1樓:匿名使用者
椰子是棕櫚科植物椰樹的果實。是典型的熱帶水果。 椰子形似西瓜,外果皮較薄,呈暗褐綠色;中果皮為厚纖維層;內層果皮呈角質。
果內有一大貯存椰漿的空腔,成熟時,其內貯有椰汁,清如水、甜如蜜,晶瑩透亮,是極好的清涼解渴之品。 椰子果實越成熟,所含蛋白質和脂肪也越多。椰汁和椰肉都含有豐富的營養素。
椰汁清如水甜如蜜,飲之甘甜可口;椰肉芳香滑脆,柔若奶油,可以直接食用,也可製作菜餚、蜜餞或做成椰絲、椰蓉食用;椰子核可用來製成工藝品。 營養價值 椰子的營養價值很高。我國的中醫認為,椰肉味甘,性平,具有補益脾胃、殺蟲消疳的功效;椰汁味甘,性溫,有生津、利水等功能。
現代醫學研究表明,椰肉中含有蛋白質、碳水化合物;椰油中含有糖份、維生素b1、維生素b2、維生素c等;椰汁含有的營養成分更多,如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素b、維生素c以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質。由此可以看出椰子是藥食兩用的佳品。當脾胃倦怠、食慾不振、四肢乏力、身體虛弱時,將椰肉切碎,並加入適量的雞肉和糯米,蒸熟後飲食,效力更佳,因為雞肉、糯米及椰肉三者皆滋補,用燉湯的方式處理,補益功效更加顯著;椰子中加入冬瓜子可瀉肺火;加性涼的雪肉或清補的黃耳可中和椰子的溫燥;患寒咳時,也不妨吃些椰肉,能起到止咳、化痰的作用。
體內熱盛的人不宜吃椰子;如果您長期夜睡,愛吃煎炸食物,容易發脾氣,口乾舌燥的話,也要切記請勿多吃椰子。
2樓:大大小小
堅果,椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素b1、維生素e、維生素c、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。
椰子性味甘、平,入胃、脾、大腸經;果肉具有補虛強壯,益氣祛風,消疳殺蟲的功效,久食能令人面部潤澤,益人氣力及耐受飢餓,治小兒滌蟲、薑片蟲病;椰水具有滋補、清暑解渴的功效,主治暑熱類渴,津液不足之口渴;椰子殼油治癬,療楊梅瘡。
果實的型別有哪14種?
3樓:木子青耶
一、真果:單純由子房發育來的,多數植物的果實
假果:除子房外,還有其他部分參與果實組成,如蘋果、瓜類、鳳梨
二、單果:一朵花只有一個子房
聚合果:一朵花有許多離生的雌蕊,每個雌蕊形成一個小果,相聚在同一個花托上,
蓮、草莓、懸鉤子
聚花果:果實由整個花序發育來的,也稱為複果,如桑、鳳梨、無花果
三、肉果:果皮肥厚肉質
乾果:果皮乾燥無汁
1.肉果
(1)核果:桃、李、梅、杏、椰子
主要食用的部分是中果皮
椰子的中果皮成纖維狀,俗稱椰棕,內果皮即為椰殼.
(2)梨果:果實由花筒和心皮部分癒合後共同形成的,梨、蘋果.
(3)漿果:番茄、葡萄
食用部分主要是發達的胎座
瓠果:瓜類果實的肉質部分是子房和花托共同發育而成的.
南瓜、冬瓜的食用部分主要是果皮
西瓜的食用部分主要是原來的胎座
柑果(橙果):柑橘類,由多心皮、中軸胎座的子房發育來的
食用部分是內果皮,由子房內壁的毛茸發育來的
2.乾果
(1)裂果a.莢果:單心皮發育成的,成熟後沿背縫和腹縫兩面開裂,大豆、豌豆、蠶豆
也有不開裂的,如花生
b.角果:2心皮,子房1室,後被假隔膜分隔成2室,成熟後,果皮由基部向上沿2腹縫裂開,種子附在假隔膜上.菜心、薺菜.
c.蒴果:多心皮,子房一室,多種開裂方式,蓖麻、木芙蓉、秋水仙、牽牛、罌粟、車前草
d.蓇葖果:一心皮,子房一室,成熟時,果皮僅在一面開裂,如八角、芍藥.
(2)閉果
a.瘦果,成熟時果皮和種皮僅在一處相連,易分離,向日葵、蒲公英、蕎麥
b.穎果:果皮和種皮緊密癒合不易分離,果實小,一般誤認為種子,水稻、小麥、玉米等禾本科植物特有的型別.
c.堅果:外果皮堅硬木質,含一粒種子,板栗、蓮子
d.翅果:果實本身屬於瘦果性質,但果皮延展成翅狀,楓楊、槭、榆
e.雙懸果:2心皮的子房發育成的,成熟後心皮分離成兩瓣,並列懸掛在**果柄的上端,種子仍包於心皮中,以後脫離,果皮乾燥,不開裂,胡蘿蔔、小茴香
椰子屬於什麼水果?他的營養階直是?
4樓:俠影明
屬於熱帶水果
營養價值:
椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素b1、維生素e、維生素c、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。
5樓:匿名使用者
不知道你說的屬於水果是什麼意思椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素b1、維生素e、維生素c、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。
椰子的果實有什麼用途,椰子樹有什麼作用?
食品在椰子產地未熟的椰子汁是重要的飲料。椰子汁可以直接喝,也有發酵為椰子酒飲用的。由於摘下的椰子的椰子汁漸漸減少,可以通過椰子汁的多少來判決它已存放多久了。椰子存放得越久其汁就越少。椰子肉可以生吃。晒乾的椰子肉是提煉椰子油的原料,也可以在烹調中使用。椰子油能保護 免受陽光的傷害。因此被用在化妝品中,...
椰子煲雞的做法和材料有什麼功效,椰子煲雞有什麼功效
最近天氣有些反覆。如何通過飲食來提高人體免疫力 遠離感冒?雞湯不失為一個好選擇。研究表明,雞肉屬於白肉,富含蛋白質,幫助製造淋巴球和白血球,有助抵抗疾病。雞湯特別是母雞湯烹飪過程中中釋放出來的半胱氨酸與 支氣管炎的藥物乙醯半胱氨酸非常相似。喝雞湯能加快咽喉部和支氣管粘膜的血液迴圈,增強粘液分泌,及時...
為什麼椰子種在中國的北方不生長呢
椰子椰子為熱帶喜光作物,在高溫 多雨 陽光充足和海風吹拂的條件下生長髮育良好。要求年平均溫度在24 25 以上,溫差小,全年無霜,椰子才能正常開花結果,最適生長溫度為26 27 一年中若有一個月的平均溫度為18 其產量則明顯下降,若平均溫度低於15 就會引起落花 落果和葉片變黃。水分條件應為年降雨量...