1樓：浙江衛健科技****
維生素b缺乏會容易導致腳氣病、口角炎、巨紅細胞性貧血，如果孕婦缺乏維生素b的話，還可能會導致胎兒畸形，因此補充維生素b對人體健康有利。在生活當中，有很多的食物含有維生素b，像水果、蔬菜等，那什麼水果富含維生素b？
什麼水果富含維生素b
含維生素b族豐富的水果：蘋果、荔枝、橘子、橙子等。
b族維生素也叫乙族維生素(也叫維他命b、維生素b雜或維生素b複合群)，共有8種，固冠以「族」，它們在結構上沒有同一性，但也有它們共同的特性。
b族維生素是維持人體正常機能與代謝活動不可或缺的水溶性維生素，人體無法自行製造合成，必須額外補充。而緊張的生活、工作壓力中，不當的飲食習慣或因某些特定藥物的使用，加上b族維生素本身溶於水的屬性，均會使人體內的b族維生素快速被消耗。b族維生素可以幫助維持心臟、神經系統功能，維持消化系統及**的健康，參與能量代謝，能增強體力、滋補強身。
b族維生素廣泛存在於米糠、麩皮、酵母、動物的肝臟、粗糧蔬菜等食物中，但由於食用方法不對，幾乎攝取不到。vb是水溶性維生素，它怕光、怕水、怕熱、怕氧化(多在80度溫度下被破壞)。補充維生素b可以缺哪種補哪種，同時市場上的維生素，不論價**低，雖可一次性補全，但藥物容易吸收過量引起肝臟腎臟的代謝負荷。
維生素b的最佳食物**
2樓：變啦
.維生素b1的主要食物**為：豆類、糙米、牛奶、家禽。
2.維生素b2（核黃素）的主要食物**為：瘦肉、蛋黃、糙米及綠葉蔬菜，小米含很多的維生素b2 。
3.維生素b3的主要**為：動物性食物、肝臟、酵母、蛋黃、豆類，其中豆類中含量豐富，蔬菜水果中則含量偏少。
4.維生素b5的主要**為：酵母、動物的肝臟，腎臟，麥芽和糙米5.維生素b6的主要**為：瘦肉、果仁、糙米、綠葉蔬菜、香蕉。
6.維生素b12的主要**為：肝、魚、牛奶
哪些水果的維生素b含量最高
3樓：涼涼的涼麵
擴充套件資料
維生素b（vitamin b）舊稱維他命b，是b族維生素的總稱，它們常常來自於相同的食物**，如酵母等。屬於水溶性維生素。
生素b主要有維生素b1（硫胺素、抗腳氣病維生素）、維生素b2（核黃素）、維生素pp(尼克酸或煙酸、抗癩皮病維生素)、維生素b6（吡哆醇、抗皮炎維生素），泛酸（遍多酸）、生物素、葉酸、維生素b12（鈷胺素、抗而性貧血維生素）。
參考資料
4樓：李子寨旺哥
黃色的水果含有維生素b族較多，其中以橙子、橘子、香蕉等含量較為豐富。另外，葡萄、梨子、核桃、板栗、彌猴桃等也含有較多的維生素b族。
維生素b（vitamin b）舊稱維他命b，是b族維生素的總稱，它們常常來自於相同的食物**，如酵母等。屬於水溶性維生素.
維生素b主要有維生素b1（硫胺素、康腳氣病維生素）、維生素b2（核黃素）、維生素pp(尼克酸或煙酸、康癩皮病維生素)、維生素b6（吡哆醇、抗皮炎維生素），泛酸（遍多酸）、生物素、葉酸、維生素b12（鈷胺素、抗而性貧血維生素）。
5樓：小小v秣
你好，含維生素b高的水果有西紅柿、橘子、香蕉、核桃等，另外含維生素b12多的食物主要是肝、腎等內臟器官，如有這類維生素缺乏，建議多進食些上述食物和水果。
什麼蔬菜和水果中含有b族維生素最多
6樓：柚夏
蔬菜中含有b族維生素最多的是胡蘿蔔、釀造酵母、香菇、紫菜、茄子、菠菜、芹菜；
水果中含有b族維生素最多的是橘子、柑、橙。
維生素b是b族維生素的總稱，有12種以上，其中公認為人體所必須的維生素有9種，全部為水溶性維生素。孕婦或寶寶缺乏維生素b，容易出現**疾病，如手腳脫皮、溼疹、爛嘴角等。每一種b族維生素都各有特性。
維生素b1(vitaminb1)：又稱抗腳氣病維生素。它是白色粉末，有微弱的特臭，味苦，易溶於水，遇鹼易分解，而在酸性溶液中則對熱穩定，氧化劑及還原劑也可使其失去作用；遇光和熱效價下降，故應置於遮光，涼處儲存，不宜久貯。
維生素b2(vitaminb2)：又稱核黃素，是在自然界分佈廣泛的一種維生素。它是哺乳動物必需的營養物，其輔酶形式是黃素單核苷酸和黃素腺嘌呤二核苷酸。
維生素b2是橙黃色針狀晶體，味微苦，水溶液有黃綠色熒光，在鹼性或光照條件下極易分解。微溶於水，可溶於氯化鈉溶液，易溶於稀的氫氧化鈉溶液。
維生素b3：又稱煙酸、尼克酸，學名為吡啶3-羧酸，是一種可由菸鹼氧化而製得的b族維生素，與煙醯胺一起合稱為維生素pp，是b族維生素中人體需要量最多者。
維生素b5：又稱泛酸，為白色粉末;無臭，味微苦；有引溼性;水溶液顯中性或弱鹼性反應。在水中易溶，在乙醇中極微溶解，在氯仿或乙醚中幾乎不溶。
維生素b6(vitaminb6)：又稱吡哆素，是一種水溶性維生素，易溶於水和酒精，稍溶於脂肪溶劑，遇光或鹼易破壞，不耐高溫。維生素b6在體內與磷酸結合成為磷酸吡哆醛或磷酸吡哆胺。
它們是許多種有關氨基酸代謝酶的輔酶，故對氨基酸代謝十分重要。
維生素b7：即維生素h，又稱生物素、輔酶r，是水溶性維生素。
維生素b9：即葉酸，又稱蝶醯穀氨酸，在細胞中有多種輔脢形式，負責單碳代謝利用，用於合成嘌呤和胸腺嘧啶，於細胞增生時作為dna複製的原料，提供甲基使半同胱胺酸合成甲硫胺酸，協助多種胺基酸之間的轉換。
維生素b12：又稱鈷胺素，即抗惡性貧血維生素，含有金屬元素鈷，是維生素中唯一含有金屬元素的，維生素b12是粉紅色結晶，水溶液在弱酸中相當穩定，強酸、強鹼下極易分解，日光、氧化劑及還原劑均易破壞維生素b12。它經胃腸道吸收時，須先與胃幽門部分泌的一種糖蛋白(亦稱內因子)結合，才能被吸收。
因缺乏「內因子」而導致的b12缺乏，**應採用注射劑。
此外，b族維生素的成員還有b13和b15等，而b17實際上非b族維生素。
7樓：匿名使用者
關於維生素b族： 維生素b族包括很多種，有維生素b1、b2、b6、煙酸（又稱維生素pp、尼克酸）、葉酸、維生素b12。 其中維生素b1主要**於葵花子仁、花生、大豆以及小米、大米等穀類食物。
維生素b2及維生素b6在水果中的含量非常少，一般都存在於豆製品、畜肉、動物肝臟、魚類當中。 煙酸主要存在於肝、腎、瘦畜肉、魚以及堅果類食物中。 葉酸，從名字上就可以看出，這種維生素最初是在綠葉中發現的，所以，葉酸在綠葉蔬菜中含量最為豐富。
維生素b12主要**於肉類、動物內臟、魚、禽、貝殼類及蛋類。植物性食品基本不含維生素b12。 關於維生素c：
維生素c在新鮮的蔬菜和水果當中含量比較豐富。「味酸的食物含維生素c多」這種說法基本沒有什麼科學依據。 比如：
每100g檸檬含22mg維生素c，而每100g草莓含47mg維生素c，哪一種水果比較酸呢？每100g西紅柿含維生素c8mg，而每100g紅辣椒中含維生素c高達144mg。 vc含量豐富的水果：
酸棗、紅棗、獼猴桃、草莓、柑橘等。 綜上所述： 想單靠水果就能把維生素b和c補充充足是不可能的，最合理最健康的飲食方式還是平衡膳食、食物多樣化。
關於vb和vc的保留方法： 維生素b族和維生素c都是水溶性維生素，易溶於水，所以在烹調食用過程中，方法不當很容易導致這兩種營養素嚴重流失。科學的方法是：
穀類要儘量減少淘洗的次數，製作麵食的時候儘量不要放鹼，而以酵母粉代替小蘇打。少吃撈水飯和撈麵，即使要吃，儘量連湯汁一起喝掉。這樣能儘量多的保留住維生素b族。
至於維生素c的保留方法，蔬菜要先洗後切，儘量不要切太小。現做現切，不要切完泡水、也不要切完在空氣中放置太久。下鍋炒的過程中要急火快炒。
適當加一點醋，水澱粉勾芡都有助於維生素c的保留。
8樓：匿名使用者
①含有豐富維生素b1的食品：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。 ②含有豐富維生素b2的食品：
七腮鰻、牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、乳酪等。 ③含有維生素b6、維生素b12、煙酸、泛酸和葉酸等食品： 肝、肉類、牛奶、酵母、魚、豆類、蛋黃、堅果類、菠菜、乳酪等。
其中的維生素b1在人體內無法貯存，所以應每天補充。 b族維生素若想全部攝取比較困難，但是認真選擇食物就可以簡單且方便的攝取。上述含有維生素b的食物可以分為①和②③兩組。
看看上述分類就可以明白，②和⑧全都含在大體相同的食物中。因此①作為一組食物，②和③合在一起形成一組食物，組合選擇兩組食物，基本上可以把b族維生素攝取到手。
那些水果含維生素b族最多
9樓：和藹的夜風
富含維生素b最多的水果有：
堅果類、葵花子、核桃、梨、哈蜜瓜、枇杷、龍眼、枸杞子、紅棗、甜瓜等。
10樓：北極雪
蔬菜中含有b族維生素最多的是胡蘿蔔、釀造酵母、香菇、紫菜、茄子、菠菜、芹菜；
水果中含有b族維生素最多的是橘子、柑、橙。
維生素b是b族維生素的總稱，有12種以上，其中公認為人體所必須的維生素有9種，全部為水溶性維生素。孕婦或寶寶缺乏維生素b，容易出現**疾病，如手腳脫皮、溼疹、爛嘴角等。每一種b族維生素都各有特性。
維生素b1(vitaminb1)：又稱抗腳氣病維生素。它是白色粉末，有微弱的特臭，味苦，易溶於水，遇鹼易分解，而在酸性溶液中則對熱穩定，氧化劑及還原劑也可使其失去作用；遇光和熱效價下降，故應置於遮光，涼處儲存，不宜久貯。
維生素b2(vitaminb2)：又稱核黃素，是在自然界分佈廣泛的一種維生素。它是哺乳動物必需的營養物，其輔酶形式是黃素單核苷酸和黃素腺嘌呤二核苷酸。
維生素b2是橙黃色針狀晶體，味微苦，水溶液有黃綠色熒光，在鹼性或光照條件下極易分解。微溶於水，可溶於氯化鈉溶液，易溶於稀的氫氧化鈉溶液。
維生素b3：又稱煙酸、尼克酸，學名為吡啶3-羧酸，是一種可由菸鹼氧化而製得的b族維生素，與煙醯胺一起合稱為維生素pp，是b族維生素中人體需要量最多者
11樓：快樂**醫生
含有維生素b最多的水果有：香蕉，葡萄，橘子，西紅柿，核桃，獼猴桃，栗子，梨，枇杷，甜瓜，枸杞子，紅棗，龍眼，哈密瓜等。
富含維生素c和維生素e的水果都有哪些
12樓：勿忘心安
富含維生素c的水果：
1、棗子維生c含量頗高，1顆就有45毫克維生素c，是富士蘋果的22.5倍。不過不管任何水果，還是應限量，以免攝取過多熱量或糖分，像1顆棗子熱量約46大卡，升糖指數（glycemic index，簡稱gi）為42，屬低gi水果。
2、每100g刺梨中含有3012毫克，是柑橘的50倍，獼猴桃的10倍，具有「維生素c之王」的美稱。成熟的刺梨肉質肥厚、味酸甜、果實富含糖、維生素、胡蘿蔔素、有機酸和20多種氨基酸、10餘種對人體有益的微量元素，以及過氧化物歧化酶。
富含維生素e的水果：
1、牛油果
100克牛油果可提供每日維生素e推薦劑量的10%，這有助於保護肺部免受懸浮微粒的傷害。
2、獼猴桃
富含維生素e的食物有：果蔬、堅果、瘦肉、乳類、蛋類、壓榨植物油、柑橘皮等。果蔬包括獼猴桃、菠菜、捲心菜、菜塞花、羽衣甘藍、萵苣、甘薯、山藥。堅果包括杏仁、榛子和胡桃。
維生素a和維生素b的水果和蔬菜有哪些
獼猴桃 蘋果 胡蘿蔔 西紅柿 在人體內胡蘿蔔素可以轉化成維生素a。含胡蘿蔔素和維生素a的蔬菜和水果有 菠菜 胡蘿蔔 韭菜 油菜 薺菜 馬蘭頭 茼蒿 芹菜 南瓜 冬瓜 雪裡紅 小白菜 紅薯 大蔥 西紅柿 柿子椒 杏 桃 甜瓜等。含維生素b多的水果有 西紅柿 它也可以算做水果 橘子 香蕉 葡萄 梨 核桃...
哪些食物含有維生素，哪些食物含有維生素A
維生素a只存在於動物的組織中，在蛋黃 奶 奶油 魚肝油以及動物的肝臟中含維生素a較多。1 紅薯 多吃紅薯對紅潤肌膚有很大的幫助，紅薯含有豐富的胡蘿蔔素，其經人體吸收後轉化為維生素a，具有滋潤肌膚的功效。此外，紅薯還具有祛除體內肺胃熱，生津止渴，調和身體體液，已補中和血，從而使人的 恢復健康的紅潤的膚...
富含維生素b的水果有哪些，維生素B，C有哪些水果和蔬菜？？
紅花 大豆 棉籽 小麥胚芽 魚肝油都有一定含量的維生素e，含量最為豐富的是小麥胚芽。富含維生素b的食物 維生素b1的主要食物 為 豆類 糙米 牛奶 家禽。維生素b2 核黃素 的主要食物 為 瘦肉 蛋黃 糙米及綠葉蔬菜，小米含很多的 堅果奶茶維生素b2 維生素b3的主要 為 動物性食物 肝臟 酵母 蛋...