百香果的吃法和營養,百香果怎麼吃才更營養

2021-07-15 22:04:52 字數 5763 閱讀 8485

1樓:

百香果,是一種芳香水果,具有“果汁之王”的美譽。在很多朋友的印象中,百香果香氣濃郁、酸甜可口、風味獨特。百香果含有超過132種以上的芳香物質,十分適合加工成果汁或是作為食品新增劑。

同時,百香果具有較高的藥用價值,是最天然的鎮靜劑。富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿蔔素、超氧化物岐化酶(sod)、硒以及各種微量元素。

百香果的功效和禁忌

百香果跟不常見的其他果類一樣,它有很多獨特的營養價值,它被稱為最天然的鎮靜劑,在醫學上也有很多藥用價值。那麼,百香果具體有哪些功效與作用呢?另外食用百香果有沒有什麼禁忌需要注意的。

百香果被稱為最天然的鎮靜劑

百香果富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿蔔素、超氧化物岐化酶(sod)、硒以及各種微量元素。百香果含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、sod酶,更被稱為水果中的vc之王,口感獨特(種子香脆可口,營養豐富)。

1防癌抗癌

2提高免疫力

3排毒養顏

4緩解疲勞

5可以**

6促進代謝

7有效安神

8生津潤喉

百香果適合人們普遍的食用,孕婦和小孩也是可以食用的,它對人體有很多的益處。但是有消化系統疾病的人,或者腸胃不好的人要少吃百香果,而且百香果容易引發過敏,所以有過敏體質的人也要謹慎食用。

百香果使用方法

直接吃用刀子切開它,刮下肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌勻,然後直接吃下,咬它那個籽,很脆哦。

榨汁榨出來後淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。

泡茶將果子一分為二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分鐘。

高湯提味

將整個果子洗淨後放入高湯,可以將湯的鮮味提出,令高湯口感更佳。

鮮食取成熟的百香果,洗淨切開,直接食其果汁;也可放些糖,用湯匙攪拌後食用。種子香脆可食,營養豐富似葵瓜子。

製作果汁

取一個百香果,切開挖取中間果汁(含種子),放入杯中,加200毫升水,加適量白糖漿調整甜度,攪拌即可得一杯色、香、味、營養俱佳的果汁。

2樓:貝瓦羅特

1、用蜂蜜調食

百香果雖然香氣濃郁,但它的果肉和果汁酸味比較重,平時大家吃的時候,可以把百香果的果殼洗淨以後,從中間切開,用小勺取出裡面的果肉,再加入適量蜂蜜,調勻以後直接吃,這樣它的味道就會變得酸甜可口,特別好吃。

2、做餅乾

平時用百香果的果肉做餅乾也特別好吃,在製作的時候需要準備適量的黃油和糖粉以及百香果,還有少量麵粉。把百香果的果肉取出以後,與低筋麵粉放在一起,加入化好以後的黃油和糖粉調勻以後,製成麵糰,入冰箱冷凍一小時,然後取出以後切片,再用模具製成餅乾,然後入烤箱烤熟就可以。

3、做果醬

用百香果做果醬,也是他的正確吃法,這樣不但可以讓人們品嚐到不一樣的美味,還能延長百香果的保質期,在用它做果醬時,需要把百香果從中間切開,用小手從裡面取出果肉放在一個大點的碗中,再加入適量冰糖,醃製兩小時,然後放入鍋中慢慢熬製,熬成濃稠的醬狀以後,取出降溫,密封儲存就可以。

4、冰鎮果汁

用百香果做冰鎮果汁,滋味也特別好,特別是在炎熱的夏天,人們購買百香果以後,可以取出裡面的果肉和,再然後放在杯子中,加入適量的糖和蜂蜜以及冰塊,調勻以後製成果汁,直接飲用清涼爽口酸甜誘人,喝以了以後還能生津止渴防暑降溫。

其果實含有人體所需17種氨基酸、多種維生素和類胡蘿蔔素, 其中包括非常豐富的天然維他命c,每100克果汁中就含有維他命c為34.6毫克,還富含維命a、b1、b2等,另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質及微量元素。可溶性固形物佔5%-16%,總酸量為3.

8%-4%,甜酸適中。營養價值很高,用它為原料,加工製成果汁、果露、果醬、果凍,風味獨特。果皮可作飼料和提取果膠,根、莖、葉均可入藥,有消炎止痛、活血強身、滋陰補腎、降脂降壓、提神醒酒、消除疲勞、排毒養顏、增強免疫力等神奇保健作用。

3樓:

泡水喝生津利咽、潤腸通便、排毒養顏

營養價值:

百香果富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿蔔素、超氧化物岐化酶、硒以及各種微量元素。百香果含有豐富的蛋白質、番茄紅素、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、硒、sod酶,更被稱為水果中的維生素c之王。1、百香果含有非常豐富的天然維生素c,每100克果汁中就含有維生素c為34.

6毫克,還富含維生素a、維生素b1、維生素b2等,另外還含有豐富的鈣、磷、鐵等微量元素和多種氨基酸等物質。 2、百香果富含有機酸、尼克酸、氨基酸、亞油酸、礦物質、β--胡蘿蔔素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物鹼、黃酮類等160多種人體必需的有益成分,是保健、藥用價值很高的一種天然食物。3、百香果含有維生素e、番茄紅素,對生殖系統的作用不可小視,不少夜多小便的中老年人食用後,覺得晚上起床的次數明顯減少,故百香果有滋陰補腎之說。

4、百香果果汁中有165種化合物,構成了特殊香味。常食用百香果具有提神醒腦、養顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便祕、活血強身、提高人體免疫功能、滋陰補腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。百香果的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果。

適合人群:

老幼人群、氣虛、溼熱體質者等

禁忌人群:

氣鬱、陽虛、瘀血體質者等

注意事項:

百香果+牛奶:可致消化不良或腹瀉

4樓:

百香果中含有大量的超纖維,超纖維進入腸道後可以促進腸道運動,而百香果中的活性基因能吸附掉腸道中的有害物質,這樣腸道的有益菌群活力能得到增強,所以百香果泡水喝能起到淨化腸道,保護腸胃的作用。

百香果中含有丁酸鹽,這種物質能抑制大腸菌和癌細胞生長,所含的纖維素能清除附著在腸道上的有害物質,從而減少大腸癌的發病率。所以用百香果泡水喝能起到理想的防癌抗癌效果,食用百香果可以增加胃部飽腹感,減少餘熱量的攝入,還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子,能防治細胞老化,有抗衰老,養容顏的功效。

百香果醬:

第一步1.百香果從中間切開,取出裡邊的瓤。放入小鍋中。

第二步2.開大火將百香果燒開,然後轉中火。

第三步3.放入適量的麥芽糖。

第四步4.擠入適量的檸檬汁,放入適量冰糖。

第五步5.用中小火在小鍋裡熬煮,一邊熬一邊攪拌,以免糊鍋,熬製百香果顏色變深,醬汁濃稠即可。

百香果凍

第一步1吉利丁泡水,軟化備用。

第二步2百香果切開,挖出果肉並放到可加熱的杯子內。

第三步3加入適量白糖只,倒入熱水。(酸甜程度個人喜好哈,自己嘗試著調出合適自己的酸甜度)

第四步4. 加入吉利丁片並攪動至融化。

第五步5. 液體坐冷水中並不斷攪拌,至攪動時出現阻力即可轉至布丁模具中!

第六步6. 放冰箱冷卻定型,最後倒扣食用。

5樓:匿名使用者

百香果雖然香氣濃郁,但它的果肉和果汁酸味比較重,平時大家吃的時候,可以把百香果的果殼洗淨以後,從中間切開,用小勺取出裡面的果肉,再加入適量蜂蜜,調勻以後直接吃,這樣它的味道就會變得酸甜可口,特別好吃。

2、做餅乾

平時用百香果的果肉做餅乾也特別好吃,在製作的時候需要準備適量的黃油和糖粉以及百香果,還有少量麵粉。把百香果的果肉取出以後,與低筋麵粉放在一起,加入化好以後的黃油和糖粉調勻以後,製成麵糰,入冰箱冷凍一小時,然後取出以後切片,再用模具製成餅乾,然後入烤箱烤熟就可以。

3、做果醬

用百香果做果醬,也是他的正確吃法,這樣不但可以讓人們品嚐到不一樣的美味,還能延長百香果的保質期,在用它做果醬時,需要把百香果從中間切開,用小手從裡面取出果肉放在一個大點的碗中,再加入適量冰糖,醃製兩小時,然後放入鍋中慢慢熬製,熬成濃稠的醬狀以後,取出降溫,密封儲存就可以。

4、冰鎮果汁

用百香果做冰鎮果汁,滋味也特別好,特別是在炎熱的夏天,人們購買百香果以後,可以取出裡面的果肉和,再然後放在杯子中,加入適量的糖和蜂蜜以及冰塊,調勻以後製成果汁,直接飲用清涼爽口酸甜誘人,喝以了以後還能生津止渴防暑降溫。

6樓:大海有容乃大

百香果的吃法:

1、直接吃:用刀子切開它,用調羹刮下肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌勻,然後直接吃下。

2、取果肉和籽,和冰塊,適量蜂蜜,適量水一起放入榨汁機,榨成果汁喝。

4、泡茶:將果子一分為二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分鐘5、高湯提味:將整個果子洗淨後放入高湯,可以將湯的鮮味提出,令高湯口感更佳。

6、直接鮮食:取成熟的,洗淨切開,直接食其果汁;也可放些糖,用湯匙攪拌後食用。種子香脆可食,營養豐富似葵瓜子。

百香果怎麼吃才更營養

百香果吃了有什麼好處:百香果怎麼樣吃才有營養呢?

7樓:滕樂生驕

吃法:⑴

直接鮮食:將百香果剖開,用調羹挖出瓤包直接食用(籽可食用,富含高階蛋白,高階脂肪)。⑵

製作果汁:取一個百香果,切開,用勺子將果肉舀入杯中,加200ml水,加少許白糖調整甜度,攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒,效果更好。

夏天用冰水,冬天用溫開水,加上幾滴蜂蜜,風味更佳。⑶果殼除了用於提取果膠、醫藥成份和加工飼料外,也可用於泡酒或泡茶,以及烹飪菜餚。百香果含有非常豐富的天然維他命c,每100克果汁中就含有維他命c為34.

6毫克,還富含維命a、b1、b2等,另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質。

實用價值:

該果具有多種水果的芳香,果味獨特,常食用百香果,可以生津開胃、食慾大開,是具有消除疲勞、養顏美容、防止衰老及高血壓和動脈硬化的保健佳果。

大人小孩都可以吃的,不過打成果汁更好,因為太酸了

百香果怎麼吃有營養?

8樓:長袖拂愁

百香果,俗稱“巴西果”,原產於巴西,屬西番蓮科。因其果汁營養豐富,氣味特別芳香,可散發出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃郁香味而被舉為“百香果”,因其果汁也是其英文名“passionfruit”的譯音,在國外還有“果汁之王”、“搖錢樹”等美稱。

百香果的營養價值

百香果富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿蔔素、超氧化物岐化酶(sod)、硒以及各種微量元素。百香果含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、sod酶,更被稱為水果中的vc之王,口感獨特(種子香脆可口,營養豐富)。

1、據科學**,百香果含有非常豐富的天然維他命c,每100克果汁中就含有維他命c為34.6毫克,還富含維命a、b1、b2等,另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質及微量元素。

2、百香果富含有機酸、尼克酸、氨基酸、亞油酸、礦物質、β—胡蘿蔔素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物鹼、黃酮類等160多種人體必需的有益成分,是保健、藥用價值很高的一種天然食物。

3、百香果含果酸、可食纖維,作用於消化系統,對食慾不振、胃脹、便祕的效果都很好。

4、百香果含有維生素e、番茄紅素,對生殖系統的作用不可小視,不少夜多小便的中老年人食用後,覺得晚上起床的次數明顯減少,故百香果有滋陰補腎之說。

5、百香果果汁中有165種化合物,構成了特殊香味。常食用百香果具有提神醒腦、養顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便祕、活血強身、提高人體免疫功能、滋陰補腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。西番蓮的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果。

百香果的功效與作用

1、保健:可排毒養顏、清熱解毒、抗衰老、助消化。

2、消炎:可有效防治痔瘡、胃病、牙周炎、粉刺、咽喉炎,長期吃它還能防治腸胃炎、青春痘。

3、增強免疫力:百香果富含蛋白質、高纖維、維生素等超過100種有益健康的物質,香味是所有水果無可比擬的,還能增強免疫力。

4、排毒養顏:百香果排毒的功能有助於美容養顏。百香果可淨化身體,改善**彈性。

5、降血壓:百香果裡的膳食纖維和維生素可降脂降壓,是高血壓患者理想的水果選擇。

6、治失眠:百香果含天然的鎮定劑,可使神經放鬆,幫助人體進入深睡眠狀態。

7、提神醒酒:把百香果的果肉、剝皮的香蕉、牛奶一起倒入攪拌機,打成汁喝,可醒酒,很快就能見效。

百香果怎麼吃才會增加營養價值,百香果怎麼吃才更營養

方法 步驟 1.直接吃 將百香果切開,用調羹挖出瓤包直接食用 籽可食用,富含高階蛋白,高階脂肪 百.2.製成果汁 取一個 百香果,切開,用勺子將果肉舀入杯中,加200ml水,加少許白糖調整甜度.3.失眠 百香果除了具有鎮定的功效,還有助於提高睡眠質量,每晚睡前喝一杯由它泡的茶,也可.4.降血壓 取百...

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