1樓：地煞
臘八節有些習俗：祭祀、喝臘八粥、吃臘八蒜等。
臘八節，俗稱「臘八」 ，即農曆十二月初八，古人有祭祀祖先神靈、祈求豐收吉祥的傳統，一些地區有喝臘八粥、泡臘八蒜的習俗。歲終之月稱「臘月」的含義有三：一曰「臘者，接也」，寓有新舊交替的意思（《隋書·禮儀志》記載）；二曰「臘者同獵」，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，「臘」從「肉」旁，就是用肉「冬祭」；三曰「臘者，逐疫迎春」。
在傳統節日中，有「三元五臘」的說法。清·潘榮陛 《帝京歲時紀勝·臘八》有：「臘月八日為王侯臘，家家煮果粥。
皆於預日揀簸米豆，以百果雕作人物像生花式。三更煮粥成，祀家堂、門灶、隴畝，闔家聚食，饋送親鄰，為臘八粥。」古時臘八節，皇宮中會熬粥分賞給文武百官，各地寺廟會向百姓施粥表達弘法利生的祈願。
2樓：小小小白
祭祀、臘八粥、吃冰、臘八豆腐、臘八面。
1、祭祀
古代祭祀的物件有八：先嗇神神農、司嗇神后稷、農神田官之神、郵表畦神始創田間廬舍、開路、劃疆界之人、貓虎神、坊神堤防、水庸神水溝、昆蟲神。
到了唐宋，此節又被蒙上神佛色彩。到了明清，敬神供佛更是取代祭祀祖靈、歡慶豐收和驅疫禳災，而成為臘八節的主旋律。
2、臘八粥
我國喝臘八粥的的歷史，已有一千多年。最早開始於宋代，每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。
在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，並向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先；同時，閤家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。
3、吃冰
臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節就脫盆冰並把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇，吃了它在以後一年不會肚子疼。
4、臘八豆腐
「臘八豆腐」是安徽黔縣民間風味特產，在春節前夕的臘八，即農曆十二月初八前後，黔縣家家戶戶都要晒制豆腐，民間將這種自然晒制的豆腐稱作「臘八豆腐」。
5、臘八面
中國北方一些不產或少產大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把麵條擀好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。
3樓：悉邁楚高卓
吃臘八粥，買年貨按照北京的老規矩，過農曆的新年（春節），差不多在臘月的初旬就開頭了。「臘七臘八，凍死寒鴉，」，河北有些地方說「臘七臘八，凍死倆三」，總之，這是一年裡最冷的時候。可是，到了嚴冬，不久便是春天，所以人們並不因為寒冷而減少過年與迎春的熱情。
在臘八那天，人家裡，寺觀裡，都熬臘八粥。這種特製的粥是祭祖祭神的，可是細一想，它倒是農業社會的一種自傲的表現——這種粥是用所有的各種的米，各種的豆，與各種的乾果（杏仁、核桃仁、瓜子、荔枝肉、蓮子、花生米、葡萄乾、菱角米……）熬成的。這不是粥，而是小型的農業展覽會。
臘八這天還要泡臘八蒜。把蒜瓣在這天放到高醋裡，封起來，為過年吃餃子用的。到年底，蒜泡得色如翡翠，而醋也有了些辣味，色味雙美，使人要多吃幾個餃子。在北京，過年時，家家吃餃子。
臘八節有什麼講究呀？
4樓：地煞
臘八節沒有講究，但是有一些習俗，當然不同的地區也有不同的習俗。
習俗：祭祀、喝臘八粥、吃臘八蒜等
臘八節，俗稱「臘八」 ，即農曆十二月初八，古人有祭祀祖先神靈、祈求豐收吉祥的傳統，一些地區有喝臘八粥、泡臘八蒜的習俗。歲終之月稱「臘月」的含義有三：一曰「臘者，接也」，寓有新舊交替的意思（《隋書·禮儀志》記載）；二曰「臘者同獵」，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，「臘」從「肉」旁，就是用肉「冬祭」；三曰「臘者，逐疫迎春」。
在傳統節日中，有「三元五臘」的說法。清·潘榮陛 《帝京歲時紀勝·臘八》有：「臘月八日為王侯臘，家家煮果粥。
皆於預日揀簸米豆，以百果雕作人物像生花式。三更煮粥成，祀家堂、門灶、隴畝，闔家聚食，饋送親鄰，為臘八粥。」古時臘八節，皇宮中會熬粥分賞給文武百官，各地寺廟會向百姓施粥表達弘法利生的祈願。
5樓：天下的大路
「臘八節」吃「臘八粥」的風俗，由來已久，自從人類進入農業社會後就開始興起。古時的「臘」是祭祀的意思，遠在商周時代，我國就有連天地、神靈、祖先一起祭祀的習慣，把這種綜合祭祀，叫做「合祭」。這種祭祀，表達了古代人一種樸素的、善良的心理活動，意思是說：
一年到頭了，能得到豐農足食，該感謝神靈啊!於是就選擇臘月初八這一天，煮上—鍋「臘八粥」，藉以祭奠神靈，慶祝豐收，預祝來年的更大豐收。這就形成了臘八節吃臘八粥的風俗。
臘八節在傳承過程中，又有一個傳說，說是佛教的創始人釋迦牟尼在臘月初八這一天，吃了放羊姑娘用蘋果糯米糰子煮的粥，在菩提樹下得道成佛。
6樓：瘋狂糖果屋
臘八節有不回孃家和不搬家的講究。
1、臘八節不回孃家：按照過去的老說法，一年之中總有幾天時間，出嫁了的女兒是不能回孃家的，說是忌諱，是有講究的。另外一種說法:
「臘八不吃孃家米,祖祖輩輩還不起」,意思是會窮自己的家。有的說法甚至認為，在臘月裡，臘月初八，十八，二十八都不可以在孃家過。
2、臘月不搬家：從風水上說,臘月裡偏寒，如果冒然搬入新宅子的話，寒冷的氣氛會阻隔家中的興旺氣氛，這聽上去是有一定自然科學道理的。
但是隨著家居技術的提升，很多房子都已經實施了全屋供暖，不用像過去那樣刻意請些朋友來新屋坐坐,旺旺人氣。之所以有「臘月不能搬家」的說法無非是顧忌人住進去會手腳冰冷，對身體不利，而現在對於擁有家居暖氣的人們來說，這都已經不是問題了。
7樓：匿名使用者
吃臘八粥，注意保暖。
臘八節這一天有什麼講究
臘八節有哪些習俗？
臘八節是什麼？有什麼習俗？
8樓：易書科技
農曆臘月（十二月）初八，稱為「臘八」節，古時叫「臘日」，這是一個古老的民族傳統節日。從廣義上來講，夏曆十二月初八之臘八，和十二月二十四的祭灶，加上正月十五的元宵，都是傳統春節的組成部分，而臘八則標誌著整個辭舊迎新活動的開始。
「臘八」節的形成，是兩個方面結合的產物：一是古代的「臘祭」；二是佛教文化的影響。這一節日可謂中國古代傳統文化與外來佛教文化交相融合的產物。
按照古書記載，「臘」，古時也稱「蠟」或「獵」。臘（蠟或獵）是古代歲終的一種祭禮。夏朝稱「嘉平」、殷商稱「清祀」、周朝用「大蜡」、漢代才稱「臘」。
在古代農業社會，一切風俗習慣，都免不了與農業生產發生聯絡。農民的生活，春耕、夏耘、秋收、冬藏，前三季都是比較忙的，只有在冬藏之季較空閒。所以，人們通常在收成之後的年底，組織起來去野外獵取禽獸，用於祭祀祖先和天地神靈，以求來年五穀豐登、風調雨順，祈求來年避免厄運，驅除不祥，家人平安、吉祥，這便是「臘祭」也叫「獵祭」。
因此，人們把農曆十二月稱為臘月，就**於年終祈福，酬謝神鬼。然而，臘祭雖然都在十二月，但是日子並不固定，有時在月初，有時在月底，到南朝梁才確定了臘日的具體時間為十二月八日。據資料記載。
古人為了祈福求壽、避災迎祥，臘日所祭的神靈有八位。他們分別是：一為先嗇神，祭神農；二為司嗇神，祭后稷；三為農神，祭古時田官之神；四為郵表啜神，祭始創田間廬舍、開道路、劃疆界的人；五為貓虎神，祭其吃野鼠野獸，保護了禾苗；六為坊神，祭堤防；七為水庸神，祭水溝；八為昆蟲神，祭以免蟲害。
從此民間以後稱臘日為「臘八」。
古代的臘八是祭祀，而現在人們提到臘八，對祭祀活動已不太感興趣，取而代之的，是津津樂道吃臘八粥的習俗。
臘八粥又名「佛粥」，傳說它的來歷與佛祖釋迦牟尼有關。隨著東漢末年佛教傳入我國，臘八粥的傳說也被披上了宗教色彩的外衣。
釋迦牟尼原本是古印度北部迦毗羅衛國（今尼泊爾境內）淨飯王之子喬達摩·悉達多，他痛感人世生老病死的痛苦，毅然捨棄王族高貴生活，遊遍名山大川，尋求人生的真諦。有一天，他走到人煙稀少，十分荒涼的比哈爾邦的尼連河附近，因長途跋涉，又累又餓昏倒在路旁。這時，恰巧有個善良的牧羊姑娘路過，便把隨身攜帶的雜糧加上一些野果，用清泉水煮熬成粥餵給他吃，他吃了粥醒來以後，精神振奮，於是端坐在菩提樹下冥思，終於在十二月初八那天悟道成佛，後來佛徒們把這一天稱為佛教的「成道節」。
為紀念此事，每逢十二月初八，各佛院除了誦經拜佛之外，還效法牧女的做法，取香果及果實等煮粥供於佛像前並分食，並把這種給佛祖力量的粥，稱為「佛粥」，就是現在俗稱的「臘八粥」。南宋詩人陸游在《十二月八日步至西村》一詩中就寫到：「今朝佛粥交相饋，更覺江村節物新。
」有的寺院於臘月初八以前由僧人手持缽盂，沿街化緣，將收集來的米、慄、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發給窮人，傳說吃了以後可以得到佛祖的保佑。杭州名剎天寧寺內有儲藏剩飯的「棧飯樓」，平時寺僧每日把剩飯晒乾，積一年的餘糧，到臘月初八煮成臘八粥分贈信徒，稱為「福壽粥」、「福德粥」，意思是說吃了以後可以增福增壽。
關於臘八粥還有另外一個有趣的傳說。相傳明太祖朱元璋小的時候，家中十分貧困，有一次實在是太餓了，便偷溜到財主家的灶房想尋點東西填飽肚子。可是，灶房裡除了木屑、草秸和幾個缺角的瓦罐之外，什麼也沒有。
最後，發現一個老鼠洞，他心想，如果能抓到一隻老鼠也可以充飢。於是就用手挖下去，誰知一挖開老鼠洞，卻意外地發現老鼠的「糧倉」裡面有大米、小米、豆子、栗子、珍珠米、紅棗、花生米、瓜子等，可是每樣都只有一點點。他索性把所有的東西都放進一個破罐子裡，加點水放到灶上便開始煮起粥來。
不大一會兒，香噴噴的一罐子粥就熬成了，當時他肚子太餓了，所以覺得這頓粥比什麼山珍海味都香甜可口。後來，他做了皇帝，大魚大肉山珍海味都吃膩了。一天，他突然想起小時候用老鼠糧煮的粥的味道，就叫御膳房用雜七雜八的豆子、棗、核桃仁等燒了一鍋粥。
那天正好是十二月初八，所以就叫做「臘八粥」。當時文武百官看皇上吃這種粥，甚為稀奇，回到家裡也學著樣子煮來吃，後來傳到民間，老百姓也跟著吃，這樣吃「臘八粥」就漸漸成了習俗，一直流傳至今。
據《東京夢華錄》記載，在北宋時期，這一天各寺院都要做浴佛會，還要煮臘八粥供佛並贈施主。明朝時，皇帝在這一天要向文武百官賞賜宮內煮的臘八粥，其用料十分講究。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行，不僅家家煮臘八粥，而且有錢人家還用果料做成各色禽蟲來裝點粥面，相互贈送。
雍正年間，朝廷將北京安定門內國子監以東的府邸改為雍和宮。每到農曆十二月初八，皇帝賞賜給文武百官的臘八粥，都是在此煮成。宮內有一口直徑約二米，深一米五，重約八噸的大銅鍋，是專門用來煮粥的，這口熬粥的大銅鍋至今還儲存在雍和宮前院的西鼓樓旁，也可以算是一件文物了。
據《雍和宮志》記載，臘八盛典共分熬粥、供粥、獻粥、舍粥四大幕。從臘月初一開始，總管內務府就派司員把上等的奶油、小米、江米、羊肉丁和五穀雜糧，以及紅棗、桂圓、葡萄乾、核桃仁等乾果一車車運來，到初五方才運齊。初七清晨開始生火，到初八凌晨粥才全部熬好。
一共熬六鍋，第一鍋供佛；第二鍋獻給皇帝及內宮；第三鍋給五公大臣和大喇嘛；第四鍋給文武百官及封寄給各省的地方大吏；第五鍋分給雍和宮的眾喇嘛；第六鍋加上前五鍋剩的，就作為施捨的臘八粥了，用的料，當然是一鍋不如一鍋好。
我國北方一些不產或少產大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。用各種果、蔬做成臊子，把麵條擀好，到臘月初八早晨全家人吃臘八面。另外很多地方有泡臘八蒜、釀臘八酒等習俗。
臘八蒜是將蒜頭去皮後泡在米醋內，月餘後蒜呈淺綠色，味道鮮美，食後可驅疾病，避瘟邪。臘八酒，是臘八節用糯米釀製的酒，越年後酒呈暗紅色，晶瑩透亮，點滴成絲，酒味濃郁，飲後脣齒留香。可惜這種民間釀製的酒，一般數量不多，僅供家用，市場上很難買到。
臘月歲末，民間還流傳不少臘月風俗。例如「吃冰」，臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節就把冰敲成碎塊吃掉。據說這天的冰很神奇，吃了它在以後一年裡不會肚子疼。
春節將臨，人們還有醃製豬肉、羊肉的習慣，稱為「臘肉」、「臘味」，雖過夏而不腐。農民在田間要施冬肥，稱為「臘肥」，用以增加作物養分。我國城鄉還有「臘月敲更」的風俗，每年臘月初一開始，到年三十結束。
每天黃昏，由閒散老人手持大鑼，有的持粗竹槓，穿街走巷，邊敲邊喊：「寒冬臘月，燈燭小心；謹防賊盜，門戶關緊。柴間看看，灰堆畚箕，灶前灶後，火燭小心。
」在農村地區，臘月還要組織人員打更守夜，防火防盜。
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臘八節，俗稱 臘八 漢族傳統節日，民間流傳著吃 臘八粥 泡臘八蒜636f707962616964757a686964616f31333365633930 有的地方是 臘八飯 的風俗。在河南等地，臘八粥又稱 大家飯 是紀念民族英雄岳飛的一種節日食俗。臘八是古代歡慶豐收 感謝祖先和神靈 包括門神 戶神 ...
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