1樓:一醒千年
這個**其實差不多,甚至可以說比較平民的消費
2樓:匿名使用者
兩個人六百多真不是遇到酒託,酒託不會這麼便宜的
紅酒做的美食,你試過幾種
3樓:紐慕紅酒專營店
紅酒搭配美食,消解油膩,豐富人的口感。其實紅酒不光可以喝,還可以烹飪美食,我推薦幾款與紅酒相關的美食。
1.紅酒燉牛肉。是一款經典系列菜餚,紅葡萄酒可以軟化肉質,增香添色,紅葡萄酒本身的養顏、美容效果是保養身體的必備品。
牛肉中富含豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更加接近人體,寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。
2.紅酒雞翅。相較可樂雞翅更加營養,紅葡萄酒豐富肉質,容易上色,使得肉質更加鮮美多汁,口感更上一層。
3.紅酒燉雪梨,冬天吃梨,潤肺祛火,紅酒燉的梨,紅酒的營養物質與梨相融,營養效果雙倍,紅酒鮮亮的色澤,讓人垂涎欲滴。
以上是比較常見的幾種紅酒做的美食,紐慕葡萄酒希望能幫到您,謝謝。
紅酒能做什麼美食
4樓:罪の瞬間╄淚
別那麼侷限在牛排羊排上。。
葡式紅酒煮鳳錘
原料雞翅10只,紅酒、蘆筍各150克,泰國雞醬、奇妙醬各50克,白巧克力架100克,酥盒10個,脆皮醬、水果汁各適量
做法1、用脆皮醬、水果汁調製成水果糊備用。
2、雞翅洗淨,用紅酒醃製入味,掛上水果糊,入油鍋炸熟。
3、雞醬調好味,均勻澆在炸好的雞翅上。
4、奇妙醬用裱花袋擠在酥盒上,放入炸好的雞翅,點綴蘆筍、巧克力架即成。
創新說明
將西式烹調方法與中式烹調技藝完美結合,合理運用西式調味品,口味獨特。
(具體原材料用量視個人實際情況而定)
紅酒燴牛肚
原料:牛肚1250克,芹菜10克,胡蘿蔔120克,蔥頭75克,土豆500克。調料:食油75克,紅酒200克,香葉1片,大蒜25克,番茄75克,油炒麵粉25面,精鹽、胡椒粉適量。
做法:1.將牛肚用滾沸水燙片刻後,刮淨粘液、黑膜,再用溫水洗淨切成菱形塊;把芹菜、大蒜洗淨切末;蔥頭、土豆、胡蘿蔔洗淨切塊,備用。
2.將牛肚、香葉、芹菜末、精鹽、紅酒、胡椒粉放入燜鍋拌勻倒入適量牛肉清湯,用文火燜至5成熟。把鍋燒熱後倒入食油,待油溫6成時,放入蔥頭塊炒至微黃,放入番茄醬炒至油呈紅色時,盛入燜至5成熟的牛肚鍋內,燜至8成熟時放入土豆塊,胡蘿蔔燜至牛肚熟軟時,放入炒黃的大蒜末,油炒麵粉調勻,加鹽調好口味微沸即可食用。
紅酒燉梨
紅葡萄酒中所含的葡萄黃酮,是一種強搞氧化劑和良好的血小板抑制劑,能保持血管的彈性與暢通,對心臟有非常重要的保健作用,同時,紅葡萄酒可以幫助膽固醇轉移纖維蛋白溶解,從而減少血小板聚集,促進血液迴圈流暢,減少血栓的形成。
用料:紅葡萄酒 500ml
梨 1個
桂皮 1根
丁香 2瓣
冰糖 50g
做法:1.將梨洗淨,整個削去外皮,接著在表面滑出花刀。
2.將紅葡萄酒倒入鍋內,放入桂皮、丁香和冰糖,用小火慢慢煮約8分鐘,使冰糖完全融化。
3.將梨整個放入紅酒中,繼續用小火煮10分鐘,最後離火加蓋靜置放涼即可。
(此做法今晚自己做了後覺得酒才是精華,呵,比梨好吃多了 )
紅酒燴牛尾
材料:牛尾1條約1斤半切段、紅酒120ml、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各切塊、香葉數片、桂皮1塊、姜1塊拍鬆
做法:1.牛尾放入加有姜、酒的沸水中灼水,撈出置鍋裡,放入香葉、桂皮、姜,加水熬1個半小時左右,至肉淋撈出瀝乾
2.爆香洋蔥和牛尾,加水至覆面,放入紅蘿蔔,用茄汁、蠔油各4匙、老抽、糖各2匙、味精調味,慢火炆至汁濃
3.加入紅酒和西芹再炆10分鐘,最後用適量生粉水勾芡即可
特點:俗話說:「人不可貌相」,牛尾也一樣,看來不起眼,但做菜絕對一流。
在西餐廳的菜譜上經常會見到以牛尾為主的經典菜餚:牛尾濃湯、紅酒燴牛尾等,說明牛尾在西菜裡佔有一重要席位。
紅酒蜜梨
材料:紅酒兩杯半(約700毫升)、梨(水晶梨、洋梨皆可)2個、冰糖半杯(或隨意)、桂皮1塊(忘照相)
梨去皮,剖開兩半,用小勺子挖去核
所有材料加入適量水(浸過梨面為準)小火燜煮1.5~2小時,以梨熟軟上色為準熄火,放冰箱浸泡5小時即可
紅酒螺片
原料:響螺幹200克。
調料:精鹽100克,味精50克,白糖10克,酸梅醬20克。
滷料:紅葡萄酒500克。
做法1.將響螺乾洗淨,用水泡軟,再放入熱水鍋中煮熟,取出切薄片備用。
2.將紅葡萄酒、精鹽、味精、白糖放入容器中調勻,製成紅酒滷待用。
3.將響螺片放入紅酒滷中,浸滷約50分鐘,撈出後襬盤,再配一碟酸梅醬上桌即可。
料理小百科
1.響螺學名長辛螺,其營養豐富,為宴席上較貴重的海產品,主要用於出口。漁民常用其殼作吹號,聲音巨集亮,故有響螺之稱。
2.發海螺乾的竅門:將海螺幹用水泡軟後,用慢火煮至螺體柔軟,再將煮好的海螺放入鹼水中(按500克海螺幹加25克鹼的比例),浸泡6小時,海螺幹即會漲發。將已漲發的海螺用清水沖洗脫鹼後,再浸泡在清水中,即可。
紅酒沙司
[原料/調料]
蒜頭100克、紅蔥頭100克、洋蔥100克、高湯3碗、紅酒半碗、白脫油1/4塊、紅蘿蔔半條
[製作流程]
1.蒜頭、紅蔥頭、紅蘿蔔、洋蔥切丁塊備用.
2.切好的蒜頭、紅蘿蔔、紅蔥頭、洋蔥置入鍋內加白脫油輕炒
3.炒過的蔬菜材料加3碗高湯和半碗紅酒,果汁機內攪打成汁
4.將打好的汁倒鍋中,燜煮約30分鐘即成
還有些牛排羊排。。已經有人介紹啦,但是覺得沒什麼創意-0-提供些別的給你,希望對你有幫助,新年快樂
5樓:胭脂お梨花
紅酒豬排
原料:裡脊肉1塊(約150克),黑胡椒、鹽、色拉油、橄欖油、奶油各少許,蘋果1個,紅洋蔥1/2個,波特酒370毫升,紅酒370毫升,月桂葉1片,黑胡椒5粒,美乃滋50克,蒜1瓣,萊姆汁5毫升。
做法:1.將紅洋蔥切絲;蘋果切塊。
2.波特酒、紅酒倒入鍋內,以中火煮滾,將酒精燒盡後待用。
3.熱鍋放入橄欖油及奶油,小火將紅洋蔥和蘋果炒軟,加入2的波特酒及紅酒。再加入月桂葉及黑胡椒粒一起煮約20分鐘,過濾即為紅酒醬。
4.將蒜磨成泥狀,再加入美乃滋與萊姆汁攪拌是蒜味美乃滋。
5.平底鍋加入少許色拉油,以中火煎豬肉,並撒上少許鹽和黑胡椒,蓋上鍋蓋以燜煎方式煎至豬肉熟透,倒入3的紅酒醬,以小火煮約1分鐘後取出盛盤,蒜味美乃滋可擠至盤邊為提味的角色。
紅酒羊小排
原料:羊小排6片、洋蔥1/3個、蒜末1/2大匙、百里香3茶匙
輔料:(1) 紅葡萄酒1/2杯、嫩肉粉1茶匙、澱粉1茶匙
(2) 紅葡萄酒2杯、醬油2大匙、糖1大匙、胡椒粉少許
(3)水澱粉少許
(4)奶油1大匙
做法:1. 將羊小排洗淨,先拌入調味料(1)醃20分鐘撈出,再用平底鍋以少許油將其兩面略煎後盛出。
2. 洋蔥切碎末,先用1大匙奶油及1大匙色拉油炒香,再加入蒜末及調味料(2)燒開,改小火,放入羊小排及百里香燒入味且湯汁稍幹。
3. 待羊小排軟透時撈出盛入盤內,並揀出百里香,湯汁先淋水澱粉勾芡,再淋在羊小排面上即成。
tips:
醃羊小排的時候,不妨用叉子在肉面上扎些洞,入味快也易熟。
紅酒牛肉煲
原料:牛肉(肩部肉)600克 切小塊
洋蔥,胡蘿蔔,土豆 切丁
荷蘭豆10莢
輔料:紅酒,鹽、黑胡椒粉,香菜末
做法:1.牛肉氽燙去腥
2.鍋內加水沒過牛肉,大火至燒沸後,調小火燉30分鐘
5.加蔬菜丁,加紅酒,調大火,煮開後改小火燉30分鐘
6.加荷蘭豆,放鹽、黑胡椒粉,再煮片刻起鍋,最後撒香菜末
葡萄酒做菜——紅酒烤鴨
用料:1、鴨腿三根450克,洗淨備用。
2、紅酒1/4杯,花椒2茶匙, 鹽1/2茶匙,十三香炒菜粉1/4茶匙,萬字牌生抽醬油1大匙。
3、紅酒1大匙,金蘭老抽醬油2大匙,蜂蜜2大匙,拌勻。
做法:1、取一盒放入1和2料拌勻,冰箱醃過夜。
2、將醃好的鴨腿放入鋪了錫箔紙烤盤上,塗上3料,放入預熱至375f/190攝氏度的烤箱內,烤15分鐘。
3、然後刷上3料再烤15分鐘,再刷上3料烤10分鐘即可。各家的烤箱不同,注意溫度及時間。
tips:
1.紅酒由紅葡萄釀製發酵而成,適量飲用能保護心臟血管,改善脂蛋白代謝,並有抗氧化作用,延緩肌膚老化、紅潤氣色,對身心皆有正面效果。此道食譜中的紅酒因已經過烹調,酒精成分已基本揮發
2.牛肉含有人體所需多種氨基酸,其補養效果與中藥黃芪齊名
3.紅酒配牛肉(肩頸肉部分)不但補養脾胃、強健筋骨、保護心臟血管,尤其對連繫頭面與身軀的頸部,包括內在的血管、神經系統,及外在的膚質都有保養作用。
特色:美化顴頰肌膚,防止頸部肌肉老化生皺紋,增添血氣、紅潤面色。
6樓:河邊草
我知道紅酒雞翅,很好吃的哦
7樓:深圳丹丹
紅酒烤雞腿還有雞翅膀美味的.
8樓:貓咪爪尖尖
法餐用的比較多,牛扒。。。蝸牛
哪些紅酒好喝?
9樓:紫清竹聶淑
首先你要懂一些紅酒的知識,色澤,香味,年份,葡萄的品種。不同的葡萄品種他有不同的色澤標準。香味也有不同的定義。
不一定是年份久遠的葡萄酒就是好酒。不同的葡萄品種釀出來的口味也分人的喜愛程度!選購紅酒的時候,看紅酒身上的一些資訊,根據自己的喜好選購。
10樓:回長征飛鶯
暈,這是一個非常難答的問題。主要決定於個人的口感。
如果你現在開始品嚐紅酒可以從白葡萄酒開始,再到紅葡萄酒。這裡有篇文章寫的很詳細,希望能夠幫到你!
紅酒匯-進口葡萄酒網路**(
****hongjiuhui.***
)這裡是法國紅酒、澳洲紅酒等新舊世界葡萄酒的匯聚之地,是紅酒**,紅酒批發,紅酒會聚的首選。在這裡不僅可以選購到世界各地的紅酒,它還是中國最大的紅酒人及紅酒愛好者的聚集地,它前所未有的整合了紅酒交流圈子,紅酒部落格等sns功能,讓大家在交流中進步。其除了紅酒**(
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)、紅酒圈子(u.hongjiuhui.***)還有紅酒資訊(news.
hongjiuhui.***)、紅酒文化、紅酒知識等多個欄目,內容豐富全面,是中國最專業的紅酒**。品味生活,瞭解紅酒,當然紅酒匯!
11樓:星蘭英童鳥
越久越純,也是越好喝的
紅酒是品
不是象喝啤酒一樣
一口下肚
我相親認識的女孩,打電話和見面的時候都不知道說什麼
可以問問她一天的生活,有什麼開心的事情,她如果有什麼不開心的,耐心聽她傾聽。聊的東西可以有很多,比如聊聊愛好,各自小時候的囧事,聊聊過去遊玩 旅行的經歷,途中的趣事,這樣不容易尷尬 1多聊一下對方的興趣愛好,偶爾說下自己喜歡什麼.2咬咬呀大出血,約會,去遊樂圓玩,玩一些雙人遊戲,最好是女方站不穩的那...
在陌陌上剛認識的女孩,未曾見面就找我借錢,值得交往嗎
不能信,因為我也曾遇到過像你之類的事。還是那句話 不要相信網路 陌陌上認識一個女孩子,她主動找我聊天的,見面也是她來找我的,是不是能看出她是個隨便的女孩子!50 從這些事情中是看不出什麼問題來的,看一個人是要許多問題,長時間觀察才能知道的 時間能證明一切,小夥子不急啊。先試試嘛,有可能真喜歡你,也有...
相親網認識的男人第一次見面就要求來我家,是不是很不正常?男人怎麼想的
如果你們聊得很好,我估計他應該是想知道你的家境狀況之類的。建議不要答應。這種做法是沒教養的體現。你沒開口,而且第一次見面就要求去你家,很不紳士。迫於生理要求,男人和女人不太一樣 哈哈。你們倆個都是正常的。他可能接觸的東西比較開放,比如天天泡在酒吧那他的思想就被薰陶了。世界之大無奇不有。什麼奇葩都有。...