1樓：匿名使用者
葡萄酒的酒精度高於10度的酒不存在保質期問題，中國法律規定食品必循標明保質期，所以中國葡萄酒都有10年的保質期，但多數葡萄酒沒有陳年潛質，10年後雖然能喝但口感已經不好了。
2023年的酒，到現在7年應該能和的。因為儲存條件有限，最好開啟後，品嚐鑑定一下，沒有問題再喝。
2樓：匿名使用者
紅酒一般都沒有保質期的。記得哪個百年的古沉船上打撈上來的紅酒都還可以喝呢。大陸要求紅酒寫上保質期是十年。只要瓶塞沒有損壞，看看酒裡面沒有沉澱物等。應該就可以喝的
3樓：資江獅子
應該是可以的。可以試試。沒超十年問題不大
紅酒以啟封，有用瓶塞塞住，常溫放置一段時間了，還能喝嗎？
4樓：匿名使用者
不管是什麼，一旦開封，空氣流進，就會產生化學反應，一般開封超過24小時就不能喝了，密封好的話，還能多放一段時間
5樓：莫逆
no no no... 與酒瓶內的空氣已經發生化學反應了
6樓：dirge丨夢璃
能喝不過你就不要把它當紅酒喝啦，氧化太久了
紅酒放時間長了還能喝嗎
7樓：匿名使用者
你好如果儲存得當的話，酒液無渾濁、喝起來無異味，顏色也正常，就是還可以喝的。因為消毒條件和輔料新增的限制，在比較完美的情況下。大部分的葡萄酒需要在上市兩三年內儘快飲用完畢，只有少數葡萄酒（3% 左右）有 5-10 年的陳年潛力，剩下極少數的頂級葡萄酒才具有 10 年以上的陳年潛力。
所以葡萄酒的儲存時間一般不超過2年，建議各位家庭自釀葡萄酒愛好者及時飲用釀造完成的美酒，以免果香變淡，或者感染黴菌最後導致變質望採納。
8樓：一杯雨前清茶
新鮮的果香型紅葡萄酒，越新鮮越好喝。時間長了，老化了，反而不好喝。像這類紅葡萄酒，必須是即時買，即時喝，不能在家裡儲藏。
對陳釀型紅葡萄酒和有收藏價值的紅葡萄酒，可以在家裡儲藏，既顯出家庭的闊綽，而且隨著時間的延長，收藏葡萄酒的價值也越來越高。
對已經開瓶的紅葡萄酒，最好開瓶後，當場飲用掉。如果在家庭消費，開瓶後的紅葡萄酒當天飲不完，飲後可用開瓶的軟木塞堵住，最好放在保鮮冰箱裡，在一個周以內消費掉，是不會出問題的。望採納
9樓：紅塵方士
從葡萄酒生命曲線上來看，可以進行這樣的參照
葡萄酒開啟後1~2小時，葡萄酒從甦醒，從口感一般到這個葡萄酒的巔峰狀態，你都可以體會的到
開啟後2小時~4小時，風味口感逐下降，知道你聞不到香氣，體會不出酒丹寧的感覺
常溫4小時~2天，如果還塞著木塞，酒的品質不會下降，但是口感會變得非常差
常溫2天~7天，酒開始逐漸變質，但是如果放入冰箱中，可以減緩過程，並且你可以利用剩餘的酒烹飪菜餚，並無影響
常溫7天以後，扔掉就好了！
10樓：俎玉芬乘子
要看是什麼樣的酒,不是全部的酒都是這樣的,如果一些不適合陳年酒如果陳年就浪費了普通的紅酒大概保質期是十年至十五年，那你存放最好不要超過十年。頂級的紅酒一般窖存的時間越長越好，但是如果是澳大利亞和智利的紅酒就是要趁年份新點喝
在家裡貯存就不是那麼回事了，一般家庭條件在存酒這方面沒有酒窖那種條件，就是白酒也是埋在地下貯存的好，放在家庭裡太久遠了也不行，紅酒就更不行了，其實紅酒放在家裡一般貯存
三、五年還可以，時間長了真就不好說了。
呵呵,或者你給我看看你那支酒也可以的
白葡萄酒就是就是年份越新就越好喝,因為白葡萄酒就是它那新鮮的果味..
有什麼不明白的可以在問
求採納為滿意回答。
11樓：大麥網票務
紅葡萄酒並不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。
大部分（99%）的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。
一些法國義大利的頂級紅酒的陳年能力有數十年甚至上百年。波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使儲存超過1個世紀，仍然可以適宜飲用。葡萄酒適合陳年需要單寧（即單寧酸），而赤霞珠（葡萄品種）因地理因素和其特性，是眾多葡萄品種中最適宜陳年的。
紅酒的貯藏事項：
1、紅酒貯藏要求合適的溫度，理論溫度12℃左右，7－18℃都可以。
2、瓶蓋子的密封要好，並要求避光，因為紫外線會使酒早熟而變質。
3、避免振動，水平放置，保持軟木塞溼潤，防止空氣進入，避免過於潮溼，以防細菌滋生。
12樓：無聲的我們
未開封的放越久越好喝，開封的就看你儲存的怎麼樣了
家裡有一瓶2023年未開封的紅酒，常溫儲存一直放到現在，不知道還能不能喝，大家給點意見？謝謝大家！
13樓：匿名使用者
沒事啊 只要沒有沉澱就能喝
14樓：紅酒加奶粉
82年的什麼酒啊，要是拉菲酒留著賣吧，很值錢的 呵呵。估計是能喝，但估計是一定不好喝了
還未開封的紅酒放在冰箱裡一年了 還可以喝嗎？都說紅酒放常溫就可以，可是我一直放在冰箱就給忘了...
15樓：小妞妞魚
可以喝的，
紅酒，只要不漏氣，一般放兩三年都沒問題，
而且冰箱，由於溫度冷，更不會壞。
冰過的紅酒，更口感更涼爽。
16樓：江之燕
喝了死不了人。肯定是不好喝了
已開紅酒在冰箱裡存放三個月了，還能喝嗎？
17樓：避雷櫃
已開紅酒在冰箱
裡存放三個月了，建議不要再飲用了。紅葡萄酒通常回在開過後可以在答冰箱中儲存2－3星期，前提是密封良好。
葡萄酒中決定風味的主要物質單寧以及果酸都易氧化。在開瓶後，葡萄酒與空氣接觸，這些東西在氧氣的作用下開始發生改變。在剛開始的幾個小時內，這一過程會讓酒顯得更加柔順、易飲，但隨著氧化的繼續進行，香氣和酒體結構會逐漸消失。
最終乙醛和乙酸這樣的氧化物質開始生成，為酒帶來煮熟的蔬菜的味道和醋味。
這樣一個過程，不同的葡萄酒氧化的速度不同，但大部分葡萄酒如果不塞瓶塞敞放於常溫下的空氣環境中，「保鮮」的時間都不會超過一天。通常只有非常優質而且年輕的葡萄酒的「保鮮」時間會稍長一些，但也很難超過三天。低溫儲存和隔絕空氣都能延長這一時間，比如將酒的塞子重新塞好放在冰箱裡。
但要注意，總體上說，即使這樣做也很難延長到一週以上，更別提開瓶後的酒很容易沾染上冰箱裡的其他味道。
普通的葡萄酒在喝了一半後，可以把酒液轉移到容量更小的礦泉水瓶中，擰緊蓋子再放在冰箱裡，通常葡萄酒能多保持一兩天。
18樓：匿名使用者
一般酒開了後24小時飲用玩，如喝不完的話，你可以買個紅酒袋，這個袋可以儲存一個星期左右，三個月什麼味都沒有了，最好還是不要喝，放了十幾天的可以做紅酒**，
紅酒開時間太長了，還能喝嗎？
19樓：妄與梔枯
不可以。
白葡萄酒開過後可以在冰箱中儲存1星期。
紅葡萄酒通常在開過後可以在冰箱中儲存2－3星期。
已開瓶的葡萄酒，應儘早喝完，因為儲存的時間越長，它的風味也就散失得越快。除儲存的地點需注意外，擺放酒瓶的方式同樣需注意。
建議在陰涼通風處、恆溫酒櫃、地窖等。
喝紅酒的三大忌：
一忌與海鮮搭伴
一般而言，紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規則，因為葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合，可以讓你的消化更"順暢"。但如果讓紅葡萄酒與一些海鮮（諸如螃蟹、大蝦等）相搭配時，則會嚴重破壞海鮮的口味，而且葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。
二忌與醋對"飲"
各種沙拉通常不會對葡萄酒的風格產生影響，但如果在沙拉中拌了醋，再與紅葡萄酒同食，那口味則會大打折扣。這時候你不妨選擇檸檬水，因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協和一致。
此外，乳酪和葡萄酒是天生的理想組合，只需注意不要將辛辣的乳酪與精製的葡萄酒相搭配。
三忌"海"量飲用
專家認為，飲用紅葡萄酒，每次以50～100毫升為宜，每天不宜超過250毫升。英國多爾教授指出，喝適量的酒，死亡率比完全沒有喝酒的人要低28%，但若超過此限，死亡率卻不減反增。飲酒過度不僅是造成肝癌和肝硬化等疾病的重要原因，而且因酗酒造成的社會問題更是層出不窮。
此外，紅葡萄酒最好在進餐時飲用，可以阻止胃對乙醇的吸收，使血液中乙醇濃度減少50%。
睡前並不適宜飲紅酒，而肝病患者更是要注意不宜飲酒。
20樓：匿名使用者
要看是開啟的還是沒開啟的
如果是瓶還沒有開啟的紅酒當然是越久越好，因為時間越久紅酒的香味就越濃如果是一瓶已經開啟放在那很久的，那就不能喝但但是如果把瓶口用木塞塞好，還是一樣的。只要不讓紅酒長時間的和空氣接觸就沒事。
總之酒是年頭越舊越好。但一定要密封好。紅酒一定要用木塞密封
21樓：匿名使用者
紅酒開瓶了最好當天喝掉,即使你有專業酒櫃,也及時封住瓶口,把瓶子橫放,還是有影響。
22樓：匿名使用者
年前開瓶紅酒現在喝了有那些防害
23樓：媽媽の寶貝兒
可以看下密封的怎麼樣？在就是看看瓶中有沒有雜質出現~
24樓：匿名使用者
紅酒開瓶後存放條件好的話也就10天左右，肯定喝不成了，不過變質的紅酒如果不想浪費還可以用來泡腳。
紅酒保質期10年，我家有一瓶已經11年多了，過了保質期，請問還能喝嗎？（還沒有開瓶）
25樓：北極星荒島
紅酒超過了保質期，至於能否飲用，要看紅酒具體情況，是否還有飲用的價值。
開瓶後，如果出現明顯的醋味、醬油味或黴味，沒有果香，顏色暗沉失光，有大量沉澱，表明已經失去飲用價值。如果儲存條件良好，酒體沒有出現過度氧化，還可以喝。
如果酒已開瓶沒有一次性喝完，剩餘的酒必須密封后橫臥放置於冰箱冷藏室，最好一週內喝完。因為開瓶後進入的氧氣會迅速使酒體氧化，同時空氣中的微生物也會引起剩餘酒液變質。為了保證安全性，開瓶很久沒有喝完的葡萄酒，最好不要繼續飲用。
26樓：國寶2014龍
大哥你確定你買的是真宗的紅酒或者是說酒？酒肯定是越久越醇香，紅酒也不例外，有保質期的一般都是有新增劑的，還有您喝了有沒有用瓶塞（買來塞住的）塞回去？
27樓：丁丁
酒類過期不一定不能喝，不過一旦開啟以後接觸空氣以後放置時間長了可能會產生其它物質成份也很難說清楚的。某些新成的物質可能是好的，可能是不好的，目前還不是太清楚。
28樓：匿名使用者
過了期的最好不要喝，要是喝出毛病來了，後悔都來不急
29樓：匿名使用者
不能喝了。有保質期的都不是好酒。好酒是沒有保質期的。比如拉菲2023年的。到現在就很貴的。
30樓：匿名使用者
再過十年可有人要收藏了？**不一般？
31樓：匿名使用者
保質期10年，又不等於10年就壞，
32樓：木憶丶淺夏
肯定不能啦，過期的還吃
33樓：百度使用者
如果沒被太陽晒，可以。
34樓：廣州aoyo傲魚酒莊
其實葡萄酒（紅酒）只有適飲期這個說法，酒標上的保質期只是國家的規定，一定要標註上保質期。一般**不高的餐酒，不要說放置11年，可能超過5年以上就已經變成醋了。
如果是**貴和品質高的葡萄酒，開啟之後有陳年的風味，口感不會偏酸偏苦，那就恭喜，這是一瓶品質優越的陳年葡萄酒。
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