1樓：佩佩佩佩佩玖
剛碰壞和壓傷的水果，問題不大，可以吃，但是如果是爛的水果，會含有青黴素等致病毒素，人吃了就會中毒。爛的部分如果在三分之二以上，可挖開爛的部分之後，再深挖兩釐米以上才食用。如果是超過一半，最好就不要吃了。
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如果買到尚未熟透的，不但不好吃，而且有可能傷害身體健康，應該如何儲存它們
放置於常溫下等熟度夠了，再放到冰箱中儲存，冰箱的冷度可以讓水果維持新鮮。
硬皮水果建議直接放進冰箱中，如：西瓜、鳳梨、哈密瓜等水果。
薄皮和軟皮的水果，先裝到塑膠袋後再放進冰箱中。如蘋果、梨子、芒果等。
較特別的是荔枝和龍眼這兩種水果，如果長時間放在冰箱內，外殼會變乾硬變黑，並影響到果肉風味，所以建議您在裝入塑膠袋前，先在水果上噴灑少許水分，就可以保持果肉的新鮮口感。
荔枝更可以一顆顆的以剪刀剪下，浸入鹽水中幾分鐘後撈起，再裝入塑膠袋放入冰箱中，更可長時間保持風味。
2樓：匿名使用者
有人認為，把壞的部分去掉了，吃餘下好的部分不會影響健康。也有街頭不法小販將出現部分腐爛的西瓜、哈密瓜、菠蘿切塊賣給顧客。其實，病原微生物侵入果品造成區域性潰爛，肉眼很容易看到，但在腐敗過程中產生的有害、有毒物質會汙染尚未發生病變的果肉，則是肉眼看不到的，有些真菌及其毒素還具有致癌作用，食用後對人體有害。
所以，就算已經剔除了腐爛的部分，這樣的水果仍不能吃。
3樓：逍遙030交流
削去腐爛的部分，應該沒事
4樓：匿名使用者
切一半還是能吃的，壞的一半扔了
有一點壞了的水果能吃嗎?
5樓：匿名使用者
有一點壞抄
了的水果能不能吃，襲要分情況。
（1）磕碰壞掉的水果。雖然外觀不美，但短時間內細菌不至於駐紮，只要在碰撞後短時間內吃完，並不會影響我們的健康。
（2）在冰箱中凍壞的，短期內影響成分未被破壞的也可以食用。
（3）黴變腐爛的。有人碰到水果爛了一部分，就把爛掉的部分剜掉再吃，以為這樣就健康了。實際上剩餘的部分也已通過果汁傳入了細菌的代謝物,甚至還有微生物開始繁殖，這種情況，建議整個丟棄，不要再食用。
6樓：唯一
人吃bai
水果時，碰到水果爛了一部分，就du把zhi爛掉的部分剜掉再吃
dao，以為這樣就健康了。實際上，專即使屬把水果爛掉的部分削去，剩餘的部分也已通過果汁傳入了細菌的代謝物,甚至還有微生物開始繁殖，其中的黴菌可導致人體細胞突變而致癌。因此，蘋果爛一點就不能吃.
7樓：老公的小企鵝
水果只要是壞了，其實都不能吃的，因為有些細菌或者黴菌是肉眼看不到的，吃了會影響身體健康！
8樓：食品有意思
一般磕碰、凍傷的水果只要不嚴重，去掉損傷的部位還可以吃，但發黴腐爛的水果，可能有毒素擴散到其他部位，最好不吃
9樓：網娛設計
不要吃了，沒壞的部分裡面也已經有真菌存在了。
10樓：候人兮猗
不要吃了，營養環境已經破壞，建議不要食用。
11樓：北京水果公司
我們這裡壞的就
bai不du能再賣了，全部扔zhi掉了，
像蘋果這樣的，dao不是壞專的太厲害的
，發揚節屬儉的傳統美德，應該吃；
但是不能常吃，壞了的水果說明水果的身體組織已經受到了細菌感染，肯定對其他部分或多多少有影響
偶爾 還是可以吃的，相信人體的免疫能力
12樓：擎鼎
蘋果能,西瓜桃不能。
爛了一點點的水果還能吃嗎
13樓：李志活
很多人認為，水果爛了一點點不要緊，把壞掉的部分切除就可以吃了。這種認識專其實是不正確的。除了磕屬碰傷或低溫導致的凍傷，夏天水果易被微生物侵染，導致黴變腐爛，這種水果最好不要吃。
蘋果、橙子等儲存不當或存放過久，表面會出現黴斑，而爛掉的水果中含有真菌毒素，會導致神經、呼吸、泌尿等系統的損害，引起胃腸道功能紊亂、腎臟水腫等病症，甚至有致癌危險性。
值得注意的是，這些毒素不只存在於水果爛掉的部分，可能也會滲透到看起來正常的果肉中。因此，千萬不能圖便宜買不新鮮的水果，另外超市中包裝好的水果切塊也不建議買。
為了健康，買水果時應選擇表皮色澤光亮、肉質鮮嫩、有香味的新鮮水果。如略有小斑或少量蟲蛀等「外傷」，可用刀挖去蟲蛀的地方及周圍超過1釐米處的果肉，黴變腐爛或蟲蛀面積較大的水果應果斷丟掉。
14樓：食品有意思
一般磕碰、凍傷的水果只要不嚴重，去掉損傷的部位還可以吃，但發黴腐爛的水果，可能有毒素擴散到其他部位，最好不吃
15樓：營養師趙潔
爛水果到底能不能吃呢？吃了會得病嗎？
16樓：三三範
嚴格來說，不建議
吃，因為只有有爛的跡象，就開始有細菌黴菌了，至於多少，取回決於水果壞的程度。
但是答並不是說，如果吃了壞水果，立馬身體就會出現各種不適或者其他問題，一方面不同人身體素質不一樣，另外一方面，細菌黴菌啥的，也是積累到一定程度才會表現出身體不適。
如果水果比較貴，把壞的切掉再繼續吃吧，嘻嘻，應該也沒多大問題。不然丟了實在是心疼。
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