1樓：幻紫cx冰晶
您好，我說明一下番茄炒蛋的做法，全手打：
1、將蔥洗淨，切成蔥花，兩個雞蛋打入碗中，打成蛋液，兩個柿子洗淨後，切片
2、鍋中放油，中火加熱1分鐘，加入蔥花炒香，金黃色的時候為止3、加入雞蛋翻炒，直至其變成固體，大約需要2分鐘，盛出4、鍋中放油，加入蔥花，炒成金黃色，加入西紅柿大火炒3分鐘，而後放入雞蛋
5、調成中火慢炒4分鐘，加入少許鹽後出鍋即可希望對你有用，望採納~
2樓：醇味坊
蝦仁滑蛋！蝦仁滑蛋！蝦仁滑蛋！！！！好吃又簡單，基本是零失誤！！！
3樓：匿名使用者
榨菜豆乾炒肉絲：
買現成的榨菜絲（免洗免切免放鹽），切好蔥絲、青辣椒絲，豆乾切絲，油鍋熱下蔥絲辣椒絲快炒幾下，豆乾絲下鍋繼續翻炒，隨後加入事先炒好的肉絲，翻炒幾下，加白糖少許，淋香油出鍋。
4樓：山茶雜貨店
恩 心態最重要 同一個菜可以有不同的燒法，同一首歌也可以唱出不一樣的風格，你做這道菜的時候的心態決定你這道菜出來的味道，不然給你再好的配發 你也做不出好的美味
5樓：
家常菜做法簡單，收藏起來，等你下廚的時候肯定用得上
6樓：美食左哥
這樣做得嘎達湯好喝美味、
7樓：a迷人的大反派
這樣做的家常菜 一看就會 一做就美味
8樓：美食天天見
簡單好吃的家常菜你還不學起來
最簡單的家常菜
9樓：匿名使用者
小白菜肉丸湯
食材：小白菜150克 瘦肉末150克 胡蘿蔔20克 香菜1棵 姜4片 鹽適量 香油油適量。
做法：1、肉末中加一片薑末、鹽拌均勻攪拌上勁。
2、小白菜洗淨切段。
3、 胡蘿蔔去皮切絲；香菜切段;姜切絲。
4、將肉末做成肉丸。
5、將肉丸放入沸水中焯水10秒；撈出。
6、湯鍋中另加清水3碗燒開，放入肉丸和薑絲燒開，轉小火煮10分鐘。
7、加入小白菜和胡蘿蔔絲煮2分鐘。
8、加入香菜，再加鹽，香油拌勻就可以了。
花椒魚片
食材：魚身肉、金針菇適量、幹尖椒，花椒、鹽、生抽、雞精、澱粉、雞蛋、薑絲。
做法：1.將魚身，切成薄片，加鹽、生抽、雞精、澱粉及一隻雞蛋拌勻，醃15-30分鐘。
2.將金針菇燙熟，取出後置於湯碗內。
3.放入清湯，加鹽，薑絲，雞精調味。待湯沸後，放入醃製好的魚片。九成熟連湯盛入已墊有金針菇的湯碗內。
4.放油入鍋，稍熱就加幹尖椒，翻炒幾下，再加入花椒，同樣翻炒幾下即可。
10樓：醇味坊
蝦仁滑蛋！蝦仁滑蛋！蝦仁滑蛋！！！！好吃又簡單，基本是零失誤！！！
11樓：a迷人的大反派
這樣做的家常菜 一看就會 一做就美味
12樓：美食天天見
簡單好吃的家常菜你還不學起來
13樓：
家常菜做法簡單，收藏起來，等你下廚的時候肯定用得上
14樓：璃珞疏疏
看了那個涼拌西紅柿，我想說兩句，很簡單的一道菜，要想做得好吃卻不容易。首先先把西紅柿用火烤一下，這樣再揭皮就很容易了；去皮之後把西紅柿放在冰箱裡冷卻，西紅柿不要放在案板上切，而且要保證汁不能外流，在放糖攪拌，美味的涼拌西紅柿就做好了。加油哦，做菜很有意思的
15樓：匿名使用者
涼拌西紅柿 將西紅柿切成塊狀 將糖均勻散在上面即可 口味獨特 回味無窮
16樓：cool菜
番茄炒蛋。你先買一斤番茄，2個雞蛋，一個姜。1.
先把番茄切好。2.拿個碗把雞蛋打下去，然後用筷子打碎。
3.把姜切碎，不要放那麼多姜否則的話會辣。4.
放一個湯匙的油燒開，然後把姜放進去看到有點金黃色啦，就把番茄放進去炒，然後返一點點鹽，再炒幾下然後再放點黃糖（一塊黃糖你就放差不多一般吧），然後放點水，煮開了就把雞蛋放下去再炒幾下就好啦。
最簡單的家常菜大全做法~！
17樓：醇味坊
蝦仁滑蛋！蝦仁滑蛋！蝦仁滑蛋！！！！好吃又簡單，基本是零失誤！！！
18樓：mengnvhai夢
西紅柿炒雞蛋
材料：西紅柿，雞蛋，蔥花，西紅柿
配料：植物油，食鹽,食糖。 注意：
西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精，因為西紅柿炒雞蛋是吃一個「鮮」字，而西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的物質析出，不需要再放提鮮的味精或者雞精。這也是做這道菜的時候不放蔥薑蒜的原因。 製作過程：
1．西紅柿切成塊，要大小不一，什麼形狀無所謂，青椒切成菱形小片，雞蛋開啟放入碗中放入少許溫水，打勻，放入少許的鹽，怕味重的就不放鹽。 2．鍋內放入適量（炒雞蛋的時候，油放多少很關鍵，我的經驗是放相當於雞蛋
雞蛋液的2/5）的油，等油熱了的時候，倒入雞蛋液，注意這個時候，雞蛋液會自然的凝固，不要動，等到這個雞蛋液都凝固的時候（要小心油幹了，造成雞蛋糊了），用飯鏟（也叫炒勺）從雞蛋的邊緣輕輕進入，將雞蛋翻過來，煎一下，等兩面的顏色都呈現金黃的顏色時候，再輕輕的把雞蛋用鏟子分開，不要刻意的搗爛，然後把雞蛋從鍋裡取出來（也可以不取，不過等熟練以後再說吧），這個時候鍋裡面應該還有一些油，加入蔥花，煸炒出味，把切好的西紅柿放入鍋內，由於西紅柿裡面含有大量的水分，會有水份析出，等到西紅柿的水沒完全出來的時候，這個時候把炒好的雞蛋放進去，放入少許鹽，翻炒幾下，出鍋。
19樓：美食左哥
這樣的家庭小炒最適合春天吃了
20樓：美食教學分享
這樣做的家常菜 一看就會 一做就美味
21樓：
家常菜做法簡單，收藏起來，等你下廚的時候肯定用得上
22樓：我是小小清
用普通方法炒青菜的話基本上是一樣的,
就是先用油,油熱了,放點蔥花或者蒜末熗個鍋,放點醬油,再就把菜下鍋裡,炒吧炒吧,
差不多了,最後放點鹽,放點雞精,嚐嚐鹹淡,出鍋盛盤就ok了.
23樓：匿名使用者
怎麼可以對自己這麼不負責，吃就吃經典，自己家搞，就不求簡單
24樓：無名美女一枚
最簡單的 糖伴西紅柿
25樓：匿名使用者
軟炒是將生的主料加工成泥茸，用湯或水澥成液狀（有的主料本身就是液狀），再用適量的熱油拌炒。成菜鬆軟、色白似雪。材料：冬瓜、鴨子、薑絲、油
冬瓜老鴨湯做法：
1、鴨肉洗淨後剁成大小合適的塊塊，待用;起鍋熱鍋後加入少量食用油微火煸香薑絲，然後改大火，將鴨塊放入鍋中，猛炒至鍋底收汁，並逼出鴨油，熄火，撈出鴨塊瀝乾多餘油份，鴨肉有腥味，幹鍋炒過的鴨肉，燉湯更香郁
2、冬瓜洗淨後，用到削去皮，刮肉切大塊待用。
3、將炒過的鴨肉放入高壓鍋裡。注入適量水，上蓋後，開大火煮20分鐘左右。4、高壓鍋放氣後，投入冬瓜，加魚露調味，再上蓋，大火煮5分鐘。
熄火，排出鍋內氣體後，裝碗撒入香芹～注：冬瓜性寒涼，鴨肉性味甘、寒，務必多加些姜一起煮。
介紹幾個比較簡單的家常菜
26樓：齋冰瑩井恨
西紅柿炒雞蛋
幼炸花生仁
麻醬油麥菜
黃瓜拉皮。。。。等等很多簡單的家常菜！想吃什麼接著問吧我會幫你解答的
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