防腐劑和抗生素有什麼區別,防腐劑和抑菌劑有什麼區別

1樓:手機使用者

有的. 防腐劑多是工業化學品,有抑菌殺菌的能力,但同是大多防腐劑對人體也有刺激作用. 抗生素則是一種細菌產生的蛋白質對另一種細菌有抑制其和生長的作用.

2樓:手機使用者

通俗得bai說有以下幾個不同(前者du是防腐劑、後者是

zhi抗生素 1、一dao個大多用於物版、一個

權大多用於人 2、一個外用、一個大多內用 3、一個對人有很大傷害、一個對人有較少傷害 4、一個選擇性較差、一個選擇性較好 5、一個作用是由於其理化特性、一個則是利用多種生物特性

防腐劑和抑菌劑有什麼區別?

3樓:匿名使用者

防腐劑主要作用是抑制微生物的生長和繁殖,以延長食品的儲存時間。

我國規定使用的防腐劑有苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀、丙酸鈣等25種。

防腐劑抑制物質腐敗的藥劑。即對以腐敗物質為代謝底物的微生物的生長具有持續的抑制作用。重要的是它能在不同情況下抑制最易發生的腐敗作用,特別是在一般滅菌作用不充分時仍具有持續性的效果。

對纖維和木材的防腐用礦油、煤焦油、丹寧,對生物標本用甲醛、昇汞、甲苯、對羥基苯甲酸丁酯、硝基糠腙衍生物或香脂類樹脂。在食品中使用防腐劑受到限制,因此多靠乾燥、醃製等一些物理的方法。特殊的防腐劑有乙酸等有機酸、以油酸脂為成分的植物油、芥子等特殊的精油成分。

對於生物體的區域性(如人體表面或消化道),可以根據具體條件採用各種防腐劑(如碘仿、水楊酸苯酯、苯胺染料或吖啶類色素等)。

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抑菌劑就是能抑制細菌生長的物質。抑菌劑可能無法殺死細菌,但它可以抑制細菌的生長,阻止細菌滋生過多、危害健康。

周遭的病菌,時時刻刻在侵害我們的身體,大多數的時候,我們體內的免疫系統,都可以應付這些病菌的入侵。但如果病菌突然大量繁殖,超過了防禦系統所能應付的範圍,我們就會生病。因此,就預防醫學的角度來看,抑制細菌的滋生是很重要的。

所有的精油,或多或少都有抑制細菌生長的能力。有些精油只抑制某些特殊病菌的生長,而有些精油,抑制病菌的種類很多。同時,重要非常少量的精油,就可以產生很好的抑菌效果,如丁香、薰衣草、迷迭香、鼠尾草和百里香等精油,抑菌的效果都很好。

此外,傳統烹飪常用的植物藥草,只要使用一點點,也都有很好的抑菌效果。