糖的定義是什麼你知道糖果的含義嗎?

2021-03-06 09:58:05 字數 4752 閱讀 9850

1樓:匿名使用者

在化學上一般把多羥基醛或多羥基酮或水解後能變成以上兩者之一的有機化合物稱為糖,這種定義就與甜味沒有必然的聯絡了。

作為一種甜味物質,人們經常食用的是白糖、紅糖和冰糖。製糖方法並不複雜,把甘蔗或甜菜壓出汁,濾去雜質,再往濾液中加適量的石灰水,中和其中所含的酸,再過濾,除去沉澱,將二氧化碳通入濾液,使石灰水沉澱成碳酸鈣,再重複過濾,所得濾液就是蔗糖的水溶液了。將蔗糖水溶液放在真空器裡減壓蒸發、濃縮、冷卻,就有紅棕色略帶粘性的結晶物析出,這就是紅糖。

想製造白糖,須將紅糖溶於水,加入適量的骨碳或活性炭,將紅糖水中有色物質吸附,再過濾,加熱、濃縮、冷卻濾液,一種白色晶體——白糖就出現了。白糖比紅糖純的多,但仍含一些水分,再把白糖加熱至適當溫度除去水分,就得到無色透明的塊狀大晶體——冰糖。可見,冰糖的純度最高,也最甜。

說起甜味物質,人們很自然想到糖精,糖精並非「糖之精華」,它不是從糖裡提煉出來的,而是以又黑又臭的煤焦油為基本原料製成的。糖精沒有營養價值。少量糖精對人體無害,但食用糖精過量對人體有害。

所以糖精可以食用,但不可多用。

2樓:巫馬弘揚刑澈

一般認為是多羥基醛或多羥基酮以及他們的縮合物,沒有準確定義,這也只是描述性定義

糖的定義是什麼?????

3樓:匿名使用者

由碳氫氧三種元素組成的多羥基醛或多羥基酮。

4樓:陳十三公子亨

糖類bai物質是多羥基(2個或以上du)的醛類zhi(aldehyde)或酮類(ketone)化合物,在水解後能變成以dao上兩者之一的有機化內合物。在化學容

上,由於其由碳、氫、氧元素構成,在化學式的表現上類似於"碳"與"水"聚合,故又稱之為碳水化合物。碳水化合物(carbohydrate)是由碳、氫和氧三種元素組成,由於它所含的氫氧的比例為二比一,和水一樣,故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。

標準答案些第一句就夠了。

5樓:匿名使用者

一般認為是多羥基醛或多羥基酮以及他們的縮合物,沒有準確定義,這也只是描述性定義

6樓:26黃瓜

分子具有cm(h2o)n的結構特徵的物質稱為糖類。

你知道糖果的含義嗎?

7樓:月似當時

糖果的含義是甜甜蜜蜜,吃了就會得到快樂和幸福,婚禮新人們都會發糖果。

在亞洲文化廣義上,巧克力及口香糖很多時亦會視為糖果的一種。在歐美國家,糖果是僅指指使用白砂糖或麥芽糖下去製作的產品。而古時歐美甚至使用蜂蜜為原料製作糖果,但因為蜂蜜成分過多不容易控制而不適用工業化生產。

糖果以糖類為主要成份的一種小吃。若水果或堅果類食物裹上糖衣,則稱為甜食(如糖葫蘆)。

擴充套件資料

糖果行業作為我國傳統的兩大支柱零食產業之一,保持著快速的增長,潛力市場份額不斷擴張。近五年,我國糖果市場一直保持8%-12%的年增長。

在國內糖果行業發展擴張之時,國際上保健型、低糖型、趣味型和生態型等各種型別的糖果有加快步伐集體進攻我國高階糖果市場之勢。與之相比,我國糖果市場的產品卻顯得很單一,在國外企業緊逼和國內企業激烈競爭的雙重壓力之下,我國糖果行業產品開發阻力重重。

國內糖果企業的競爭主要停留在**層面上,對新領域的開發與外資相比明顯不夠。產品同質化現象嚴重妨礙了國內糖果企業與國外品牌的競爭,使其利潤遠不及國外品牌,國內品牌的主戰場也被逼下沉到了二**市場。

8樓:匿名使用者

糖果是一種讓人感覺很甜蜜的東西,它主要是讓每個人感到真正實在的甜蜜,這種甜蜜只是物質上的,要想生活得甜蜜,還要靠彼此珍惜、相互牽掛、相互理解、溫馨的家,願你也能得到幸運女神的關愛,幸福一生

9樓:匿名使用者

糖果不但象徵幸福,同口味的糖果也有不同的意義綠茶口味象徵清新的愛情(或者代表清新的你)香芋口味象徵浪漫的愛情(或者代表浪漫的你)紅豆口味象徵思念(或者代表我在想念你)

巧克力象徵甜蜜的愛情,棒棒糖是童真,口香糖是灑脫

10樓:匿名使用者

糖代表甜蜜,吃在嘴裡甜在心裡!那種感覺只有吃過的人才知道!就如戀愛!

每個戀愛階段都是不同味道的糖,愛情越濃密感情越真糖就越香濃。。。初戀是酸酸夾心糖,外面雖有一點酸澀但越到後面越覺得甜蜜!就如初戀那個時候的羞澀!

熱戀是水果糖,滿嘴的各色香甜想的只是閉上眼睛回味那一絲一絲的美好!結婚是咖啡糖,時間久了就更是香濃,可現實的殘酷讓愛情多多少少有了苦澀!但那卻更是應該值得細細品味的香甜!

糖可以甜如蜜,但是不能沉醉其中,因為理智是預防蛀牙的最好辦法。

11樓:匿名使用者

意味著甜甜蜜蜜,美好

糖類的定義是什麼?木檀醇屬於糖嗎?

12樓:太陽和珊瑚

晚上好,在有機化學中把含有多組羥基的醛和酮類化合物歸類為糖比如果糖和葡萄糖,有分支結構或者以大分子聚合的是多糖比如澱粉、葡聚糖和普魯藍多糖,木糖醇(戊五醇)只是普通的醇——因為有類似於白砂糖的清涼甜味所以名稱裡有個糖字而已,它不屬於糖類請酌情參考。

13樓:歲月輕重

糖類主要是多羥基醛或多羥基酮或者是脫水縮合的產物。分為單糖,低聚糖,多糖,其中單糖和低聚糖有甜味,多糖則沒有。木糖醇雖有甜味,但不屬於糖類,是醇類物質,也可用作甜味劑,尤其是對於糖尿病患者。

14樓:匿名使用者

糖類物質是多羥基(2個或以上)的醛類(aldehyde)或酮類(ketone)化合物,在水解後能變成以上兩者之一的有機化合物。

而木糖醇是戊五醇,結構中有五個羥基,沒有羰基或醛基。因此分子中雖然含有多羥基,但不是醛類和酮類。

根據定義,木糖醇不屬於糖。

15樓:匿名使用者

糖累是指甜度高,能提高血糖的食品,有多糖單糖之分。不糖醇不屬於糖類是糖尿病患者的福音!

16樓:沫家小薇

在化學上一般把多羥基醛或多羥基酮或水解後能變成以上兩者之一的有機化合物稱為糖,這種定義就與甜味沒有必然的聯絡了。木糖醇甜度與蔗糖相當,溶於水時可吸收大量熱量,是所有糖醇甜味劑中吸熱值最大的一種,故以固體形式食用時,會在口中產生愉快的清涼感。木糖醇不致齲且有防齲齒的作用。

代謝不受胰島素調節,在人體內代謝完全,熱值為16.72kj/g,可作為糖尿病人的熱能源。

17樓:匿名使用者

一、木糖醇不是糖

二、區別

1、木糖醇:

18樓:匿名使用者

而木糖醇是戊五醇,結構中有五個羥基,沒有羰基或醛基。因此分子中雖然含有多羥基,但不是醛類和酮類。

19樓:zlay是美德

你好,而關於木糖醇,有人說它是糖尿病患者的最佳代糖品,也有人說它能導致腹瀉,甚至說木糖醇會致癌到底應當怎樣看待木糖醇?面對市場上越來越多的含有木糖醇的產品,我們應該怎樣選擇?讓我們來一**竟。

木糖醇作為甜味劑,主要應用於以下幾個方面:

1.口香糖

這幾年,含木糖醇的口香糖風靡全球,它能夠預防蛀牙的作用已經得到了公認。木糖醇的甜度與蔗糖一樣,又能防止齲齒,現在的無糖口香糖就是用木糖醇等糖醇類替代蔗糖生產,也可以作為糖尿病患者的日常零嘴。

2.巧克力製品

木糖醇可以替代巧克力製品中的蔗糖,這種用木糖醇代替蔗糖的巧克力適合糖尿病患者食用。

3.飲料製品

以木糖醇、麥芽糖醇、砂糖和果糖等作為複合甜味劑製得的維生素飲料中,木糖醇主要改善飲料的甜味及賦予其清涼感,麥芽糖給予飲料以質體感,在飲料製品中木糖醇的使用控制了熱量值,同時穩定了維生素的功效,但由於其中並非單純含有木糖醇,還有其他的糖類,因此糖尿病患者應該杜絕飲料。

既然木糖醇不是糖,那麼糖尿病患者可以食用嗎?

糖尿病患者可以放心食用木糖醇,另外,木糖醇在糖尿病**中可起到輔助**的作用。

有臨床調查顯示,木糖醇注射液對ii型糖尿病患者的血糖波動無明顯的影響,可用作補液**。木糖醇作為一種新的能量補充物,在體內代謝不受胰島素影響,適用於糖尿病患者以及一些特殊情況。

有新報道,木糖醇是胰島素的天然穩定劑,食用後不會增加血液中胰島素的含量。有學者發現木糖醇可在人體胰島素缺乏的情況下被吸收利用,並能促進肝糖原合成,改善肝功能,服用後可使病人病狀減輕,是糖尿病和肝炎併發症病人的理想食物,屬低血糖指數的食物。

但目前人們對木糖醇不乏一種誤解:木糖醇能**糖尿病,吃多了也沒壞處。

希望對你有幫助。

有女生給我說給我糖是幾個意思?

20樓:

雖然各地對給糖吃的意思會因生活習語的不同而不同,但是普遍可以先從給糖吃的原本出發意思開始理解。

給糖吃,這個行為一般是指給小孩吃的。例如有俗語「抓得到我,給錢你買糖吃」都是比較孩童般的話語。

引申意思:當你是小孩子般逗。女生是個喜歡小調皮的性格。

再深入分析:「假設你們倆為青少年時期」,那表示你們的關係屬於較曖昧、小猜測小情調。

通俗理解:她對你有好感。所以,好好迴應她吧。

21樓:欣欣本佳人

先不說人傢什麼意思,首先你就對她有意思

22樓:卿七魄

就是小撒嬌的意思,哇卡卡卡,如果撒嬌次數多了當然就是有意思了笨蛋!!!

23樓:匿名使用者

大概沒什麼意思吧。 我是女生也給過男生糖的,並沒什麼意思啊。 = =

24樓:lemon劉

沒什麼意思吧,別什麼都覺得是別人暗示你。

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