1樓：半杯紅酒
含不飽和脂肪酸的油，例如橄欖油。據說歐洲人肥胖程度比中國人嚴重得多，但脂肪肝比例卻小得多，主要就是食用油不飽和脂肪酸的關係。
各種食用油營養價值差別並不大
不同品種的食用油在營養價值方面其實相差不大。就拿花生油和大豆油來舉例，在營養價值方面二者接近，各有千秋。花生油含鋅量較高，適合補充鋅，而大豆油含有豐富的維生素e和d，對改善體質很有好處。
花生油含有白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇等物質，對防治動脈硬化及心腦血管疾病有很好的作用，大豆中豐富的亞油酸也能起到促進青少年生長髮育、降低血脂和血膽固醇的作用。二者都易於消化吸收，甚至大豆油的消化吸收率要更勝一籌。從口感上來講，精煉大豆油與花生油香味都比較醇厚，適合多種烹飪方式，也沒有高下之分。
可見不同食用油的營養價值與口感不是決定其銷售**的主要原因。
2樓：
椰子油營養價值高。椰子油的中鏈脂肪酸裡還有一種酸，叫做月桂酸，lauric acid，它是由12個碳原子組成，它最厲害的是它有抗病菌能力，可以提高免疫力，增強抗病素的能力，比如說流感，發燒，皰疹等等，還可以緩解抗生素抵抗，降低心臟病風險。
3樓：
我認為橄欖油和茶油的營養價值高。
4樓：等待
橄欖油，茶籽油，胡麻油。
什麼魚營養價值高
5樓：但寧洛雨
現在海魚比河魚好！河魚比水庫裡以及池塘裡養殖的好吃，營養當然也高！不能大量撲殺海魚，我們要保護生態環境和平衡關係！
6樓：史雲德獨未
首推鯽魚，其次
bai皖魚（du草魚），鯧魚，鰱魚。這zhi幾種dao魚市面常見而且回**便宜，家熬做湯均可。冷凍
答魚營養流失至少三成以上，就不說了。對了，你要是不嫌泥鰍魚醜的話，買來做成椒鹽或孜然的，味道也不錯！紅燒也行！
海水魚要比淡水魚營養高得多，蝦也是不錯的食品！切忌！！！孕婦一定不要吃螃蟹！無論是海里的還是河裡的，都不要吃。那樣對胎兒不好！
7樓：孫秋芹母辛
不論是海魚還是淡水魚，營養價值都高。因人而異吧。
吃什麼油最健康排行榜
8樓：筆中從沫
吃橄欖油、亞麻籽油油、花生油、芝麻油、大豆油
最健康。下面具體介紹：
1、花生油
花生油是一種很容易消化的食用油，可以改善人們的記憶，預防老年痴呆，由於國內的花生油原料較少，所以**也會比較高。
2、亞麻籽油
亞麻籽油是由亞麻籽製作而成的，亞麻籽原產於印度，不過現在我國也有亞麻籽，亞麻籽油很適合工業生產使用，不太適合炒菜，但是可以生吃。
3、茶油
茶油也可以稱為山茶油，它是用油茶種子製作而成的，味道純正清香，也是一種優質的植物油。
4、橄欖油
橄欖油是採用橄欖製作而成的，富含天然營養成分，被認為是最適合人體食用的食用油，在西方國家，橄欖油被稱為「植物油皇后」。
5、豆油
豆油中含有的不飽和脂肪酸在85%左右，易於消化吸收，食用 後具有降低血液中低密度脂蛋白、
膽固醇，預防動脈血管硬化的功能，還含有維生素a、d、e等元素。
選購植物油技巧：
一要看透明度和色澤，純淨的油透明無色；二看沉澱物，購買植物油時應選擇透明度高、色澤較淺的油,沒有沉澱的油最好；三要聞氣味，有異味的油質量較有問題，也可用舌頭品嚐，有酸味和焦苦味的油質量就有問題。
另外可取油層底部的油一兩滴，塗在容易燃燒的紙片上，燃燒正常沒有響聲，是合格品；燃燒不正常且發出「吱吱」聲的；是不合格品；燃燒時發出「叭叭」的**聲；油水分超標，絕對不能購買。
9樓：怡文好好吃
**要少吃油，吃健康的油，怎麼挑才對？
10樓：青袂清
個人認為吃橄欖油、亞麻籽油油、花生油、芝麻油、大豆油最健康，不要吃一些不知名商家小地方的油。
11樓：風生水起天地變
你好，一般吃油吃非轉基因的油比較健康，謝謝！
12樓：匿名使用者
日常的食用油選擇 含不飽和脂肪酸的植物油就好。對於油要經常換著吃最好。不要一直吃一種，可以根據自己的需求，根據每種食用油都有不同的營養價值，選擇最適合自己的油，可以交替使用，補充各種人體所需營養物質。
有幾種油的口碑比較好，營養也好，如玉米油，茶油，橄欖油 這三種是植物油，營養高，易吸收，吃起來更健康！
豬油是動物油，炒菜比植物油更香更好吃，可是過多攝入容易引發高血脂。
市面上還有豆油鈣質高，菜油含鐵量多，玉米油和花生油則維生素e含量豐富，有關人士還建議，除了培養少食煎炸起酥食品和快餐油炸食品的飲食好習慣外，交替使用這些營養價值各有特點的食用油，也是一種好辦法。
油脂類的營養價值是什麼？
什麼食用油營養價值最高
桂魚有什麼營養價值，什麼魚營養價值高
桂魚的營養價值含有鈣 磷 鐵 鋅 銅 錳等。鰲花魚又名鱖魚 桂魚 季花魚等。鰲花魚含有豐富的營養物質。鰲花魚蛋白質的含量比鯽魚 武昌魚 鰱魚 鯉魚 草魚 烏鱧等淡水魚的含量高，人類必須氨基酸，尤其是限制性氨基酸和呈味氨基酸都比上述淡水魚高 脂肪的含量豐富，在淡水魚中僅次於河鰻和武昌魚 還含有較多維生...
什麼魚營養好，哪種魚營養價值高？
顧名思義，河魚和海魚最大的區別在於它們的生長環境。其實，嚴格說來，河魚應該叫淡水魚，常見的有鯉魚 鯽魚 草魚 鰱魚 武昌魚 羅非魚 鱔魚等 海魚則包括帶魚 金槍魚 大黃花魚 小黃花魚 鮁魚以及三文魚和多寶魚等。不管是淡水魚還是海魚，其營養成分大體相同，總的營養價值很高。首先，魚肉中蛋白質含量豐富，其...
玉米油營養價值高嗎，玉米油有哪些營養價值？真的有那麼好嗎？
這個時代，人應該多吃點粗糧，對腸胃好！人的牙齒結構就決定了人必須吃五穀雜糧的 玉米胚芽油很容易被人體吸收。玉米油含有86 的不飽和脂肪酸，其中56 是亞油酸，人體的吸收率高達97 對於大多數人特別是老年人來說是一種理想的食用保健油。這麼說的話肯定玉米油的營養高啊，我們家一直吃的都是阜豐玉米油。值得推...