1樓：引n子
青椒炒肉絲：
青椒切絲、豬肉絲各100克，植物油5克，味精及鹽適量。
製法：炒鍋內放油燒至六成熱，放入肉絲，翻炒兩遍後加入青椒絲、鹽及味精，炒片刻即可。
西紅柿炒雞蛋：
1.把西紅柿洗淨，去蒂，切成象眼塊；雞蛋打入碗內，加入鹽少許，攪勻。
2.將炒鍋放植物油，先將雞蛋倒入，炒成散塊，盛出。炒鍋中再少放些植物油，油燒熱後放入西紅柿翻炒幾下，再放入雞蛋，攪炒均勻加入白糖、鹽，再翻炒幾下，用澱粉勾芡即成。
蒜蓉油麥菜：
準備：油麥菜擇洗乾淨，切成6_7釐米長的段。
快炒：油燒熱，放入油麥菜，加入味精和鹽，炒到油麥菜碧綠關火，放入蒜末。
尖椒豆腐乾：
1. 將幹豆腐切成1釐米寬、5釐米長的條；
2. 尖辣椒切滾刀片；
3. 炒勺內放30克豬油燒熱，下入蔥薑末煸炒變色；
4. 加料酒、醬油、精鹽、白糖、老湯200克；
5. 再下入幹豆腐條，待燒透時下入尖辣椒片、味精翻炒；
6. 用溼澱粉15克（澱粉8克加水）勾芡，淋入餘下豬油炒勻，出勺裝盤即成。
紫菜湯：
將幹紫菜泡發，用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸，放入紫菜燒一會，加入精鹽、味精、蔥花調好，淋入麻油，出鍋即成。
2樓：匿名使用者
蓮藕排骨湯：簡單點1蓮藕拍鬆，滾刀切塊，鹽醃待用，排骨入鍋，冷水燒開，撇沫加姜，開鍋加藕，一直燉熟，鹹淡調味，湯香藕甜。
3樓：可愛田馥甄
你可以問一下客人愛吃什麼
朋友到家裡做客 不知道做什麼菜 麻煩有經驗的做菜老手 來點建議
4樓：平凡與努力
我會做點菜，但是也不常去宴請朋友，因為在家裡常常會手忙腳亂~呵呵
給您點小點子吧~ 冷菜：涼拌三絲、泡腳鳳爪（可以買現成）、夫妻肺片（買現成的）、蔥油青筍。熱菜：
西芹百合、油悶大蝦、杭椒牛柳、鍋燒羊肉等（親自己熟練的熱菜都是可以的哦，記得葷素搭配哈~）湯品：如果女士多一些的話，可以考慮一道甜品羹湯（水果羹哦，可以直接買超市裡現成的那種 布丁水果罐頭類的 回家稍加加工 放入銀耳 紅棗就ok的）。海鮮髮菜羹。
主食 可以備下一道炒飯 或者是 炒麵 ， 再來些飯後甜點 ，希望對你有點啟發~加油啊，好多東西都可以買做好的~
5樓：匿名使用者
朋友到家裡做客做的菜如下：
1、可以提前瞭解一下對方的喜好之類的，如果不知道的話做一些自己的拿手菜。
2、冷盤：豆腐漢堡、 酸辣蓑衣黃瓜、椒麻雞、怪味花生 。
3、熱菜：油悶大蝦、火爆腰花、醋澆鱸魚、麻婆豆腐、梅菜扣肉、炒合菜。
6樓：怪大叔控小清新
做菜的話一般推薦時這樣的，葷素搭配，然後雞鴨魚肉不要太重複這樣的。這邊為你推薦一個選單：
葷菜： 紅燒仔雞，糖醋排骨，魚頭燉豆腐
素菜： 清炒藕片，蘑菇青菜，西紅柿炒雞蛋
炒菜： 毛豆炸醬，青椒乾子肉絲，杭椒牛柳
冷菜： 烤鴨，燒鵝，夫妻肺片 （可以外帶的，很簡單輕鬆）最後祝樓主度過一個愉快的夜晚！
7樓：匿名使用者
家常菜即可，一般搞兩個冷盤，大菜可以煮蝦，比較簡單，然後燒魚，再炒兩個蔬菜基本差不多啦。可以參考菜譜
8樓：我無聊打醬油的
整個火鍋吃唄，現成的火鍋底料加水涮菜就行了
現在天氣正合適吃啊
9樓：匿名使用者
看你那些客人都喜歡什麼吧，實在不行就做一點大眾一點的，比如說紅燒小排骨，剁椒魚頭，西紅柿炒雞蛋之類的，最主要還是看你燒什麼比較好吃
10樓：淺藍色
就炒幾個葷菜幾個素菜 燒兩個湯什麼的就是了
家裡來10個客人常做的菜
11樓：匿名使用者
1\酸菜頓排骨.
排骨頓酸菜 ,這個要費點時間啊.排骨最好用高壓鍋弄熟弄爛才好吃.
原料：豬小排3根、大土豆一個、粉條一小把、酸菜1/4顆。
配料：蔥、姜、醬油、花椒粉、料酒、鹽、雞精
做法：1、先將排骨剁成小塊，只取中間的小排骨，兩頭的大骨頭不要（留著熬湯，扔掉太可惜啦）。過開水燙去血沫。買來的酸菜切小塊，將酸菜的厚幫子片成薄片，在冷水中浸泡一會兒。
土豆去皮切大塊。粉條用熱水泡軟。蔥姜切沫。
2、在燙排骨的過程中，可準備配料。在小碗中配料酒、花椒粉、鹽、雞精、水，攪拌均勻。
3、燒熱油鍋，放入蔥姜沫爆香。倒入排骨翻炒，加入醬油、花椒粉。翻炒一會兒至排骨5成熟時放入酸菜、土豆和粉條，加小碗中配好的料。
再多加一小碗水，淹過一半的菜就可以，加蓋，改中火燉。十分鐘後，就可以出鍋啦。注意燉的時候不要讓水燒乾了，否則影響菜的扮相和口感。
2\鯰魚燉茄子
鯰魚二條，1500克（買魚小竅門：顏色發黑的是養殖的，顏色淡青，肚皮發黃的是野生的}殺掉洗淨，紫長茄子2000克，（可根據人多少加減）。
蔥段50克，蒜瓣（拍）50克薑絲30克，花椒粉10克，醬油20克，料酒10克，食鹽10克，味精10克，白糖15克，豆油100克 黃豆醬50克（現在有買成代的 許氏 大醬，一定要用 啊，否則味道不正的）。
3\拌黃瓜
黃瓜3根 （切成條：長5—6釐米、寬1—1.5釐米）辣椒少許大蒜1瓣
調料：色拉油、鹽、白醋、糖、味精、麻油 k
將少量油倒入鍋中，七成熱時，放入辣椒粉、蒜泥；可馬上接著放入適量鹽、糖、白醋； )
翻炒幾下，等各調料溶化，再加入少量味精（液體味精較好）。 '
因是涼拌菜，故最好等鍋裡的調料冷卻之後，再倒在已經切好的黃瓜上，然後滴上麻油。
拌勻即可。 這個最簡單了,他們也喝酒吧?喝酒人都愛吃的。
4\炸花生米
1.將要炒的花生米倒入漏籃中用溫水輕微均勻的沖洗一遍，目的是將花生米打溼。用手左右晃動讓水從漏籃中流出並瀝乾花生米表面水分 。
2.用小至中的火起油鍋，油可不必太多，不需等油燒熱，直接將漏籃中的花生米倒入油鍋中，用鍋鏟不停的均勻翻炒。剛入鍋的花生米是溼的，隨著油溫的增加水分會逐漸發散，翻炒的手感會由阻澀漸轉為潤滑。
這時在鍋中滴幾滴香醋，再不停翻炒，待花生米表皮開始變黃後將火熄滅，利用餘熱繼續翻炒，溫度下降後即可盛出。鹽或糖在裝盤前後加入均可 。
3.過程中的火候不可太大，小火最宜，再不停翻炒，否則內外受熱不均，容易外焦內生。
5\去市場買個燒雞或者烤鴨.
6\醬豆腐
原料配方 豆腐200克 芝麻2克 蔥20克 醬油20克 蒜5克 白糖5克 味精5克 芝麻油10克 醬牛肉湯10克 辣椒絲少許 製作方法 1.把豆腐控幹水後，切成3～4釐米長、2釐米寬、1釐米厚的塊。 2.
蔥切成絲，蒜剁碎。 3.在平底鍋上抹上油，把平腐塊煎成黃色。
4.在小鍋裡倒進肉湯、醬油和白糖，邊燒邊放進煎好的豆腐塊。 5.
燒到湯快沒有的時候，放進蔥、蒜、味精，在微火上熬到沒有湯為止。取出裝到盆裡。 6.
吃時撒上芝麻和辣椒絲。
7\超市中有買燉鍋的，我就直接買回來燉.但是那個作料不行,得自己搭配.
現在比較冷,我們東北人還是願意吃燉菜的.熱乎乎的.
12樓：匿名使用者
六個冷盤：
1、松花豆腐
（松花蛋，豆腐）
2、拌白菜心（白菜心，蔥絲、豆腐絲）
3、醬肘子（買熟食切片）
4、五彩大拌菜（紅椒、黃椒、紫甘藍、桐蒿、聖女果）5、拌木耳（木耳、洋蔥）
6、水果沙拉
六個熱菜：
1、清蒸鱸魚（或紅燒草魚）
2、小雞燉蘑菇
3、西芹百合
4、酸菜粉絲
5、尖椒雞蛋
6、洋蔥牛柳
13樓：我是哈利伯伯
親愛的， 你是東北人還是客人是東北人呢?呵呵,我來正宗的東北菜告訴你~
昨天才做過的,同學來了。
1\酸菜頓排骨.
排骨頓酸菜 ,這個要費點時間啊.排骨最好用高壓鍋弄熟弄爛才好吃.
原料：豬小排3根、大土豆一個、粉條一小把、酸菜1/4顆。
配料：蔥、姜、醬油、花椒粉、料酒、鹽、雞精
做法：1、先將排骨剁成小塊，只取中間的小排骨，兩頭的大骨頭不要（留著熬湯，扔掉太可惜啦）。過開水燙去血沫。買來的酸菜切小塊，將酸菜的厚幫子片成薄片，在冷水中浸泡一會兒。
土豆去皮切大塊。粉條用熱水泡軟。蔥姜切沫。
2、在燙排骨的過程中，可準備配料。在小碗中配料酒、花椒粉、鹽、雞精、水，攪拌均勻。
3、燒熱油鍋，放入蔥姜沫爆香。倒入排骨翻炒，加入醬油、花椒粉。翻炒一會兒至排骨5成熟時放入酸菜、土豆和粉條，加小碗中配好的料。
再多加一小碗水，淹過一半的菜就可以，加蓋，改中火燉。十分鐘後，就可以出鍋啦。注意燉的時候不要讓水燒乾了，否則影響菜的扮相和口感。
2\鯰魚燉茄子
鯰魚二條，1500克（買魚小竅門：顏色發黑的是養殖的，顏色淡青，肚皮發黃的是野生的}殺掉洗淨，紫長茄子2000克，（可根據人多少加減）。
蔥段50克，蒜瓣（拍）50克薑絲30克，花椒粉10克，醬油20克，料酒10克，食鹽10克，味精10克，白糖15克，豆油100克 黃豆醬50克（現在有買成代的 許氏 大醬，一定要用 啊，否則味道不正的）。
3\拌黃瓜
黃瓜3根 （切成條：長5—6釐米、寬1—1.5釐米）辣椒少許大蒜1瓣
調料：色拉油、鹽、白醋、糖、味精、麻油 k
將少量油倒入鍋中，七成熱時，放入辣椒粉、蒜泥；可馬上接著放入適量鹽、糖、白醋； )
翻炒幾下，等各調料溶化，再加入少量味精（液體味精較好）。 '
因是涼拌菜，故最好等鍋裡的調料冷卻之後，再倒在已經切好的黃瓜上，然後滴上麻油。
拌勻即可。 這個最簡單了,他們也喝酒吧?喝酒人都愛吃的。
4\炸花生米
1.將要炒的花生米倒入漏籃中用溫水輕微均勻的沖洗一遍，目的是將花生米打溼。用手左右晃動讓水從漏籃中流出並瀝乾花生米表面水分 。
2.用小至中的火起油鍋，油可不必太多，不需等油燒熱，直接將漏籃中的花生米倒入油鍋中，用鍋鏟不停的均勻翻炒。剛入鍋的花生米是溼的，隨著油溫的增加水分會逐漸發散，翻炒的手感會由阻澀漸轉為潤滑。
這時在鍋中滴幾滴香醋，再不停翻炒，待花生米表皮開始變黃後將火熄滅，利用餘熱繼續翻炒，溫度下降後即可盛出。鹽或糖在裝盤前後加入均可 。
3.過程中的火候不可太大，小火最宜，再不停翻炒，否則內外受熱不均，容易外焦內生。
5\去市場買個燒雞或者烤鴨.
6\醬豆腐
原料配方 豆腐200克 芝麻2克 蔥20克 醬油20克 蒜5克 白糖5克 味精5克 芝麻油10克 醬牛肉湯10克 辣椒絲少許 製作方法 1.把豆腐控幹水後，切成3～4釐米長、2釐米寬、1釐米厚的塊。 2.
蔥切成絲，蒜剁碎。 3.在平底鍋上抹上油，把平腐塊煎成黃色。
4.在小鍋裡倒進肉湯、醬油和白糖，邊燒邊放進煎好的豆腐塊。 5.
燒到湯快沒有的時候，放進蔥、蒜、味精，在微火上熬到沒有湯為止。取出裝到盆裡。 6.
吃時撒上芝麻和辣椒絲。
7\超市中有買燉鍋的，我就直接買回來燉.但是那個作料不行,得自己搭配.
現在比較冷,我們東北人還是願意吃燉菜的.熱乎乎的.
8\最好有鹹鴨蛋,以上這些量大點,足夠十多個人吃了.如果他們喝酒的話.呵呵我朋友們來了我就是做這些,他們都說挺好吃的，就是家常些啊,有葷有素,還有豆類,營養還是挺豐富的。
並且好超做啊.
家裡有客人買些什麼菜嗎，家裡有客人，會用啥菜招待他們呢？
家裡來客人了，可以根據客人的喜好，和你自己的拿手菜來定，買些什麼菜來招待客人。要買你自己會做的，做出來比較好吃的。可以到吾悅，萬達，勞動路小日子店去購買現滷的bu老神產品及各類神鮮裝，很可以哦 買點冷盤，再炒點熱菜，再買點肉類就可以了！家裡有客人，可以買些青菜或者是烤肉。說火鍋都可以。都很方便。買肉...
朋友來家裡做客，問他喜歡吃什麼晚飯。他說給他來點帶殼的就行。我就給他準備了好多瓜子栗子荔枝開心果
帶殼的。估計他是想吃海鮮，比如蝦，蟹。花甲 聖子，這些海鮮很便宜，他要的應該是這。望採納！高論言笑，兄弟情趣超棒 你腦袋撞牆了，他說帶殼的搞不好是海鮮，瓜子這些零食能墊胃嗎？這個零食是不能當飯吃的，能夠當晚飯的就只有帶殼的貝類 我想去拉薩日喀則建築工地打工，他們說一天有400不知工資多少？冷笑話 腦...
孩子的女朋友第一次家裡吃飯做什麼樣的飯
孩子的女朋友第一次家裡吃飯 做什麼樣的飯？看看第一次女朋友來家裡吃飯，我們最適合做些什麼菜。1.糖醋雞翅。糖醋雞翅是糖醋家族中最低調的，基本上沒有人知道它的存在，但它賦予的愛意，你絕對想不到。2.雲南過橋米線。是一道由心疼丈夫的妻子製作的美食，為了讓夫君吃上熱乎乎的新鮮米線，熱湯裡撒上厚厚的雞油，保...