1樓：查詢中
魚呢，這麼快就被你吃完了麼，通常大魚的魚鱗還是刮掉再烹飪的好，魚鱗比較腥，大魚的魚鱗完全形質化，不經過特殊處理，根本吃不動，做魚不外乎就是清蒸油炸燉湯這些常規做法。
這是什麼魚，大家幫忙看看，能吃嗎！沒有魚鱗
這是什麼魚啊？魚鱗能吃嗎？
2樓：匿名使用者
魚鱗不能吃吧。如bai圖du ， 應為鮭科 salmonidae 太平洋鮭屬zhi oncorhynchus 魚類
下圖為 虹鱒
dao oncorhynchus mykiss ，俗稱 虹鮭、內瀑布魚、七色魚
適合多種容烹飪方法。
3樓：夏花秋葉
任何硬甲魚鱗都不能吃，必須清除乾淨才可烹飪！
這是什麼魚？魚鱗很小。怎麼吃?
4樓：桃花潭
這是bai大頭魚（鱅魚）
鱅（yō
dung）魚是胖頭zhi魚的學名，又稱鰱鱅，dao中國回著名四大家魚之一
答。此魚魚頭大而肥，肉質雪白細嫩，是魚頭火鍋的首選。胖頭魚頭大，佔體長的三分之一，體側發黑且有花斑，眼位較低。
魚腦營養豐富，其中含有一種人體所需的魚油，而魚油中富含多不飽和脂肪酸，這是一種人類必需的營養素，可以起到維持、提高、改善大腦機能的作用。另外，魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀，裡面富含膠原蛋白，能夠對抗人體老化及修補身體細胞組織；所含水分充足，所以口感很好。
請問這是什麼魚？魚鱗怎麼處理？怎麼烹調才好吃？
5樓：匿名使用者
烏魴bai科 bramidae 魚類 （具體是那du種，不宜
辨別）下圖為 真烏zhi魴 eumegistus illustris ，俗
dao稱 深海三角仔、黑回飛答刀、黑皮刀
體高呈卵圓形，吻鈍，背鰭起點在鰓蓋之後，鰭上覆有小鱗，體側縱列鱗數65至75枚，尾呈叉形尾。深海底棲性魚類，白天在150至300米深的底層棲息，夜晚則到水錶層活動覓食，屬肉食性。主要以小魚或烏賊為食。
分佈於印度洋、太平洋海域。（非洲南部至澳大利亞、紐西蘭一線）
漁期全年皆有，可利用延繩釣漁法捕獲，通常本種魚都是偶獲，數量並不多，一般市場亦不常見，魚肉尚佳，紅燒或煮味噌湯皆可。
**裡是什麼魚，怎麼做好吃，魚鱗怎樣去掉？
6樓：匿名使用者
如圖 一般清復蒸，正常去鱗制即可 ， 應為真鱸科 percichthyidae 鱖屬bai siniperca 魚類
du下圖為 鱖魚 siniperca chuatsi （翹嘴鱖）zhi
，俗稱 桂花鱸、鱸
dao桂、鱖豚、母豬殼、蘮魚、錦鱗魚
體較高而側扁，背部隆起。口大，下頜明顯長於上頜。上下頜、犁骨、口蓋骨上都有大小不等的小齒，前鰓蓋骨後緣呈鋸齒狀，下緣有4個大棘；後鰓蓋骨後緣有2個大棘。
頭部具鱗，鱗細小；側線沿背弧向上彎曲。背鰭分二部分，彼此連線，前部為硬刺，後部為軟鰭條。體黃綠色，腹部灰白色，體側具有不規則的暗棕色斑點及斑塊；自吻端穿過眼眶至背鰭前下方有一條狹長的黑色帶紋。
什莫魚的魚鱗能吃，該怎麼做著吃呢？
7樓：心裡是花園
魚鱗富含膠原蛋白，美容必備，煲湯，熬魚鱗膠都行。不過實在沒有必要為了那點膠原蛋白去吃魚鱗，可以從別的食物上獲取
8樓：匿名使用者
大鯉魚做全魚
的魚鱗炸了能吃
朋友送來一條魚 全家無人認識 請大家幫忙看看這是什麼魚 表面無魚鱗 如何烹飪 謝謝
9樓：哎_又見落葉
金寶魚鯉魚的一種，特點無鱗。也叫無鱗鯉魚。烹飪可以參照普通鯉魚做法，紅燒最好。
10樓：五月布拉吉
看頭、尾、體型、鰭，應該是鯉科魚，金寶魚的說法最靠譜，三花和鏡鯉都是有鱗的。按一般魚的做法就行，放了一晚粵式的清蒸就嫌不夠新鮮了，能吃辣鋪上一層辣椒末和薑末像湘菜蒸魚頭那樣蒸也好吃，燜、紅燒、水煮、酸菜、豆瓣都行，放了冰箱保鮮的做湯也可以。記得把兩側的魚線扯掉，扯掉沒那麼腥，不會弄就那樣煮也行，放多點姜就ok了。
11樓：匿名使用者
這是鏡鯉，由黑龍江野鯉和德國鏡鯉人工雜交而成的一種肉食魚，肉質鮮美，口感相當好，全身無鱗片，也有背甲或者尾部有極少鱗片，但膽固醇比較高，病痛患者或老人不要多食，是我國培育的比較優質的雜交食用魚！
12樓：匿名使用者
裸斑魚，真是無語啊，看來正宗吃貨少啊
這是什麼魚？怎麼個吃法？它的魚鱗太硬了。
13樓：匿名使用者
攀鱸屬於鱸復形目（
制perciformes）攀鱸亞目（anabantoidei）攀鱸科（anabantidae）攀鱸屬（anabas）的小型亞洲淡水魚。原產於中國南方、馬來西亞、印度等國家。分佈於亞洲，產於中國東南部至印度，為亞洲特有屬（endemic genus）。
攀鱸屬（anabas）全球僅有2個種，中國僅龜殼攀鱸一種，拉丁文學名：anabas testudineus（bloch, 1792），分佈於香港、福建、廣東、廣西、臺灣、澳門、海南島及雲南省各大小江河下游及鄰近溼地、稻田，屬中國原生魚類。以頑強的生命力和能在陸地上爬行而聞名於世，2023年首次引入倫敦動物園附近的水族館，在海外是受歡迎的著名觀賞魚類。
大家給看看這是什麼魚大家幫我看看這是什麼魚？
五彩神仙 硬骨魚綱 osteichthyes 鱸形目 perciformes 麗魚科 cichlidae 盤麗魚屬 symphysodon 魚類的統稱。特點是身體側扁且呈盤狀。僅有2種，即盤狀盤麗魚 s.discus 和等帶盤麗魚 s.aequifasciata 均產於南美亞馬遜河流域。具奇特的護仔...
大家幫我看看這是什麼字型，大家幫我看看這是什麼字型
中文 宋體 西文 vani 這個字型word裡應該都有吧 中文字型是 方正小標宋 英文字型是 times new roman 大家幫我看看這是什麼字型。看代字那點 連起來的字型又跟綜藝很像的。是新藝體 有長城新藝體和漢鼎新藝體或者文鼎新藝體。你可以看看。方正綜藝簡體，但是經過處理了.仔細看 正規來說...
大神幫我看看這是什麼魚，大家幫我看看這個是什麼魚？
淡水藍鯊，也叫斧頭鯊 虎頭鯊，屬於鯰形目，鷶科。原產於泰國和馬來西亞。體長8 15釐米，野生魚長達50釐米。性溫和，食餌雜，食量大，生長極迅速。此魚常把水弄汙濁，影響觀賞效果。大家幫我看看這個是什麼魚？具體哪種不宜分辨，可能是 錦 科 pholidae 錦 屬 pholis 魚類 無毒 下圖為 方氏...