1樓：步幻杉
肯德基炸雞腿
1、將雞腿買回來用鹽局雞粉醃製3小時入味備用（不用放鹽，滴少許生抽醬油，酒幾滴）。
2、雞蛋3個，生粉3勺打勻。
3、麵包糠倒出備用。
4、將雞腿在雞蛋漿裡滾勻，然後在表面裹上面包糠，可以裹多點麵包糠，炸出來的雞腿好看。
5、可以下油鍋啦（下了油鍋先不要翻動，等麵包糠定型了再稍微翻動一下）。
6、香噴噴的家庭肯德基雞腿上桌啦！去買可樂開始狂吃吧......
肯德基新奧爾良雞翅
材料：雞翅，燒烤汁適量，番茄醬適量，蜂蜜適量。
做法：1，洗淨雞翅，過開水；2，用燒烤汁浸漬半個小時。燒烤汁的用量以沒過雞翅為準；3，將雞翅置於燒烤架上，入微波爐，高火80度,6分鐘；4，將適量蜂蜜和番茄醬調和，均勻塗抹在雞翅上；5，再入微波爐，高火4分鐘即熟。
2樓：匿名使用者
你沒有kfc那種裝置 很難作出一模一樣的， 貌似用微波爐也可以做出來，不過相當麻煩 你要是能隨便學會kfc的方法 它也不會佔領全地球了
3樓：小神仙
一樓的顯然是誤人子弟！
lz所說的醃料是吮脂原味雞醃泡粉，（世面上不知道能買得到不）醃製兩小時之後經過裹粉（那粉就是麵粉了，不過裡邊加了三包料蛋奶粉，吮脂原味雞調料和裹面鹽），裹好後，在一口我現在還沒弄懂原理的高壓鍋（特奇怪，油炸食品能做到熟且嫩完全靠的就是它）裡烹炸14分鐘，烹炸溫度在280華氏度左右。
4樓：舒馬赫
1、將雞腿買回來用鹽局雞粉醃製3小時入味備用（不用放鹽，滴少許生抽醬油，酒幾滴）。
2、雞蛋3個，生粉3勺打勻。
3、麵包糠倒出備用。
4、將雞腿在雞蛋漿裡滾勻，然後在表面裹上面包糠，可以裹多點麵包糠，炸出來的雞腿好看。
5、可以下油鍋啦（下了油鍋先不要翻動，等麵包糠定型了再稍微翻動一下）。
6、香噴噴的家庭肯德基雞腿上桌啦！去買可樂開始狂吃吧......
5樓：匿名使用者
我是麥當勞的一名員工，讓我跟你說把。.
準備好 :去骨雞腿,辣椒粉,麵粉.棕櫚油.
做法. 1 醃製 :每250ml水,加入90克辣椒粉.
9塊肉用90克辣椒粉.(看你醃製多少咯..慢慢計算 ..
)醃製40分鐘, 把肉放到麵粉裡.攪拌.讓肉全部付滿面粉.
然後用力壓一壓..2分鐘後..把肉放入冷水3秒取出..
再次放入麵粉輕輕攪拌.輕輕壓. 2分鐘 ..
把肉拿起.抖掉肉上多餘的麵粉..放入油裡炸..
（油溫250華氏度）
5分鐘。完成
6樓：匿名使用者
一樓的很明顯是別處抄來的，抄的都是家庭炸雞方法，根本和肯德基的都不沾邊。
肯德基的原材料和咱們去超市買到的都是一樣的，然後用吮脂原味雞醃泡粉和適量的水混合成肯德基專用的醃製料，把雞肉完全浸泡在醃製料中，一定時間之後，進行裹粉，這種粉也是特製的（麵粉 + 蛋奶粉 + 吮脂原味雞調料 + 裹面鹽),然後用專業的壓力鍋炸出來的。而且就算是裹粉也有專門的手法，哪怕是雞翅都有專門的折法。
其實難就難在，市場上買不到這種醃製料和特製麵粉。所以一般來說家庭是做不出來這種炸雞腿的。
麥當勞炸雞腿怎麼做？請**解答？
7樓：可愛的硬漢
我們自己做當然做不出快餐店的風味兒，可以買雞腿，然後洗乾淨之後，醃製入味，蘸麵包糠炸兩邊。
8樓：女皇愛王
麥當勞炸雞腿的話，一般都是用他們自己特殊的材料，而且那種材料市面上很少有賣。如果自己想做的話可以找一些嗯類似的炸雞腿的材料，超市就有賣的。塗抹醬料，然後再去放在油裡面炸就可以了。
麥當勞炸雞腿怎麼做好吃
9樓：林夕的微笑
主料:雞腿 6個
麵包糠 適量
鹽、醬油、蠔油、姜蒜, 雞蛋2個，植物油
雞腿洗淨，用牙籤在雞腿上到處紮上小眼.
加入鹽、醬油、蠔油、姜蒜末等調味料醃製12小時以上.
將醃好的雞腿放麵粉上裹上一層粉.
再放到雞蛋液中滾一圈.
最後裹上一層面包糠.
鍋中加入適量的植物油，油熱後將雞腿放入鍋中小火煎炸.
炸好後即可出鍋.
炸雞腿怎麼做，炸雞腿怎麼做的？
家庭自制炸雞腿方法！一 原料 調料 大雞腿5只 約1公斤 蛋黃2個炸粉材料 太白粉2杯麵粉 澱粉 白薯粉各1 2大匙五香粉 胡椒粉各1小匙鹽1 2小匙泡打粉1 2小匙醬油1大匙糖1小匙 二 製作流程 1 將雞腿洗淨醃好，放置2小時。2 將炸粉混合調好，雞腿放入輕輕裹一層炸粉，再裹一層蛋液，接著再裹一...
油炸雞腿怎麼做，炸雞腿怎麼做？
原料 超級香辣醃料15克 超級炸粉60克 雞腿500克 水 冰水或涼水 50克。醃製比例 料 水 肉 3 10 100。做法 1 洗腿 當然是雞腿了 準備醃料，粉以及冰水 千萬不要是熱水，不要把雞肉給燙壞了，哈哈 2 將醃料和水按比例配好混勻，將雞腿侵入到醃料裡，為了更好的入味，在這裡跪求大家最好把...
油炸雞腿怎麼做炸雞腿怎麼做？需要什麼配方？
食材 雞腿，鹽，生粉，姜，油，麵包糠，麵粉，雞蛋。1 雞腿先用水泡半個小時，清洗乾淨，用刀在上面劃幾刀，方便醃入味 放鹽和生粉，姜抓 2 適量的麵包糠 3 雞蛋打在碗裡攪成蛋液 4 把雞腿放在麵粉裡裹一下 5 鍋裡放油，燒至八成熱 6 把雞腿放在蛋液裡滾一下，讓雞腿整個沾上蛋液7 再放到麵包糠上滾一...