1樓:山大煤老闆
打掃衛生是不會殺死大腸桿菌的。你要做的是消毒和滅菌。你說的藥水是巴氏消毒液,市場上有賣的。建議你配合酒精噴灑,紫外照射,會徹底滅菌
2樓:匿名使用者
表面掃乾淨了,
來就真的幹源淨了嘛?建議bai
:1、車間地面使用du
次氯酸鈉潑灑消毒,包zhi括下水道dao
2、工作臺面、與食品接觸檯面用酒精噴灑消毒,3、空氣用紫外線照射消毒,或臭氧燻蒸。4、車間的通風系統最好使用過濾過的空氣,防止外部粉塵進入車間,5、人員衛生,進入車間時,手部浸泡次氯酸鈉消毒,在生產食品的過程中噴灑酒精消毒,2小時一次。6、使用專用潔淨車間工作服,工作帽。
所有衛生做到位,特別的與食品接觸檯面的死角,不僅僅打掃,關鍵要消毒。
3樓:匿名使用者
殺大腸桿菌現在食品一般都是用物理冷加工電子束滅菌,健康環保,不影響食品效能,且此技術可以成品不拆外箱滅菌,
食品廠房設計規範，食品加工廠建築設計需要參考哪些規範
可以參考一下bai 食品工廠 設計 一du書 食品工廠設zhi計 本書是經教育dao部批准的高等專教育 十一屬五 國家級規劃教材，是食品科學與工程專業的主幹課程教材。食品工廠設計是食品工業發展的重要保證，它是食品工廠工業化生產安全衛生又營養豐富食品的基礎，是食品工廠內應該配置的一切單項工程的完整設計...
本人想開個小型的食品加工廠，應該辦理哪些手續
1 是必須有地點 2 是必須在工商稅務部門註冊並辦理營業執照 3 是必須在衛生部門辦理食品衛生許可證 4 在工商稅務部門辦理食品流通許可證 5 是在稅務部門辦理稅務登記證。個體戶辦食品小作坊需要什麼手續，能辦到證嗎？你要辦得是個人獨資企業營業執照,不用註冊資本的投入和驗資 我們這裡是這樣的 1.拿著...
在巧克力 餅乾等食品類加工廠上班是怎樣的體驗
大學曾經去北京的樂事公司實習，分到了薯片加工廠的質檢部門，大庫裡有好多我連見都沒見過的口味，應該是上市反響不好，根本沒推廣就停產了。某學長去年在乳品廠進行綜合實習，廠裡的牛奶隨便喝，工作的時候渴了，可以直接從生產線上拿來喝，後都養成了喝牛奶的習慣。多年前我在奶油工廠工作，奶油工廠整個環境都瀰漫著一股...