1樓：寄寂寞的我
也是豆角那是扁豆角我們老家叫芸豆用肉燉好吃
那種長長的扁豆角學名叫什麼？（請看圖）絕對不是豇豆，荷蘭豆，扁豆，刀豆。
2樓：漫隨流水
菜豆芸豆，是一種可以食用的豆科植物。學名菜豆，俗稱二季豆或四季豆。嫩莢或種子可作鮮菜，也可加工制罐、醃漬、冷凍與乾製。是屬於薔薇目豆科菜豆屬的植物。
芸豆的外形特徵：
1、莢果長10～20釐米，形狀直或稍彎曲，橫斷面圓形或扁圓形，表皮密被絨毛；嫩莢呈深淺不一的綠、黃、紫 紅（或有斑紋）等顏色，成熟時黃白至黃褐色。
2、總狀花序腋生，蝶形花。花冠白、黃、淡紫或紫等色。自花傳粉，少數能異花傳粉。每花序有花數朵至10餘朵，一般結2～6莢。
芸豆的營養價值：
芸豆營養豐富，蛋白質含量高於雞肉，鈣含量是雞肉的7倍多鐵含量為雞肉的4倍，b族維生素也高於雞肉。芸豆還是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，每100克芸豆含鉀112毫克，鎂18.5毫克，鈉僅為0.
8毫克。
芸豆的功效：
1、芸豆含有皁苷、尿素酶和多種球蛋白，具有提高人體自身免疫能力、增強抗病能力、促進脫氧核糖核酸的合成等功能，對腫瘤細胞的發展有抑制作用。
2、芸豆所含的膳食纖維還可加快食物通過腸道的速度，具有良好的**作用。
3樓：house眾神之巔
荷蘭豆(學名：pisum sativum var. saccharatum)是豆科豌豆屬，一年
生纏繞草本，高90～180cm，一年生或二年生攀緣草本植物。荷蘭豆最早栽培的地區，是大約12023年前沿著泰國-緬甸的邊境地帶。圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆（sugar snap peas），扁身的稱為青豆或荷蘭豆(snow pea)，還有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麥豌豆、麥豆、畢豆、麻累、國豆、軟莢豌豆、帶莢豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多種名字。
可用來食用。荷蘭豆又稱荷仁豆、剪豆，屬豆科(leguminosae)豌豆屬。以食用嫩莢為主，原產地中海沿岸及亞洲西部，荷蘭豆嫩莢質脆清香，營養價值很高。
4樓：匿名使用者
四季梅，或者是梅豆角
有一種扁豆很寬很長青色的叫什麼
5樓：匿名使用者
應該是叫刀豆的！因為武漢這邊類似的有三個品種比他窄點的一直叫四季豆！寬扁的叫刀豆！
6樓：q版老
你說的是比扁豆大好幾號的那種吧？叫刀豆
7樓：cg今何在
你說得應該是大扁豆，比一般的扁豆大很多，也厚了不少...
有一種長長的豆，而且很硬，扁扁的，叫什麼
長得像特大扁豆的植物，有人知道是什麼?
8樓：風過留香
有圖嗎 。。。。。。。。。。
有一種果實長的像扁豆那麼長是圓的有一層薄殼,果肉很酸,裡面有黑色的籽
9樓：敖拉海洋
酸角（學名：tamarindus indica），又稱酸豆、羅望子、酸梅（海南）、「木罕」（傣語）、酸果、麻夯、 甜目坎、通血圖。蘇木科酸角屬。
熱帶、**帶常綠大喬木，酸角是屬於豆科的一屬。它是一個單種屬，僅1種兩個型別：甜型和酸型.
樹身高大，樹幹粗糙，枝葉扶疏，枝頭掛著一串串、一嘟嚕褐色的彎鉤形莢果。酸角喜歡炎熱氣候，生長在年均氣溫18ºc—24ºc，年降雨量500—1200毫米的地區。主要分佈於雲南金沙江、怒江、元江干熱河谷及西雙版納一帶，海拔50～1350米的熱量好的地方。
川滇兩省境內的金沙江干熱河谷是我國酸角的主要產區，年產酸角100噸，單產、品質、風味都優於省內其它地區。木質有硬質的黑紅色的心材和軟質黃色的白色的邊材素有「東方神樹」之稱。
【別名】：酸餃(《滇南本草》)，酸梅、曼姆(《中國主要植物圖說·豆科》)，通血香(《雲南中草藥選》)。通血圖、通血香、木罕、曼姆、羅望子、酸餃、酸豆、甜目坎。
酸角又名酸豆、羅望子、酸子、酸餃、通血香、木罕（傣語）、酸梅、曼姆，產於非洲熱帶植物酸角樹的果實，我國的部分省區也有分佈，雲南為主要產區。酸角為果莢果肉，顏色為棕黑色，十年生長，十年開花，十年結果，可謂奇珍。根據《本草綱目》記載,酸角具有止渴消熱、消食，養肝明目，等功能。
常用於**中暑、消化不良、食積、腹痛、慢性胃炎、便祕、高血壓及缺鐵性心臟病。生津止渴、消熱解暑，清涼爽口，回味無窮。
一種長得像扁豆的紫色的植物可以食用
10樓：
這就是扁豆，是其中一種品種，叫紫扁豆，蔓生纏繞型，莖蔓紫綠色 蝶形花科扁豆屬 果實可食用
11樓：廣州精惠hp配件
這不就是國內普通的那個豆豆嘛？
我們那方言叫做峨眉豆，其實就是紫扁豆，沒什麼特別的
12樓：5黑巧克力
紫扁豆，可以吃的，國內有啊。
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