1樓：姬覓晴
吃了不完全熟的紫薯會引起消化不良。
紫薯一定要蒸熟、煮透才能食用，否則其中的澱粉顆粒不經高溫破壞，難以消化，而且最好趁熱吃，涼的番薯容易引起胃部不適，特別是腸胃功能不好的人更加要注意。
紫薯裡面有產氣酶，和粗纖維，吃多了容易在人的胃腸道內產生大量的二氧化碳，引起腹脹、打嗝、吐酸水等不適。
紫薯由於本來就比較甜，因此最好不要喝太甜的東西一起吃，否則會增加胃食管反流的機率。此外，紫薯基本不含蛋白質和脂質，因此最好搭配蛋白質類食物吃，才不會營養失衡。
2樓：笨貓
紫薯富含澱粉及糖類、膳食纖維素敬清啟、花青素等人體必需或有益成分的。但如果是吃多的話，會消化不良，這是因為薯類的皮下有亮如一層膠質成分會較難消化，引起腸道產生氣體。正坦
開始紫薯沒煮熟半生半熟 可以再次煮嘛？
3樓：30秒不
你好可以的，紫薯剛開始沒熟，是可以再次煮的，可以煮到成熟的，放心吧。
4樓：沒那麼難
開始紫薯沒煮熟半生半熟，可以再次煮，沒有影響。
其實紫薯與普通的紅薯的煮的方式是一樣的，先將紫薯洗乾淨後控水，之後放在鍋裡，當然最好在鍋底放置一個倒扣的瓷器（碗，盤），然後再少放些水，之後中火，待鍋開了之後八至十分鐘就可以吃了，這樣做出來的，很美味。
紫薯水煮多長時間能熟
5樓：白晝明媚
煮半小時即可，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：紫薯 1個、大米 適量、糖版 適量。
1、大米浸泡水權中2小時，淘洗乾淨。
2、紫薯洗乾淨去皮切成小塊。
3、鍋中放入水，大米和紫薯，**煮半小時。
4、半小時後放糖拌勻。
5、盛出，完成。
注意事項：
6樓：匿名使用者
紫薯水煮的時候，來一般在蒸鍋中的水開
自之bai後再蒸煮20分鐘就完全熟du透了，個別比較大的紫薯zhi建議再dao蒸5分鐘。這時候用筷子戳一下試試是否熟透，能輕易戳進去為準。
煮熟的紫薯怎麼放：
現在的天氣，煮熟的紫薯用保鮮膜包裹後常溫放置就好，不需要做太多的處理，夏天溫度高，趁熱密封，然後放在冰箱儲存即可，紫薯沒有受到汙染，可以放一段時間。
紫薯的食用禁忌
（1）紫薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。
（2）紫薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。胃由於受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進食管，發生吐酸水。吃紫薯時最好搭配一點鹹菜，可有效抑制胃酸。
7樓：匿名使用者
紫薯還是蒸著吃好吃，蒸的話大概20分鐘吧，然後搗成紫薯泥，和牛奶拌在一起，小孩很愛吃的
8樓：天意思然
其實蒸著吃最好，無論水煮還是蒸二十分鐘差不多了，用筷子戳一下軟了即可
9樓：雲雪鳳
不到半個小時就好了，嫩的紫薯很容易煮熟的。
10樓：超級變異體
普通鍋20分鐘，高壓鍋10～15分鐘
11樓：大能的媳婦兒
正常也就是20-30分鐘
12樓：rong平凡人
10分鐘
紫薯有以下營養bai價值：
1、增加飽腹感
紫薯和所有du的薯類一種，是澱粉含zhi量很高的食物。若是dao戶外運動，或者不方便就餐的時候，可以帶點煮熟的紫薯，能增加人的熱量，補充體力。
2、蠕動腸道消化
紫薯非常適合有便祕的人群食用，紫薯裡的纖維素可以增加腸道的蠕動，讓腸道變的潤滑，使而更好的排便。
3、補充人體的體力
紫薯的裡面含的氨基酸也是比較多的，而氨基酸可以補充人體，提高人的免疫力，而且紫薯屬與雜糧類，多吃多人體有益。
不要為薪水而工作，因為那只是一種最直接的報償方式。
一個以薪水為奮鬥目標的人是無法走出平庸的生活模式的。也從來不會有真正的成就感。雖然工資應該成為工作目的之一，但是從工作中可以獲得更多比工資更重要的東西。
如果我們工作只為麵包、啤酒而工作，那麼生命的價值也未免太低俗了。
13樓：匿名使用者
紫薯（ipomoea batatas (l.) lam），屬旋花科番薯屬草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又稱黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。
紫薯是甘薯的一個特殊品種型別，兼有糧食物、經濟作物和藥用作物的特點，除了具有普通甘薯的成分和功能外，還具有多種生理作用，是食品、醫藥、化工、輕工、紡織等工業的重要原料。
大紫薯煮後可以隔頓繼續吃嗎 5
14樓：匿名使用者
煮熟的紫薯隔夜可以吃。 現在的溫度低，細菌繁殖慢、食物變質的速度也比較慢，煮熟的紫薯隔夜吃也是沒有問題的，食用前加熱處理就行，另外，煮熟的食物放得越久營養流失越嚴重，要及時吃掉哦！
15樓：水色空萌
這個天只要沒有動過，都可以吃。家裡放朝北沒有暖氣的地方，
16樓：第七商行
可以的啊，不要隔太久就行，隔幾夜是不行的
17樓：匿名使用者
煮熟的紫薯是可以隔夜吃的。在溫度低額冬天，細菌繁殖慢、食物變質的速度也比較慢，煮熟的紫薯隔夜吃也是沒有問題的，食用前加熱處理就行，另外，煮熟的食物放得越久營養流失越嚴重，要及時吃掉哦!紫薯煮熟後最多可以放一天。
紫薯本身含水量少，煮熟後會流失一部分，隨著放置時間越久，水分越少、口感越差、營養價值越低，煮紫薯儘可能當天吃掉，這樣營養價值最好。如果是天氣炎熱，煮熟要立即吃完。
紫薯煮多久能熟
18樓：北極雪
一般是鍋裡放水，紫薯直接放蒸架上蒸，大的紫薯要蒸30-40分鐘，小的紫薯25分鐘左右，要判斷紫薯是否熟，可以用筷子戳一下，如果很容易能戳進去說明已經熟了。否則的話還要繼續蒸，記住，紫薯一定要煮熟來吃
19樓：_淺時光
一、不去皮蒸的話，一般要十五到二十分鐘。
方法如下：
1、首先在鍋裡放入水，水最好放多點，要是水放少了的話很容易煮幹。
2、把洗乾淨了的紫薯放在蒸架上（最好選些大小相似的，這樣就不會一些比較快熟或者一些比較慢熟），不用削皮，蓋上蓋之後蒸個15-20分鐘。
3、在水沸之後要關小火，再繼續煮個5到10分鐘。
4、如果不確定是否熟了，可以用筷子戳一下，軟了的話就是熟了，此時就可以出鍋了。
或者也可以用電飯煲煮，方法同上，按下煮飯鍵，煮熟之後電飯煲會自動跳，不過在煮熟之後不要急著開蓋，再保溫個10分鐘左右，紫薯就可以吃了。
還有其他的紅薯之類的烹煮方法也與此類似，時間也都是差不多的。
二、想要快一點的話，可以去皮蒸。
1、把紫薯洗乾淨，削皮，切成幾塊或者一片片的都可以，按照個人喜好。
2、把切好的紫薯塊用碗或者盤子盛著，再用蒸架撐著放在鍋裡，蓋上蓋子，蒸個10分鐘左右就好了，不用太久。
20樓：連雲港知音琴行
這個要看大小個頭，只要能用筷子扎透就說明熟了。
21樓：官長水
其實紫薯與普通的紅薯的煮的方式是一樣的，你先將紫薯洗乾淨後控水，之後放在鍋裡，當然最好在鍋底放置一個倒扣的瓷器（碗，盤），然後再少放些水，之後中火，待鍋開了之後八至十分鐘就可以吃了，這樣做出來的，很美味，你不妨試一試！
22樓：一起走過六月
我都是放米飯鍋裡，飯好了紫薯也好哈
23樓：匿名使用者
子原素紫薯整個蒸熟，需要15到20分鐘左右。具體做法如下：
主料：小紫薯500克
步驟：1. 將小紫薯放入蒸鍋中，擺勻。
2. 蓋蓋，待蒸鍋中的水開後蒸15分鐘左右。
3.關火，開蓋，出鍋即可。
紫薯煮熟後怎麼會硬邦邦的
24樓：耕耘在成長路上
我剛剛吃過，沒有紅薯好吃，紫番薯一般水分少，熟後感覺就像吃「木頭渣」一樣，還有如果蛀蟲子的話那個地方會特別硬的，根本吃不下，別告訴我你眼睛和嘴巴都感覺不到，應該是沒事的
25樓：曉陽
紫薯含水量低的緣故。
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