1樓：小丶小灬
一般牛的淨宰率為45%左右。
也就是說，如果一頭牛是1000斤的話，宰殺後的出肉率就是450斤左右。
畜肉類的組織結構主要分為肌肉組織、脂肪組織、結締組織、骨骼組織。
肌肉組織一般佔到畜肉類動物胴體的50%---60%脂肪佔胴體的20%----30%
結締組織佔胴體的9%---10%
骨骼組織佔15%---20%
所以一頭牛一般情況下，淨宰率是45%。
2樓：owen法餐
畜肉類的組織結構主要分為肌肉組織、脂肪組織、結締組織、骨骼組織。肌肉組織一般佔到畜肉類動物胴體的50%---60%，脂肪佔胴體的20%----30%、結締組織佔胴體的9%---10%、骨骼組織佔15%---20%。黃牛是我國特有的牛種，一般牛的淨宰率為45%左右。
也就是說，如果一頭牛是1000斤的話，宰殺後的出肉率就是450斤左右。我國的秦川牛是屬於大型牛，公牛平均體重可達615公斤，母牛平均為383公斤。國家級高階西餐技師owen 為你解答！
3樓：匿名使用者
一頭牛一般的重量是五六百斤，屠宰後查出的肉可以有300多斤。
一頭牛，正常的情況下宰殺後能出多少牛肉？
4樓：小丶小灬
一般牛的淨宰率為45%左右。
也就是說，如果一頭牛是1000斤的話，宰殺後的出肉率就是版450斤左右。權
畜肉類的組織結構主要分為肌肉組織、脂肪組織、結締組織、骨骼組織。
肌肉組織一般佔到畜肉類動物胴體的50%---60%脂肪佔胴體的20%----30%
結締組織佔胴體的9%---10%
骨骼組織佔15%---20%
所以一頭牛一般情況下，淨宰率是45%。
夢見一頭牛迅速跑向另外的一頭牛，另外牛用牛角彎傷這頭牛的小腹，血咕咕的從這頭牛的小腹往外噴流
只不過是一個夢而已，很正常的，誰不做夢呀，這有啥呀，沒事兒的。一頭牛迅速跑向另一個牛牛，另外一頭牛妞妞要傷他嗯，做夢夢見一頭牛，這是應該是說你挨累了，所以說建議你要休息一下了 浴室可能你會得到別人的幫助，生活中的困難和挫折很容易就能解決 夢的事情都要沒必要去想啦，因為牛也是跑不了的。年少的你這只是一...
一頭大象比一頭牛重4500千克，而這頭牛的體重正好是大象十分之一，牛
4500 1 1 10 4500 9 10 4500 10 9 5000 所以，大象重5000千克，牛重500千克。大象等於是個牛的重量 那大象和牛的重量差就是九個牛的重量，牛的專重屬量是 4500 9 500 大象的重量是 500 10 5000 兩個的差 5000 500 4500 這樣適合小點...
夢見一頭牛對自己氣勢洶洶的，夢見一頭牛向我衝來
做夢是因為日有所思夜有所夢。要是不是白天想太多，就是您的睡眠不是很好，注意休息，就會改善，有信仰是可以的，別迷信就可以了，幫到你希望採納，謝謝 夢見一頭牛向我衝來 夢見牛朝自己衝來，財運依然是今天的主題，小恩小惠總是少不了，多在人氣旺盛的地方待待，意外的饋贈輕輕鬆鬆就落在你手上 夢見一頭牛瘋了似的向...