1樓：匿名使用者
第一種、海膽
海膽外形看起來特別像刺蝟的這種海鮮，很多吃過這個的人對這個評價是非常高的，因為它是特別好吃的，尤其是這個放在日料裡面的話，那可是真的特別美味，在國內這邊，很多那種比較大的酒店裡。
第二種、生蠔
生蠔，在國內這邊，是可以經常見到的，很多人的翅膀一般是烤著吃，然後蘸上蒜蓉醬，那之前是特別美味的，但是不知道大家有沒有生吃過，這種生蠔如果生著吃的話，那可絕對是大補品啊。
第三種、生魚片
生魚片，可能很多人不知道是怎麼來的，其實這就是深海魚身上最鮮嫩的那一部分，然後把它建成了這種薄片兒，但是如果真的芥末和醬油一塊吃的話，是最好吃的，不過一般國內的人，是沒有人敢嘗試這種吃法的。
第四種、鮭魚卵
一般是在日本那邊經常能夠出現的，看起來和魚子醬差不多，吃法是和生魚片差不多的，就是蘸著醬料直接吃，一般關於這種生吃的海鮮，都是需要蘸著芥末吃的，因為芥末本身就有剿滅細菌和寄生蟲的功能，尤其是在這種海鮮的身上，細菌和寄生蟲是很多的，蘸著芥末一塊吃，正好能夠剿滅他們。
第五種、海蜇
海蜇分為海蜇頭和海蜇皮兩種，但都是由海產水母加工泡製而成的。海蜇頭是指水母的觸鬚部位，肉質較厚，營養豐富，一般涼拌食用。海蜇頭是海蜇中的精品，口感及營養價值更上一層。
2樓：樑毅的遊戲日誌
三文魚、金槍魚、北極貝、海蔘、海膽，章魚、魷魚、墨魚、象拔蚌、八爪魚、赤貝、帶子等等。
1、三文魚
三文魚是世界名貴魚類之一。鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹製菜餚，是深受人們喜愛的魚類。同時由它製成的魚肝油更是營養佳品。
2、金槍魚
味美新鮮的金槍魚向來是日本、臺灣人最愛的海鮮料理之一，尤其是金槍魚生魚片堪稱生魚片之中的極品，不但老食客深得其中滋味，就連少吃生魚片的人也會選擇金槍魚生魚片大快朵頤地品嚐一番。從金槍魚的品種看，生魚片質量由高至低分別為藍鰭金槍魚、馬蘇金槍魚、大眼金槍魚和黃鰭金槍魚。藍鰭金槍魚和馬蘇金槍魚產量較低，**非常高，常見的金槍魚魚片是大眼金槍魚和黃鰭金槍魚製成的。
3、北極貝
北極貝是源自北大西洋冰冷深海的一種貝類，在五十到六十米深海底緩慢生長，耗時十二年，因而形成天然獨特的鮮甜味道。國內商家喜歡去殼而留下其鮮紅的足部，以「北極貝」為商品名銷售，並宣傳其產自北大西洋冰冷海域的自然環境。北極貝具有色澤明亮（紅、桔、白），味道鮮美，肉質爽脆等特點，且含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸（dha），是海鮮中的極品。
4、海蔘
海蔘，屬海蔘綱（holothuroidea），是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海蔘以海底藻類和浮游生物為食。 海蔘全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中。中國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海蔘可供食用。
隨海蔘價值知識的普及，海蔘逐漸進入百姓餐桌。生活環境決定海蔘品質。
5、帶子
帶子，北方稱鮮貝，常見的有兩類：一是所謂長帶子，屬江瑤科貝類的閉殼肌；另一種是圓帶子，屬扇貝科貝類的閉殼肌。其乾製品即為江瑤柱，北方稱乾貝。
帶子在廣東、海南沿海盛產，是名貴海產品之一。其質爽軟，此品為潮汕、東江一帶名菜，將鮮筍條和熟火腿條穿在帶子中間，再用油泡法烹製而成，常作名貴熱葷而登大席。
3樓：翰林學庫
首先，這個刺身啊，我們習慣叫做生魚片，其實並非是只有生的魚片，還有其它的一些海鮮，那麼刺身為什麼叫刺身呢？
這個吧，其實說法比較多，其中一種說法就是以前啊，在日本北海道的漁民們**生魚片時，因為魚一旦去了皮，就分不清種類了，也不知道是什麼魚，於是就會取一些魚皮，再用竹籤刺在魚肉上，這樣來辨別，而這刺在魚肉上的魚皮和竹籤當初就被稱為是刺身，後來雖然不用這樣的方便辨別魚的種類了，不過說法被保留至今。不過也有人說那魚都片成片了，都切好了，為什麼不叫「切（き）り身（み）」而要叫「刺身」呢？是因為人們對「切る」這個詞所有忌諱，所以才改用了「刺す」。
說法也蠻多的。好了，我們先不管名字的由來，先來看看這生魚片裡面都有哪些東西吧。
首先要說的就自然是深受中日兩國人喜愛的三文魚了。這個三文魚確實太漂亮，肉為橙色，花紋也美麗，而且口感也不錯。很多人喜歡吃，不光中國人，日本人也比較喜歡吃三文魚刺身啊。
之前還有人說日本人不吃三文魚刺身，因為有寄生蟲。這種說法不是不對，只是不全面。曾經的日本人，三文魚的確是不生吃的。
以前，日本人也根本沒有生吃三文魚的習慣。其實在日本的同學一定見過「鮭」（しゃけ）。這個其實就是三文魚啦，上來的時候是經過簡單烹飪的。
大家看下圖中的三文魚，都是烤熟了的。為什麼以前的日本人不會生吃三文魚呢？日本人也不傻，日本人原本就知道三文魚中有寄生蟲啊！
另外，像在北海道這些寒冷地帶，人們都是將三文魚埋在雪中，然後吃的時候再挖出來切成小塊，並在火上稍微烤烤再吃的。因為以當地人的經驗來講，將三文魚埋在雪中凍上以凍之後，會將寄生蟲殺死。所以，也就是說，對於以前的日本人來說，三文魚中有寄生蟲這件事沒什麼大驚小怪的，因為這是對於人家來說是常識！
為了要殺死三文魚中的寄生蟲，是需要將三文魚冷凍一段時間的，不過以前哪有冰箱啊冰櫃啊，沒看上面說嗎，像北海道那樣的地方，冬天將三文魚埋到雪中才可以，一般地方也不具備這個條件啊，所以當時也沒有三文魚生魚片和三文魚壽司了。不過現在不一樣了啊，無論是什麼冷藏啊還是冷凍之類的技術都很發達，所以在日本，生吃三文魚也是稀鬆平常的一件事了。所以，同學們只需要注意，剛剛釣上來的三文魚是不能直接生吃的，要麼高溫滅菌，要麼低溫滅菌，不可以直接生吃就好了。
什麼海鮮可以生吃？
4樓：江蘇新東方烹飪學院
海鮮一般不提倡生吃，因為魚身上有很多微生物處理不好會有不良反映，生吃味道當然鮮美，必須處理好。適合生吃的有很多種，比如：牙片魚、海螺、紅蝦、海蔘等等
5樓：記憶打卡機
可以生吃的 海鮮
一定要是 安全的 無汙染的 無寄生蟲的除了 三文魚
生蠔 北極貝 都是可以生吃的
但是 生吃 一次不能吃過多
6樓：古木風揚
海鮮基本都能生吃。
只是不同的海鮮口味會有不同，通常是高蛋白的，肉質細膩的有更好的口感而已
最最常見的就是三文魚，生蠔 ，牡蠣， 龍蝦刺身，北極貝，象拔貝等等。
7樓：銘越塗料小郭
海鮮生吃 大多數都可以 只要掌握好前奏就好， 比如象拔蚌 ，小青龍 ，鮭魚 桂魚 竹節蝦 三文魚 生蠔 赤貝 澳龍 等等 主要是不要有腥氣味 簡單的有檸檬家冰水 要有脆性 彈性這就要講究溫度了 溫度高了原料的性質和膠質容易發生變化。
8樓：匿名使用者
建議：為身體健康，三文魚也不要生吃了。
9樓：匿名使用者
很多都可以生吃的，不過要冷藏到零下10度以下，殺茵後食用才安全
10樓：匿名使用者
最好不要生吃哦~
即使是海鮮也是含有很多細菌的~
11樓：資深吃貨一枚哈
海鮮生吃，先冷凍再澆點兒淡鹽水。對腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮具有潛在的致命危害。您可以將牡蠣等先放在冰上，在澆上一些淡鹽水，能有效殺死這種細菌，這樣生吃起來就更安全。
12樓：清冷孤寂牛
龍蝦,吃蝦生 牡蠣、梭子蟹 加上胡椒粉、醋、食鹽、味精，悶上10來分鐘就可食用
13樓：wu愛不傷
很多魚都可以 金槍魚 希鯪魚 鯛魚 龍蝦也可以生吃 一些螃蟹也可以 赤貝 海膽 象蚌 還有很多我不知道的
14樓：熊狗狗熊
三文魚，海帶，紫菜都可以
15樓：勿擾貫通
北極的貝類,三文魚,金槍魚
16樓：
龍蝦，蝦類，象拔蚌，三文魚，北極貝
17樓：青玉案辛棄疾
象拔蚌 這個確定也是可以的
18樓：敢回家南海姑娘
這個大部分海鮮都可以吃，這個就看你自己習慣不
19樓：去吧皮卡丘
梭子蟹，皮皮蝦，醉蝦。 河豚刺身。
小海鮮都有哪些的品種，海鮮有哪些種類
不知道，你說的那個城市啊？廈門海鮮排擋上海海鮮排擋大連海鮮排擋 海鮮排擋軍工路海鮮排擋寧波海鮮排擋通 北路海鮮排擋海鮮吃法海鮮的吃法 一 海鮮的種類 海鮮種類包括 魚類 蝦類 蟹類 螺貝 類 頭足類 章魚 魷魚 烏賊 等。魚類 又有活鮮 如黃魚 鮑魚 鱔魚等 和冰 鮮 如沙魚 三文魚 黃花魚等 之分...
燒烤海鮮有哪些海鮮燒烤都有哪些品種
黃魚 黑魚 偏口魚 靈吉魚 小嘴魚 大棒 善魚 蝦 蜆子 扇貝 海螺 蝦爬子 海蠣子 花蓋蟹子 差不多這些吧,還有什麼一下子想不起來.貝殼類如紅貝 白貝 青口 扇貝 海蟶子 海螺 蟹類 生蠔。還有一些軟體的如海蔘 海蜇 魷魚 章魚 墨魚 烏賊 大蝦。出產於海里的可食用的動物性 或植物性原料通稱為海鮮...
海鮮價格和種類，海鮮有哪些種類
1 紅橋市場地下一層，每天都有海鮮從天津,青島空運過來，很多外地的餐廳都來這進貨 老外都到這裡買中國的海鮮 6路,41,41支線,822,36,42,49好多車都到，具體崇文區的紅橋水產品批發市場地下一層 2.開在原來大紅門肉聯廠的原址上.北京大紅門京深海鮮批發市場 1 扇貝普通的都是15元18 1...