮荷包蛋的時候放兩芍或者是煮小湯圓的時候也可以 原料配方 上熟糯米2.5千克，黑芝麻500克，豬油1千克，桔餅25克，白糖1.25千克，蜜棗25克，花生仁125克，瓜片25克，核桃仁125克，桂花少量油...
油醪糟的做法，油醪糟怎麼做好吃，油醪糟的家常做法
食材明細 醪糟5斤 豬板油1斤 核桃仁半斤 枸杞3兩 紅棗半斤 紅糖2斤 黑芝麻3兩 甜味口味 其他工藝 一小時耗時 普通難度 油醪糟的做法步驟 1將糯米制成醪糟。2將芝麻洗淨，吹乾水分下鍋炒香，用粉碎機打成細末備用。3將核桃仁剁細，在鍋裡炒香備用。4枸杞洗淨，吹乾水份備用。5紅棗洗淨去核吹乾水分，...