1樓:雙魚哎呀呀
西安有啥好地方值得玩的這個不清楚,值得吃的美食,鍋盔,涼皮,這兩個吧,我朋友常去西安那邊,他就愛這兩種食品勒,你可以試試勒。
2樓:倔強的溫柔
西安作為十三朝古都,歷史文化底蘊及其豐富。如果是對歷史文化感興趣的話,省博、城牆以及兵馬俑是首選,省博在市區距離大雁塔不遠,每週一閉館,憑身份證領票,好像這兩年每天的票是有固定數量,發完即止的,建議去省博官網直接預訂。西安城牆是中國現存規模最大、儲存最完整的古代城垣,時間夠的話,走一圈城牆也是不錯的選擇。
節假日期間永寧門的甕城裡還有表演。兵馬俑在臨潼區,在西安火車站東廣場就有直達的大巴,到兵馬俑會先經過華清池,感興趣的話可以去看看,夏天風景不錯,晚上還有歌舞劇《長恨歌》的演出~
還可以去回民街,建議走大皮院進,北院門那邊都不是精華。廟后街、灑金橋那邊都是回坊人常去的地方,石家包子、志亮灌湯蒸餃、卜而炒菜、一真樓、陝拾叄冰酪、燕燕炒米、文文烤肉、定家小酥肉、盛志望釀皮、老何家滷汁涼粉、金家菜蛋夾饃、還有隨便一個攤子的涼糕涼粽就很好吃~老街上的人都很熱情。
西安的各大商圈也不錯~美食也很多,逛吃逛吃~民樂園的網紅店呀什麼的都可以去打卡~
西安有哪些必去玩的地方?有什麼好吃的小吃?
3樓:misszhu摩羯
西安特色美食之biangbiang面(褲帶面)
biang biang面是陝西名特小吃,這段彎彎曲曲巧妙幽默的「biang」字組合,概括biang biang面的產地特性,食者感受、製作工藝要領,原料、調料、做麵人辛勤操作,秦人性格氣質,心底寬長,有稜有角,大苦大樂的爽快精神,引出陝西人為之自豪的飲食文化。
西安特色美食之柿子餅
以臨潼特產「火晶柿子」和麵作皮,再配以黃桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖、青紅絲等,上等板油攪拌作餡,用木炭火架起整鍋烘烤而成,表面呈金黃色,口感綿軟香甜,是每年秋冬季節時令佳品。
相傳明末李自成起義,在西安建立大順政權後,立即率義軍進攻北京。時值荒年,糧食短缺,農民便把臨潼的火晶柿子和麵粉烙成餅子,供給義軍食用。後來農民為了紀念闖王李自成,每年都烙柿子餅,經多年改進而成為西安的獨特風味。
回民街沿街皆有售賣,北廣濟街百年老店老徐家柿子屬上乘。
西安特色美食之牛羊肉泡饃
陝西風味美饌,尤以西安最享牛羊肉泡饃盛名。肉料湯濃,香醇味美,粘綿韌滑。食後再飲一小碗高湯,更覺餘香滿口,回味悠長。
是一種高蛋白質、高脂肪、高碳水化合物、高能量食物。一年四季皆可食用,冬季最佳。
西安特色美食之臊子面
臊子面是陝西關中地區的風味小吃,品種多達數十種,其中以岐山臊子面享譽最盛。臊子面的特點是麵條細長,厚薄均勻,臊子鮮香,麵湯油光紅潤。而岐山臊子面鄉土風味尤為濃厚,它具有薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色,吃口柔韌滑爽。
西安特色美食之葫蘆頭
葫蘆頭是陝西省著名風味小吃。葫蘆頭,**於宋代街市食品中的「煎白腸」據傳唐時醫藥學家孫思邈在長安一家專賣豬大腸的小店裡吃「雜碎」,留藥葫蘆供店家調味。此後「雜碎」一改舊味,香氣四溢,每天顧客盈門。
店家感激孫思邈,特將藥葫蘆高懸門首。「葫蘆頭」由此得名。
西安特色美食之鏡糕
鏡糕是與甑糕完全不同的另一種傳統小吃食品。說鏡糕是小吃,不如說是零食。鏡糕很小,材料及製作簡單,是把糯米粉裝入直徑約六釐米大小的籠裡蒸制而成,僅幾分鐘即可蒸熟。
從籠裡倒出來的鏡糕,厚約三釐米,白白嫩嫩,形狀若小圓鏡,故名為「鏡糕」。
西安特色美食之稠酒
黃桂稠酒選用優質的糯米和小曲為原料,釀造工藝講究。在整個釀製過程中,從糯米淘洗到拌曲、裝壇、壓酒等十多道工序,都有明確的規程。成品酒液中配有中藥黃桂,狀如牛奶,汁稠醇香,綿甜適口,酒精含量在15%左右。
飲用時根椐需要可放在水鍋中加熱燒開熱飲,還可根據口味加入白糖。相傳「李白斗酒詩百篇」所飲即為稠酒。
西安特色美食之水晶餅
水晶餅是一種酥皮點心,因其餡晶瑩透亮,猶如水晶而得其名。成品皮酥餡足,滋潤適口,層次分明,油多不膩,糖重口滲甜,而且具有濃郁的玫瑰和橘餅清香。水晶餅面色金黃,四周雪白,素有「金底銀幫鼓鼓腔,紅色印章蓋**」的讚譽,被稱為「秦點之首」。
水晶餅以西安德懋恭生產的最為有名,清末被慈禧太后定為「貢品」,作為陝西的名特食品著稱全國。另外,西安各大超市基本都可以賣到。
西安特色美食之蕎麵餄餎
蕎麵餄餎已有600—700年的歷史,主要原料為新鮮蕎麥。「蕎麵餄餎黑是黑,筋韌爽口能待客」,這是人們對蕎麵餄餎的讚美。製作時選用新鮮蕎麥現磨現做,其特點是條細筋韌,挑起來不斷條,清香利口。
冬可熱吃,夏可涼吃,有健胃消暑的功效。
西安特色美食之油茶
油茶南人炒米,北人炒麵,油茶就是炒麵所衝兌,油炒麵後加少許調料、花生就兌好了賣,方便奔食即可。若當作早點來吃,則早起時去坊上,回民鋪子所賣油茶麻花,是油茶中的上品。西安的居民區早點攤,來碗油茶,泡幾根麻花,聊咋咧
西安必吃的十大美食有哪些
4樓:湖人總冠軍
西安必吃的十大美食有以下10種:牛羊肉泡饃、臘汁肉夾饃、秦鎮米皮、biangbiang面、肉丸糊辣湯、臊子面、夜市烤肉、葫蘆頭泡饃、小炒泡饃、賈永信柿子餅等等。
1、牛羊肉泡饃
羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃。它烹製精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食慾,食後回味無窮。
2、臘汁肉夾饃
外地人首次聽說肉夾饃,都認為是病句,這是與古漢語有關,肉夾饃,其實是"肉夾於饃"。「肉」字放在前面起到強調的作用,引人垂涎。
3、秦鎮米皮
好吃的麵皮其妙處全在那一勺油潑辣子,很多商家視為絕密,有很多人把秦鎮米皮、寶雞擀麵皮、還有關中蒸麵皮統稱涼皮,其實是不對的,之所以沒寫涼皮,是因為涼皮分很多種,岐山擀麵皮,秦鎮米皮,坊上的釀皮等等。
4、biangbiang面
biangbiang面其實就是扯麵,可以說是陝西第一面,其名由來是因為在製作時麵條和案板拍打發出的聲音而得名。
5、肉丸糊辣湯
此糊非彼胡,西安肉丸糊辣湯,湯裡有牛肉丸、土豆、豆角、捲心菜等多種菜品。河南的是肉丁胡辣湯和素胡辣湯,除了羊或牛肉丁,菜品多是豆腐絲、麵筋、海帶絲,口味上西安是麻辣。
6、臊子面
陝西的臊子面每地市的做法都有所不同,做工講究、用料多樣、口味豐富,最有名的岐山臊子面講究:「酸辣香,煎稀旺、薄筋光」的九字訣不是任何一種麵食所能比擬的。
7、夜市烤肉
8、葫蘆頭泡饃
葫蘆頭泡饃講究饃筋腸爛,湯鮮味濃不腥不羶。現在的葫蘆頭只能稱之為大腸泡饃,葫蘆頭只是大腸和小腸連線那一小截,並非某藥王的葫蘆。
9、小炒泡饃
如今在西安守著吃泡饃的大多是稍上了些年紀的人,還有外地的遊客。在西安的土著們尤其是女孩子,越來越多的人更喜歡小炒泡饃。
10、賈永信柿子餅
賈永信家門前總是排著長隊,因為這裡的柿子餅異常誘人。黃橙橙、香噴噴的柿子餅色澤鮮亮,吃起來甜而不膩,也不粘牙。第一次去的時候吃太飽,後來臨走的時候又去吃了一次,至今還回味無限呢。
5樓:淘無憂
1、肉夾饃
肉夾饃的饃外表略微焦黃,口感酥脆,外焦裡嫩,裡面的肉更是肥而不膩,瘦而不柴,配上蒜末和青椒,爽而不膩。竹芭市阿房宮旁邊的「王恆肉夾饃」,和柏樹林南口的的「秦豫肉夾饃」,是西安比較好吃的兩個店之一了。
2、涼皮
要說肉夾饃的標配,那就是涼皮了,炎熱的夏天吃上一碗涼皮,再加一個肉夾饃,真真是再好不過的了。涼皮分為米皮和麵皮兩種,米皮更加筋道,麵皮搭配鬆軟有勁道的麵筋,澆上紅油,味道好的沒話說。金康路的「雲老四」涼皮,是比較正宗的店鋪了。
3、羊肉泡饃
羊肉泡饃簡稱羊肉泡、煮饃,製作原料主要有羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等,古稱"羊羹",陝西美饌,尤以西安最享牛羊肉泡饃盛名,它烹製精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食慾,食後回味無窮。
4、肉丸糊辣湯
肉丸胡辣湯是西安回民清真小吃。主料有牛肉、圓白菜、胡蘿蔔、豆角、土豆,輔料有澱粉、花椒粉、五香粉、鹽、料酒、雞精、牛肉濃湯煲、蔥姜等。其特點是湯汁粘稠,香辣可口,大皮院的老劉家胡辣湯一般。
5、岐山臊子面
說到西安的麵食,岐山臊子面可是聲名遠播,西安臊子面:九個字總結「酸 辣 香 煎 稀 汪 薄 勁 光」。麵條細長,厚薄均勻,臊子鮮香,紅油浮面,湯味酸辣,筋韌爽口,老幼皆宜。
雁塔路(海底撈火鍋城對面)上的「永豐岐山臊子麵館」是味道最正宗的一家了。
6、賈三灌湯包
賈三灌湯包子是陝西西安的一種地方特產,是名頭最大、字號最為響亮的西安小吃之一。找到賈三灌湯包子,你就算是找到了真正的西安小吃。「賈三灌湯包子館」在西安有三家分店分別是土門店、回民街店、西羊市店。
7、葫蘆雞
葫蘆雞是陝西西安市的傳統名菜,始於唐代。上桌時另帶小蝶花椒鹽佐食。 色澤金紅,皮酥肉嫩,香爛味醇,筷到骨脫。
含有豐富蛋白質和人體所需的飽和脂肪酸。蘆雞的傳統選料,是用西安城南三爻村的「倭倭」雞。
8、biangbiang面
biángbiáng面是陝西關中特色傳統風味麵食,是傳統的陝西褲帶面。因為製作過程中有biang、biang的聲音而得名。說到biangbiang面,南院門有一家比較好吃的店。
9、粉蒸肉
粉蒸肉,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,紅白相間,嫩而不糜,米粉油潤,五香味濃郁。根據烹飪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以輔以香菇、老藕、南瓜、紅薯等配菜。西安碑林區安東街十字兄弟眼鏡對面的「楊家粉蒸肉」是比較有名的了。
10、甑糕
是西安和關中地區特有的傳統風味小吃,用糯米、紅棗或蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸制而成。甑糕小吃歷史悠久。甑,是中國古代一種非常古老的蒸器,有陶製、銅製、木製、鐵製等,後經民間傳承,將鐵甑保留至今,而用之蒸制的粘糕也別有風味。
6樓:匿名使用者
1、biang biang 面
麵食是西安人的日常飲食,陝西人有句話「油潑辣子biang biang面」,這個biang biang 面就是手工擀成的又寬又厚又長的麵條,陝西十大怪中的「麵條象褲帶」也就是形容這種面的。
2、肉夾饃
肉夾饃可算是西安最最著名的小吃了,不僅味道好,而且分量足。肉要一定是臘汁肉,饃必須是白吉餅饃,肉最好是肥瘦混合,要切碎。
3、涼皮
關於陝西涼皮,我們可以詳見陝西著名小吃之陝西涼皮裡面的詳細介紹。
4、牛羊肉泡饃
牛羊肉泡饃是西安地區極具地方風味民族特色的一種小吃美食。歷史悠久,是一種難得的滋補佳品。饃一定要是死麵饃,而且一定要親自用手掰成小塊,掰饃的過程也是非常有趣的。
5、粉湯羊血
粉湯羊血是陝西關中地區漢族特色的傳統小吃,粉湯羊血講究「麻、辣、鹹、香、光、嫩」。
6、餃子宴
餃子宴選料考究、工藝獨特,製出的餃子造型生動,一餃一格,一餃一形,觀之賞心悅目,食之回味無窮。
7、灌湯包
灌湯包用料可是極考究的。它以精粉燙麵制皮,選用肋條肉為餡心,用鮮骨髓湯打餡,配以十多種上等調料佐味。
8、小炒泡饃
小炒泡饃我們一般稱為小炒,是一種和牛羊肉泡饃相同的具有回民特色的清真美食。區別就是泡饃是煮出來的,而小炒是炒出來的。
9、冰峰
冰峰是西安地區一種汽水,ice peak,非常非常出名,幾乎人人皆知。
10、臊子面
臊子面屬於西歧風味的一種面,以薄、筋、光、汪、酸、辣、香為主。而最好的臊子面,當屬岐山臊子面了。
西安有哪些地方值得去玩
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