1樓:匿名使用者
不一定正常來,有「糖精棗」的可源能bai性。多個省市發現「糖精棗du
」在銷售,棗子都看zhi起來又大又紅,dao色澤誘人,但是用糖精泡過的棗子會對人體造成一定的傷害,糖精是有機化工合成產品,食用較多糖精會影響腸胃消化酶的正常分泌,使食慾減退。長期食用將導致營養不良,甚至產生厭食行為,
甄別正常的棗子和糖精棗的方法:
一看:正常大棗表皮無明顯青紅邊界,而糖精大棗表皮青紅邊界分明;正常大棗表皮光滑且堅硬,而糖精大棗外皮摸起來有些黏,比自然大棗要軟;
二嘗:用舌尖輕舔大棗外皮,正常大棗是裡外都甜,而糖精大棗甜味只在棗的表皮;正常大棗嚐起來清甜,糖精大棗嚐起來齁甜發苦;
三存:正常大棗在陰涼乾燥的地方放一兩天沒問題,而糖精大棗在燙泡過程中極易腐爛。
2樓:匿名使用者
有條件檢測最準備,一般是甜蜜素或糖精。沒條件就煮粥試試。好棗煮完粥也甜。本身不甜的棗,煮完粥就不甜了。
3樓:匿名使用者
不正常。
大是棗子的本身特徵,甜是因為加了糖或糖精。有的大棗還會加微量的食素,鮮豔好看誘人。
建議:另外,有的商家還會新增防腐劑,所以這些大紅棗要少吃。
本地純自然烘乾的大棗,比較適合食用。
4樓:依堇
很正常啊。我是西安的經常在網上買巨鷹的棗,就很好吃
5樓:匿名使用者
我都在網上買的新疆大棗。
6樓:媯聰寒思煙
不知你的是**產的?新疆的棗就是這樣的,不是太乾,又大又甜。
網上買了一袋好想你紅棗,特別的甜,還很溼,總感覺像是用糖水泡過的。怎麼判斷啊?是不是買到假貨了?
7樓:福建小導
用糖精浸
抄泡製成的紅棗往往會含有
bai致癌物質,du
對身體有害。zhi
鑑別「糖水棗」最簡dao單的識別辦法是,舔一下棗皮,可嚐到甜味,但棗肉不一定很甜,甚至還有澀味,這就是泡過的「糖水棗」。另外被糖水泡過或注**糖水的棗因為細胞被破壞,比較容易腐爛,您買的棗有點發黑,可能是買到假貨了。
8樓:東南方
糖漿浸泡目的是加重分量多賺錢。
糖水浸泡過的:甜、溼、粘。。
鑑別關鍵:糖水濃度高了就是糖漿,特粘手。
(糖漿與糖精的口味容易區別。。)
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