1樓：瘋小濛
【所需食材】黃油（玉米油）50g，低筋麵粉150g，奶粉30g，雞蛋1顆，白糖（糖粉）40g，白芝麻適量
【製作步驟】
1.首先我們把黃油取出來放到室溫融化，如果沒有黃油也可以用玉米油，植物油代替，效果是差不多的，只不過口感上沒有黃油的吃著香。
2.黃油軟化後用打蛋器打到蓬鬆狀態，我這個就是用手打了大概一分鐘，然後加上白砂糖再打一分鐘，我們在這一步最好是放糖粉，這樣餅乾烤出來不容易變形，我用的細砂糖，出鍋後感覺也不錯。
3.分幾次加入雞蛋液，每加一次都要等黃油和雞蛋完全融合再加下一次，這一步不要著急，打至顏色變淺、細膩順滑、體積增大為止。
4.然後再加入150g麵粉，和30g奶粉，最好是過一下篩，這樣攪拌會更省力，不容易出現塊狀的麵糰。
5.這一步不要用手揉麵，用刮刀把面拌勻，拌到沒有乾麵粉就可以了。
6.把麵糰放到矽膠墊擀成一個厚度約一毫米的大薄餅，上面撒點白芝麻，再稍微擀一下讓芝麻佔牢固，然後用模具印出一個一個的造型，這一步完全是我家寶貝操作的。
7.烤盤上面鋪一層油紙，把餅乾放到烤盤中間，每個餅乾之間都要留有空隙，烤箱160度預熱5分鐘，上下火，在中層烤10分鐘。
8.大家可以根據自己家烤箱的溫度來掌握火候，如果上色比較快就調低溫度，上面蓋一層錫紙，餅乾烤到金黃色就可以出鍋啦。
9.這些麵粉一共做了兩烤盤，一盤花朵一盤小蘑菇的，小蘑菇頂部我用牙籤戳了幾個小洞，這樣餅乾容易熟。製作的整個過程也就半個多小時，相當的簡單，學會以後就不用給寶寶買餅乾吃了，
2樓：仉玉軒
製作雖然簡單，但是口感可不簡單哦，一點不比買來的差，下面咱們來看做法吧。
【自制小餅乾】
【所需食材】黃油（玉米油）50g，低筋麵粉150g，奶粉30g，雞蛋1顆，白糖（糖粉）40g，白芝麻適量
【製作步驟】
1.首先我們把黃油取出來放到室溫融化，如果沒有黃油也可以用玉米油，植物油代替，效果是差不多的，只不過口感上沒有黃油的吃著香。
2.黃油軟化後用打蛋器打到蓬鬆狀態，我這個就是用手打了大概一分鐘，然後加上白砂糖再打一分鐘，我們在這一步最好是放糖粉，這樣餅乾烤出來不容易變形，我用的細砂糖，出鍋後感覺也不錯。
3.分幾次加入雞蛋液，每加一次都要等黃油和雞蛋完全融合再加下一次，這一步不要著急，打至顏色變淺、細膩順滑、體積增大為止。
4.然後再加入150g麵粉，和30g奶粉，最好是過一下篩，這樣攪拌會更省力，不容易出現塊狀的麵糰。
5.這一步不要用手揉麵，用刮刀把面拌勻，拌到沒有乾麵粉就可以了。
6.把麵糰放到矽膠墊擀成一個厚度約一毫米的大薄餅，上面撒點白芝麻，再稍微擀一下讓芝麻佔牢固，然後用模具印出一個一個的造型，這一步完全是我家寶貝操作的。
7.烤盤上面鋪一層油紙，把餅乾放到烤盤中間，每個餅乾之間都要留有空隙，烤箱160度預熱5分鐘，上下火，在中層烤10分鐘。
8.大家可以根據自己家烤箱的溫度來掌握火候，如果上色比較快就調低溫度，上面蓋一層錫紙，餅乾烤到金黃色就可以出鍋啦。
3樓：匿名使用者
餅乾是一種方便攜帶，吃起來簡單快捷，又能迅速補充能量的食品。你想在家自己動手做餅乾嗎?今天，學識網小編為大家推薦餅乾的製作材料和做法步驟。
檸檬味餅乾做法
餅乾食材準備
低粉200克，黃油130克，糖粉100克，檸檬皮碎少許，鹽適量，檸檬汁適量。
方法步驟
1、將檸檬皮切碎，黃油室溫軟化後加入糖粉，鹽，攪拌融合;
2、將檸檬汁倒入黃油中拌勻，然後加入低粉和檸檬皮碎，攪勻成麵糰;
3、將麵糰搓成圓柱形，然後冷藏一個半小時至變硬;
4、然後將之切成薄片，排入烤盤中，放入預熱180度的烤箱，上下火烤15分鐘，金黃即可出爐。
餅乾製作食材和方法步驟
餅乾食材準備
黃油120克，低粉200克，砂糖30克，，糖粉50克，草莓醬適量，雞蛋1個。
方法步驟
1、將黃油切成小塊，室溫軟化後加入白砂糖，糖粉打發至蓬鬆;
2、然後加入一個蛋，低速打發至細膩蓬鬆，再加入低粉翻拌均勻;
3、然後裝入菊花形裱花袋中，擠入墊上烤盤紙的烤盤中;
4、中間墊上一個草莓醬，放入預熱的烤箱中，165度上下火烤18分鐘左右即可。
可可杏仁餅乾做法
餅乾食材準備
低粉245克，白糖55克，杏仁片35克，可可粉8克，雞蛋1個，黃油120克。
方法步驟
1、黃油室溫軟化後分次加入白糖，攪拌至黃油略微發白;
2、然後加入雞蛋和可可粉，攪拌均勻後倒入切片的杏仁;
3、然後篩入低粉，做成長方形的麵糰後包上保鮮膜，冷藏至硬;
4、取出後略微回軟，然後切成厚片，放入烤盤，入預熱180度烤箱中烤15分鐘即可。
如何製作簡單的餅乾
4樓：騎著蝸牛當房車
餅乾，這次小奧蓮來到七修書院的健康主廚，邀請我們的七修師——任夢傑老師，教大家制作一種嘗一口就愛上它的小餅乾。不但好吃還很健康~
製作餅乾其實很簡答，只要四步！
第一步，融化黃油。可以提前1小時置於室溫下自然融化，也可以洗乾淨手用手溫融化。
第二步，把糖和黃油充分融合，加入麵粉，按壓成團。（ps：堅果或果乾依據個人喜好隨意哈）
第三步，製作餅乾造型，或手捏，或刀切，或用模具任意造型
第四步，烤箱提前預熱200℃，烤制餅乾時，用180℃焙烤10分鐘左右
~涼一涼，好吃營養的餅乾就新鮮出爐啦~
哈哈，是不是很簡單很容易上手呢？如果你想要進一步學習，可以**本週二「我向往的生活」——《製作家庭小餅乾的簡單方法》的課程，就能看到夢傑老師手把手教你製作小餅乾~
5樓：靜靜很愛美
手不碰面，筷子一攪，就能做出營養暄軟，鮮香的早餐餅
怎樣自己製作餅乾?
6樓：匿名使用者
微波爐做餅乾:
準備好麵粉、杏仁、泡打粉、雞蛋、蘇打粉、黃油、白糖，另外您還需要準備好一個具有燒烤功能的微波爐、打蛋器、量勺、毛筆。把120克黃油放入容器中，將100克白糖倒入容器中，這樣的黃油在通常的大超市都可以買到，像這樣的量勺在賣廚房用品的地方可以買到，價錢大約是5塊錢一套。您家中如果沒有打蛋器，也可以把幾根筷子握在一起代替.
做完的麵粉用"餅乾模子"壓出形狀,ok後模子拿開,把面團團放入微波爐的燒烤狀態下,補充一下:微波爐在燒烤狀態下不能調節溫度，只能設時間，通常我們在燒烤狀態下設4分鐘為宜。4分鐘後香甜酥脆的杏仁餅乾做成啦。
三分鐘微波爐餅乾做法:
材料(奶油80克,砂糖40克,雞蛋一個,牛奶100cc,鬆餅粉150克)
方法: 先將融化的奶油與砂糖攪勻後順序加入雞蛋.牛奶,最後在加入鬆餅粉慢慢攪勻,盤子上平鋪烘培紙,以湯勺在紙上塗勻厚度,放入微波爐以強火烘烤3分鐘.
拿出來趁熱以模型押出形狀即可.
微波爐小餅乾！
材料：低粉，黃油，巧克力，花生碎，葡萄乾（這些果仁可以根據自己的口味來調節）糖，雞蛋一個。
做法：把黃油融化，低粉，糖，還有果仁倒入盆中，用黃油和麵，不要問我準確的比例哦，只要黃油能把麵粉柔成光滑就好了（是不是很不夠專業呀 ），接著只要把柔好的面揪一小塊下來，在手心中壓成小圓餅就好了，在烤盤中抹上一層黃油，把小餅乾擺好，刷上一層蛋液，再微波爐的燒烤檔烤7分鐘就好了！！
餅乾的做法^^ 首先看看做餅乾需要用的材料和工具：麵粉，煉乳，黃油，蛋青，擀麵杖和案板 當然還有烤箱~~沒有烤箱的話只好用微波爐或者煤氣爐+平底鍋了…… 先切一塊黃油放到碗裡。差不多大就行了^^ 然後最好放進微波爐裡解凍一下，黃油化均勻了後面比較方便 然後在融化的黃油中加適量的煉乳
7樓：匿名使用者
所需原料：
８湯勺（１１２克）黃油或人造黃油
半杯（１２５克）糖
兩個雞蛋
１茶匙（５毫升）香草
２茶匙（１０毫升）發酵粉
兩杯半（３１２克）麵粉
製作方法：
１．將黃油和糖混在一起攪拌，直至發亮、鬆軟。加入雞蛋和香草，充分攪拌混合物。再加入發酵粉和麵粉，把面和硬。用保鮮膜把麵糰包好，放入冰箱冷藏１小時。
２．將麵糰擀成厚１／４英寸（６毫米）薄片。用切餅乾的刀具將它切成你想要的形狀。
３．將餅乾放在塗了油的烤板上。放入預先加熱好的烤箱中，以華氏３５０度（攝氏１７５度）的高溫烘烤１０至１２分鐘，直至完全烤好。
8樓：匿名使用者
原料準備
雞蛋2個,
黃油125g(我用的是光明的),
糖160g,
低粉215g,
尤力克(檸檬)半個或香草粉2g.
將黃油軟化(用熱水隔著碗捂一下,但不要融化),加入糖攪拌均勻(我看的方子說要打發,但打不動,我就是用攪拌的)
兩個雞蛋加檸檬汁打散加入到黃油中拌勻
將篩過的低粉加入,並攪拌均勻,放到裱花袋就可以了,(沒有裱花袋和花嘴的話用勺子隨便弄個圖案也可以的)第一爐要開烤啦~~~~
第一爐出爐啦~~~~
第二爐~~~
對了,忘記說溫度了,第一爐我用175度15分鐘,好象顏色不是很好第二爐用了185度15分鐘,又好象有點黑,大家自己看著辦吧~~~都是要預熱的
如何製作一些簡單的餅乾？
上配方！安佳黃油100g 糖粉80g牛奶70g 色拉油60g 鹽2g第一步 先把黃油和糖分放在一起拿打蛋器充分打發，打到略微發白就好。第二步 加入牛奶 一定要先加牛奶再加色拉油哦！然後繼續用打蛋器攪拌，如果打的比較散，可以看上圖用矽膠刀把盆壁的殘渣刮乾淨 集中在一起。第三步加入色拉油，可以分次加，加...
如何製作最簡單的音響，如何製作最簡單的音響
hi fi音響裝置中,擔任人機介面的電聲轉換裝置 音箱號稱音響系統的喉舌,音響源的最終重新演繹,全賴於此,可見其於音響中的重要地位.無怪乎國外許多高檔音箱耗資鉅萬,幾十萬元者亦不鮮見,而國內近年來的發燒熱點亦多集中於此.製作優質發燒音箱,除了採用優質的驅動單元 揚聲器 以外,適宜的箱體結構和加工 處...
如何簡單的製作紅酒麴翱，如何簡單的製作紅酒麴啊？
紅曲的工藝，主要掌握五個環節 一 生產紅曲 必須選用優質大米。一般大米必須經過再一次的碾白工序排除米糠 碎米及 穀皮 雜質，直到純度100 選好料後，把它放進水池流水浸泡24 36小時，水比大米高出30釐米，使它吸收水分。然後取出，置於蒸床內蒸熟，時間掌握5 10分鐘，氣壓4.5公斤的1噸鍋爐，溫度...