1樓：
你好下面我們來做一個雞肉火腿腸步驟如下1
將雞肉放在料理機裡打成茸，越細越好。
2加入蔥薑末，料酒，燕麥片，鹽，糖，蛋清，胡椒粉順一個方向攪至起粘性，再加入澱粉，再攪勻即可。如喜歡清新味道的可加玉米粒或豌豆後攪勻。
3保鮮膜將雞肉捲成自己喜歡的大小放進冰箱冷凍。
4捲成大的，冰凍成型後將保鮮膜取下裹上錫紙上鍋蒸，開鍋後蒸40分鐘即可。
5晾涼切片。
6如捲成小的，當早餐腸煎著吃。
2樓：一網情深的阿慧
回答您好很高興回答你的問題解答如下
做法1：火腿腸荷包蛋
準備食材如下：火腿腸2根，雞蛋4個，食鹽適量具體做法如下：將火腿腸撕去包裝，然後一分為四，拿2根用牙籤串成愛心的形狀，平底鍋加油小火加熱，然後將火腿腸愛心擺入鍋中，再在每個愛心中間打入1只雞蛋，煎熟後撒入少許食鹽就可以了！
做法2：西葫蘆炒火腿腸
準備食材如下：西葫蘆1條，火腿腸3根，青椒1根，食鹽1茶匙具體做法如下：將西葫蘆清洗乾淨之後，切成片，青椒切斜刀，火腿腸切斜刀，接著起鍋加油燒熱，下西葫蘆，大火翻炒一會，然後淋入少許清水，蓋上鍋蓋燜煮3分鐘，接著下青椒和火腿腸，加入1茶匙食鹽，大火翻炒一會即可出鍋！
做法3：黃瓜炒火腿腸
準備食材如下：黃瓜2根，火腿腸3根，食鹽1茶匙，雞精1茶匙具體做法如下：黃瓜切丁，火腿腸切丁，接著起鍋加油燒熱，將黃瓜和火腿一起倒入鍋中，大火翻炒均勻，再加入1茶匙食鹽，加入1湯匙雞精，大火翻炒至斷生即可出鍋！
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3樓：笑笑科普
火腿腸肉質細膩、攜帶方便 是開袋即食的一種肉類加工食品 深受廣大消費者的喜愛 但是你知道火腿腸是怎麼生產出來的嗎？
4樓：芯芯美食日記
一起來學習火腿腸最好吃的做法吧！
5樓：天幕網路
五成油溫下鍋炸加入各種作料
怎樣火腿腸的做法大全
6樓：小zhu開心了
材料帶皮豬後臀肉200克、青尖椒30克、紅尖椒20克、蒜苗20克、料酒2小匙、醬油1小匙、白糖1/2小匙、鹽1小匙、植物油適量。
做法1、豬後臀肉洗淨，去除表皮殘毛，切成薄片；
2、青紅尖椒洗淨斜切成圈，蒜苗洗淨後斜切成片；
3、熱鍋中倒入油，放入豬肉大火快炒至出油，呈燈盞窩狀；
4、加入料酒，炒勻後加入醬油，翻炒至上色；
5、放入青紅椒，翻炒後加入鹽和白糖炒勻；
6、最後加入蒜苗，炒勻即可。
7樓：笑笑科普
火腿腸肉質細膩、攜帶方便 是開袋即食的一種肉類加工食品 深受廣大消費者的喜愛 但是你知道火腿腸是怎麼生產出來的嗎？
8樓：一網情深的阿慧
回答您好很高興回答你的問題解答如下
做法1：火腿腸荷包蛋
準備食材如下：火腿腸2根，雞蛋4個，食鹽適量具體做法如下：將火腿腸撕去包裝，然後一分為四，拿2根用牙籤串成愛心的形狀，平底鍋加油小火加熱，然後將火腿腸愛心擺入鍋中，再在每個愛心中間打入1只雞蛋，煎熟後撒入少許食鹽就可以了！
做法2：西葫蘆炒火腿腸
準備食材如下：西葫蘆1條，火腿腸3根，青椒1根，食鹽1茶匙具體做法如下：將西葫蘆清洗乾淨之後，切成片，青椒切斜刀，火腿腸切斜刀，接著起鍋加油燒熱，下西葫蘆，大火翻炒一會，然後淋入少許清水，蓋上鍋蓋燜煮3分鐘，接著下青椒和火腿腸，加入1茶匙食鹽，大火翻炒一會即可出鍋！
做法3：黃瓜炒火腿腸
準備食材如下：黃瓜2根，火腿腸3根，食鹽1茶匙，雞精1茶匙具體做法如下：黃瓜切丁，火腿腸切丁，接著起鍋加油燒熱，將黃瓜和火腿一起倒入鍋中，大火翻炒均勻，再加入1茶匙食鹽，加入1湯匙雞精，大火翻炒至斷生即可出鍋！
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9樓：芯芯美食日記
一起來學習火腿腸最好吃的做法吧！
10樓：南希飽飽
用雞蛋和鮮蝦就能做出好吃的鮮蝦火腿
11樓：天幕網路
五成油溫下鍋炸加入各種作料
12樓：良子美食
火腿腸，趕緊動手試試
自制火腿腸的做法大全
13樓：耶爺失戀了
回答家庭自制火腿腸的製作方法
1.需要的材料：
豬肉、白糖、料酒、食用鹽、生抽、清水、生薑、花椒粉、五香粉、雞蛋、塑料腸衣若干、白色棉線、自制香腸灌腸管。
2.製作方法
(1)豬肉洗淨後切成小塊，放入攪餡機裡攪碎。放入盆中待用。豬肉不要太瘦，太瘦做出的香腸特別柴，不好吃。
(2)大蔥洗淨切成細細的蔥末、生薑切成細細的生薑末待用。
(3)取一個碗，打入雞蛋，再加入澱粉和適量的水攪成糊狀待用。
(4)豬肉餡中放入五香粉、食用鹽、白糖少許、生抽少許、蔥末、薑末、五香粉用筷子攪拌均勻。
(5)把澱粉糊一點一點的倒入肉餡裡，一邊倒一遍攪拌，直到肉餡看起來細膩而且有光澤就可以了。
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14樓：笑笑科普
火腿腸肉質細膩、攜帶方便 是開袋即食的一種肉類加工食品 深受廣大消費者的喜愛 但是你知道火腿腸是怎麼生產出來的嗎？
自己做火腿腸的做法大全
15樓：睢喆
【蜜汁烤火腿】
主料西式火腿：2000g；土豆：1500g；蘋果：
8個；蜂蜜：2湯匙（30ml）；油：2湯匙（30ml）；水：
200ml；啤酒：200ml；法國芥末：2湯匙（30g）；丁香：
20粒；鹽：1茶匙（5g）；黑胡椒碎：1/3茶匙（2g）
具體步驟
1.將火腿放入蒸鍋中蒸制1小時。
2.丁香均勻的插在蜜汁火腿上。
3.法國芥末、啤酒（100ml）和蜂蜜放入碗裡調拌均勻，再調入黑胡椒碎，用刷子將調好的芥末汁均勻的刷在蜜汁火腿上，剩餘的汁待用。
4.油和鹽放入碗裡混合均勻，接著放入切好的土豆和蘋果調拌均勻，和蜜汁火腿一起放入烤盤裡。
5.烤制方法：
6.烤箱預熱至180度，將烤盤放入烤箱底部，烤制30分鐘，其間每隔10分鐘將剩餘的芥末汁刷在火腿、土豆和蘋果一次。
【火腿腸炒時蔬】
主料火腿腸：100；西芹：100；甜椒：100；山藥：150；泡發黑木耳：100
輔料味精：適量；油：適量；鹽：適量；蔥花：適量；薑絲：適量
具體步驟
1.把主料：火腿腸、山藥、西芹、甜椒、黑木耳洗好、切好，山藥、西芹、甜椒、黑木耳用水焯熟
2.鍋裡放油，放入蔥花、薑絲
3.放入火腿腸炒出香味
4.放入焯熟的西芹、甜椒
5.放入焯熟的山藥、黑木耳
6.放入鹽炒一會，就可以關火了，放入味精
【蔥香火腿肉鬆蛋卷】
主料低粉：80；雞蛋：3只；脆皮火腿腸：1根
輔料牛奶：60；玉米油：40；鹽：0.25；勺蔥：適量；肉鬆：適量；糖粉：30；沙拉醬：適量
具體步驟
1.原料；
2.配料；
3.將烤盤清洗好後，墊上油紙或錫紙；
4.用分蛋器將蛋清和蛋黃分開；
5.蛋白分三次加糖粉打發至硬性發泡；
6.蛋黃，牛奶，油攪勻後，篩入低粉後拌勻至無顆粒；
7.將打發的蛋白分三次倒入蛋黃液中攪拌均勻；
8.將拌好的蛋糕液倒入烤盤，撒上蔥花和火腿丁；
9.烤箱事先預熱，烤盤放中層，180度上下火25分鐘；
10.待蛋糕稍冷，倒扣在保鮮膜上，在上層均勻塗抹沙拉醬，撒適量肉鬆，再捲起蛋糕，定型十分鐘；
11.定好型的蛋卷切段後，兩邊塗抹沙拉醬，再沾上肉鬆即可。
16樓：阿公的手機
自制火腿腸的做法步驟
步驟 1
半肥瘦前腿肉去皮剁爛，加入澱粉調料雞蛋清紅曲米漿，攪勻。
步驟 2
**買的幹腸衣，提前泡20分鐘。
步驟 3
用漏斗灌腸，合適長短就用繩子綁上。記得蒸之前用針戳很多孔，否則會爆皮。
步驟 4
蒸20-30分鐘，大功告成，用煮的也行，冷水下，再次提醒，記得穿孔。
火腿的做法大全
17樓：匿名使用者
薄餅脆皮火腿pizza
用料 芝士碎；高筋麵粉150g；橄欖油10g；溫水90g；酵母2.5g；鹽2.5g；糖5g；火腿片；青椒片；玉米粒；番茄醬 做法
用料 火腿腸2根；雞蛋2個；黃瓜半根；蔥2根；鹽適量 做法所以食材備用火腿腸、黃瓜切片備用雞蛋打散放少許鹽打均勻，蔥切短備用熱鍋倒油油熱倒入雞蛋液，炒香炒熟盛出備用鍋中倒入少許油，倒入火腿腸炒香再倒入黃瓜翻炒再倒入炒熟的雞蛋、蔥段再放入少許鹽翻炒均勻即可
18樓：侃民生看社會
經典風味火腿的做法,經典風味火腿的家常做法
此道宴客菜使用了荷美爾經典風味火腿和南瓜搭配而成。 南瓜選用的是綠邊的，蒸出後略帶甜味，不用再額外新增調料，且這種南瓜蒸出來的顏色正好符合我心中的金和綠的主題——金鑲玉，吉祥如意。荷美爾經典風味火腿切成薄片，入油鍋中略微煎一直，味道更贊。
擺放在中間，又有「眾星拜月」之感。總之這是一道操作容易、味道清爽的宴客菜。 根據菜品的顏色和形式，我將此道菜起名為「金玉滿堂」。
祝每個人在新的一年裡事業有成，財源滾滾。
食材明細
製作步驟
1. 荷美爾經典風味火腿準備好
2. 南瓜刮掉外皮，切成厚約4毫米的薄片
3. 荷美爾經典風味火腿取出
4. 切成厚約2毫米的薄片
5. 入水開的蒸鍋中，大火蒸4分鐘即可鍋
6. 蒸南瓜的同時，在煎鍋中放少許油，放入火腿片，小火煎熟後
7. 南瓜蒸熟後出鍋，將煎好的荷美爾經典風味火腿片擺在中間，再點綴些許紅辣椒和香蔥
8. 端上桌，與家人、親朋好友同享用吧！祝親們在新的一年裡，事業有成、財源滾滾、金玉滿堂！
小貼士南瓜不要熟得時間太長，否則會太軟夾不起來，蒸熟即可，還能保持住形狀和顏色；南瓜本身個有甜味，不用再額外加調料了；火腿的味道更贊，略微煎一下，熱吃更美味！
19樓：匿名使用者
火腿是醃製或熏製的動物的腿(如牛腿、羊腿、豬腿、雞腿)，是經過鹽漬、煙燻、發酵和乾燥處理的醃製動物後腿，一般用豬後腿或是以豬、牛肉的肉泥，新增澱粉與食品新增劑，壓制成成的「三明治火腿」，又名「火肉」、「蘭薰」。中國傳統特色美食。
火腿魚頭濃湯
特色：色澤雅觀，腿香魚鮮，湯濃如奶，別具特點。
用料：宣威火腿肉、魚頭、熟筍肉、蔥絲、姜塊、料酒、精鹽、味精、熟豬油
火腿和筍切同樣大小的長方片。魚頭對剖開，洗淨，入沸水中燙一下，撈出瀝乾。
沙鍋置旺火上，下熟豬油，四成熱時，放進魚頭略煎，參加料酒、蔥絲、 姜塊(拍破)，翻轉魚頭，注入沸水，加鍋蓋燒一會，
待奶湯汁濃，即可將魚頭盛入湯盆，擺對稱，將火腿片、筍片相間展排在魚上。
鍋中濃湯加鹽、調味料再燒一下，揀去姜塊，倒入湯盆中，淋上熟油即成。
火腿的做法
火腿清蒸桂魚
用料：桂魚、薑片、火腿片、香菜、鹽、黃酒。
做法：桂魚洗淨，魚身上斜切若干處，
倒少許黃酒，鹽，抹勻全身;
薑片，火腿片嵌入切刀處;
蒸鍋放水燒開，將魚放入;
大火蒸7-8分鐘，取出灑香菜裝潢即可。
涼拌火腿
原料：蔥白兩段，火腿160克，味精、鹽、醋、香油適量。
大蔥切段，火腿切成滾刀塊，(或切斜片)[4]。
將蔥和火腿放入盆中。
將鹽、味精、醋用溫開水化開倒入盆中攪拌均勻。
裝盤淋入香油即可。
求問火腿腸火腿腸製作技術學火腿腸去哪學
一.原料 豬瘦肉 9斤 肥膘 1斤 朔料腸衣 5米 配料 1.複合寶 a型 0.1斤 2.鹽 0.2斤 3.糖 0.1斤 4.i g 適量 5.玉米澱粉 0.65斤 6.變性澱粉 0.65斤 7.大豆分離蛋白 0.3斤 8.護色素 0.03斤 9.水 4.5斤 10.蛋白膠 0.05斤 11.圓蔥 ...
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條炒火腿腸的做法，萵筍條炒火腿腸怎麼做好
主料萵筍 400g 火腿腸200g輔料油 適量鹽適量蔥 適量雞粗 適量步驟 1.蒜切成片。2.萵筍切成條。3.火腿腸。4.火腿腸切成條。5.先把蒜在油鍋裡炒幾下，之後爆炒萵筍條，萵筍九成熟後放火腿腸。6.放鹽一勺。7.放雞精，即可。食材主料 萵苣300g 火腿50g 輔料 蔥5g姜3g鹽4g花生油2...