1樓：匿名使用者
白事在是不好啊,我們是中國人啊.
2樓：累不死的小黃牛
地理位置也太衰了吧，白事跟喜事怎麼能在一起呢，如果我是新人絕對不會來你這，不吉利啊，還有你的環境也不怎麼樣，這不是什麼風水不風水的問題
我開了一家小型的飯店，最近生意不太好，哪位經商告訴幫處處注意！
3樓：匿名使用者
經營好飯店，不僅要從飯菜這種硬體上去抓，還要從 與之緊密結合的服務質量，是否具有用餐的氣氛等緊密相關。
首先 廚師的手藝的好壞是重要因素，但是做廚師的一般都可以了。
最最重要的，要從你的飯店出發，考慮所服務的人群是哪些？然後再考慮與所服務人群相適宜的裝修，搞出應有的與之對應的餐飲氣氛！
再有呢，就是服務了。服務人員要熱情，去消費你要讓他有做上帝的感覺。可以讓服務員微笑式服務，畢竟是從他們兜裡掏錢，我們掏了錢，給他們微笑也是應該的。
剛開業，有很多人不是瞭解。你們可以做些打折性的廣告，或者宣傳一下自己的特色菜等等 相信時間就是最好的方法，等過段時間，客人熟悉了，也就經常光顧了。
最後 預祝生意早天興隆，一發不可收拾！哈哈
4樓：匿名使用者
坦白講，餐飲行業一旦生意下滑很難抑制這種趨勢。原因可能有
1.開店的時候沒有做好宣傳，沒有大力的**宣傳活動進行人氣的烘托和餐廳的推廣。
2.產品體系有問題，**定的是否合適，看看你周圍的消費者，你的菜系是否符合他們的需求，年輕人多，學生多，上班族多，還是家庭消費居多？這還會牽涉到選址的問題，比較複雜。
3.招牌菜的設定問題。有沒有拿得出手的招牌菜，或者說是就是打出「家常菜」，讓顧客覺得很家常，很舒服的感覺。
4.從菜品的品質入手找問題。
5.店面的裝修及清潔環境對於一個近200平方的餐廳來說已經很重要了，你已經擺脫作坊式的夫妻店水平了，必須要在整體風格上有所突破，才能吸引到更多的客人。
6.從服務上來講，對於新顧客和老顧客的策略是不同的，人性化的服務，記住老顧客的特點，並給與一定優惠等非常重要。
7.員工的工作態度及儀容儀表是否有問題，這牽連著員工的薪資體系及考核等問題，複雜了一點，但大多數生意不好跟員工有直接的關係。
建議：1.針對你所處的地段和環境，針對經常性的消費人群，針對老顧客做較大的**活動，儘量爭取留住老顧客，並開發出一部分新顧客
2.儘量使自己的飯店具備一定的風格，東北的很多文化都可以反映到餐廳裡面，有軀殼更要有靈魂。
3.開發自己的拳頭招牌產品，一定要精，本著人無我有，人有我優的態度打造精品，吸引顧客，如果有條件可以自釀一些酒類。
4.短期內多找朋友捧場，人們的消費心理是願意到人多的地方消費。
5.看看員工是否有問題，要求儀容儀表，態度端正，要求員工必須記得老顧客的姓或消費取向及特點。
離得太遠，看不到實際，但願能給您一些小小幫助已深感榮幸！
5樓：連鎖餐飲
1.需要了解生意下降的真實
原因2.針對真實原因進行解決方案
一家餐廳的盈利要素是什麼
通常我的回答是三段式
1.專案本身沒有缺陷；
2.專案與商圈的匹配性；
3.個人的投入度。
這個回答是非常精準的
但是會有很多的人不能理解
這裡不妨用更多的篇幅闡述一下
1.什麼是專案本身沒有缺陷？
比如你開一家餐廳，菜色也不錯，生意也不錯，就是不賺錢其實你沒有什麼好鬱悶的
因為這種現象很普遍
要把菜色做好其實一點都不難
找個手藝好一點的廚師就可以了
中國廚師是多了去了
你現在走到視窗外把鍵盤扔下去
就能砸到2、3個廚師
碰巧的話 說不定還能砸到廚師長
這段話是為了說明
菜色好很簡單
但是菜色好帶來的生意好卻為什麼不賺錢呢？
你如果有時間去kfc去永和呆上一天
把他們銷售的產品統計一下
看看他們賣得最好的是哪些產品
就會明白人家為什麼賺錢了
好了 看樣子你也沒有必要去呆上一天了
我告訴你吧
kfc賣得最好的是飲料
永和賣得最好的是豆漿油條
這些東西就是所謂【猶太人的智慧】
叫做 厚利多銷
對 我沒有錯別字
不是薄利多銷
就是厚利多銷
賣得最好的產品就是利潤最高的產品
這樣下來想要不賺錢都很難
現在你應該理解為什麼很多餐廳
生意看起來很好就是不賺錢的原因了吧
那就是因為產品結構有問題
所謂產品結構有問題
就是不能有一個厚利多銷的產品利基點
這樣你也就明白在開店之前核算所有產品成本和利潤的重要性了知己知彼 百戰不殆
2.專案與商圈的匹配性
這個應該很好理解
你不會把麥當勞開到撒哈拉沙漠上去吧
那裡房租都是不要錢的
很多初次創業者在這裡卻摔了大跟頭
以房租便宜為導向選擇了一個不適合的撒哈拉沙漠去經營倒閉是必然的
這裡就顯示出專業商圈評估的重要性的
專業的商圈評估包含以下內容
a.**量測試
統計從備選商鋪門前經過的**量並進行分析
主要從不同時段、性別、年齡段等各方面綜合分析這樣做的目的是為了分析一下主要客流的結構
看是否與專案匹配 是否需要做一下適當的微調b.競爭對手資料收集
主要是產品結構**結構的資料收集
這個不需要很專業的基本上都可以自己操作
c.商圈平面圖
這個平面圖必須標註主要商家及競爭對手
還需要結合**量統計的彙總標註**方向
這個是將來發放dm的重要參考工具
專業的商圈評估做的事情
就是從資料分析判斷
你的專案與該商鋪所在商圈主力**的需求是否匹配3.個人的投入度
很多自己當老闆的
只是希望有個簡單的造錢機器
用我們古代的話來講 那叫搖錢樹
有沒有這種造錢機器和搖錢樹
有 不過是對於高手而言的
甩手掌櫃最後一把鼻涕一把淚地貼一張轉讓的海報我見得多了我們鄙視不勞而獲
所謂的造錢機器和搖錢樹的產生
都是超出常人想象力的艱難創造而成
不是一個普通人能夠簡單企及的
小時候老師經常講一分耕耘一分收穫
我這裡告訴大家這句話是錯的
一分耕耘不會有一分收穫的
二分耕耘最多才會有一分收穫
你絕對不要在該揮汗如雨的時候去樹蔭下乘涼
結果到了秋收看著別人的收穫而眼紅
人家有收穫 是因為人家有數倍於你的耕耘
6樓：諶儒
剛開不久生意不好是因為你沒有老客戶,所以你先要從宣傳做起,可以打點折,吸引一批客來就餐,只要你味道做得好,不怕沒回頭客,對經常來吃飯的客人的你要搞好關係,來了招侍好,菸酒伺候好,他們會給你帶生意來的
7樓：匿名使用者
向宴賓樓學習。常去吃。自然會懂得經營之道。
請風水大師看看我的生意，我開了一個門面店，正對面有一條路豎著插了過來，會不會影響生意啊？ 怎麼化解
8樓：朱二倉
正對面的路對你的店來說，是典型的槍煞。槍煞，是一種無形的氣，所謂「一條直路一條槍」，以本身為中心，見有直路或者河流等向自己衝來，便是犯了槍煞，主有血光之災、疾病等。
如果是居住，還是搬之大吉。但你開的是門店，對著道路，更容易引起顧客的注意，有利於做生意。當然，槍煞必須化解：
1、可在正對路口的位置，立一塊影壁，影壁上可以做店鋪的宣傳廣告，這樣既檔了煞，又做了宣傳。當然，如果你覺得合適的話，也可請人在影壁上對路的一面畫山海鎮。
2、可在店鋪大門的左邊立塊泰山石敢當。
9樓：匿名使用者
肯定會影響的，可以在店門放一對硃砂開光的觀音心咒錢化解，銅錢點硃砂招財，玉刻著觀音咒語可以化解煞氣，門是氣的入口，掛在門邊！
10樓：匿名使用者
正對著路**，不好，破財，你可以把你的門開在側邊，只要門不會正對著路**就沒有什麼問題，
我開了一家小吃店生意不太好現在想新增別的專案可以嗎
生意bai不太好你要先找到du原因,是因為什zhi麼導致生意不太好dao?根據重慶喜百專味餐飲管理公司屬的經驗,一般分為以下幾點 1 如果是服務,老闆的態度 或者產品定價不合理導致太貴,這樣你的招牌和生意將無法改變,除非換老闆,換品牌。2 如果是因為口味,飲食習慣導致生意不好,可以引進喜味酸辣粉,麻...
我的父母開了一家飯店，但是生意不太好，忙起來的時候我爸人忙不過來，我媽在前面是服務員，於是就顧
你那邊附近有大學城嗎，可以招大學生兼職10塊錢一個小時，忙的時候招幾個。想想法子，幫你父母爸飯店搞火就好了 可以僱一個小時工啊，在忙的時間段幫忙然後按小時給工資，平時你父母忙就可以了 飯點大多中午去晚上人多 不忙的時候，你要去外推，還要做各種推介廣告！煩惱的家庭關係 20 哎這樣的情況每家都遇到過！...
我開了家瓷磚店，已經一年了覺得生意不太好，我想把我店裡的財神換個方向，請問要什麼日子好呢
我佛慈悲。為什麼你家財神沒力呢？可能有以下原因。1.初一，十五沒拜過，2.請菩薩時候就請財神了。沒請土地。3.文財神面朝裡面。店裡一般都是這個 武財神面向門口。4.求人不如求神，求神不如求己。自己本身運不高。財神也沒辦法。5.自己店的位置不好。大門前有煞。6.夫妻之間經常在佛面前拌嘴.也就是家庭不和...