1樓：光子洙
不鏽鋼刀也有它專用的磨刀器，多數是把刀放在設計好的卡槽裡來回磨一磨就可以了。當然磨刀器也有很多種，如果是一把好的刀，要好馬配好鞍，也要買個好的磨刀器，按照說明去做，都很好用的。
還有一種磨刀棒，賣肉的常用，效果也不錯，磨一磨立刻變快了，但是維持鋒利度的時間比較短。
當然最傳統的磨刀石也是可以磨不鏽鋼刀的，但是牽扯到很多技術問題，比如磨時的角度問題，磨刀石石粒粗細的選擇，弄不好反而會把刀磨壞了，所以如果沒有點技術，還是別用為妙。
2樓：匿名使用者
不鏽剛刀分很多種的:有半壁剛刀/刃邊剛刀/全剛/和假冒滴.
都可以磨!
半壁剛刀---就是用一張剛片和一張鐵片貼合在一起的刀,優點:**適當,適用性強,普通家用很合適,特點:仔細看刀刃和到身有兩種顏色(兩面),有深淺區分.
刃邊剛:是刀刃向上3到5釐米處鑲嵌優質不鏽剛,或貼3到5釐米寬的一半剛(跟上者結合),優點:同上.特點:在3到5釐米處有深淺顏色的區分.
全剛不說拉,家用必要性不是很大(現在服務很好,買個大骨頭要分幾快都可以,要那麼好的刀做什麼啊~0`)
假冒的要講講:一般是比較好的鐵,經過溫度處理加打磨處理仿照以上特點.不過假冒的最大特點是好講價---一講就下,和重量輕---沒手感.
3樓：匿名使用者
用水油石磨啊,買不到話,街道上經常有"磨剪子,磨菜刀"的小販,基本可以解決的
銅和不鏽鋼能不能焊接
4樓：匿名使用者
能焊接啊！手弧焊、銀釺焊、埋弧焊、氬弧焊等焊接方式都是可以的，焊接起來也比較簡單
5樓：十號天宮
能焊接，釺焊焊接或電銅焊條
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