1樓：碧珣
提出「徽學」已經半個世紀，歸結到「徽州文化」卻只五六年時間，但徽州文化概念的提出很快就被國內外學者認可，而且發揮出了更加旺盛的研究熱情。「徽州文化」國際研討會，從黃山(徽州)開到合肥、上海、北京，一直開到美國馬里蘭州。一種地方文化為什麼會引起國內外學術界的如此濃郁興趣?
為什麼會發展成一支很有實力的國內外學術研究隊伍?這要從徽州文化的全面性、豐富性、生動性、傳承性以至經典性來考慮，更要從徽州文化作為中華文化的一個縮影，作為中國社會特別是明、清的一個寫照來考慮。以儒、釋、道的思想道德為主要內涵的中華文化，五千年曆史，一以貫之，發揚光大，已為世人所矚目，而徽州地方上一萬多古建築的現存，數萬件文書的積累，成了中國文化史、思想史、經濟史、民俗史的可視資料，也為世人所珍惜。
這些，我另有文章表達了一些觀點。這裡我用「
一、二、三」來簡要而概括地闡述一下，徽州文化的形成：
一個特殊的社會構成，二條輝煌的對外通道，三個獨特的基本條件。並以此請教於學術界朋友們。
徽州，山多地少是人們要外出的一個原因，許多**作了闡述。但中國山區很多，也都有人外出，並不能都形成一種很有特色的地方冠名的文化。這就要對徽州人外出的起因作新的研究。我認為：
徽州社會成員的構成，有一個明顯特點：徽州人中許多是中原的望族、名門或書香子弟。因中原朝廷更迭、戰爭頻起，不少人逃到徽州。
因關山阻隔道路不通暢，訊息易斷，遂隱名埋姓，生存下來。另一部分人是來徽州做官，因社會變動或個人原因而留居徽州，如績溪的胡姓就是。而徽州地處北緯28—29°，氣候適中，雨量充足，正好休養生息。
祖上或者他們自己就是從外面來的，知道外面的世界很精彩，就下決心要打出去，創立新事業開闢新天地，如揚州的江姓，是濟陽**大都是來徽州再定居揚州的；湖州的張姓本是留候世家，清河張氏來徽州而定居湖州的，這樣的例子不勝列舉。徽州人如何走出徽州有兩條路：一是行商，二是考官。
兩者都必須有文化，「嬌兒不嬌書，嬌書如養豬」、「十戶之鄉不廢誦讀」就形成了。行商，不少是苦出身，「前世不修，生在徽州，十三四歲，往外一丟」，背上包袱帶上可以長期保留的特色點心徽州?，帶上鹹鴨蛋作菜，「不慌不忙，三天到餘杭，鴨蛋未露黃。
」一步一步走到餘杭、臨安，走到建平、梅渚、孝豐……，水路則新安江而運河而長江，而全國以及世界各地。也有由閶江而鄱陽湖而湖廣……，形成了「無徽不成鎮」，胡適先生還加了一句「無績不成街」。徽商鼎盛數百年，遍佈全國。
而讀書，是徽州的一種共同的社會風尚，入仕是理想歸屬，狀元是目標，進士是階梯。在徽州，秀才是不起眼的，舉人也不足提的，只有殿試錄取的進士，才上了光榮榜(牌坊)。雄村一個村，明清兩代出
三、四十個進士，丞相都出了兩個，現在還有牌坊標示：「四代一品」、「父子丞相」。仕途能進，文相武將；不能進，「八仙過海各顯神通」，首選經商。
儒商，則成了徽商的素質特點。所以才有「讀書好營商好效好便好。」指學好的，都好。
學而優則仕與則商並提，是徽州文化中一個特點。兩條路走出去了一批批人。形成徽州人「十三在邑，十七在外」。
在外面闖天下的，佔徽州人的70%。景德鎮當年十萬人中有八萬是徽州人，三百戶的黟縣西遞村就有一千多有在景德鎮。北京的琉璃廠開文房四寶店與珠寶店的，有不少徽州人。
當年正陽門西邊最大建築是歙縣會館。以至現在的韓國高麗大學洪校長，濟洲一帶十幾萬朱姓，原在美國的吳健雄等等，都認定是徽州人。所以，我經常把一些外地人請回「徽州」(祖籍)。
包括江姓、潘姓、吳姓、方姓、汪姓、程姓、鮑姓、張姓、黃姓、葉姓等等。
由於徽州人做官做生意的多，又大量在外地，為徽州文化的形成創立了別處不具備的特有條件。徽商是徽州文化的經濟基礎；徽州大量**及文人雅士不間斷地加大了文化交流與吸取，這既是一種權力基礎也是一種重要的社會基礎。宋以後影響八百年的新儒學的創立者朱熹，歷來標明：
「新安朱熹」。他不僅認定是新安(即徽州)人，而多次來徽州講學、祭祖。南宋以後，徽州的暫時穩定與繁榮也為朱子學說的傳播與擴散形成了促進力量。
「朱子家訓」，朱氏後裔的「朱伯盧治家格言」，在徽州都是家喻戶曉的，形成了統一人們行為的思想基礎。
這三個基本條件是在徽州特殊環境中出現的，也是任何一個地區都很難全具備的。徽州文化是中華文化的袖珍縮影。徽州是中國傳統思想文化：
儒家與道家、釋家思想的厚實沉澱區。就是因為有兩條渠道的不斷進出，就是因為有一個思想規範。就是因為，徽州山區人，不是一種山區人的自我固守性格。
這才在全國開拓成一種嶄新的局面，使徽州文化中的新安理學、徽派建築、新安醫學、徽州藝文、徽商、徽菜等，都在全國乃至走向世界中顯露了頭角。
徽學研究到徽州文化概念的確定，說明她的實際存在，證明她有著很大的價值。已經由漢文化圈擴大到歐美。正是因為徽州文化，是研究中國史，中國商業、企業、藝術、醫學、教育、科技等等包羅永珍的豐富內涵。
大量現存的徽州文書和地面古蹟，是極生動的教材。宣傳徽州文化，也是弘揚中華文化。文化上的認同，以及東西文文化差異的研究，東西方歷史發展的特殊性的研究，都是徽州文化研究者的學術內容。
而徽州文化研究，是繼往開來，承前啟後的巨集偉事業。這個事業，不僅國內各地、各界許多學者、專家朋友有濃厚興趣，許許多多外國朋友也表現十分熱心。徽州文化的研究，已進入一個新的歷史階段，這是值得慶賀的。
徽州，現在的黃山市，也自然成為具有高品位、高檔次、高密集度的人文景觀和自然景觀的、最有吸引力的旅遊勝地。 複製的，別全寫了
2樓：匿名使用者
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關於徽州文化
3樓：斯帕狄
1、方言
徽州方言又稱徽語， 是《中國語言地圖集》中新劃分出的一種漢語方言，也有學者傾向於將徽語劃歸到吳語裡去。徽州方言是廣義上的吳語，可屬吳語徽嚴片。
2、新安畫派
明末清初之際，在徽州區域的畫家群和當時寓居外地的主要徽籍畫家，善用筆墨，貌寫家山，借景抒情，表達自己心靈的逸氣，畫論上提倡畫家的人品和氣節因素，繪畫風格趨於枯淡幽冷，具有鮮明的士人逸品格調，在十七世紀的中國畫壇獨放異彩。
3、儺舞
儺戲（拼音：nuó xì），也稱為儺舞，是我國長江流域流行的一種傳統舞蹈，舞者戴著各種質樸而誇張的面具，帶有鮮明的巫術色彩，最早是一種祈福和禱告的儀式。
4、生產習俗
徽州舊時各生產行業，如做農、從意、經商等都有各自的行規習俗。農村要祭「五穀神」，祈求莊稼興旺；天旱常興「求雨」，素食齋戒，做道場祭拜龍女菩薩；耕牛轉讓時，買主要帶牛繩將舊牛繩換下，叫做「斷索」，表示買賣雙方均不得反悔。
4樓：匿名使用者
談徽州文化，我們必要先了解一下徽州。徽州，作為一個地域的名稱，有著悠久的歷史。其前身經歷了從"三天子都" "蠻夷"之地屬吳、越、楚秦置黟歙，新都郡，新安郡，歙州的漫長曆程。
宋徽宗宣和三年(公元2023年)改歙州為徽州。在此後的866年中，徽州的名稱一直延用，直至2023年***批准成立地級黃山市時止。現在我們講的徽州地域包括：
黃山市的歙縣、黟縣、休寧縣、祁門縣、屯溪區、徽州區和黃山風景區；宣城地區的績溪縣和江西婺源縣等。儘管千百年來，朝代的不斷變更，名稱的不斷變化，但徽州的地域相對穩定，這就為徽州文化體系的形成和發展創造了良好的條件。
徽州文化的內涵十分豐富。徽州人在文化領域裡建樹、創造了許多流派，這些流派幾乎涉及當時文化的各個領域，並且都以自己的特色在全國產生極大影響。主要內容有：
1、新安理學。這是程朱理學的正宗流派，奠基人程顥、程頤及理學集大成者朱熹，祖藉均系徽州篁墩。它從南宋前期到清乾隆年間，在徽州維繫了600多年，對徽州社會經濟文化都有很大的影響，新安理學核心是倫理常綱，同時也倡導"窮理之要，必在於讀書"的重學思想，"天理為義，人慾為利"，"正其義不謀其利，明其道理不計其功"的思想和"修內政"，"攘夷狄"的節義思想；
2、徽州樸學。也就是徽派考據學。其主要代表人物是婺源縣的江永和屯溪的戴震。它作為乾嘉學派中的皖派，直接繼承了漢古經學，把經學研究從純考據的藩籬中解救了出來；
3、新安畫派：開先河的為元代的程政，明朝開始形成新安畫派風格。明末清初，江韜(漸江)、查士標、孫逸、汪元瑞"海陽四家"異風突起，有力地衝擊了王時敏、王鑑、王翠、王原祁"四王"畫派在中國畫壇的統治地位。
他們主張師法自然，寄情筆墨，大膽創新，給明末清初畫壇帶來新的生氣。近代的黃賓虹，主張"先師古人，再師造化，而以自然為歸"，豐富和發展了新安畫派；
4、徽州篆刻。徽派篆刻始於明朝的何震。其後著名的有汪關和以程邃為首的"歙中四子"、以黃士陵為代表的"黟山派"。
徽州篆刻講究用筆運刀，刀隨意動，章法整齊活潑，一改當時篆刻庸俗怪異、擅改篆字型義、趨向屈曲乖繆的風格；
5、徽派版畫。這是畫家、刻工、印刷通力合作的產物。肇端於墨模鏤刻，於明萬曆始興。
徽派版畫以歙縣虯村黃姓為中心，有"徽刻之精在於黃，黃刻之精在於畫"之說。從明萬曆到清初的近百年中，黃姓有300多人從事刻書，其中三分之一從事版畫鐫刻。徽派版畫以白描手法造型，典雅靜穆，抒情氣息濃厚。
明代胡正言(休寧人)印刷的《十竹齋書畫譜》、《十竹齋長箋譜》為徽派版畫的最高成就；
6、徽劇。這是徽州藝人在明清時期吸收弋陽腔和西秦腔等的基礎上，經過衍變形成的，到清代中期，徽劇風靡全國，已經形成了一個唱、念做、打併重的完美劇種。"四大徽班"由揚州進京，把徽劇推向頂峰。
道光年間，徽劇與漢劇結合,產生了京劇。當時活躍在城鄉的徽劇社班有47個，大的社班有藝員180多人，可謂聲勢浩大，繁榮昌盛；
7、徽州刻書。它始於中唐，盛於明，萬曆年間達到鼎盛。至崇禎年間，徽州刻書躍居全國之首。
徽州刻書有坊刻、官刻、家刻和書院刻。著名的坊刻有歙西鮑寧耕讀書堂，於天順年間所刻的《天原發微》5卷，現存北京圖書館；著名有家刻有歙縣汪啟淑的飛鴻堂，刊有自撰的各種圖書12種，近300卷。家庭出版社在古徽州各縣都有；
8、新安醫學。"肇自北宋，盛於明清，從宋代至清末，湧現著名醫家543人，撰、輯醫籍460多部，其中部分醫籍東傳朝鮮、日本"。(徽州地區簡志)著名的有宋代張杲撰寫的《醫說》10卷，這是我國現存最早載有大量醫史人物傳記和醫學史料的書籍，也是第一部較完整的新安醫學著作；祁門汪機撰《石山醫案》3卷，"學宗的丹溪之醫理，臨床不拘一格，精於望診、切脈；""歙縣江輯《名醫類案》12卷，蒐集上自扁鵲、倉公、華佗，下迄元明諸名醫驗效醫案，內容十分豐富，是我國第一部彙集歷代名醫醫案之專蓍。
"(徽州地區簡志)；
9、徽派建築。它集徽州山川風景之靈氣，融風俗文化之精華，風格獨特，結構嚴謹，雕鏤精湛，不論是村鎮規劃構思，還是平面及空間處理、建築雕刻藝術的綜合運用都充分體現了鮮明的地方特色。尤以民居、祠堂和牌坊最為典型，被譽為"徽州古建三絕"，為中外建築界所重視和歎服。
它在總體佈局上，依山就勢，構思精巧，自然得體；在平面佈局上規模靈活，變幻無窮；在空間結構和利用上，造型豐富，講究韻律美，以馬頭牆、小青瓦最有特色；在建築雕刻藝術的綜合運用上，融石雕、木雕、磚雕為一體，顯得富麗堂皇；
10、徽菜。南宋年間發端於歙縣，是全國八大菜系之一，菜系的形成是經濟、文化發達的結果。徽菜重(講究)油、重色、重火功，而且選料精良，製作考究，尤其注重原料的產地、季節、鮮度、部位、品種等，擅長炒、炸、燒、燉、溜、燜、，加上火腿佐味，冰糖提鮮，料酒除腥引香，使徽菜的風味更加鮮明。
名菜有：火腿燉甲魚、紅燒果子狸、清蒸石雞、虎皮毛豆腐、鳳燉牡丹、紅燒劃炎、香菇盒等。一九四九年以前，烹調之鄉的績溪縣，到外地開飯店有222家，如上海的大中國、大中華、大富貴，武漢的大中華等皆是。
此外，還有徽派雕刻、徽派盆景、徽州漆器、徽州竹編、文房四寶(徽墨、歙硯、澄心堂紙、汪伯立筆)、徽州民俗、徽州方言等，這些都是徽派文化的重要內容。
這些文化的內涵，不僅體現了中國最正統的儒家思想，也受到了釋家、道家思想的深刻影響。因此，徽州文化是中國傳統文化的典型反映，徽州是儒家、釋家、道家文化的一個厚實的沉澱區。
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