1樓：你我不是對的人
1芒果長黑斑了還能吃嗎
黑斑比較少可以吃，多了就不能吃了。
市場上常見的芒果，如雞蛋芒、象牙芒等成熟後均呈金黃色。成熟了的芒果，外皮完好有光澤，但有時會因磕碰或後熟過程產生黑斑。如果黑斑較少，且沒有擴散到果肉，還可以食用。
一旦黑斑持續擴大、深入果肉，就會引起腐爛，不能再食用。為確保安全，最好不要購買有黑斑的芒果。
2芒果為什麼會長黑斑
1、芒果褐變
芒果的果皮中含有多酚氧化酶類，當芒果在運輸過程中受到擠壓，或者在儲存時經過了冷凍，其內部細胞會破損，細胞內的酚類物質被氧化為褐色的醌類物質釋放出來，在外皮上就會出現黑色的斑點，這種情況被稱作芒果褐變。
2、黑斑病
芒果細菌性黑斑病也是一種常見病，同樣會使芒果出現黑斑。這種黑斑可能出現在芒果的枝條、樹葉、果柄及果實上，果實上的病斑初期呈水漬狀，而後轉黑色，隆起，呈星狀開裂。如果這一病害發生在芒果採摘前，隻影響芒果的賣相，而果肉則通常不受影響。
2樓：三葉紅花
好多種原因可以引起黑斑，比如物理碰撞產生的黑
斑、調節劑使用引起的黑斑
芒果角斑病引起的黑斑，細菌感染也可能造成芒果黑斑，這其中比較常見的就是芒果角斑病（也叫芒果黑斑病）。芒果黑斑病是一種細菌性病害，可由雨水傳播，通常危害植株的葉和嫩莖。但如果在芒果掛果期雨水較多，則可能讓病原附著在果實表面，從而造成黑色潰瘍狀斑。
不過值得慶幸的是，如果這一病害發生在芒果採摘前，那麼只是使得芒果的賣相不好，而果肉則通常不受影響
芒果瘡痂病：
芒果受瘡痂病感染也會產生黑斑的情況。不過瘡痂病在果實成熟後不會導致果實腐爛，而炭疽病可以致使果實腐爛。值得注意的是瘡痂病病情嚴重的果實容易引發採後炭疽病。
如果黑斑只是長在果皮，沒有深入到果肉裡，只要清洗乾淨，把皮剝掉，還是可以吃的。而且，此時的芒果會更甜。就像香蕉一樣，當香蕉的果皮變黑了的時候是不是最甜的？
如果出現大面積的黑點，而且果肉也已經腐爛，這樣的芒果就不要吃了。
很多人有在冰箱裡儲存食物的習慣，但時間上芒果是不適合在冰箱了儲存的！
芒果屬於熱帶水果，比較怕冷，凍傷的芒果更容易變質。所以，最佳的方法就是放在避光、陰涼的地方。
另外，不要空腹食用芒果，芒果的果酸會刺激腸胃產生大量的胃酸，建議食用芒果的時間在飯後的1-2個小時後比較好。
3樓：匿名使用者
造成芒果果皮出現黑斑
的原因有很多，芒果表皮出現黑斑也並不一定代表芒果裡面壞掉了。具體原因有以下幾種。
物理碰撞產生的黑斑
芒果果皮與香蕉皮類似，二者都含有多酚氧化酶類，因此在受到機械碰撞、冷凍等刺激，造成細胞破損之後，細胞內釋放出的酶就會將酚類物質氧化為褐色的醌類物質，產生深色斑點。在運輸過程中如果沒有很好的包裝，芒果間彼此擦碰，就容易出現黑斑。此外冷藏過的芒果，也容易產生黑點。
由於芒果的保質期短，如果需要經過長途運輸的話，一般都會在未成熟的時候就摘下來，然後在讓它慢慢成熟。如果留下的果漿不及時清理，時間長了，也會形成黑斑。
調節劑使用引起的黑斑
芒果易產生黑斑和果皮的纖維含量也有一定關係。為了芒果個頭大，果農進行的一些特殊操作，如使用植物生長調節劑等，導致果實細胞壁發育不夠成熟，纖維含量少，成熟後易出現起黑點問題。當然個頭大的果，**好易銷售，這是市場競爭的結果。
細菌感染引起的黑斑
芒果角斑病：
細菌感染也可能造成芒果黑斑，這其中比較常見的就是芒果角斑病（也叫芒果黑斑病）。芒果黑斑病是一種細菌性病害，可由雨水傳播，通常危害植株的葉和嫩莖。但如果在芒果掛果期雨水較多，則可能讓病原附著在果實表面，從而造成黑色潰瘍狀斑。
不過值得慶幸的是，如果這一病害發生在芒果採摘前，那麼只是使得芒果的賣相不好，而果肉則通常不受影響。
真菌病害引起的黑斑
芒果炭疽病：
炭疽病為害也可導致芒果表面出現黑斑。幼果受害後最初出現紅色斑點，擴大後出現近圓形的黑色凹陷病斑或整個果實變黑腐爛，導致大量落果。芒果果實炭疽病更常見發生在採後階段，果實青熟採收後在貯藏過程中，在果面可見邊緣模糊的圓形黑色或褐色的病斑，不同大小的病斑可相互癒合形成大病斑覆蓋果面，或常呈現「淚痕」。
炭疽病病斑通常僅限於果皮，一般不影響使用，但在嚴重的情況下病原菌可侵入果肉。
芒果瘡痂病：
芒果受瘡痂病感染也會產生黑斑的情況。不過瘡痂病在果實成熟後不會導致果實腐爛，而炭疽病可以致使果實腐爛。值得注意的是瘡痂病病情嚴重的果實容易引發採後炭疽病
那麼，長了黑斑的芒果還能吃嗎？
如果黑斑只是長在果皮，沒有深入到果肉裡，只要清洗乾淨，把皮剝掉，還是可以吃的。而且，此時的芒果會更甜。就像香蕉一樣，當香蕉的果皮變黑了的時候是不是最甜的？
4樓：匿名使用者
造成芒果表面出現黑斑的原因有很多，芒果的果皮中含有多酚氧化酶類，當芒果在運輸過程中受到擠壓，或者在儲存時經過了冷凍，其內部細胞會破損，細胞內的酚類物質被氧化為褐色的醌類物質釋放出來，在外皮上就會出現黑色的斑點，這種情況被稱作芒果褐變。
芒果皮上有黑點很多情況是因為芒果破皮導致的。芒果中含有大量的糖分和樹膠脂，果皮破損之後，糖分和樹膠脂就會流出來，風乾之後就會形成這小黑點。造成果皮破損的原因有很多，有可能是被昆蟲吸食了，也有可能是在採摘、運輸途中磕碰了。
因為芒果的保質期短，如果需要經過長途運輸的話，一般是在未成熟的時候就將其摘下，然後在其中放入石灰，使其慢慢成熟。在粘到石灰的地方就有可能把果皮磕碰了，也就形成了現在的黑斑。
另外，芒果細菌性黑斑病也是一種常見病，同樣會使芒果出現黑斑。這種黑斑可能出現在芒果的枝條、樹葉、果柄及果實上，果實上的病斑初期呈水漬狀，而後轉黑色，隆起，呈星狀開裂。如果這一病害發生在芒果採摘前，隻影響芒果的賣相，而果肉則通常不受影響。
當然，黑斑導致芯爛的情況也有，這種黑斑往往看不到外觀破損，一般是在完整的表皮上出現片狀的斑塊，變色部分觸控起來失去了原有的彈性。
芒果為什麼會長黑點？
5樓：匿名使用者
還是可以吃的。因為芒果破皮導致的長黑點。芒果中含有大量的糖分和樹膠脂，果皮破損之後，糖分和樹膠脂就會流出來，風乾之後就會形成這小黑點。
造成果皮破損的原因有很多，有可能是被昆蟲吸食了，也有可能是在採摘、運輸途中磕碰了。
因為芒果的保質期短，如果需要經過長途運輸的話，一般是在未成熟的時候就將其摘下，然後在其中放入石灰，使其慢慢成熟。在粘到石灰的地方就有可能把果皮磕碰了，也就形成了現在的黑斑。
芒果屬於熱帶水果，比較怕冷，是不宜放在冰箱裡的，凍傷的芒果更容易變質。所以，最佳的方法就是放在避光、陰涼的地方。
另外，不要空腹食用芒果，芒果的果酸會刺激腸胃產生大量的胃酸，建議食用芒果的時間在飯後的1-2個小時後比較好。飯後馬上吃芒果容易造成腹瀉，胃痛等症狀。
6樓：獅子安安
1、芒果的果皮中含有多酚氧化酶類，當芒果在運輸過程中受到擠壓，或者在儲存時經過了冷凍，其內部細胞會破損，細胞內的酚類物質被氧化為褐色的醌類物質釋放出來，在外皮上就會出現黑色的斑點，這種情況被稱作芒果褐變。 2、黑斑導致芯爛的情況也有，這種黑斑往往看不到外觀破損，一般是在完整的表皮上出現片狀的斑塊，變色部分觸控起來失去了原有的彈性。 3、芒果中含有大量的糖分和樹膠脂，果皮破損之後，糖分和樹膠脂就會流出來，風乾之後就會形成這小黑點。
造成果皮破損的原因有很多，有可能是被昆蟲吸食了，也有可能是在採摘、運輸途中磕碰了。芒果是杧果 （中國植物誌）的通俗名（拉丁學名：mangifera indica l.
），芒果是一種原產印度的漆樹科常綠大喬木，葉革質，互生；花小，雜性，黃色或淡黃色，成頂生的圓錐花序。核果大，壓扁，長5-10釐米，寬3-4.5釐米，成熟時黃色，味甜，果核堅硬。
芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素a的前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素c含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。
可制果汁、果醬、罐頭、醃漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。
7樓：奔跑的小牛隊
芒果熟了比較容易起黑點
芒果為什麼會長黑點點？
8樓：匿名使用者
還是可以吃的。因為芒果破皮導致的長黑點。芒果中含有大量的糖分和樹膠脂，果皮破損之後，糖分和樹膠脂就會流出來，風乾之後就會形成這小黑點。
造成果皮破損的原因有很多，有可能是被昆蟲吸食了，也有可能是在採摘、運輸途中磕碰了。
因為芒果的保質期短，如果需要經過長途運輸的話，一般是在未成熟的時候就將其摘下，然後在其中放入石灰，使其慢慢成熟。在粘到石灰的地方就有可能把果皮磕碰了，也就形成了現在的黑斑。
芒果屬於熱帶水果，比較怕冷，是不宜放在冰箱裡的，凍傷的芒果更容易變質。所以，最佳的方法就是放在避光、陰涼的地方。
另外，不要空腹食用芒果，芒果的果酸會刺激腸胃產生大量的胃酸，建議食用芒果的時間在飯後的1-2個小時後比較好。飯後馬上吃芒果容易造成腹瀉，胃痛等症狀。
9樓：匿名使用者
這是因為芒果破皮導致的。
1、芒果中含有大量的糖分和樹膠脂，果皮破損之後，糖分和樹膠脂就會流出來，風乾之後就會形成這小黑點。造成果皮破損的原因有很多，有可能是被昆蟲吸食了，也有可能是在採摘、運輸途中磕碰了。
2、如果黑斑只是長在果皮，沒有深入到果肉裡，只要清洗乾淨，把皮剝掉，還是可以吃的。而且，此時的芒果會更甜。就像香蕉一樣，當香蕉的果皮變黑了的時候是不是最甜的？
可是，如果出現大面積的黑點，而且果肉也已經腐爛，這樣的芒果就不要吃了。所以，我們在購買的時候，最好不要買長黑點的芒果，不容易儲存，易腐爛。
3、你要知道，芒果屬於熱帶水果，比較怕冷，是不宜放在冰箱裡的，凍傷的芒果更容易變質。所以，最佳的方法就是放在避光、陰涼的地方。
另外，不要空腹食用芒果，芒果的果酸會刺激腸胃產生大量的胃酸，建議食用芒果的時間在飯後的1-2個小時後比較好。飯後馬上吃芒果容易造成腹瀉，胃痛等症狀。
而且，芒果中含有豐富的維生素和膳食纖維，有美容養顏和潤腸通便的功效，再加上所具有的止嘔效果，所以，芒果也是非常適合孕婦食用的。
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