1樓:匿名使用者
大理的話是就是土特產唄,大理的風光應該好一點吧,嗯,怎麼說呢,屬於雲南那個地方,那個自然風景好一點。
大理有哪些美食?求推薦。
2樓:盡是強顏歡笑
大理copy美食有全雞、火腿雞雜餌絲、鶴慶豬肝鮓
、大理白族酸辣魚、大理生皮、鶴慶火腿等。推薦如下:
1、全雞
全雞是鶴慶白族人的傳統食品,幾乎將要失傳了,是民間的十全大補。大病初癒的病人,生了孩子的婦女,做了手術的重病號,都要給他們燉上一隻全雞。
2、火腿雞雜餌絲
火腿雞雜餌絲是以餌塊、餈粑、火腿、雞雜、精鹽、味精、胡椒粉、醬油、蔥、姜、辣椒粉、甜米酒、熟豬油為材料製作而成的一道菜。
3、鶴慶豬肝鮓
鶴慶豬肝鮓是鶴慶較為有名的食品,它是當地白族人民用來招待貴客和贈送親朋好友的禮品。鶴慶生產豬肝鮓已有200多年的歷史,加工季節一般在冬季。
4、大理白族酸辣魚
大理白族酸辣魚屬於雲貴菜,主要原料是鯽魚,口味是酸辣,工藝是燉,難度屬於中級。魚湯味濃且鹹,吃到口裡又酸又辣,絕無半點腥氣,有回味鮮甜感。
5、鶴慶火腿
鶴慶火腿是雲南名特食品,因其腿部彎曲,外形圓整,故又名圓腿或盤腿。鶴慶白族醃製盤腿歷史悠久,早在明代就把鶴慶火腿作為納貢和遠銷外地的著名特產。清康熙《鶴慶府志》記載:
明代嘉靖年間名宦查偉「豐酒肥腿食客」,肥腿就是盤腿。
3樓:拍案三下
1、海菜
洱海盛產海
bai菜,葉du翠綠欲滴,莖白如玉zhi,花朵清香宜人dao的海菜是一種蛋白質版豐富和富有多種維權生素及微量元素的天然野生水菜,有軟堅散結、化痰消積、解毒消腫等功效。
海菜打撈出海後用清水洗淨,連同花苞、莖葉與芋頭煮湯,稱為「海菜芋頭湯」,清爽可口,是白族人民經常食用的一道名菜。另外,銀魚海菜湯、煸炒海菜做法使海菜鮮香爽滑,也讓人讚不絕口。
2、酸木瓜蘸辣子
酸木瓜是大理的特產。未成熟的青木瓜中蛋白酶含量最高,大理人們熱衷食用酸木瓜蘸辣子,這種食用習慣自古有之,其酸酸甜甜鹹鹹辣辣的特點是許多女生的摯愛。若不善辣椒可換成醬油。
3、雕梅
雕梅口味很有多,有酸有甜。雕梅既是一種美食,也是一個精心雕琢的手工藝品,據說,白族的女孩在出嫁之前都要從小就學制作雕梅,在出嫁前要獻給婆家,看雕梅的手藝如何,就知道這個姑娘是否心靈手巧了。
4、喜洲粑粑
被譽為喜洲披薩的粑粑,是用兩層炭火將粑粑烤香直至烤酥,所以也稱破酥粑粑。其口味有甜鹹,甜的為玫瑰餡,鹹的可以加肉末、香蔥、火腿等餡料。
4樓:最好十七歲
大理美食有:滇西一隻雞(也叫永平黃燜雞),在三月街上有賣,十分美味;大理砂鍋魚,取材於洱海,砂鍋小火慢燉,鮮美可口;大理生皮,選用豬後腿和裡脊肉,用稻草烤制,味道細膩不油膩。
大理市中心最繁華小吃又多的街道有哪些像昆明的南屏街文化巷那個意思
5樓:蒼洱白子
大理市小吃主要集中在文化路及福文路、紫雲市場,特色的集中在沃爾瑪附近及洱海南邊。
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大理屬於大理白族自治州。東鄰楚雄州,南靠普洱市 臨滄市,西與保山市 怒江州相連,北接麗江市。大理州地處雲貴高原與橫斷山脈結合部位,地勢西北高,東南低。地貌複雜多樣,點蒼山以西為高山峽谷區。點蒼山以東 祥雲以西為中山陡坡地形。境內的山脈主要屬雲嶺山脈及怒山山脈,點蒼山位於州境中部,如拱似屏,巍峨挺拔。...
大理市中等職業學校有什麼專業,大理市有哪些職業學校
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駕車路線 全程約1398.3公里 起點 賓川縣客運站 1.大理白族自治州內駕車方案 1 從起點向正南方向出發,沿南苑路行駛320米,過右側的韓國現代廚房電器約240米後,朝祥雲方向,左轉進入全球通大道 2 沿全球通大道行駛1.6公里,右前方轉彎進入太和路 2.沿太和路行駛3.4公里,直行進入s220...