1樓：侃民生看社會
秘法制作九蒸九曬芝麻丸，九蒸九曬黑芝麻丸的記載可以追溯到晉朝，道士葛洪在《抱朴子》中就詳細的記載了九蒸九曬黑芝麻丸的做法，芝麻3鬥，蒸熟後曬乾，用水淘去沫再蒸再曬，如此反覆9次。這時芝麻皮肉分開了，去掉芝麻皮後，炒香，打成粉末，用白蜜或棗膏調和，製成彈子大的小丸，每天服用3次，每次用溫酒送服1丸。
真正的九蒸九曬黑芝麻丸裡成分只有黑芝麻和蜂蜜，沒有新增其他任何東西，而且黑芝麻只有真正做到九次蒸曬才能激發出功效。主要有補腎烏髮，健腦強神，美容養顏，還可以改善和預防便秘。下面給大家詳細介紹九蒸九曬黑芝麻丸的製作過程。
按照古法，黑芝麻丸裡的材料只有黑芝麻和蜂蜜，黑芝麻選顆粒飽滿的優質黑芝麻，蜂蜜可以用土蜂蜜或者白蜜，還需要有充足的時間和好天氣，九蒸九曬黑芝麻丸的製作過程主要有七個步驟。
第一步：淘洗黑芝麻，挑選好黑芝麻，首先肯定是要清洗了，用過濾網或者小篩子進行清洗，濾掉雜物，浮在水上的空癟的芝麻也是不要的，只選篩子裡顆粒飽滿的黑芝麻，洗完用紗布把水擠濾掉。
第二步：大火蒸煮，將清洗好的芝麻用紗布包著放進蒸籠裡，大火隔水蒸煮三個小時以上蒸透為度，蒸籠以竹製的為佳。
第三步：太陽曝曬，將蒸好的黑芝麻拿到太陽底下鋪曬，不要攤太厚，可以時常翻動一下加快水分蒸發。
以上的蒸曬步驟要每日如此，重複九次，在日光充足的情況下，製作要九天，如果遇到不好的天氣，製作時間還要延長。
第四步：文火翻炒，將九次蒸曬完的黑芝麻放入鍋中翻炒，炒出香味即可，要時常翻動，不要因為受熱不均炒糊了。
第五步：研磨，將炒香後的黑芝麻放涼，用石磨、搗杵等工具研磨成粉。
第六步：文火煉蜜，煉蜜是為了去除蜂蜜中的微生物，蒸發水分，增加黏性。鍋中倒入蜂蜜，大火煮沸後轉至小火，熬到濃稠就可以了，期間要不斷的上下提煉，用來煉蜜的鍋以銅鍋為佳，不要用鐵鍋。
第七步：把磨好的黑芝麻和提煉完成蜂蜜攪拌在一起然後捶打，之後搓成丸子，就大功告成啦。
蜂蜜的調配比例可以根據個人口味來，喜歡吃甜的可以多放點，但是比例不能超過芝麻，有自己做過的都知道，製作一份真正的九蒸九曬芝麻丸，成本很高，費時費力，當然**也不會便宜。
2樓：匿名使用者
黑芝麻丸除了放蜂蜜，就沒有別的粘合劑了。
黑芝麻丸是以黑芝麻為主要原料，經研細末等製成的蜜丸，具有補肝益腎，健腦強身，填精髓，延衰老等功效。
流言：吃黑芝麻丸能預防脫髮。
真相：吃黑芝麻丸就能「以黑養黑」，拯救髮際線？別抱期望，吃太多可能還會適得其反。
首先說吃黑芝麻並不能減少白髮。黑芝麻的黑色來自一種黃酮類物質，但人體內黑色素細胞組成的氨基酸衍生物，跟黑芝麻中的色素不是一種物質，因此就算吃黑芝麻，並不能幫助體內黑色素的生成，減少白頭髮。
再說黑芝麻的「防脫」效果。黑芝麻是一種油料種子的作物，它的含油脂量通常可以達到重量的一半以上。而如今的脫髮者以「脂溢性脫髮」為主，其**油脂分泌多，便於真菌繁殖從而引起毛囊損傷。
如果進食過多的黑芝麻丸，還可能會加重油脂分泌，引起頭皮的瘙癢、紅斑等，並會造成體重和血脂的負擔。
理論上，黑芝麻裡的維生素b2可以預防脂溢性皮炎，但是要滿足成年女性每天毫克的維生素b2需求，得吃一斤以上，而男性則要更多。這可絕不是商家、網紅推薦的那樣，隨便吃一點就能達到期望中的效果。
九蒸九曬芝麻丸除了用蜂蜜調，還可以用水調不？因為不能吃蜂蜜。
3樓：我的名字就是吃
不能用水，不說其他的，用水都不能搓成丸。只能用蜂蜜，或者其他比較黏的東西。
4樓：不顛拉蓋
不可用水，用水就壞了。
5樓：蒙筌堂芝麻丸
你好，不可以的，之所以用蜂蜜調和，是為了能更方便的制丸，和增強黑芝麻的作用，提煉過的蜂蜜也叫中蜜，如果不能吃蜂蜜，也可以用麥芽來代替，但是營養沒蜂蜜好。
九蒸九曬黑芝麻蜜丸的兩種配方
6樓：阿呆噥
配方一：黑芝麻適量，九蒸九曬，研末；將大棗去核，搗成泥狀。黑芝麻倍大棗泥量，調成膏，或做成丸。
配方二：黑芝麻1000克茯苓200克，蜂蜜1000克。製法：將芝麻1日內蒸3次曬3次，重複3天即可完成，即九蒸九曬；茯苓洗淨去皮曬乾，共研細末，以蜂蜜成丸。
7樓：熱詞團小知
1、孫思邈九蒸九曬黑芝麻丸配方：黑芝麻適量，九蒸九曬，研末；將大棗去核，搗成泥狀。黑芝麻倍大棗泥量，調成膏，或做成丸。每日早晚服食1丸，功能補脾益腎，烏髮養顏。
2、蘇東坡九蒸胡麻方：黑芝麻1000克茯苓200克，蜂蜜1000克。製法：
將芝麻1日內蒸3次曬3次，重複3天即可完成，即九蒸九曬；茯苓洗淨去皮曬乾，共研細末，以蜂蜜成丸。本方為宋代大文豪蘇東坡延緩衰老的飲食方，有補益肝腎、滋潤五臟，滲溼利水、寧心安神、防脫髮生髮之功效。
黑芝麻丸的做法和配方竅門
8樓：111111的會
您好！黑芝麻丸的做法和配方竅門是：
做法。一、用料 ：芝麻 250克 蜂蜜 適量。
做法：1、用水淘洗波蒸黑芝麻。
2、曬乾黑芝麻。
（以上淘、蒸、曬、波環節需重複九次後）
3、炒香黑芝麻。
4、搗碎黑芝麻（最好是黑芝麻抄熱後手動碾壓）5、武火煉蜜 （搗碎後的黑芝麻加蜂蜜翻炒均勻）6、製作芝麻丸：待黑芝麻冷卻溫度在15攝氏度左右時，捶打併搓丸。
做法。二、九蒸九曬。
將3升(約4斤)黑芝麻，用水洗淨，放在籠屜上蒸熟，曬乾，再蒸一遍，再曬乾，重複蒸曬9遍後，芝麻皮自然脫落，去掉，將剩下的芝麻仁炒香，搗300次，再用白蜜或棗糕調和，做成直徑約2釐米的丸子。
做法。三、食材：黑芝麻粉250g，蜂蜜150g。
1、芝麻打成粉狀。
2、將蜂蜜倒入奶鍋裡，中小火加熱，熬煮的時候，很快會出現很多泡沫，用勺子不時地攪動一下，以防溢鍋。
3、熬煮10分鐘左右的時間，用勺子舀一勺蜂蜜向下倒，呈直線型滴落即可。
4、準備一碗涼水，用筷子醮一點蜂蜜滴到水裡，呈凝固的狀態。
5、趁熱倒入黑芝麻粉，用刮刀翻炒均勻，炒到都黏在一起就可以關火了。
6、用手搓成10克1個的小芝麻丸即可。
7、用保鮮膜裹或者錫箔紙裹好，冷藏密封儲存即可。
9樓：生活小幫手
1、將黑芝麻淘洗乾淨後放蒸鍋裡蒸1個半小時。
2、將蒸過的黑芝麻進行涼曬，反覆9次。
3、有太陽的時候再曬，沒有太陽的話就不要蒸了，曬了9次，共用了16天。
4、曬好後小火炒熟，全都發胖就好了，不要炒的太久，會苦，用石磨磨成醬，是流動性的，不用怕搓不成丸，加了蜂蜜就好了。
5、蜂蜜小火加熱至136度。
6、趁熱搓成丸，每個都是10克，用包裝袋裝起即可。
7、完全冷了才可以包裝，要不然熱的時候包有熱氣，會有水份，會變質。常溫儲存就好，不要放冰箱。
10樓：匿名使用者
製作成黑芝麻丸更使黑芝麻口感更好，吸收率更高。
先將芝麻進行挑選，淘洗，直至清洗乾淨。
放進蒸籠裡，上柴火土灶蒸滿2小時。（注意蒸籠不能落得太高，不然蒸汽上不去，無法蒸透）
蒸好的芝麻要用竹簸萁放在陽光下晾曬，讓陽光的正陽氣進入到芝麻裡面。等全部乾透，就要再進蒸籠蒸2兩小時。如此反覆九次，一次也不能多。
經過「九蒸九曬」的芝麻要進鐵鍋炒幹，幹而不焦，脆而不碎，是最考驗翻炒師傅技藝的時候。
炒好的芝麻要經石磨研磨，只有經過「九蒸九曬」的黑芝麻才會被石磨反覆的研磨成輕柔、富有油性、粘稠的細粉。而不會像普通炒芝麻一樣磨成芝麻醬。
研磨的時候，旁邊的人也不能閒著。架在火上一口金閃閃巨大的銅鍋裡，凝練的是醇香的土蜂蜜。把蜂蜜裡的雜質煉掉、水分也煉掉、還有細菌微生物都要煉掉。讓蜂蜜變得更加粘稠。
將磨好的黑芝麻細粉和煉好的蜂蜜充分混合、經過反覆幾百次的捶打。讓二者充分混合，蜂蜜沁入黑芝麻中。
搓好的黑芝麻丸用錫紙包裹，隔絕空氣和細菌，然後用瓶子裝起來。這樣九蒸九曬的黑芝麻蜜丸就算大功告成了。
因為芝麻丸裡不含任何化學防腐劑，所以保質期很短，只有短短的三個月。最好是放在冰箱裡儲存，會更長久一些。
自制黑芝麻丸不放蜂蜜行嗎
11樓：考潤
當然是可以的了，根據自己的口味去做就可以了？因為每個人的口味不同，自己不喜歡放就不要放就可以了！根據自己口味去做就可以的aqui te amo。
如何做黑芝麻丸
12樓：桑葉孤吉
黑芝麻丸是一道非常傳統的養生食品，長期服用，具有潤腸通便，補益腎氣，烏髮健腦的功效，我做的這款甜度不是很高，如果喜歡吃甜的可以增加蜂蜜的量，下面我們就來做一道家庭版的黑芝麻丸，請看一下具體步驟，工具/原料。
黑芝麻 (500g)
蜂蜜 (180g)
方法/步驟。
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首先把黑芝麻小火炒熟，然後放入破壁機打成黑芝麻粉，破壁機的功能非常強大，分分鐘就把芝麻打成了芝麻粉，省時省力，2/7
稱量180克的蜂蜜，在這裡我用的是椴數蜂蜜，結晶狀的，把稱好的蜂蜜放入鍋中用小火融化開，檢視剩餘1張圖。
融化開的蜂蜜，會泛起很多泡泡，用勺子攪勻，等到蜂蜜有些黃顏色時，用勺子，盛起一滴放入水中，只要不化開就可以關火了，檢視剩餘2張圖。
倒入黑芝麻粉與蜂蜜攪拌均勻，檢視剩餘1張圖。
趁著熱氣，趕緊把它搓成圓球狀，一旦涼了就會有些硬，如果發硬可以放在火上，再加小火軟化，然後趁熱搓成圓球，每丸大約8克左右，檢視剩餘1張圖。
做好的芝麻丸，我們可以用蠟紙或者食品錫箔紙，包裝起來，做好的芝麻丸，放在冰箱裡冷藏儲存，在一個月之內食用完，可以每天吃2~3丸，長期使用對人體很有好處。
檢視剩餘2張圖。
小總結1.把炒熟的黑芝麻用破壁機打成黑芝麻粉，2.稱量180克蜂蜜，放在鍋中小火融化，呈微黃色關火，3放入芝麻粉與蜂蜜攪拌均勻，4.
趁熱搓成小丸，每丸大約8克重左右，5.做成的丸子，可以用蠟紙包裝，冰箱冷藏儲存，保質期為一個月，
黑芝麻丸怎麼做
13樓：呼阿優
用料主料黑芝麻250克蜂蜜125克。
輔料水適量。
黑芝麻丸的做法。
1、準備250克的黑芝麻，清洗乾淨。
2、清洗乾淨後的黑芝麻放入鍋裡蒸40分鐘。
3、這是蒸好後的黑芝麻，個個非常的飽滿。
4、蒸後的黑芝麻放入鍋裡小火炒幹。
5、水分都要炒幹哦。
6、炒乾的黑芝麻放入破壁機中，按下研磨功打幾秒會空轉，停止，用筷子攪拌攪拌，在次啟動機器。
7、打打停停，反覆打十幾次，打到黑芝麻出油，有結塊就可以了8、鍋裡放入蜂蜜，小火煮10分鐘，除去一些水分9、把煮好的蜂蜜放入黑芝麻中，拌勻。
10、用手揉成光滑的黑芝麻丸。
11、分割成大小一樣的小丸子，我分了12克一個，一共做了18個12、黑芝麻丸就做好了。
黑芝麻可以和蜂蜜一起吃嗎，蜂蜜可以和黑芝麻糊一起喝嗎？
黑芝麻糊一般簡稱芝麻糊，是用黑芝麻做成的糊狀物，男女老少皆可食用。將黑芝麻磨成末狀後，用沸水衝開，就可以食用了。黑芝麻加蜂蜜可以做成黑芝麻蜂蜜糊，一起食用沒有任何 先用沸水衝好芝麻糊，待溫度降至50 再加入蜂蜜調和均勻，切記剛衝好的芝麻糊不可直接加入蜂蜜，溫度過高會破壞天然蜂蜜的活性營養成分。苗子蜂...
黑芝麻和蜂蜜能一起吃嗎，蜂蜜和黑芝麻一起混合有什麼功效
黑芝麻和蜂蜜能一起吃。不過注意蜂蜜與豆腐同食易導致腹瀉的 可以。黑芝麻糊加蜂蜜有治便祕的作用。在夜宵時吃黑芝麻糊，既可以防治便祕，還可以補腦 多吃蜂蜜能防治便祕。你好，當然可以的，對身體挺好的，祝你健康美麗每一天，求採納，謝謝。蜂蜜和黑芝麻一起混合有什麼功效 蜂蜜和黑芝麻混一起具有調養肝 腎 烏髮 ...
九蒸九晒黑芝麻蜜丸的功效
黑芝麻具有補肝腎 潤五臟 益氣力 長肌肉 填腦髓的作用，可用於 肝腎精血不足所致的眩暈 鬚髮早白 脫髮 腰膝痠軟 中醫認為，腎為 先天之本 儲存人體精血和元陽，稱為腎陰和腎陽。腎陰有滋潤 寧靜 成形和抑制過度陽熱等作用，潤澤機體。腎 有溫煦 激發 蒸化 封藏和制約陰寒等作用，促進人體生長髮育和新陳代...