1樓：匿名使用者
我加也有這個東西,嘿嘿的皮,不,是殼,太頑固了.
我都是用牙齒咬裂開後,用手剝的.好費指甲的.
如果不想用牙齒可以用鉗子,或錘子等金屬物敲裂了,用手慢慢的把肉剝出來.
想吃要有耐心.
我用很多方法,都沒用的,什麼開水泡,什麼醋泡,什麼剪刀剪,那麼頑固的殼,又滑,很容易傷到手的.
2樓：汪三太子
如果只有少量，只能用手工辦法，先用小錘敲裂，再用開水浸泡變軟後，慢慢剝掉外殼。
如果有很多，就要用蓮子剝殼器
剝蓮子殼一般有特製的工具，蓮農家裡一般都有，把一個刀片放到一個類似木盒子的裡面，讓蓮子在刀片下滾過，蓮子外殼就出來一道口子了。
3樓：匿名使用者
我想你說的帶皮是說的蓮子黑色的殼,對吧?而不是蓮子去殼後的紅皮.對吧.
如果數量不多,就參照前面朋友說的用小錘敲裂，再用開水浸泡變軟後，慢慢剝掉外殼.如果上千斤
或更多,可找我們要蓮子去殼機,蓮子磨皮機.蓮子去殼機是用來加工幹蓮子,把黑殼去掉的工具.蓮子磨皮機,是加工去了黑殼的蓮子,把紅衣磨掉,做磨白蓮的工具.
當然我們還有蓮子鑽心機,開邊機.你可以根據客戶的要求來配機器,加工他所要的產品.
4樓：匿名使用者
拿剪刀剪開一個小孔，用手剝
5樓：匿名使用者
晒乾了皮不好剝 一般人是剝不下來 那個皮可以吃 有中藥的作用 無害處 裡面的苦心可以泡茶
6樓：匿名使用者
吃時，用熱水浸泡幾分鐘，蓮子吸收水分後，應該會很好剝的
帶皮的幹蓮子如何去皮
7樓：豌豆貓耳朵
準備材料：帶皮幹蓮子適量、水適量
製作步驟：
1、洗淨後的蓮子（無需提前浸泡）放入涼水鍋中煮沸2、很快水就沸騰了
3、倒入適量（其實也就3-5克左右）的小蘇打，此時鍋中迅速翻騰，注意關小火
4、去皮效果很顯著，不到一分鐘此時的蓮子皮紅衣已經掉了很多5、中小火翻花3-5分鐘（多煮這幾分鐘是為了去皮更快捷6、這是煮好後的蓮子，將水倒掉，小心燙用涼水沖洗乾淨，表皮只有一層很薄的外衣了
7、在流水下雙手搓洗，整個去皮操作過程只要幾分鐘8、幹蓮子的皮就去掉了
8樓：小z_吳衐
如果你買到的蓮子是帶皮的幹蓮子，在準備食用之前就必須去皮並洗乾淨。下面就詳細解說怎麼剝掉幹蓮子的皮，以及怎麼把去皮的幹蓮子洗乾淨。
幹蓮子的皮薄如紙，要直接將皮剝掉是很費力氣，我們可以採用下面的方法來去皮和清洗——
1、先將幹蓮子用清水沖洗乾淨，放入大盆裡，加適量純鹼，衝入剛剛燒開的水燜上片刻。純鹼的用量為每500克幹蓮子加大約13克鹼，開水的用量以能淹沒蓮子為宜。
2、感覺蓮子的表皮變軟，鹼水已經變成紅色時，倒出鹼水，再次衝入熱水，放至不怎麼燙手的時候，用手反覆揉搓即可搓去蓮子皮。也可以用硬毛刷反覆刷洗蓮子的表皮。
3、蓮子的表皮全部脫落後，放在清水下將蓮子沖洗乾淨，控淨蓮子上的水分，削掉蓮子兩端的蓮臍，用竹籤捅出蓮子芯，最後再用清水沖洗乾淨即可使用。
如果你買到的幹蓮子已經去掉外皮了，則可以將幹蓮子用溫水泡至發軟，然後再直接進行第3步的操作就可以了。
補充說明：我們在取出蓮子芯的時候就會發現，蓮子芯上面有一層粘粘的東西，這個粘液會有一部分留在蓮子裡，所以最後還要再衝洗一遍，把殘留的粘液都沖洗掉，這樣才能徹底去掉蓮子芯的苦味。
帶殼的幹蓮子怎麼去皮？ 5
9樓：
如果你買到的蓮子是帶皮的幹蓮子，在準備食用之前就必須去皮並洗乾淨。下面就詳細解說怎麼剝掉幹蓮子的皮，以及怎麼把去皮的幹蓮子洗乾淨。
幹蓮子的皮薄如紙，要直接將皮剝掉是很費力氣，我們可以採用下面的方法來去皮和清洗——
1、先將幹蓮子用清水沖洗乾淨，放入大盆裡，加適量純鹼，衝入剛剛燒開的水燜上片刻。純鹼的用量為每500克幹蓮子加大約13克鹼，開水的用量以能淹沒蓮子為宜。
2、感覺蓮子的表皮變軟，鹼水已經變成紅色時，倒出鹼水，再次衝入熱水，放至不怎麼燙手的時候，用手反覆揉搓即可搓去蓮子皮。也可以用硬毛刷反覆刷洗蓮子的表皮。
3、蓮子的表皮全部脫落後，放在清水下將蓮子沖洗乾淨，控淨蓮子上的水分，削掉蓮子兩端的蓮臍，用竹籤捅出蓮子芯，最後再用清水沖洗乾淨即可使用。
如果你買到的幹蓮子已經去掉外皮了，則可以將幹蓮子用溫水泡至發軟，然後再直接進行第3步的操作就可以了。
補充說明：我們在取出蓮子芯的時候就會發現，蓮子芯上面有一層粘粘的東西，這個粘液會有一部分留在蓮子裡，所以最後還要再衝洗一遍，把殘留的粘液都沖洗掉，這樣才能徹底去掉蓮子芯的苦味。
10樓：匿名使用者
你要去皮的幹蓮子多嗎？
如果多多的蓮子要加工成紅蓮，白蓮，可以找我們要蓮子去殼機，蓮子磨皮機咯
蓮鄉十年以上的蓮機研發和加工經驗積累出來的專利產品，在全國最大的子蓮集散地的成熟產品，是大型蓮子加工廠商不可或少的得力工具.術立牌，開甲牌全自動蓮子鑽蕊機，開甲牌，術立牌全自動蓮子去殼機，開邊機，蓮子磨皮磨白機。適合不同客人的不同要求。
辦廠方案，加工技術，銷售渠道，蓮子**走勢全方面支援。從殼蓮加工成白蓮的一條龍加工器械和銷售渠道，全方位支援，成功運作多年。我們專業的技術一定可以幫助到您，助您財源廣進。
11樓：匿名使用者
暈..帶殼晒乾..真有你的..有的玩了..慢慢剝吧.沒什麼好的方法..只有慢慢來了...
黑蓮子如何剝皮
12樓：
1.帶皮的蓮子通常叫紅蓮子，只要新鮮，那層皮是可以吃的，據說還有補血功能。
2.黑蓮子就是通常所說的鐵蓮子。鐵蓮子比紅蓮子又多了一層很硬的殼，要用錘子敲開或鉗子夾開，才能吃到裡面的蓮肉和蓮芯。
3.現在工廠化的蓮子的加工工藝通常是：
1）、鐵蓮去殼成「紅蓮」；
2）、「紅蓮」去芯；
3）、去芯「紅蓮」磨皮成白蓮子。
13樓：百度使用者
剝蓮子的機器是沒有的啦，不過教你一個巧剝皮的方法！可能有點用！1呵呵
蓮子皮薄如紙，剝除很費時間，剝蓮子皮的正確方法是：將蓮子洗一下，然後即放入剛燒開的滾水中，並加入適量的鹼，稍燜片刻，將蓮子倒出，用力揉搓，蓮子皮就會很快脫落。
我買的蓮子外面有一層褐色的皮，請問怎樣才能去掉它
14樓：知否
蓮子皮剝掉即bai可。
然根據文獻du記載只需去殼
zhi除芯即可。無需
dao去皮。
注：《醫內林纂要》
容：「去心連皮生嚼，最益人，能除煩、止渴、澀精、和血、止夢遺、調寒熱。煮食僅治脾洩、久痢、厚腸胃，而交心腎之功減矣。更去皮，則無澀味，其功止於補脾而已。」
15樓：
有皮的蓮子才是好蓮子。一般只經過去殼一個工序。
去皮一般是去殼後， 再用水浸泡發脹揉搓去掉的。然後再搞幹。 味道和衛生都不一樣了。
怎樣辨別蓮子的好壞，藥水蓮子怎麼辨別
16樓：儒雅的xiao蓮
挑選蓮子時，不少人都會更鐘情於顆粒白皙，飽滿的蓮子，「蓮子外貌協會」的成員不在少數，卻不免走進了挑選蓮子的誤區。其實現在在市場上流通的蓮子有不少都是確實有很多都是漂白處理過的，那麼我們到底要如何才能挑選到好的蓮子呢？
1.首先要看蓮子的顏色。漂白過的蓮子其實很容易識別的，如果一眼看上去就是泛白的，所有的顏色都很均勻，視覺上特別漂亮，那麼就一定是經過漂白處理的。
因為上好的蓮子未經漂白處理時，是經過真正的太陽晒乾，或者是烘乾機烘乾的，所有這樣乾製出來的蓮子顏色是不可能全部是很耀眼的白色，更不會那麼統一。真正天然的、上好的蓮子，未經漂白過的其實顏色是有點帶黃色的。
2.其次是蓮子的味道。大家在挑選蓮子時可以試著聞一下味道，經過漂白的蓮子絕對沒有那種蓮子本身帶有的那種淡香味。
漂白過的蓮子聞起來會帶有一些刺鼻的味道，真正晒乾烘乾的蓮子則是抓起來有很濃的香味。
3.最後可以聽聽蓮子的聲音。很多人都知道蓮子一定要幹度非常高才能夠長時間地儲藏，而幹度很高的蓮子只要一把抓起來就會有很清脆的響聲；有些不法的商家會在銷售之前在幹蓮子裡面加少量的水以加重蓮子的重量，雖然這在表面上看不出來的，但是隻要抓一把聽聽聲音就很容易辨別。
除了以上的鑑別方式，大家在挑選蓮子時還要注意看看每個蓮子顆粒的飽和度，一般來說蓮子越是飽和的就會越好，營養越豐富。因為顆粒不飽和的蓮子多是因為沒有成熟就被採摘，或是長了蟲導致發育不良的。
廣昌蓮商會
17樓：粒粒珍彭江
食品專家介bai紹，消費du者可通過外觀來區分zhi
蓮子的優劣。優質蓮子外dao觀上有一點自
回然的答皺皮或殘留的紅皮，劣質蓮子刀痕處有膨脹；優質蓮子的孔較小，劣質蓮子的孔較大；優質蓮子煮過後有清香味，膨化較大，劣質蓮子煮後無清香味，有鹼味，煮後大小几乎無變化。
如何進行鑑別蓮子好壞：在鑑別好壞蓮子時，主要靠「一看二聞」。
正規的蓮子加工企業採用手工除皮和機械磨皮兩種方式，對原料要求必須新鮮，沒有受潮。
其中手工白蓮，有一點自然的皺皮，機器磨皮的白蓮，有一點殘留的紅皮在上面；而化學去皮的蓮子，在加工過程中在刀痕的地方有一點膨脹。
手工和磨皮蓮子的孔比較小，而用藥水泡過的蓮孔比較大。
手工白蓮和磨皮白蓮煮過以後，聞起來有清香，而且蓮子膨脹很大。
化學去皮的蓮子，煮過以後大小基本上沒有變化，而且聞起來還有一種鹼的味道
紅皮蓮子和白皮蓮子的營養價值有什麼不同？
18樓：江蘇鼎諾絎縫機
紅蓮子與白蓮子區別copy白蓮子實際上就是由紅bai蓮子加工去皮後du的成果。zhi
蓮子為蓮科植物蓮的種子，待秋dao季果實成熟時割取蓮房，取出果實， 除去果皮，乾燥後即是紅蓮子，紅蓮子經過加工去皮後就成為白蓮子。
從營養成分看，紅白蓮子相差無幾，都富含人體所需的蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵及多種維生素等營養元素，是老幼皆宜的食品；
從藥用角度來看，蓮子具有補中益氣、養心益腎、鎮靜安神、健脾養胃等功效，可用於體質虛弱或病後產後脾胃虛弱、心煩易怒、失眠多夢，食慾不振以及婦女血虛腰痠、白帶增多、男子腎氣虛之遺精等病症，紅蓮子更多用於補血養顏，而白蓮子則在補氣上稍勝一籌；口感上白蓮子煮後軟而糯，清香可口，紅蓮子則不易煮爛，肉質較硬且稍澀。
19樓：匿名使用者
白蓮子和紅蓮子的區別就是一個是去掉一層皮一個兩層皮全去掉了！營養價值的專
話，紅蓮的比較高！屬但是湯是紅色的！所以白蓮一般是上大餐桌招待客人和酒店用的比較多！自己吃的話還是建議吃紅蓮！紅蓮吃起來比較原味，再有磨皮白蓮易煮，紅蓮稍澀
我是2點半出生的,請問我的生辰和名格怎
請樓主要詳細的說明,你的八字是男的還是女的,還有時間方面,2點半,是下午兩點半還是晚上零晨2點半.其實一般2點半為零晨 下午的為14點30分.還有一問樓主 還有一個08年6月14日11點半出生的,也問這個.讓我百思不得其解.08年6月14日還未到,咋就會有個出生的時間呢?還有說明真誠看命者,也需詳細...
請問我今天買了一條周大金的項鍊我不適合帶能退嗎
首飾一bai旦售出一般不會退 du貨,只能按zhi比售出價每克低20 30左右的 dao所以不值得 建回議如果款答 我在周大金的 店買了一條千足金項鍊和千足金手鐲顏色有點淡是真的嗎?20 首先周大金不是什麼牌子,你購買的時候有發票嗎,發白不是真假的問題,而是 金含量不足,其次國家 命名就沒有千足金的...
請問我的寶馬3系輪胎有些偏磨是什么原因
一。輪胎中間花紋磨平，是輪胎氣壓過高。特別寬的輪胎會出現這種情況。如果輪胎一直打氮氣普遍很少中間磨平，但如果一直打空氣，壓縮機的除水不好，空氣中水分過多，很容易出現中間磨平。二。一邊磨平了，另一邊沒事。典型的偏磨。這種情況就是四輪定位資料有問題，主要是前束有問題，要注意不是隻有前輪，才有前束。前後輪...