1樓：傻唄葉子
清除掉鐵鍋上的黑垢需要備好：鋼絲球、白醋、噴壺、小碗、可樂、小蘇打、清水。
1、首先把小碗和小蘇打取出來，接著將小蘇打倒入到小碗中。
2、開啟可樂瓶，把可樂倒入到小碗中。
3、把小碗中的可樂和小蘇打攪拌一下。
4、把小碗中的可樂和小蘇打倒入到待清洗的鐵鍋中使用。
5、下面用鋼絲球刷洗鐵鍋上的黑垢就可以了。
6、期間再使用噴壺噴上一些白醋。
7、刷洗完成後用清水沖洗乾淨就可以了。
8、最後鐵鍋上的黑垢就清洗掉了。
2樓：匿名使用者
需要準備：小蘇打、可樂、容器、白醋、清水、噴壺、鋼絲球。
1、首先取出容器，加入小蘇打。
2、然後取出可樂，加入到容器裡。
3、攪拌一下，使小蘇打與可樂混合溶劑均勻。
4、下面將配製的溶液倒入到鐵鍋裡面即可。
5、接下來使用鋼絲球擦洗鐵鍋鍋底的黑垢即可。
6、然後再噴上一些白醋即可。
7、下面用清水將鐵鍋沖洗乾淨就可以了。
8、最後鐵鍋鍋底的黑垢就清洗乾淨了。
3樓：知了之度
1、用熱水泡就可以了,很容易就可以洗乾淨,千萬不要用鋼絲球刷,會把鍋子刷壞,如果是鋁鍋刷了以後再用來煮飯吃了對身體很不好。（如果一定要刷的話，您可以用粗布來代替鋼絲球）
2、山裡紅可去糊鍋底
燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山裡紅放鍋裡，加少許涼水燒開(不要燒乾)，鍋的糊底很快就會去掉。
3、西紅柿去糊鍋底
幾個不是很好的西紅柿方在鍋裡煮，自然就會掉了。
4、啤酒和白酒去糊鍋底
如果做飯時不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水（比例為1：1：0.5）混合，蓋蓋放置5分鐘後就很容易刷洗乾淨。
5、蘋果皮或梨皮去糊鍋底
用蘋果皮或梨皮加點水煮，然後就很容易清理了。
6、橙子去糊鍋底
切幾片橙子放鍋裡煮開，悶一晚上，第二天糊渣就會翻起來，就很容易清除了。
7、廢舊**卡、磁卡洗刷糊鍋
問題說明：用完的**卡、購物卡、優惠卡、貴賓卡越積越多，雖然也有人愛收藏這類東西，但大多數人並無此雅興，所以，還是用它來幹些實事吧。做飯時難免糊鍋，清理焦垢時若用堅硬的鐵鏟，會造成劃痕，若用木鏟，又難以徹底清除焦垢。
何不讓那些廢舊的卡再體現一下使用價值呢？
操作方法：用卡沿著鍋邊，逐步將焦垢刮除乾淨。注意，刮時並不需太用力。如果卡是硬質塑料製成的，還可用來刮煤氣爐上的汙垢。
8、加醋少許，加熱水燒一下，就好洗掉了。
9、有一個絕招，輕易不外傳。夏天，把一點米飯倒進鍋裡，讓其自然發酵。2天后聞見酸味後，手到灰除。
10、用小火乾燒片刻，冒煙的時候撒上鹽，晃動一分鐘後閉火，然後再擦拭，就可以除得很乾淨，不留底、不留糊味。
11、用清潔球加洗衣粉就可直接擦去鍋底變黑的那一部分東西。
12、塗上牙膏.用布灒點水.用力擦.經濟實惠,又不傷鍋.不過擦可能費點力.
13、用高濃度氫氧化鈉水溶液泡一下（比如100克水、50克氫氧化鈉，因為是強腐蝕一定要帶耐酸鹼手套，不能用於鋁製品清潔），再用鋼絲球刮擦。
如果找得到「過碳酸鈉或過硼酸鈉」，可以直接倒入開水，再加入過硼或過碳，泡到水溫後再倒掉。
以上兩法前者是去除燒焦的油脂，後者是去除燒黃後的顏色。
14、平底鍋焦垢去除
鍋內加水煮開，再加少量洗潔精，放一個晚上，再進行擦洗，即可除去。擦洗乾淨後須一層油。
4樓：交流
1、橙子法。講一個橙子切成4瓣，放到鍋內加水後煮沸10分鐘，然後關火浸泡2個小時，再用刷鍋布擦洗乾淨即可。
2、蜂蜜法。在鍋底黑垢處塗抹少許的蜂蜜，半小時後用擦鍋布清洗乾淨。
3、鹽水法。鍋內放少許鹽，加入清水煮沸，然後關火，待水溫降下來後用鋼絲球擦拭鍋底，黑垢很容易就清除乾淨。
5樓：名牌牛仔專賣
用小蘇打、食鹽、洗潔精混合後塗抹去除。
方法如下：
1、準備一個碗，加入小蘇打。
2、加入洗潔精。洗潔精能快速分解油汙。
3、然後加入2-3勺食鹽，洗潔精和食用鹼的比例是1:1左右，用筷子攪拌成粘稠狀。
4、攪拌均勻後塗抹到黑垢處。食鹽能起到摩擦和清潔效果。
5、塗抹10分鐘後用鋼絲球擦除，黑色汙垢輕鬆去除。
6、中間去除效果如圖，根據鍋的大小和麵積適當增加或減少混合材料的用量。
鐵鍋外鍋底(即接觸火的那面)上的黑垢怎麼去除?
6樓：冬陽
鍋底厚厚的黑垢，不用洗滌劑的妙招，輕鬆去除黑垢
7樓：山春天裡的花
鐵鍋底的老黑是bai有點難弄掉，如果du你做飯火是zhi使用的是液化汽的話，你可dao以乾燒一下回再用沙子擦一擦答，滴點洗潔精抹勻了停十分鐘，滴點水再用鋼絲球多擦一擦就好了。如果還弄不掉就再用點鹼面滴點水死勁擦擦。
如果每天炒完菜洗刷完鍋後，用鋼絲球擦擦你的鍋底再用水衝一下，我相信你的鍋底一定會很亮、很乾淨。也就不用費這麼大勁了。
8樓：胡說大本營
哈，這種情況我經歷過。
1，拿刀子一刀一刀地「削」掉；
2，在「鐵匠爐」裡暗燒紅色，重新「煉鍋」。
簡單有效。
怎樣去除鐵鍋上的厚厚的汙垢?
9樓：說生活
鍋裡的黑垢難清理，教你一招就乾淨
10樓：匿名使用者
1、在鍋里加入清水，再放入一些鳳梨皮，加熱二十分鐘，待冷卻後拿出，粘在鍋底的汙垢自然而然就不見了，不費吹灰之力就能去掉難洗的汙垢。
2、用松香水加上牙膏粉擦拭，用牙刷或菜瓜布擦拭，效果都是很不錯的，既方便又快捷。
3、對於鍋底沾了一層厚厚的焦肉的話，可在鍋裡注入三分之一任何種類的醋，加三分之二份的水的比例，加蓋燒滾五分鐘，浸泡過夜，輕輕以奶油刀或湯匙一刮就可以把焦黑的底去除。
4、在不等用鍋的情況下，用溫水泡一段時間之後，能達到事半功倍的效果，用普通清洗方法就能處理乾淨，如果等著用鍋，放上水，加熱一段時間，也能輕易清洗。
5.用香灰、草木灰、木炭，先把鍋底沾少許水，然後把乾燥的灰均勻的撒在鍋底，然後用鋼絲球慢慢摩擦，也可以用木炭來擦洗。
拓展資料
鐵鍋是烹飪食物的傳統廚具，一般不含有毒物質，但遇水時長會氧化。鐵鍋的主要品種有印鍋、耳鍋、平鍋、油鍋、煎餅鍋等。主要成分是鐵，還含有少量的硫、磷、錳、矽、碳等
普通鐵鍋容易生鏽，人體吸收過多氧化鐵，即鏽跡後，會對肝臟產生危害……因此，人們在使用鐵鍋時，需要遵守一些使用原則，才能有益健康。這些原則是：
1、炒完一道菜後，刷一次鍋，再炒一道菜。每次飯菜做完後，必須洗淨鍋內壁並將鍋擦乾，以免鍋生鏽，產生不利人體健康的氧化鐵。
2、儘量不要用鐵鍋煮湯。
3、不要用鐵鍋盛菜過夜，因為鐵鍋在酸性條件下會溶出鐵，破壞菜中的維生素c。
4、刷鍋時儘量少用洗滌劑。如果鍋內有輕微的鏽跡，可用醋進行清洗。
5、對於嚴重生鏽、掉黑渣、起黑皮的鐵鍋，不宜再使用。
此外，鐵鍋也不宜用來熬藥，不宜用鐵鍋煮綠豆。
提醒：鐵鍋容易生鏽，不宜盛食物過夜。同時，儘量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生鏽的食油層消失。
刷鍋時也應儘量少用洗滌劑，之後還要儘量將鍋內的水擦淨。如果有輕微的鏽跡，可用醋來清洗。
新鐵鍋「開鍋」、「養護」七步曲：
1.準備好一塊生肥豬肉；
2.將新鐵鍋鍋身所有標貼去除，用流動熱水洗淨鍋身;擦乾水(特別是鍋底)，將鍋置於灶上，中小火烘乾；
3.生肥豬肉下鍋，用廚用夾「按」住生肥豬肉，把其當做「肥皂」一般使用，以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭，使溢位的油脂均勻地佈滿整個鍋面。
4.隨著不停的擦拭，鍋內溢位的融化黑豬油越來越多，「肥皂」也會變黑變小;
5.整鍋移離灶火，倒去黑豬油，用廚用紙擦乾淨，熱水淨鍋揩乾，置鍋灶火重複步驟
二、三、四;
6.生肥豬肉表面焦硬後，可用刀將其表層片除後繼續入鍋擦拭;每擦多一輪，鍋面便顯得較前更乾淨，如此操作，直至生肥豬肉不再變黑時即可;(大約反覆3-4次左右)
7.鐵鍋用熱水沖洗乾淨擦乾水分，置於灶火上中小火烘乾，用廚用紙抹上一層薄薄的植物油，「開鍋養護」即大功告成。
鐵鍋清除異味
1．新鐵鍋除味。新鐵鍋有一股怪味，在使用前，用火燒空鍋，然後加入熱水和菜屑等物煮一刻鐘，怪味即除。
2.除鍋內油漬味，炒過菜的鍋燒開水時會有油漬味，若在開水鍋內放一雙未被油漆的筷子，油漬味便可消除。
3.除豬肉異味，燉豬肉或排骨湯時在鍋里加上幾塊桔皮，可除異味和油感，增加湯的鮮味。
4.可把番薯皮放一些在鍋內煮一會兒，然後倒出，將鍋洗淨，新鐵鍋的鐵味就可以去除。
5.有魚腥味的鐵鍋或其他器皿，用清水洗淨控幹，再用白酒10～15克塗擦一遍，待晾乾後，即可去除魚腥味。
6.在鐵鍋裡放點茶葉，加上水煮一會兒，腥味就除去了。
延長鐵鍋壽命
延長鐵鍋的使用壽命，可在炒菜前將鍋反懸於火上烘烤一會兒，時間長短視火勢而定，通常在幾秒至十幾秒之間，然後再正放於爐上即可下油。這樣，熟鐵鍋底部裡外的熱膨脹速度基本接近，便不會出現薄鐵片分離、開裂的現象。
保持光澤祕訣
鐵鍋裡容易積上油垢，可以用鈍器把油垢剷掉，然後用熱鹼水洗刷。鐵生鏽的快慢和環境的酸鹼度關係很大，在鹼性環境中，鐵不易生鏽。
因此，經常用鹼水刷鍋，可以保持鐵鍋的光澤。
鐵鍋不鏽竅門
新鐵鍋買回來，第一次洗刷不當，極易生鏽。第一次切忌用水沖刷，而應先把鍋加熱，往鍋裡倒些食用油(最好是植物油)，再往鍋裡放少許青菜，然後用鍋鏟往鍋裡四周均勻擦刷。稍後往油膩膩的鍋裡倒些開水，再加把茶葉煮沸。
這樣刷洗出來的鍋不易生鏽。
11樓：生活趣招坊
鍋底厚厚的黑垢難清除？教你巧除頑固汙垢，多厚的汙垢都能去除
12樓：匿名使用者
鐵鍋上的汙垢，包括油汙和飯菜焦糊後附著在鍋底上的殘渣兩種，去除方法如下：
第一步，粗除。先用水浸泡計十分鐘以上，待汙垢鬆軟後，用木鏟或鐵鏟，反覆刮擦，把大部分汙垢剷掉。
第二步，細除。用清潔球反覆刮擦，把鐵鍋內部那些特別頑固和細小的汙垢，擦掉。
第三步，化學除垢。滴上洗潔精，用網面抹布或其它擦拭工具，反覆擦拭鐵鍋內部。
第四步，反覆沖洗，以避免洗潔精殘留。
推薦食醋除垢（但是傷鐵鍋）。
鐵鍋內的汙垢，尤其是附著在鐵鍋上的頑固性汙漬，主要成分是碳酸鈣和氫氧化鎂。
初步刮擦鐵鍋後，倒上食醋。因為鍋內汙垢（主要成分碳酸鈣和氫氧化鎂），跟醋反應後，生成溶於水的醋酸鈣、醋酸鎂等。
但是，醋酸雖然是弱酸，可以是酸，會在一定程度上腐蝕鐵鍋。
13樓：腳丫子向上
先用菜刀或剷刀沿著
鐵鍋邊緣把那層厚厚的油刮掉，一定要用力刮，直到把那層油徹底刮乾淨。
沿著不同的方向同時刮，左右刮，刀口要平，沿著鍋一圈把鏽跡剷除乾淨，再用洗潔精和鋼絲球清洗乾淨。
剛清洗的鐵鍋很容易生鏽，要把鍋擦乾淨水，或者把鐵鍋烤乾，就是保持鍋乾燥，這樣做是為了鐵鍋不生鏽。
拓展資料
簡介方法
一、每次炒菜之後，都要把鍋用清潔球和洗潔精清洗，長期下來鍋底就沒那麼厚的汙垢。
方法二、用一個星期，半個月之後用小蘇打加白醋塗抹在鍋底15分鐘再用清潔球清洗，最後用擦布擦乾。
每次使用完鐵鍋之後保持良好的習慣，把鐵鍋洗乾淨，抹乾，這樣就會持久如新。
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