1樓:桃花潭
福建觀音座蓮,它是一種蕨類植物,也是多年生草本植物。
2樓:杯子的味道2號
金毛狗?給個連線
3樓:植物蟲子
我記得我曾經見過,只是忘記了
4樓:匿名使用者
是山烏龜麼...
草質落葉藤本——山烏龜
學名:stephania cepharantha hayata科屬:防已科
別名:地不容
在家鄉有一種藥材,蕨類植物,俗稱蓈雞細心請問它的中文名是什麼?
5樓:匿名使用者
中文上有一種叫鐵狼萁 芒萁的蕨類 你看看是不是你家的那種
6樓:匿名使用者
你這個太方言了 很難翻譯成學名
7樓:匿名使用者
請問蓈雞細心能有什麼用處?
客家特產有哪些?
8樓:泡影果果
客家特產有: 五指毛桃、客家娘酒、紫金辣椒醬、霸王花米粉、酸蘿蔔、筍乾、茶樹菇、梅菜乾、香豆乾、梅州金柚、白渡牛肉乾、桂花糕、發脆糕、薑糖、蘿蔔苗茶等。
客家十大名菜:東江鹽雞、紅燜豬肉、釀豆腐、上湯桂花魚、釀三寶、娘酒醉河蝦、清煲草魚、水晶雞、薯絲煲、鹹香鴨。
涮九品:涮九門頭,系選用牛身上最精華的九個部位的肉,即牛舌峰、百葉肚、牛心冠、牛肚尖、牛脊肉、牛百葉、牛心血管、牛腰、牛肚壁,經過嚴格選料,精細刀功,輔以佐料、米酒和數味中草藥製成。此菜鮮嫩脆爽,湯味馨香,有健胃補腎、祛寒去溼的功效,是藥膳兼濟的佳餚,此菜已列入全國名菜譜。
白鴨湯:白鴨即白鶩鴨,相傳是鶩(野鴨)與家養白鴨相交配生蛋,孵化,經鴨農不斷選育而成的一個特殊品種。 其嘴為青綠色、眼球呈黑色;肉質細嫩,含脂率低;既可作藥膳用,還具有清熱解毒、利溼、滋陰降火等藥用價值,是**麻疹、肝炎、痢疾、肺結核等病的單方或優良配方,同時,它又是一種不可多得的滋補佳品,是全國唯一藥膳用鴨。
簸箕飯:又名「卷飯」,是將大米浸泡後磨成米漿,用圓形簸箕將其定形成薄米餅後蒸熟。把炒熟的肉絲、韭菜、豆芽、鮮筍、蝦米、香菇等餡放入米餅,捲成筒狀,與油條相似。
簸箕飯美味可口,多食不膩。
菜乾扣肉:原料是菜乾和豬五花肉。先將豬肉煮至七成熟,用醬油塗勻後晾乾後,再用八成熱的油炸至肉皮起泡,切成3釐米長、1釐米寬的肉片。
菜乾事先要用水泡軟洗淨並擠幹水分,切碎末。將目魚肉去膜,切成片加白糖、醬油、蒜瓣、紹酒等爆炒,然後舀入骨湯燜5分鐘後撈出各料,鍋中加入菜乾末稍煮片刻取出。 將燜好的肉片皮朝下扣入碗中,再目魚片,菜乾末鋪在碗麵上,淋上燜汁用大火蒸1小時,最後將汁倒出,將內翻扣於圓盤。
淋上勾芡汁即成。
客家捶圓:又叫波圓,即肉圓,主要有品種有豬肉圓、牛肉圓、牛筋圓、魚圓、蝦圓、雞圓等。 客家捶圓口味純正,既有韌性又很爽脆,既有嚼頭又不打渣,人們形容捶圓的彈性良好常常會說是「跌落桌上跳三跳」。
其中永定的牛肉圓及下洋的牛筋圓以味道鮮美受到讚譽。 肉圓既是一道常菜,飲宴也不可缺,主要是取「圓」字寓「團圓」和「圓滿」之意。
上杭魚白:上杭魚白是上杭縣的特產,又稱燒魚白。是用魚肉和肥肉打成的肉泥,配上地瓜粉、鮮荸薺和蔥白等一起製成的。色香兼備,是別具一格的絕妙佳餚。
涮酒:涮酒是閩西人獨特的火鍋吃法,就是將肉片、魚片之類的放進摻有米酒的開水鍋裡略煮一下就吃,主要有以下兩種:
1)、涮牛肉酒 是取牛舌峰、百葉肚、牛心冠、牛肚尖、牛裡脊肉、牛蜂肚、牛心管、牛腰、草肚壁等九種肉放進鍋裡涮著吃,又稱涮"九門頭",意喻一臺漢戲中最主要的旦、花、醜等九種角色。
2)、涮豬肉酒 一般是涮豬肝、豬心、豬腰、豬粉腸、豬舌頭、龍骨邊的嫩肉等。涮酒的肉很講究切法,不同的肉要分別切成花狀、片狀、條狀、塊狀,爾後把摻有米酒的水盛在鍋裡或酒壺裡燒開,同時把辣薯(一種去溼理氣的草藥)、生薑、香藤根加入酒水中一起煮沸,就可以涮肉吃啦。其風味不僅鮮嫩脆爽,而且會使人感到舒筋提神。
四堡漾豆腐:來到閩西連城縣,一定要品嚐當地的四堡漾豆腐,這是閩西客家的特色佳餚。 這款菜選用當地特產的豆腐為原料,將豬瘦肉和嫩牛肉加入少許紅菇、香菇、蔥白等剁成肉醬,取團狀肉餡塞入方寸大的豆腐塊中。
再將肉餡朝上的豆腐放入鍋中,加上雞湯、豆豉用文火燜熟。再撒上胡椒粉、小蔥花,待湯水全被豆腐汲收,就可以起鍋品嚐了。在盤中的豆腐似搖似動,是之謂「漾豆腐」。
汀州河田雞:俗話說:「沒吃河田雞,不算到長汀」。
長汀是汀州故地,白斬河田雞是汀州最負盛名的名菜,被譽為「汀州第一大菜」。據《中國菜譜》載:「河田雞起源於福建長汀縣河田鎮」。
民間傳說唐開元年間河田雞被選送到長安,列為鬥雞之雄,每每取勝。
段母包餅:據傳清光緒年間,長汀有一位神童段林雪,他10歲能詩,13歲時考取秀才。他的家境很貧寒,有一年元宵節,街上的捲餅香氣撲鼻,段林雪很想吃。
母親胡氏便買了幾張捲餅皮,包了一些蔥蒜將就著給他解饞。他問:「這是什麼菜?
」胡氏回答:「手帕子包『拉雜』。」成年後段林雪想起往事,便賦詩道:
「家家團聚過元宵,戶戶齊把春捲包,憶我齠齡窮苦日,笑問手帕何物包。」
捲餅:捲餅的做法類似於北方人吃的烙餅,但更復雜些,這是客家人保持中原風俗的名點。每逢元宵佳節,家家戶戶都要製作。
先用麵粉攤成大大的薄餅,之後將冬筍絲、香菇絲、肉絲、菜心絲、豆芽炒成美味可口的菜餚,用麵餅將菜捲起來後放入花生油中炸到酥脆就能吃了。
客家擂茶:擂茶是客家人的特製飲料,其製作與風味別具特色。「擂」茶的用具是擂持和擂缽,基本原料是茶葉、米、芝麻、黃豆、花生、鹽及桔皮,有時也加些草藥。
將原料置入缽中擂成醬狀茶泥,衝入開水,撒些碎蔥便好了。這種飲料不但解渴,又可充飢。
汀州燈盞糕:汀州燈盞糕因形似古代扁圓形的豆油燈盞而得名。它是將大米和黃豆浸泡後磨成米漿,調入細鹽、味精、蔥花再用湯匙舀到特製的圓勺內,沉入煮沸的油鍋中。
米漿在沸油中迅速膨脹成圓球形,很快就熟,至底面金黃時即可,入口酥脆,因其迅速膨脹的過程如同變魔術一般,又稱為「魔術糕」。
永定芋子包:用紅芋薯粉制皮,用肉、菇、冬筍為餡製成包,蒸食。鮮香滑軟,冷熱均宜。
9樓:蜂見花
客家的特產有很多,地方不同特產也不盡相同,下面以梅州為例簡單給你介紹一下,希望您能滿意。
梅州金柚
梅州已被列為全國優質柚生產基地,其中以梅縣為主產區,所產金柚果大質佳,皮薄網軟,脆嫩清甜,密味甚濃,具有清熱潤肺、化痰止咳、理氣健胃、降低血脂之功效,榮獲血脂之功效,榮獲國家綠色食品證書,產品暢銷海內外。
密柚蜜柚多產於大埔縣,種植面積四千多公頃,所產柚果形狀端正,肉質柔嫩,無核或少核,酸甜適中,已被為廣東省優稀水果。
茶葉梅州種茶歷史悠久,盛產優質茶葉,品種繁多,梅縣清涼山茶、大埔西巖茶、平遠鍋篤茶、蕉嶺黃坑茶、興寧單叢茶、五華天柱山茶、豐順馬圖茶等名揚四海,暢銷海內外,深受人們歡迎。在2023年「中國國際茶葉展覽會」上,在北京舉辦的「98中國國際名茶、茶製品、茶文化展覽會」上,梅州參展的21個茶葉產品獲名茶推薦產品獎。
客家娘酒
客家娘酒選取優質糯米為主要原料,通過傳統的釀造工藝精製而成,含豐富的氨基酸、微量元素、維生素,並有行氣活血等功能,2023年榮獲廣東省名牌黃酒稱號。
蘿蔔苗茶
蘿蔔苗茶選取優質蘿蔔菜苗,洗淨、切短,加入精鹽、薑絲醃製後烘乾而成,以開水沖泡飲用,具有清涼解署、祛熱除溫、消食開胃等功效,男女老少,四季皆宜,為客家人人的傳統飲品。
梅菜乾梅菜乾為客家人的傳統名菜,選取環境優雅的山村定點種植,採用鮮嫩大菜為主要原料,經傳統工藝精製而成。可作梅菜扣肉、梅菜蒸排骨、梅菜煲例湯及其他肉類佐料之用。平遠梅菜乾久負盛名產品暢銷海內外。
揮丸-肉丸
貨真價實,精工製作,花色品種齊全.客家美食香漂四海,尚記肉丸名傳中外。尚記肉丸在各種肉丸的選料、配料加工製作中,精益求精,不斷製作各類花色品種,系列食品達20多種,色、香、味俱全,口感好.
除此之外,梅州市還有許多名優特產,如五華的長樂燒酒、梅縣的白渡牛肉乾、大埔的苦丁茶、「甘泉」牌礦泉水、豐順的**薑糖等,同樣馳名中外。
10樓:蘇粵人士
客家人是分佈在全國各地區, 在廣東的客家人的特產也有很多,其中釀豆腐就是其中的一種,其他太多了;數不勝數.
11樓:漫舒雲南濡
狗肉配料
客家傳統薑糖
客家牛肉乾
客家牛筋糕
鬆源麥芽糖
客家仙人粄無糖
客家豬肉乾
滷味王麻辣香牛肉乾
麻辣香豬肉乾
肉香王鹽焗雞配料
盒裝客家梅菜
客家甜芯梅菜
長條甜芯梅菜
客家梅菜芯
12樓:匿名使用者
我知道的有:龍眼,蓼花,油角,五指毛桃,勤益辣椒醬,薑糖,柚子。
中國人過去是怎麼過年的
13樓:時代
以前過年真的蠻期待的,現在過年一點意思也沒有,
14樓:匿名使用者
偷漢子明星哦去外婆好武功字尾名體系
客家人有他們的方言戲種嗎?是什麼?謝謝。
15樓:假裝衛道士
客家山歌啊
中國民歌體裁中山歌類的一種。流行於廣東東部的梅縣、興寧、五華、紫金,福建西部的上杭、寧化、清流、永定,江西南部的興國、瑞金、永新等地,以及臺灣北部的桃園、新竹、苗栗等地客家人聚居的地方。用客家方言演唱,故稱「客家山歌」。
客家山歌的內容廣泛,語言樸素生動。歌詞善用比興,韻腳齊整。歌詞句式為7字4句,每句為「2、2、3」的組合。
詞曲不固定,一般都是即興編唱。可以一曲多詞,反覆演唱。
16樓:匿名使用者
客家山歌,還有廣東漢劇。
請問什麼是米粉?怎麼選?哪個牌子的好啊 ?
17樓:身變超級賽亞人
healthy times(健康時光)米粉選用最 好的全谷糙米,全燕麥,大麥和野生藍莓。這些成分都是有機種植,無任何合成農藥,殺蟲劑,除草劑或化肥。而且也沒有任何轉基因成分,不含任何大豆。
18樓:
很多寶寶能吃輔食後,前期需要吃一些泥狀食物,更容易消化,我家寶寶開始新增輔食的時候選的安吉維樂有機五種穀物粉,多種穀物搭配,含豐富的膳食纖維,為寶寶提供更均衡的營養。
哪位大神知道這是什麼植物學名叫什麼
中文學名 商陸拉丁學名 pokeberry root別稱 見腫消 章柳根,牛大黃 山蘿版卜目 石竹目 科權 商陸科 屬 商陸屬 種 商陸 哪位大神知道這是什麼植物,叫什麼名字 這是灰莉。灰莉 學名 fagraea ceilanica thunb.又名非洲茉莉 華灰莉,為馬錢科灰莉屬常綠喬木或灌木。樹...
請問這是什麼植物,學名叫什麼這是什麼植物,學名叫什麼?
美洲商陸是商陸藥材的一種,稱垂序商陸。美洲商陸全株有毒,根及果實毒性最強。慎用!確定是美洲商路,建議不要燉雞。美洲商陸是商陸藥材的一種 稱垂序商陸。是一種入侵植物,原產北美洲。這種植物的種子可通過鳥類等傳播,美洲商陸全株有毒,根及果實毒性最強,需要引起警惕。高1 2m。根肥大,倒圓錐形。莖直立或披散...
這種植物學名叫什麼這種植物學名叫什麼
不是野菜,好象是中藥 五氣朝陽草 為薔薇科植物水楊梅的根及全草。又稱見腫消 追風草 烏金丹 水楊梅 草本水楊梅 路邊青,小時我媽媽會去買了煮成水放紅糖吃,據說也有煮肉吃的。有時還會晒乾使用,好象吃了有什麼好處。這是薺菜,也有人工栽培。這種植物學名叫什麼?這個是長春花。花期長到幾乎一年四季都開放的長春...