霸王花有什麼功效

2021-03-09 07:42:49 字數 1174 閱讀 5384

1樓:老巫婆你送後

霸王花具有清熱潤肺、止咳等功效,其花器乾製品是蔬菜中的佳品。

霸王花為仙人掌科量天尺屬植物,原產墨西哥、廣西一帶,分佈於印度、巴基斯坦、喜馬拉雅地區以及中國大陸的四川、雲南、廣西等地,生長於海拔200米至1,750米的地區,常生長在乾熱河谷,已由人工引種栽培。現全世界的熱帶、**帶地區均有栽培。我國主要分佈在廣東、廣西,以廣州、肇慶、佛山、嶺南等為主產區。

2樓:冷板超市

花: 肺熱咳嗽,肺癆,瘰癧。劍花用於烹飪主要製作老火靚湯。

因為中醫認為:劍花性味甘、涼,入肺,具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效。因此,劍花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。

其次,劍花煲湯對輔助**腦動脈硬化、心血管疾病、肺結核、支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎等有明顯療效以及滋補養顏的功能。

3樓:周太陽

霸王花用於烹飪主要製作老火靚湯。因為祖國醫學認為:霸王花性味甘、涼,入肺,具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效。

因此,霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。其次,霸王花煲湯對輔助**腦動脈硬化、心血管疾病、肺結核、支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎等有明顯療效以及滋補養顏的功能。而且,霸王花制湯後,其味清香、湯甜滑,深為「煲湯一族」的廣東人所喜愛,是極佳的清補湯料。

制湯時,廣東人習慣用霸王花煲豬骨,加上蜜棗或少許羅漢果,煲1~2個小時即成老火靚湯;還可以用霸王花與豬舌、豬肺、瘦肉、雞、冬瓜等原料煲湯,既清甜芳香又有益。

霸王花的營養價值很高,通過對仙人掌類可食植物霸王花的部分營養成分進行分析,結果表明,每100 g霸王花的乾製品營養成分的含量:水分9.570 g,蛋白質1.

812 g,粗纖維2.785 g,灰分1.547 g,鈣961.

27 mg,磷328.45 mg。

特別是經過測試分析表明霸王花至少含有13種氨基酸,其中蘇氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙酸和賴氨酸為人體必需的氨基酸。例如:霸王花中每100ug遊離氨基酸為:

天門冬氨酸210 mg,丙氨酸112 mg,異亮氨酸25 mg,穀氨酸188 mg,脯氨酸208 mg,苯丙氨酸38 mg,絲氨酸108 mg,酪氨酸122 mg,賴氨酸26 mg,精氨酸78 mg,纈氨酸59 mg,蘇氨酸28 mg,亮氨酸42 mg等等。此外,還含有對人體具有重要作用的cu、n、cr、cd、ca、zn等元素。因此,霸王花具有較高的食用價值。

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