1樓：相當小把戲
那也要看酒店的具體星級。
按照酒店星級的評定原則，四星或以上酒店的廚房是有通風換氣裝置和空調的；而三星或以下星級酒店的廚房只需要配備換氣裝置。
五星級酒店廚房有沒有空調？
2樓：匿名使用者
五星級酒店廚房空調系統肯定有了，只是用的是**空調，另外廚房因安裝換氣扇和抽油煙機。沒有空調廚師怎麼工作，酒店**空調基本都是整個樓體覆蓋。
3樓：匿名使用者
有的.不然太熱，沒法做菜，我去看過，**空調來的，加雪種的那種，類似商場那種大型空調。差一點的就是大型水風扇改裝，不用加雪種的那種。
低檔的只有有抽風機和風扇。具體看酒店投入的資本大小了
4樓：家電老王莊
據我所知，廚房只有換氣扇和電風扇。
從事廚師工作的人，長時間和油煙接觸，會不會對身體有害
5樓：你問我樂答
首先對胃不好，吃飯作息不規律會傷胃。大量油煙的吸入使**，呼吸道受損，長期會影響肺功能。廚師主要受到高溫的烘烤，熱量無處散發，會導致心率加快，血壓升高。
大量出汗又會造成腎血流量減少，進而使腎功能受損。油煙的吸入還會得油煙病，使人食慾減退，有飢餓感，卻食之無味，精神不佳，嗜睡，全身無力。反正最好的辦法，減少油煙吸入，就是儘量的通風。
做廚師有哪些不好的、對身體有哪些傷害
6樓：東楚鈔子
當然對身體多少會受到損害，這個受害程度和你廚房排煙等裝置有關，如果，沒有好的排煙設施一定會對廚師身體特別是對肺部的損害更大。中國烹飪一向講究煎、炒、烹、炸，而這些烹調方式可產生大量油煙，並散佈在廚房這個狹小的空間內，隨空氣侵入人體呼吸道，進而引起疾病。廚師在為人們奉獻精美可口的食物的同時，自身的健康也會受到了許多因素的困擾。
7樓：匿名使用者
中國烹飪一向講究煎、炒、烹、炸，而這些烹調方式可產生大量油煙，並散佈在廚房這個狹小的空間內，隨空氣侵入人體呼吸道，進而引起疾病。廚師在為人們奉獻精美可口的食物的同時，自身的健康也受到了許多因素的困擾。
有關專家對部分院校以及大型飯店、賓館廚房空氣中的一氧化碳濃度進行的監測表明，粉塵、一氧化碳、二氧化硫的濃度分別為9.68％、29.03％、1.
61％，大部分廚房裡的一氧化碳超標，最嚴重的超過國家規定的標準19.5倍。隨後，研究人員測試了100多名廚師撥出氣體中的一氧化碳濃度，結果全部一氧化碳含量都明顯高於非廚師人群。
為了證實一氧化碳對人體健康的危害，又對這些廚師進行了心電監測，發現有將近一半的廚師心電圖表現不正常。有專家對烹調油煙霧顆粒進行分析，結果檢測出196種汙染物質，其中絕大部分對人體有害。呼吸道黏膜受油煙漬刺激，進而損傷肺功能；油煙還刺激眼睛、鼻黏膜等，使之出現相關症狀；此外，廚房相對封閉，經高溫烘烤，熱量無處散發，尤其到盛夏，廚師如在「蒸籠」中作業，受熱會導致心率加快，血壓升高，大量出汗又造成腎血流量減少，進而使腎功能受損
8樓：匿名使用者
廚師做久了，毛病還真多。首先對胃不好，經常吃飯和作息不規律，會得胃病，而且廚房油煙大，雖然現在都有吸油煙機，但不可能完全做到不吸入，對**和呼吸道也有損害。總之，也不要因為這些原因而害怕，都不是一時才患上的，是日積月累的結果。
我是一名餐館廚房的廚師，廚房油煙很大，吸多了這油煙會對身體有很大的影響嗎？ 30
9樓：
長期從事烹調的肺癌的發病率較高，此外在廚房油煙濃度高的環境下從事烹調作業的廚藝人員，油煙不僅易使其患肺癌，而且對其腸道、大腦神經等的危害也較為明顯。
10樓：匿名使用者
吸多了 多多少少會有影響 介意去正規的大位置做 抽油煙的效果好 環境好 衛生乾淨 就不要緊
11樓：匿名使用者
別聽他們胡說，我幹廚師十幾年也沒見誰得那病，哪個行業都有職業病，這是少不了的，廚師的職業病是肺和左手，那也得幹啦幾十年的人才有明顯感覺，其實沒那麼嚴重，你大可不必擔心。
12樓：西班牙外貿
會的，平時要多喝些水，要多增加些戶外運動，如跑步，太極拳這些都挺好的，還有飲食要搭配
13樓：七七愛飯糰
肯定會有影響。工作需要沒辦法，要加強鍛鍊，外出鍛鍊時間，早9點前和下午4點後鍛鍊
14樓：匿名使用者
職業病很多 比如肺癌 呼吸道 腸道癌 食道癌 胃癌 靜脈曲張
長期在廚房裡工作油煙味對人身體有沒有壞處??
15樓：清風俠環保裝置
油煙含有大約300種有害物質、dnp等,其中含有肺部致癌物「二硝基苯酚、苯並芘」,長時間吸入油煙一是人體組織發生病變,不僅如此,油煙附在**上,會影響**的正常呼吸,時間一久,**就會變得鬆弛無彈性、佈滿皺紋、灰暗又粗糙、長斑、使人更易發胖,油煙可損傷體內免疫系統,還會有不同程度脫髮。
經常在廚房裡做飯吸到油煙對身體有害嗎？
16樓：陳小雨
油煙氣體含有一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物以及具有強烈致癌性的笨並芘等許多對人體有嚴重危害的物質。所以長期吸入對身體的傷害較大，**暗黃，耳鳴，頭暈都會出現。
在平時炒菜時儘量做一些保護措施就可避免油煙對身體的危害：
第一用新油炒菜，不要用煎炸過和過油的有來炒菜，油裡會有很都雜質，用之炒菜會產生很多油煙；
第二炒菜時在沒有產生油煙時把菜放進去，油煙就避免很多了；
第三買個好一些的吸油煙機，在炒完菜後繼續開五分鐘，把油煙和其他汙染氣體一起吸走。
17樓：匿名使用者
我們平時炒菜散發出的油煙是食用油和食物在高溫條件下，產生的大量熱氧化分解產物。烹調時，油脂受熱，當溫度達到食用油的發煙點170℃時，出現初期分解的藍煙霧，隨著溫度繼續升高，分解速度加快，當溫度達250℃時，出現大量油煙，並伴有刺鼻的氣味，油煙粒度在0.01微米－0.
3微米。
有關部門從居民家庭收集的經常煎炸食物的油煙樣品進行分析，共測出220 多種化學物質，其中主要有醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、內酯、雜環化合物等。在烹調油煙中還發現揮發性亞硝胺等已知突變致癌物。
我國飲食文化講究煎、炒、烹、炸，而這些烹調方式可產生大量油煙。油煙隨空氣侵入人體呼吸道，進而引起疾病，醫學上稱為油煙綜合症。得了這種綜合症的人常出現食慾減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無力等症狀。
雖然食量減少，體重卻在不知不覺地增長，這也是為什麼不少廚師體胖腰粗的奧祕之一。此外，油煙中含有一種稱為苯並芘的致癌物，長期吸入這種有害物質可誘發肺臟組織癌變。據癌症專家觀察，女性罹患肺癌的機率一直走高，甚至超過男性，廚房油煙罪責難逃
18樓：匿名使用者
會對身體造成傷害的，解決問題可以安裝一個靜電式油煙淨化器，其處裡效率高達90%以上，其作用是毫無疑問的，但使用者購買前應該對其充分了解清楚，以造成不必要的損失。
靜電式油煙淨化器記得選帶有自動調壓，打火自動降壓重啟功能的淨化器，其電場的清洗次數是沒有此功能的淨化器的1/3—1/5，大大節約使用成本。電場清洗一次成本幾百元，您算一下每年省多少錢?？
長期在有油煙的工廠上班對身體有害嗎？
19樓：長春順發傢俱
有危害的.
油煙中含有多種有害物質，未經任何處理後就排放到室外，不僅對周圍居民生活環境帶來了汙染，而且油煙中所含的大量碳氫化合物排放到大氣中，極易與其它塵埃混合形成可吸入顆粒物，破壞大氣質量狀況。
食用油和食物在高溫條件下發生化學反應，這些反應的產生物主要有醛、酮、烴、脂肪酸、醇、酯、內酯、雜環化合物、芳香族化合物等。科學實驗表明，這些化合物對人體健康有較大危害如：吸入高濃油煙氣可造成肺部類症和組織細胞損傷，肺活量下降；油煙煙氣影響人體的細胞免疫、巨噬細胞功能，造**體免疫功能下降；油煙煙氣中存在著能引起基因突變、dna損傷、染色體損傷等物質，具有潛在的致癌性。
對肺肝功能的影響
吸入油煙對健康人和慢性支氣管炎病人肺功能有明顯的影響，表明為pefr、v76、vso、v25均明顯下降，慢性支氣管炎組fvc和fevl也明顯降低，吸入者出現嗆咳、胸悶、氣短等症狀，說明油煙對氣道有強的刺激作用，使氣道收縮，呼吸阻力增加。對8名邏輯性非吸菸志願者短期（1h）接觸高濃度烹調油煙後的肺功能進行檢測，發現與接觸前相比，肺活量明顯下降。
脂質過氧化損傷作用
急性、慢性吸入烹調油煙，均可導致大鼠血、肺、和肝組織中mda含量升高，sod活性下降。對接觸烹調油煙職業人群進行調查，發現其血漿脂質過氧化物（lpo）含量升高，而血漿vitc、vite、9－胡蘿蔔素含量、紅細胞sod活性以及血谷胱苷肽含量較非接觸明顯降低。表明烹調油煙不僅可以引起體內脂質過氧化，並可降低抗氧化物質和酶和活性。
致突變性
對暴露於烹調油煙的廚師進行調查，發現其外周血淋巴細胞sec和微核率均明顯高於對照組，並隨暴露年限的延長而升高。大量的研究表明，烹調油煙中存在著能引起基因突變，染色體損傷，nda損傷等不同生物學效應的細胞遺傳毒性物質，具有肯定的致突變性。其遺傳毒性與食物成份及食用油種類、烹調溫度有關，並隨溫度升高其致突變性增強。
烹調油煙氣中的一些致突變物同時也具致癌性，其中苯並芘、揮發性亞硝酸胺、雜環胺類化合物等是已知的致突變、致癌物。
人群油煙接觸與腫瘤
目前尚無人體油煙接觸致癌的直接證據，但一些流行病學調查結果表明，油煙是鼻咽癌、肺癌發生的可疑因子。在加拿大、英國、美國和丹麥等的病例對照研究中發現，餐飲業廚師患肺癌、鼻咽癌和食管癌的危險性較大。烹調油煙是肺癌發生的可疑因子，暴露於廚房的油煙也是鼻咽癌發生的危險因素。
女性肺癌驟增，高溫油煙是禍首！
上海中醫藥大學何裕民教授領銜的「肺癌」課題組研究表明，中青年女性長期在廚房做飯時接觸高溫油煙，會使其患肺癌的危險性增加2－3倍。
由於廚房做飯時高溫油煙產生有毒煙霧，使區域性環境惡化，有毒煙霧長期刺激眼和咽喉，損傷呼吸系統細胞組織，如果不加以保護，很容易使肺癌高發。
20樓：新手如夢
有，容易致癌，所以不建議常年做，做個兩年就可以換工作了
桂林五星級的酒店有幾家，桂林有幾個五星級酒店
桂林掛牌五星級酒店 桂林灕江大瀑布飯店 桂林香格里拉大酒店 桂林喜來登飯店 陽朔碧蓮江景大酒店 桂林興安樂滿地酒店。桂林五星級裝修 未掛牌 的酒店 桂林大公館 桂林榕湖飯店貴賓樓 桂林賓館貴賓樓 陽朔河畔度假酒店。您好，目前通過藝龍網查詢共有17家五星級酒店，其中，掛牌五星級酒店有4家，其餘為按五星...
酒店行業都是要熬夜的嗎,五星級酒店的前臺工作辛苦嗎是不是需要上夜班的
無論是前臺還是客 bai房部,員工都du 會倒班休息zhi的,早班或者晚班。要是身體不dao好可以和領回班說明下,答讓她給你排早班多些晚班少些就是啦。要是24小時不休息的話,員工身體會受不了的,在那工作的人也就少了,所以會有倒班的。酒店一般都有倒班制度,不會總熬夜的。人力資源這一塊會好點 在酒店裡上...
是去很出名的5星級酒店做酒吧的服務員好呢？還是去不是國際的5星級酒店做前臺好呢？糾結，幫我出點意見吧
1 如bai 果你擔心長期倒班身體吃du不消，建議就別做zhi酒吧dao服務員了，盡專管是國際品牌酒店。2 從長期屬發展的角度，無論酒吧還是餐飲，顯而易見，當然都不如前臺。前臺活比較起來，更輕鬆一點，小費機會也更多。但 好多名牌酒都不想讓你做前臺 可能還是覺得你缺乏前臺直接經驗。如果你實在想做前臺，...