1樓：匿名使用者
1、 製作麵皮形狀不同：
餛飩：邊長約6釐米的正方形，或頂邊長約5釐米，底邊長約7釐米的等腰梯形；
餃子：直徑約7釐米的圓形。
2、 厚度不同：
餛飩：較薄，煮熟後有透明感。
餃子：厚約0.5-1毫米的、中心部分稍厚些，防止煮的時候餃子會煮爛。
餛飩：餃子：
2樓：姓李的胖子
餛飩皮薄煮時湯會進到裡面所以熟得快而且湯汁的味道會進到餛飩裡，而餃子煮時是密封的，水煮只為弄熟它，餃子的味道全在餡上
3樓：花拉花拉花拉拉
餛飩一定要煮好後在放入已經裝好開水的碗，不然會很難吃的說。。。
4樓：廣君三十六
餛飩煮的時間短，餃子煮的時間長。
5樓：匿名使用者
不一樣，我們那邊，餃子是不喝湯的，但是混沌的湯是要喝的
6樓：匿名使用者
煮餃子需要開鍋後重復煮開3次。
煮餛飩不用，只有煮開一次就好。
7樓：青菜手擀麵
餛飩比餃子好熟，時間快點
8樓：匿名使用者
一樣，只不過煮餃子主要吃餃子，不喝湯；餛飩湯也要喝
9樓：小小龍007號
煮餃子的時間要長於煮餛飩
煮水餃時怎麼才算煮熟了?
10樓：可愛的升哥
肉餡要求三開，即放過涼水兩次後，水沸騰兩次，加上沒放涼水前一次沸騰的一次，一共三次，即可熟透。
素餡要開兩次，
煮餛飩和煮水餃不一樣，餛飩餡少，再一個是帶湯煮的，所以看到麵皮透明，即可出鍋了，
11樓：lan金魚
俗話說「開鍋煮皮，蓋鍋煮餡」
如果你的餃子已經浮起來，就說明餡已經熟了，才會浮起來，你這時應該看看餃子皮是不是盛透明狀：如果是透明的，那麼往鍋里加點涼水，等鍋開了就可以出鍋成盤了；如果是半透明或者不透明，就應該開啟蓋子煮皮煮1—2分鐘後，加涼水煮開就可出鍋。
餛飩皮比餃子皮薄且餡少，所以煮的時間比煮餃子短,但方法一樣.
希望可以幫到你啊。
12樓：慕澈小主
煮水餃一般是加三次水，等到水餃都浮起來就是熟了，這時把火調小再煮一分鐘即可……
在冰箱裡速凍了很久的水餃，一般浮起來後再調小火煮二到三分鐘，確保裡面全部熟透……
13樓：匿名使用者
水餃皮厚，煮的時間要長一些，一般要加兩次涼水，到第三開時，如果餃子浮起，並且鼓起來了，就說明熟了。
餛飩開後加一次涼水，再開就好了，再煮就成片湯了。
14樓：浪漫魚兒
餃子浮起來。水翻滾之後再加冷水,反覆三次,直至餃子都浮在水面上,就算熟了。
15樓：
蓋上蓋子，
一、二分鐘吧。
煮餛飩和煮水餃不一樣吧，餛飩皮薄，浮上來就撈吧。水餃皮稍厚，再煮幾分鐘。
16樓：匿名使用者
飄起來以後再煮二分種，餛飩比水餃好煮，時間短。一般是餡熟了，皮的顏色就變了。
17樓：滄海一滴油
告訴你一個小竅門：開鍋約15秒後加一點涼水（如果是三個人的量的話，就加小半碗），中火燒，水再開後再加一次水，再開後就可以出鍋了。這樣做出來就不會煮過頭也不會外熟裡生了。
18樓：語橙
這個我知道，餃子浮上來了，就熟了
19樓：雲裳軒
水餃在鍋裡已經浮起來了，就算是熟了哦，煮餛飩和煮水餃差不多的
20樓：匿名使用者
水燒開，下餃子，再開，點水（普通一次性杯子大半杯左右），再開，點水，再開，點水，再開，這時餃子皮已經變色到稍微透明可以看到餡料的顏色了，就可以撈起來了。
21樓：匿名使用者
水開後，點三次冷水再開就好了
22樓：喵喵
餃子浮起來之後再煮個一分鐘就長不多了，素餃子的話時間短一些，混沌因為餡比較少從水開下鍋到起鍋一分鐘就好
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