1樓：幸福路上的張
醋中的醋酸會和蛋殼裡的碳酸鈣反應，所以蛋殼會被反應掉，就出現蛋殼變軟的現象了。
蛋殼中主要是碳酸鈣固體，而醋酸可以與碳酸鈣反應，二者發生化學反應，會生成醋酸鈣溶液和二氧化碳氣體，這樣原來的固體就轉化為液體和氣體了，蛋殼就會變軟。
化學式如下：caco3+2ch3cooh=ca(ch3coo)2+h2o+co2↑
2樓：大亮畢雀
醋是酸性的，蛋殼和醋中的酸發生了化學反應，導致蛋殼的物理結構發生改變，蛋殼變軟了
3樓：刑懷雨鞠卯
因為醋酸將蛋殼中的碳酸鈣溶解，僅剩下蛋殼內層的軟膜，因此泡在醋裡雞蛋會變軟
4樓：運秋芹容亥
因為蛋殼的主要成分是碳酸鈣，而醋中有醋酸，兩者發生化學反應生成水和二氧化碳
5樓：首席說劇小管家
用醋就能讓雞蛋變軟？這是什麼原理呢
6樓：
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為什麼雞蛋被醋泡過的雞蛋殼會變軟
用醋就能讓雞蛋變軟？這是什麼原理呢 原因為雞蛋殼中的基本成分與醋中的主要成分發生化學反應所造成，雞蛋殼的基本成分是碳酸鈣，含量大約為95 至98 雞蛋殼其餘的成分為蛋白質，醋的主要成分為醋酸，醋酸的酸性大於碳酸的酸性，因此，雞蛋殼表面的碳酸鈣遇醋酸會分解產生氣泡，導致雞蛋殼結構被破壞，因此雞蛋殼碰見...
雞蛋殼為什麼可以做肥料？雞蛋殼做肥料正確的做法
雞蛋殼是很好的養花肥料，曬乾，碾碎，挖個小坑，破土淺埋即可。雞蛋殼是養花的好肥料，但是千萬別直接放進去，應該這樣做才對。雞蛋殼做肥料正確的做法 回答用雞蛋殼做固體肥料，先把雞蛋殼用清水沖洗乾淨，再用開水煮一遍，進行消毒效果會更好，然後把蛋殼放在太陽底下暴曬一個星期左右，曬乾後使用料理機打碎成粉末，配...
雞蛋殼和蛋白為什麼黏住，粘蛋殼用什麼膠水
告訴你怎樣辨別真蛋和人造蛋的。我是授人以漁哦在不破殼的前提下，用感官和光照透視的鑑別方法亦很容易排除假蛋或品質不好的蛋。所謂感官鑑別，就是眼看蛋殼是否完整 表面是否清潔 色澤是否均勻 根據敲擊發出的聲音判斷裂紋 變質或蛋殼厚度 手摸來感覺是否墜手 蛋殼表面是否平滑等 鼻嗅有無異味。而藉助光照透視鑑別...