1樓：紫
***北京民謠：「糖瓜祭灶，新年來到」，首先進入節日的食品是「祭灶」用的糖瓜、關東糖等小食品，由膠狀麥芽糖製成，甜中略有些酸味兒，在生活不太富裕的時代，這是極好的美食。而且，家中有了糖瓜和關東糖，預示著春節已經不遠了。
當然，「灶王爺」不食人間煙火，這種希冀「灶王爺」「上天言好事，下界保平安」的「賄賂」，自然成為孩子們的口中之物。
老北京人，特別講究「過年」，於是便有了：「老婆老婆你別饞，過了臘八就是年，臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三，二十
三、糖瓜粘，二十
四、掃房子，二十
五、炸豆腐，二十
六、燉羊肉，二十
七、殺公雞，二十
八、把面發，二十
九、蒸饅頭，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭……」的民謠。民謠中列舉的臘八粥、炸豆腐、燉羊肉等等，都是春節老北京的美食。在今天，這些都是家常便飯，但在五六十年代只能在過年時方可大飽口福。
春節時僅有以上幾種食物，當然不算是豐富，像古代祭神祭祖用的糕點———蜜供、薩其馬等，不僅是北京地區滿蒙等少數民族食品，亦是北京人家中必備的食物。一些小康的北京人，昔日還有除夕夜食魚的習俗。魚必須是鯉魚，最初是以祭神為名目，後來則與「吉慶有餘」的吉祥話相聯，魚既是美食，也是供品。
至於除夕之夜的餃子，其中的素餡餃子要用來敬神，大家吃的則是肉餡的；生活不富裕的人家，則以肉、菜混合為餡。即便最窮的人家，過年時吃餃子的「程式」是不會少的。在餃子、年糕這些眾所周知的美食之外，「老北京」人家還要打「豆兒醬」———一種由肉皮、豆腐乾、黃豆、青豆、水芥等等做成的冷盤，色如琥珀，類似於「肉凍兒」。
此外還有「芥末墩兒」，這是用來佐酒和開胃的冷盤。節日中人們食用油膩食品多，易於「生火」、「生痰」，這些冷盤可以彌補這一缺陷。
當各式葷素大菜已備齊時，北京人還備糖果、乾果、瓜子和「雜拌兒」，所謂「雜拌兒」是今日之什錦果脯。當年這些小食品是人們圍爐閒坐、守歲辭歲時的美食。
今天那些以祭祖祭神為名的供品和傳統食品，幾乎全保留下來了，只是不那麼引人注目。至於如今的春節，餐桌只能用「豐盛」一詞所概括了，什麼川魯大菜、生猛海鮮，都會出現在尋常百姓的除夕餐桌上。講「新派」的人家還會到大飯館裡去「撮一頓」來喜迎新春呢！
2樓：匿名使用者
最好殺一口大肥豬，每天換著花樣吃，冬至包餃子，第二天吃血腸，第三天啃豬蹄，第四天炒肥腸…………一塊肥肉也可以變換好多花樣吃，恐怕一個人吃到正月十五也吃不完。
3樓：匿名使用者
買年貨，買新衣服，新鞋子，給小輩們準備壓歲錢。
誰能告訴我一些關於過年的民俗的知識？？？？？拜託拉！！！！！！！！！！
4樓：林紫月
春節的習俗
春節是我國一個古老的節日
誰能告訴我鍊鋼工軋鋼工是做什麼的
在冶金行業或者說在鋼廠主要有兩個區。鍊鋼 鍊鐵區和軋鋼區兩個部分。軋鋼用的原料來自鍊鋼的產品 鋼坯 我們用的冰箱等電器的鐵面板 汽車面板等鋼板均是軋鋼的產品。所以軋鋼工，鍊鋼工就是這兩類生產過程的中操作人員或裝置維護人員。就危險係數而言，由於鍊鋼中有各種高溫爐，危險係數比軋鋼要高些。不過只要按照規程...
誰能告訴我是什麼星座啊，誰能告訴我1987 11 11是什麼星座啊？
天蠍座 天蠍座 scorpio 陽曆 10月23日 11月22日 神祕詭譎，令人費疑猜的星座。他們可以很執著，也可以很破壞 在愛情的國度裡黑白分明，沒有灰色地帶，他們對於自己的目標相當清楚，一旦確立就往前衝。iq指數 140 eq指數 80 90 守護星 冥王星 象徵著轉變 火星。守護神 希臘 哈迪...
誰能告訴我什么值得，誰能告訴我什麼值得
社會很複雜，有很多事是你不瞭解的。也許邁入社會的第一步，你很不順利，所以你才會有這樣的感覺，不過，經歷了時間的考驗，你的閱歷多了。就會明白過了，任何地方，任何時候都有好人，壞人，這樣說也不對，好壞不是這麼容易分的。他們之間也沒有這麼明顯的分界線。也就是說有氣質的，有魄力的，有文采的，有成就的不一定是...