有誰知道吃速凍饅頭的壞處,請告訴我一下,謝謝了

2021-03-25 11:37:46 字數 2850 閱讀 8755

1樓:匿名使用者

速凍食品是肯定談不上營養的,但也不至於到對身體有 害 的地步,建議少吃為好!

我擷取了一篇文章來說明速凍食品沒有營養

速凍食品沒有營養

速食時代,越來越多的美味被「速凍」,越來越多這樣的食品被習慣快節奏生活的人接受,殊不知,這些速凍食品在營養方面問題多多。

速凍食品營養價值大打折扣

通過急速低溫(-18℃以下)加工出來的速凍食品,食物組織中的水分、汁液不會流失,而且在這樣的低溫下,微生物基本上不會繁殖,食品的安全有了保證,但食物口感、風味方面的變化卻難以避免。更重要的是,速凍後,食物中的脂肪會緩慢氧化,維生素也在緩慢分解。所以,速凍食品的營養價值無法和新鮮的魚、肉等相比。

我們不妨拿貢丸和新鮮的裡脊肉來做個比較,貢丸中的維生素b2只有新鮮裡脊肉的2/3,菸鹼酸只有一半,維生素b12也剩下不到1/3。再看看,新鮮的鯖魚和魚丸,魚丸的維生素b2剩下不到1/10,菸鹼酸也剩下一半,維生素b12剩下不到1/8。

速凍食品會提前過期

很多人埋怨速凍餃子的口味不新鮮,卻不知道速凍食品在保質期之內不但會使營養成分大量丟失,還可能發生變質。比如,某速凍食品在-18℃的儲存期為三個月,但絕不意味著在-8℃也能儲存三個月。如果出廠後一直儲存在-18℃,那麼三個月之內可以放心食用,但如若沒有一直儲存在-18℃,那麼就不能保證三個月之內不發生質變。

因為所有的化學和酶反應速度都受溫度的影響。一般來說,溫度越低,營養素的分解、風味的損失、脂肪的氧化等速度就越慢,產品的品質也就能更長時間保持穩定。

實際上,超市的冰櫃口往往是敞開的,人們對各種食品翻來翻去,溫度不可能一直保持-18℃。況且,速凍食品很難在加工、運輸等過程中一直保持-18℃的低溫。比如,從超市買回家的途中、家裡的冰箱等,都不可能做到-18℃,如此種種都會破壞速凍食品的營養含量。

研究表明,食物在-1℃~-8℃之間存放,很多維生素的損失比0℃~-4℃還要快。

高脂肪換來好口感

不少人喜歡吃貢丸、魚丸等速凍食品,是因為覺得口感不錯,但這好口感可是用高脂肪換來的。要維持肉製品最起碼的適口性,其脂肪含量不能低於20%。而貢丸、魚丸的鮮嫩度、多汁性和香味更是都得依靠脂肪含量。

均衡的飲食應該是碳水化合物佔50%~60%,蛋白質佔15%~20%,脂肪佔30%以下。而貢丸的脂肪竟然佔總熱量的72%;蛋餃、魚餃、蝦餃等的脂肪也佔總熱量的60%~70%不等;冷凍水餃、餛飩的脂肪比例也很高,肉餡多的品種其含油量可達68%。平時,那些不吃飯想**的人,喜歡吃貢丸解解饞,其實六顆貢丸吃下去,就等於一碗飯的熱量啦!

魚丸含鹽量是五花肉的四五倍

貢丸、魚丸雖然比不上新鮮魚肉的鮮美,但吃起來卻特別鮮,這是為什麼?因為這些速凍食品中都加入了不少味精和高鮮調味料。煮過速凍食品的人都知道,不用放鹽,丸子和湯也會有鹹味,這就是因為速凍食品在製作過程中已經放了較多的鹽分等調味料。

魚丸等冷凍食品的鹽分是新鮮五花肉的4~5倍,鈉含量很高,對高血壓、心臟病、腎臟病患者的危害不言而喻。

參考資料:中國食品產業網

2樓:匿名使用者

網友,我建議你不要這樣,吃速凍饅頭會傷胃

葡萄裡面的子吃了有什麼壞處請指教一下謝謝了?

3樓:匿名使用者

葡萄裡面的子是可以吃的,沒有什麼壞處

葡萄裡面的籽含有多種氨基酸和維生素

有很好的營養價值和美顏效果

4樓:老萬一

我覺得沒啥吧,看個人習慣,你想啊,有一種保健品叫葡萄籽,是營養品哦。

葡萄籽是葡萄的種子,經晒乾後分離葡萄皮、葡萄梗後所得產物。葡萄籽含有豐富的氨基酸、維生素及礦物質等,具有保健、美容之功效。

適宜人群:

免疫力低下者、肌膚問題人群

儲藏方法:

密封,置陰涼乾燥處儲存

主要原料:

葡萄籽提取物、原花青素

主要營養成分:

opc、ve

是否含防腐劑:

否主要食用功效:抗氧化去除自由基,美容保健適宜人群

免疫力低下者,肌膚問題人群

***無

超市賣的冷凍的包子饅頭吃多了有什麼不好

5樓:李振明

液態氮零下200多度還會有細菌的存活!超市的都是經過很長時間才買的出去,冷凍也會滋生很多的細菌!

6樓:愛隱

裡面有的是變質重新加工的,對胃不好,也容易行程慢性癌症的,都是隱性的,希望採納,謝謝

7樓:海淀卡車司機

食物不新鮮,容易引起胃痙攣

8樓:人生看的幾清

冷凍的包子饅頭長時間也會生細菌的

我老婆最近總愛吃饅頭片 饅頭片吃多了有什麼壞處嗎

9樓:魚溪溪

第一:幹饅頭屬於麵粉類食物。而此類事物熱量高,容易發胖。

第二:幹饅頭屬於乾性。吃下肚它會馬上吸收人體裡的水分。所以,容易上火。吃多了,你會發現你的**漸漸變得乾燥!

10樓:小小乖晗晗

沒關係。我兒子也很喜歡吃,從幾個月磨牙開始就愛吃一直到現在!

11樓:匿名使用者

屬於不容易消化食品,但也屬於五穀雜糧,看看是不是缺少什麼營養了吧

12樓:痛苦的兔

你好,你說的是成包銷售的饅頭片嗎?各種口味的?

這種饅頭片是用工業方法制作的,吃多了隊身體不好,建議少吃!

13樓:噓掰訬

會的,但是吃饅頭片是健胃的

14樓:心平平的

什麼地方人 北方人 習慣 不吃才有壞處 。

省錢,吃飯得有菜。吃個饅頭,對付一頓。

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