1樓：塵封殤逝
因為剛生bai
下來的雞蛋含有很多的du二氧化
碳，二氧化碳是zhi越少雞蛋滑潤口感dao的主專因。如果把剛生下的雞蛋拿來做水屬煮蛋，那麼雞蛋就會粗糙而難吃，這是因為雞蛋裡還混著二氧化碳的關係。然而產下來過了一個星期後，裡面的二氧化碳似乎流失殆盡，所以便可以吃到雞蛋入口即化般的美味口感了。
2樓：匿名使用者
您說的是不好扒皮bai
吧？du如果是這樣因為蛋殼和蛋清
zhi中的那層保護膜中dao間沒有專空隙的原因。如果想好扒皮最好屬煮雞蛋前將雞蛋洗乾淨，煮好以後馬上放入涼水中激一下，這樣就減少了蛋殼上的細菌滲透到雞蛋上，又會使扒皮變的輕鬆很多。
3樓：你母萬狗叼
剛生下來的雞蛋生吃最有營養價值了。
4樓：肉絲愛老闆
似乎大部分人都來
會認為雞源蛋越新鮮越好吃。不bai過比起剛生下來du的雞蛋，其實產卵zhi後一週左右dao，稍微不新鮮的雞蛋反而是比較好吃的。這是因為剛生下來的雞蛋含有很多的二氧化碳，二氧化碳是越少雞蛋滑潤口感的主因。
如果把剛生下的雞蛋拿來做水煮蛋，那麼雞蛋就會粗糙而難吃，這是因為雞蛋裡還混著二氧化碳的關係。然而產下來過了一個星期後，裡面的二氧化碳似乎流失殆盡，所以便可以吃到雞蛋入口即化般的美味口感了。
5樓：匿名使用者
那就放個一兩年再吃= =
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