1樓：翻滾吧雲盤
去除野雞肉的異味的方法如下：
1、去除雞pp以及將野雞外面的血塊、內臟都挖乾淨，洗淨。
2、先整隻雞用開水焯水片刻撈起，因為這樣可以使野雞肉的表皮受熱，毛孔張開，方便排掉一些表皮的脂肪油，起到去腥的作用。
3、野雞肉做菜之前可以先用醬油、料酒等醃製20分鐘。如果直接開燉的話，可以用幾片薑絲，少許啤酒或料酒。
2樓：匿名使用者
消除雞腥味的方法
1、洗雞是必須把雞屁股切掉，並將雞身內外黏附的血塊內臟挖乾淨。
2、不論是整隻烹煮，還是剁塊燜炒，都要先放在水裡燙透。因為雞肉表皮受熱後，毛孔張開，可以排除一些表皮脂肪油，達到去腥味目的。
3、在炒、炸之前，最好用醬油、料酒醃一下。經過這樣幾個環節的處理，雞肉成菜後就沒有腥氣了。
3樓：匿名使用者
去異味是用開水煮就應該可以了。
燉野雞的製作材料
主料：野雞300克
調料：白砂糖75克,花椒2克,料酒10克,大蔥10克,姜10克,醬油5克,味精2克,鹽1克,豬油（煉製）40克燉野雞的特色：色澤紅亮，肉爛均勻，甜鹹鮮香。
做法：1. 先剝去野雞皮，去除內臟，洗淨血汙，剁成塊；
2. 熟豬油燒至180℃時，放入野雞塊，炸成金黃色，倒入漏勺濾油；
3. 炒鍋留底油20克燒熱，下蔥段、姜塊，炒出香味；
4. 投入炸好的野雞塊，添入鮮湯、花椒水、料酒、精鹽、白糖、味精，移小火燉至肉熟爛；
5. 汁濃稠時，盛入盤中即成。
燉野雞的製作要訣：本品有油炸過程，需備熟豬油約500克。
4樓：匿名使用者
不管是燒，燉，涼拌，都要用開水煮一邊，然後倒掉，在加水煮，放，姜，花椒，蔥，料酒，去腥
如何去除冰箱異味呢，如何簡單的去除冰箱異味？
1 將幾塊新鮮的桔子皮洗淨揩乾，散放入冰箱內，其清香亦可趨解除怪味 2 放入半杯白酒 最好是碘酒 關上冰箱門，不通電源，經 24 小時後即可消除異味 3 蒸饅頭時剩下一小塊生面放在碗中，置於冰箱冷藏室上層，可使冰箱 2 3 個月內沒有異味。4 用紗布包50 克 茶葉放入冰箱，一個月後再取出放在太陽下...
如何去除車內的異味，如何去除車內異味？
1.在有時間的時候，特別是有風的時候，開啟汽車車窗1個小時，減輕車內異味。2.去超市買些活性炭 竹炭 布包，放到車內。活性炭具有吸附能力強的特點，可以有效吸收車內異味。而且活性炭可以反覆使用，當使用活性炭一段時間後，活性炭的吸附能力會下降，這時把它放在太陽下晒一段時間後，活性炭的吸附能力會得到恢復。...
如何去除豬大腸的異味，如何快速去除肥腸異味
除豬大腸異味的方法一 1.鹽加麵粉 澱粉也可以 將豬大腸用清水衝去粘液後，將鹽和麵粉撒在腸內腸外，反覆揉搓，用清水衝乾淨，入滾水後撈起，颳去汙物。2.料酒。將在經第一步程式處理後的大腸，放入容器，倒入料酒，裡外反覆搓洗，然後清水漂洗一遍。3.淘米水。將處理過的大腸再放在淘米水中清洗，可以更好的去除異...