1樓：匿名使用者
羅勒，也被稱為九層塔、金不換、聖約瑟夫草和甜羅勒，是一種矮小、幼嫩的脣形科香草植物。原生於亞洲熱帶區。它的高度在20-60釐米之間。
它的葉是對生、淡綠色和長有細毛，約1.5釐米長和1-3釐米寬。它帶有的強大、刺激、香的氣味，味道像茴香。
羅勒對寒冷非常敏感，在熱和乾燥的環境下生長得最好。大多數普通種類是一年生植物，一些是多年生植物，包括非洲藍羅勒和泰國神羅勒。羅勒常見於西式食譜及泰國菜，中國菜中的三杯料理也用得上。
此外，羅勒也可以作為中藥使用，可以**跌打損傷和蛇蟲咬傷。
金芥的學名叫什麼?
2樓：匿名使用者
你說的應該是荊芥
荊芥（nepeta cataria l.），別名：香荊薺、線薺、四稜杆蒿、假蘇，是脣形科、荊芥屬多年生植物。
莖堅強，基部木質化，多分枝，高40-150釐米，基部近四稜形，上部鈍四稜形，具淺槽，被白色短柔毛。入藥用其乾燥莖葉和花穗。鮮嫩芽小兒鎮靜最佳，荊芥葉黃綠色，莖方形微帶紫色，橫切面黃白色，穗子稍黑紫黃綠色。
味平，性溫，無毒，清香氣濃。荊芥為發汗，解熱藥，是中華常用草藥之一，能鎮痰、祛風、涼血。治流行感冒，頭疼寒熱發汗，嘔吐。
中文學名
荊芥拉丁學名
nepeta cataria l.
別稱香荊薺、線薺、四稜杆蒿、假蘇
二名法nepeta cataria
界植物界
門被子植物門
綱雙子葉植物綱
亞綱合瓣花亞綱
目管狀花目
科脣形科
亞科野芝麻亞科
族荊芥族
屬荊芥屬種荊芥
分佈區域
自中南歐經阿富汗，向東一直分佈到日本，在美洲及非洲南部。
金芥菜的功效與作用
3樓：大大大大倩倩
1、提神醒腦
芥菜含有維生素a、b族維生素、維c和維d很豐富。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。
2、解毒消腫
芥菜能抗感染和預防疾病的發生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口癒合，可用來輔助**感染性疾病。還有開胃消食的作用，因為芥菜醃製後有一種特殊鮮味和香味，能促進胃、腸消化功能，增進食慾，可用來開胃，幫助消化。
3、明目利膈、寬腸通便
這是因芥菜組織較粗硬、含有胡蘿蔔素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便的作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便祕，尤宜於老年人及習慣性祕者食用食療作用。
4、除此之外，多吃芥菜還對咳嗽痰滯、胸隔滿悶、瘡癰腫痛、耳目失聰、牙齦腫爛、寒腹痛、便祕等病症有很大的益處。
擴充套件資料：
芥菜的種類
1、雪裡蕻
基生葉倒披針形或長圓狀倒披針形，不裂或稍有缺刻，有不整齊鋸齒或重鋸齒，上部及頂部莖生葉小，長圓形，全緣，皺縮。中國南北各省栽培。鹽醃作蔬菜食用。
2、榨菜
下部葉的葉柄基部肉質，膨大，形成高低不平的拳狀；基生葉倒卵形或長圓形，長40-80釐米，平坦或皺縮，基部大頭羽狀深裂，成為具溝的粗葉柄。四川省各縣栽培，尤以涪陵栽培最多；雲南也有栽培。榨菜的品種很多，因其形態不同各有名稱。
鹽醃加工製造後供食用。
3、大頭菜
塊根肉質，粗大，堅實，長圓球形，頂部不縮小，外皮及根肉均為黃棕色，下面生多數鬚根；基生葉及下部莖生葉長圓狀卵形，長20-30釐米，有粗齒，稍具粉霜。內蒙古、江蘇、雲南等省區栽培。塊根醬漬供食用；又可作飼料。
4、油芥菜
基生葉長圓形或倒卵形，邊緣有重鋸齒或缺刻。原產亞洲，中國南北各地栽培。種子可榨油，供食用；磨粉可作調味品，又可入藥。
5、多裂葉芥
全部葉多裂，**成多數線形或絲狀裂片。上海、廣州一帶栽培。作蔬菜炒食，稍具辛辣味。
6、大葉芥菜
基生葉及莖生葉大，僅下部具裂片，邊緣具波狀鈍齒。據文獻記載中國有栽培。
7、皺葉芥菜
基生葉及莖生葉具大裂片或狹長裂片，邊緣具尖齒或缺刻成皺縮。廣州有栽培。
4樓：不懂就問好幫手
中藥材苦芥菜又稱作「山萵苣」；也有地區稱作：鴨子食; 驢乾糧; 野萵苣; 野生菜; 野大煙; 敗醬草; 苦麻; 苦馬菜; 苦馬地丁; 苦菜; 白龍頭; 土萵苣; 土人蔘; 中藥山萵苣為菊科植物山萵苣的全草或根。春，夏間採收，洗淨，鮮用或晒乾。
苦芥菜的功效與作用： 清熱解毒；活血；止血。主治咽喉腫痛；腸癰；瘡癤腫毒；子宮頸炎；產後瘀血腥痛；疣瘤；崩漏；痔瘡出血。
這種很像人蔘的植物是什麼？
5樓：匿名使用者
根長這樣的太多啦。這個確定不是人蔘，整個形態差得太多了。。這個沒有莖葉，無法辨認具體是什麼。
6樓：匿名使用者
1可能是芥菜疙瘩--一般醃鹹菜用2可能是瑪卡（譯名為maca或瑪咖），一種生長在南美洲祕魯安地斯山區海拔四千米以上的高原上的植物。數千年來maca一直被印加人看做是安地斯山神賜的禮物，當時印加人除了把maca當成果腹的食物外，還意外發現maca可以增加體力、增強耐力以及抵抗疲勞的力量，同時又可以增強人類及動物的效能力及生育力，也就是因為maca的神奇效用，印加人就靠著maca補充能量，軍隊個個體胳強壯，並建立了空前絕後的印加大帝國。
7樓：唐天睿龔鬆
人蔘為五加科，屬多年生宿性根雙子葉植物，為「東北三寶」之首。是馳名中外的名貴藥材。東北是我國出產人蔘最有名的地方，而真正人蔘的老家又在長白山上，這裡出產的野生人蔘(稱為山參)和栽培的人蔘(稱為園參)幾乎佔全國的90％以上。
人蔘之所以很稀奇，很名貴，主要與它的藥用價值有關。人蔘對強身健體、益壽延年的效果極佳，幾千年來，中草藥中人蔘都被列為"上品"。加上人蔘形狀特異，特別是野生的老山參，往往有人的形狀，由此更產生了種種神祕感，所謂"人蔘精"，"人蔘娃娃"，並編撰出了不少動人的故事。
由於人蔘的巨大作用，人蔘已成為中華民族文化的象徵。
雪裡紅是什麼東西？
8樓：匿名使用者
也就是和醃菜差不多的，只是說它長的比醃菜細，而且顏色也比它深，而且它的做法和口感也很比醃菜多，在家的時候我媽媽經常拿它和瘦肉還有豆腐乾加辣椒一起炒 燒出來是很美味的一道家常菜
9樓：匿名使用者
是一種蔬菜。梅菜扣肉用的就是雪裡紅
10樓：匿名使用者
一種青菜，大多做成 醃菜啦。
如何燒魚才能入味？我也在魚身上劃幾道口子，燒很長時間還是不入味。
11樓：匿名使用者
紅燒魚塊的做法詳細介紹 菜系及功效：滬菜
工藝：紅燒紅燒魚塊的製作材料： 主料：淨魚（青魚或草魚）中段350克,熟筍片50克
調料：薑末5克,蔥段5克,白糖20克,醬油50克,味精1.5克,紹酒30克,素油60克,溼澱粉15克紅燒魚塊的特色：
鮮嫩味濃。教您紅燒魚塊怎麼做，如何做紅燒魚塊才好吃 製法: （1）魚剁成長方塊（約5釐米長、3釐米寬）;（2）鍋置旺火上燒熱，滑鍋後放少量油，下魚塊稍煎；（3）撒薑末、烹酒略燜，加醬油、糖稍燒，添沸水一勺，加入熟筍片轉小火將魚燒熟；（4）用旺火收濃湯汁，撒上蔥段，加入味精，用溼澱粉勾芡，澆亮油出鍋即成。
豆腐燒魚的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 肝調養食譜 高脂血症食譜 防癌抗癌食譜
口味：酸鹹味 工藝：燒豆腐燒魚的製作材料： 主料：豆腐(北)200克,帶魚500克
調料：鹽2克,醬油20克,料酒20克,大蔥5克,姜5克,白砂糖2克,醋10克,植物油30克,青蒜10克,大蒜（白皮）3克教您豆腐燒魚怎麼做，如何做豆腐燒魚才好吃 1. 將魚去鱗、鰓、內臟、洗淨控水；
2. 豆腐切成5釐米長，2釐米厚的塊；
3. 蔥切段、蒜、薑切片待用；
4. 炒鍋至火上，倒油燒熱；
5. 將魚放在油中先炸一面，再翻身炸另一面，炸至魚皮呈淡黃色；
6. 烹入料酒、醋、醬油、糖、鹽、蔥、姜、蒜調味。
7. 把切好的豆腐片碼放在魚身上；
8. 放水至與豆腐齊深，蓋鍋蓋燜燒至收汁，即可出鍋；
9. 將魚放在盤中，豆腐整齊地碼放在魚周圍然後將青蒜末均勻地撒在上面即可。 小帖士-食物相剋：
帶魚：帶魚忌用牛油、羊油煎炸；不可與甘草、荊芥同食。
蒜苗燒魚的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 補虛養身食譜 產後調理食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜
口味：蒜香味 工藝：鍋燒 蒜苗燒魚的製作材料：主料：鯽魚400克
調料：鹽2克,青蒜70克,姜5克,白酒5克,醋5克,醬油10克,白砂糖3克,植物油40克 教您蒜苗燒魚怎麼做，如何做蒜苗燒魚才好吃 1.先將魚處理乾淨再抹上鹽2克略醃約10分鐘。
2.再將鍋內注入30克油，燒熱，放入醃好的魚，煎至兩面均呈現金黃色時將魚置於鍋邊。
3.用餘油爆香蒜苗(切斜段)60克、薑片5克，隨後放入白酒5克、黑醋5克、醬油10克、水3/4杯、糖3克改以中火煮約五分鐘左右即可。
小帖士-食物相剋：
鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙蔘、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。
12樓：匿名使用者
放鹽醃製是錯誤的 破壞了魚的新鮮感 你這個情況是火候不夠 使勁放鍋裡讀讀！肯定有味 還有多放點輔助配料 這點很重要！
13樓：匿名使用者
做前先將魚醃製半小時，做的時候把料放魚肚子裡也可以，還可以先炸再燉
漢朝的文化生活有什麼特色
14樓：匿名使用者
服飾文化
這一時期的衣料較春秋戰國時期豐富，深衣也得到了新的發展。特別在漢代，隨著輿服制度的建立，服飾的官階等級區別也更加嚴格。秦漢服裝面料仍重錦繡。
繡紋多有山雲鳥獸或藤蔓植物花樣，織錦有各種複雜的幾何菱紋，以及織有文字的通幅花紋。西漢建元三年（公元前138）、元狩四年（公元前119），張騫奉命兩次出使西域，開闢了中國與西方各國的陸路通道，成千上萬匹絲綢源源外運，歷魏晉隋唐，迄未中斷，史稱「絲綢之路」。於是，中華服飾文化傳往世界。
自秦而漢，深衣有了一些發展和變化。從東漢社會上層來看，通裁的袍服轉入制度化。秦代服制與戰國時無大差別，保中國服飾持深衣的基本形制。
西漢男女服裝，仍沿襲深衣形式。不論單、綿，多是上衣和下裳分裁合縫連為一體，上下依舊不通縫、不通幅；外衣裡面都有中衣及內衣，其領袖緣一併顯露在外，成為定型化套裝。下著緊口大褲，保持「褒衣大裙」風格。
足下為歧頭履。腰間束帶。秦代服制，服色尚黑。
漢代有了輿服制度。史書列有皇帝與群臣的禮服、朝服、常服等20餘種。服飾上的等級差別已十分明顯。
主要表現在：①冠服在因襲舊制的基礎上，發展成為區分等級的基本標識；②佩綬制度確立為區分官階的標識。
飲食文化
概述中國飲食文化的豐富時期，歸功於漢代中西（西域）飲食文化的交流，引進石榴、芝麻、葡萄、胡桃（即核桃）、西瓜、甜瓜、黃瓜、菠菜、胡蘿蔔、茴香、芹菜、胡豆、扁豆、苜蓿，主要用於馬糧，萵蓮（即萵筍）、大蔥、大蒜，還傳入一些烹調方法，如炸油餅，胡餅（即芝麻燒餅，也叫爐橈）。東漢時期，淮南王劉安發明豆腐，使豆類的營養得到消化，物美價廉，可做出許多種菜餚，2023年河南密縣發現漢墓有大畫像石，其中就有豆腐作坊的石刻。東漢還發明瞭植物油。
在此以前都用動物油，叫脂膏，帶角的動物油叫脂，無角的如犬，叫膏。脂較硬，膏較稀軟，植物油有杏仁油、奈實油、麻油，但很稀少，南北朝以後植物油的品種增加**也便宜。 在飯、菜的食用上都有嚴格的規定，通過飲食禮儀體現等級區別 現在很少的茴香
。如王公貴族講究『牛宜秩，羊宜黍，象直穆，犬宜粱，雁直麥，魚宜漲，凡君子食恆放焉『。糧食有稻、小麥、黍，粟，大豆，赤豆，麻子等：
蔬菜瓜果有芥菜，葵、芋、姜、筍、藕、菱角以及梅、楊梅、梨、柿，棗、橙、枇杷、甜瓜等；肉食品屬於獸類的有黃牛、綿羊、狗、豬、馬、兔，梅花鹿；屬於禽類的有雞、野雞、野鴨、雁、鷓鴣、鵪鶉、鶴、天鵝、斑鳩、鷸、鴛鴦、竹雞、火斑雞、鴞、喜鵲、麻雀等；屬於魚類的有鯉、鯽、鱤、刺鯿、銀鯝、鱖等。此外，隨葬的食品和飲料還有雞蛋、各種餅食和酒。烹調時使用的調味品有鹽、醬、豆豉、糖、蜜、曲、醋等。
而貧民的日常飯食則以豆飯藿羹為主，『民之所食，大抵豆飯藿羹『。有菜餚二十餘種。『凡王之饋，食用六百，膳用六牲，飲用六清，羞用百有二十品，珍用八物，醬用百有二十甕『。
這告訴我們，進獻王者的飲食要符合一定的禮教。《禮記·禮器》曰：『禮有以多為貴者，天子之豆二十有六，諸公十有六，諸侯十有二，上大夫八，下大夫六。
『而民間平民的飲食之禮則『鄉飲酒之禮，六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆，所以明養老也『。鄉飲酒，是鄉人以時會聚飲酒之禮，在這種慶祝會上，最受恭敬的是長者。 禮產生於飲食，同時又嚴格約束飲食活動。
不僅講求飲食規格，而且連菜餚的擺投也有規則，《禮記·曲禮》說：『凡進食之禮，左餚右被，食居人之左，羹居人之右。膾炙處外，疏醬處內，蔥片處右，酒漿處右。
以脯俗置者，左朐右末。『譯成現代的文字，就是說，凡是陳設便餐，帶骨的菜餚放在左邊，切的純肉放在右邊。乾的食品菜餚靠著人的左手方，羹湯放在靠右手方。
細切的和燒烤的肉類放遠些，醋和醬類放在近處。蒸蔥等伴料放在旁邊，酒漿等飲料和羹湯放在同一方向。如果要分陳乾肉、牛脯等物，則彎曲的在左，挺直的在右。
這套規則在《禮記·少儀》中也有詳細記載。上菜時，要用右手握持，而託捧於左手上；上魚餚時，如果是燒魚，以魚尾向著賓客；冬天魚肚向著賓客的右方，夏大魚脊向賓客的右方。 在用飯過程中，也有一套繁文縟禮。
《禮記·曲禮》載：『共食不飽，共飯不擇手，毋搏飯，毋放飯，毋流歌，毋吒食，毋齧骨。毋反魚肉，毋投與狗骨。
毋固獲，毋揚飯，飯黍毋以箸，毋捉羹，毋刺齒。客絮羹，主人辭不能烹。客歉醢，主人辭以簍。
濡肉齒決，於內不齒決。毋嘬炙。卒食，客自前跪，撤飯齊以授相者，主人興辭於客，然後客坐。
『這段話的大意是講：大家共同吃飯時，不可只顧自己吃飽。如果和別人一起吃飯，就要檢查手的清潔。
不要用手搓飯糰，不要把多餘的飯放進鍋中，不要喝得滿嘴淋漓，不要吃得噴噴作聲，不要啃骨頭，不要把咬過的魚肉又放回盤碗裡，不要把肉骨頭扔給狗。不要專據食物，也不要簸揚著熱飯，吃黍蒸的飯用手而不用箸，不可以大口囫圇的喝湯，也不要當著主人的面調和菜湯。不要當眾剔牙齒，也不要喝瞻漬的肉醬。
如果有客人在調和菜湯，主人就要道歉，說是烹調得不好；如果客人喝到醬類的食品，主人也要道歉，說是備辦的食物不夠。溼軟的肉可以用牙齒咬斷，於肉就得用手分食。吃炙肉個要撮作一把來嚼。
吃飯完畢，客人應起身向前收拾桌上盛行瞻債物的碟子交給旁邊伺侯的主人，主人跟著起身，請客人不要勞動，然後，客人再坐下
飲料茶。
酒但是很渾濁，度數很低 。
零食開始利用醃製的方法儲存水果。
這種植物的學名叫什麼，這種植物的學名叫什麼
這種植物的葉子較大，綠白相間，白色佔多數，不知道叫什麼。求助熱心人 感激不盡 這個是榕樹，榕樹是屬於桑科的常綠大喬木，分佈在熱帶和 帶地區。它的樹冠之大，令人驚歎不已。大榕樹生長於熱帶 帶地區的植物。以 獨木成林 而聞名，產於福建沙西榕樹。是榕榕 一種常綠喬木 banyan 樹幹分枝多，枝上又長出許...
這種植物學名叫什麼這種植物學名叫什麼
不是野菜，好象是中藥 五氣朝陽草 為薔薇科植物水楊梅的根及全草。又稱見腫消 追風草 烏金丹 水楊梅 草本水楊梅 路邊青，小時我媽媽會去買了煮成水放紅糖吃，據說也有煮肉吃的。有時還會晒乾使用，好象吃了有什麼好處。這是薺菜，也有人工栽培。這種植物學名叫什麼?這個是長春花。花期長到幾乎一年四季都開放的長春...
這種植物的學名叫什麼，粘粘草這種植物的學名叫什麼
應該是中藥白芷，如果花是傘形科就更肯定了。粘粘草這種植物的學名叫什麼 學名蒼耳，屬一年生草本植物，高可達90釐米。根紡錘狀，莖下部圓柱形，上部有縱溝，葉片三角狀卵形或心形，近全緣，邊緣有不規則的粗鋸齒，上面綠色，下面蒼白色，被糙伏毛。雄性的頭狀花序球形，總苞片長圓狀披針形，花托柱狀，託片倒披針形，花...