1樓:匿名使用者
技術活,一不留心,就會糊,而且土灶燒柴或稻草還好一點,煤氣、液化氣,最後,你要不停的轉鍋,否則只燒底部會糊
2樓:匿名使用者
太考驗手藝了。
會做的人很少。
怎樣用鐵鍋蒸米飯?
3樓:匿名使用者
你這樣的估計不行啦!米飯可能會夾生。我們家裡都是這樣的,做米飯的時候和用電飯鍋做的方法是一樣的,但是方的水要比用電飯鍋做的多,這樣可以防止鍋底糊掉。
煮到鍋裡的水開始沸騰了,那會水有可能會溢位來,這是拿勺子把多餘的水舀出來,只留夠飯煮熟的水,這樣煮了一會把鍋傾斜了再煮,煮一會再換個位置傾斜,這樣多次使鍋的每個地方都能被煮到,最後當聞到想象的米飯味米飯就做好了啊!
4樓:撿心事的兔子
準備材料:糯米50g、大米50g、香菇若干、廣式臘腸2條、香辣臘腸1條、廣式臘肉50g、生抽2匙 、 菜脯粒20g、調和油20ml 、芝麻油10ml 、番薯適量
製作步驟:
1、將淘好的米放入鐵鍋中,加入適量清水,鋪上番薯塊,倒入調和油和芝麻油
2、放入洗淨的香菇,加入生抽,讓其靜置一兩個小時3、將臘腸、臘肉,菜脯粒切好備用
4、開始煮時撒入菜脯粒
5、蓋上鍋蓋中火煮4分鐘
6、放入臘肉、臘腸
7、蓋上鍋蓋繼續小火燜煮5分鐘
8、盛出即可食用
5樓:鏡子朋友
想吃最好吃的鐵鍋蒸飯嗎?把米放進鍋內煮成八分熟時,把米湯撇除,蓋好鍋蓋,小火幾分鐘,燜一會就行了。飯特好吃。要掌握好火候。
6樓:抹藍
你那樣蒸出來的不怎麼好吃,也不容易掌握時間。給你推薦一個辦法
,用蒸籠布直接包裹洗好的米,然後放在蒸架上,勻平,灑點水。靠鍋底產生的水蒸氣蒸熟,這樣的米不粘連,粒粒晶瑩。蒸籠布,超市有賣的,1、2塊錢吧。
7樓:哪傷淡淡的
第一步 先把米淘洗乾淨 放在水中侵泡30分分鐘。時間越長越好,要是隔天就要換水侵泡 然後放在蒸架上,勻平,灑點水。靠鍋底產生的水蒸氣蒸熟,這樣的米不粘連,粒粒晶瑩。此法做糯米最好
8樓:中學生愛學習
把鐵鍋當電飯鍋用也可以,我試過,水蓋過米就行了,蓋蓋子燜,有熱氣冒出後就稍稍翻一下,再燜,冒熱氣幾分鐘就好,這樣還有鍋巴吃,很香,但這種方法不適宜放很多米
9樓:我把心放下
可以但你要看住鍋多放些水蒸半個小時應該可以熟了
正宗鐵鍋燉魚怎樣做，鐵鍋燉魚怎麼做
正宗燉魚詳細教學，快來一起學習一下吧，記得收藏哦！家庭版鐵鍋燉魚，一鍋不夠吃 得莫利燉魚原料 草魚 青魚或鯉魚，滷水豆腐一塊，粉條一把，大白菜，五花肉數片，榛磨或香菇若干，土豆一到兩個配料 青辣椒兩個，小乾紅辣椒一定要有 怕辣可少放 蔥一根，姜一塊，蒜半頭，鹽，料酒，糖，醬油，花椒，八角，桂皮製作方...
用蘆薈怎麼做面膜，怎樣用蘆薈膠做面膜？
使用蘆薈製作 需先將其清洗乾淨，並把外皮都清理掉，再把蘆薈和黃瓜切成段進行攪拌。把雞蛋打好並取出蛋黃，加上些蜂蜜後倒在蘆薈汁裡。攪拌後在裡面加上護膚水，或者是加上燕麥粉，攪拌後就可以當作 來使用了。蘆薈怎樣做 蘆薈能祛斑嗎 一 做 方法 1 處理 需要先把切割下來的蘆薈葉片洗淨，將上面的刺和皮都刮除...
紅薯粉怎麼做涼粉，怎樣用紅薯粉做涼粉
紅薯生粉倒入容器中，紅薯生粉一般都有小疙瘩。沒關係2.在紅薯生粉中倒入水 3.用篩子過濾一下，小疙瘩就沒有了 4.然後把過濾過的水，放在容器裡，最好是一個厚底的鍋子5.用中小火不停的攪拌 6.攪拌至變色就可以倒入一個容器中，冷卻後就可以放入冰箱拉7.從冰箱裡取出來，就可以扣在案板上 8.切成條 9....