1樓：匿名使用者
不鏽鋼鍋鏟本來就是炒菜的
設計原材料時用著就是不怕鹽，不會退。
剛用不久的304不鏽鋼鍋鏟上面有點點,對人體有害嗎
2樓：裝修祕書小管家
因為破壞了保護膜,那樣不鏽鋼器皿的表面很容易就被氧化了，出現鏽跡斑點，拿食醋浸泡下拆除掉就好了。
剛用不久的304不鏽鋼鍋鏟上面有點點,
3樓：匿名使用者
仔細看看 是不是生鏽了 如果是生鏽了 很有可能你買的鍋鏟是不好的材質的
sus304不鏽鋼是不鏽的，為什麼也會生鏽
4樓：【天龍和尚
sus304不鏽鋼材料出現生鏽現象，可能有以下幾個原因：
1、不鏽鋼在氯離子存在下的環境中，腐蝕很快，甚至超過普通的低碳鋼。
氯離子廣泛存在，比如食鹽／汗跡／海水／海風／土壤等等。不鏽鋼在氯離子存在下的環境中，腐蝕很快，甚至超過普通的低碳鋼。所以對不鏽鋼的使用環境有要求，而且需要經常擦拭，除去灰塵，保持清潔乾燥。
美國有一個例子：某企業用一橡木容器盛裝某含氯離子的溶液，該容器已使用近百餘年，上個世紀九十年代計劃更換，因橡木材料不夠現代，採用不鏽鋼更換後16天容器因腐蝕洩漏。
2、固溶處理不到位
合金元素沒有溶入基體，致使基體組織合金含量低，抗蝕效能差。
3、晶間腐蝕
這種不含鈦和鈮的材料有晶間腐蝕的傾向。加入鈦和鈮，再配以穩定處理，可以減少晶間腐蝕。在空氣中或化學腐蝕介質中能夠抵抗腐蝕的一種高合金鋼，不鏽鋼是具有美觀的表面和耐腐蝕效能好，不必經過鍍色等表面處理，而發揮不鏽鋼所固有的表面效能，使用於多方面的鋼鐵的一種，通常稱為不鏽鋼。
代表效能的有13鉻鋼，18－8鉻鎳鋼等高合金鋼。從金相學角度分析，因為不鏽鋼含有鉻而使表面形成很薄的鉻膜，這個膜隔離開與鋼內侵入的氧氣起耐腐蝕的作用。為了保持不鏽鋼所固有的耐腐蝕性，鋼必須含有12％以上的鉻。
用於需要焊接的場合。
較低的碳含量使得在靠近焊縫的熱影響區中所析出的碳化物減至最少，而碳化物的析出可能導致不鏽鋼在某些環境中產生晶間腐蝕（焊接侵蝕）。
4、表面痕現象是指304不鏽鋼深加工或者加工產品研磨後，在產品表面發生線裝或者點狀的凹點痕缺陷。
原因：表面、模具表面有異物，壓邊墊表面有傷疤。
對策：在加工之前去除異物，傷疤，還可以通過充分研磨去除桔皮。
5、桔皮現象是指304不鏽鋼成型品在研磨或者其他情況下，表面產生像桔皮一樣的形狀的現象。
原因：研磨不充分，加工越大桔皮越嚴重，原材料晶粒粗大，熱處理軟化。
對策：深加工產品充分研磨，選擇適合的熱處理條件，控制原材料的晶粒度。
5樓：上海榮昆金屬製品****
sus304屬於日標奧氏體不鏽鋼，執行標準：jis g4303-2005
sus304是最普通也是使用最廣泛的耐腐蝕不鏽鋼，當使用時間久，或者工況環境複雜都會引起生鏽。
sus304化學成分如下圖：
6樓：匿名使用者
不鏽鋼為什麼會生鏽?當不鏽鋼表面出現褐斑(點)的時候,人們大感驚奇:認為"不鏽鋼是不生鏽的,生鏽的就不是不鏽鋼了,可能是鋼質出現問題.
"其實,這是對不鏽鋼缺乏瞭解的一種片面的錯誤看法.不鏽鋼在一定的條件下也會生鏽的.
不鏽鋼具有抵抗大氣氧化的能力--即耐蝕性.但其抗腐能力的大小是隨其鋼質本身化學組成、加工狀態、使用條件及環境介質型別而改變的。如304鋼，在乾燥清潔的大氣中，有絕對優良的抗鏽蝕能力，但將它移到海濱地區，在含有大量鹽份的海霧中，很快就生鏽了；而316鋼，則表現良好。
因此，不是任何一種不鏽鋼，在任何環境下都能耐腐蝕，不生鏽的。
不鏽鋼是靠其表面形成的一層極薄而堅固細密的穩定的富鉻氧化膜（防護膜），防止氧原子的繼續滲入、繼續氧化，而獲得抗鏽蝕的能力。一量有某種原因，這種薄膜遭到了不斷的破壞，空氣或液體中氧原子就會不斷滲入或金屬中鐵原子不斷的析離子來，形成疏鬆的氧化鐵，金屬表面也就受到不斷地鏽蝕。這種表**受到破壞的形式很多，日常生活中多見的有如下幾種：
1、不鏽鋼表面存積著含有其它金屬元素的粉塵或異類金屬顆粒的附著物，在潮溼的空氣中，附著物與不鏽鋼間的冷凝水，將二都連成一個微電池，引發了電化學反應，保護膜受到破壞，稱之謂電化學腐蝕。
2、不鏽鋼表面粘附有機物汁液（如瓜菜、麵湯、痰等），在有水氧情況下，構成有機酸，長時間則有機酸對金屬表面的腐蝕。
3、不鏽鋼表面粘附含有酸、鹼、鹽類物質（如裝修牆壁的鹼水、石灰水噴濺），引起區域性腐蝕。
4、在有汙染的空氣中（如含有大量硫化物、氧化碳、氧化氮的大氣），遇冷凝水，形成硫酸、硝酸、醋酸液 點，引起化學腐蝕。
以上情況均可造成不鏽鋼表面防護膜的破壞引發鏽蝕。所以，為確保金屬表面永久光亮，不被鏽蝕，我們建議：
1、必須經常對裝飾不鏽鋼表面進行清潔擦洗，去除附著物，消除引發修飾的外界因素。
2、海濱地區要使用316材質不鏽鋼，316材質能抵抗海水腐蝕。
3、市場上有些不鏽鋼化學成分不能符合相應國家標準，達不到304材質要求。因此也會引起生鏽，這就需要使用者認真選擇有信譽廠家的產品
這是我在別的資料裡看到的，留給你，希望對你有幫助。上海陸凱金屬製品****。www.shlukai.com
7樓：維意定製傢俱
一般情況下，不鏽鋼是不會生鏽的。但如果使用或保養不當、或不鏽鋼所處的環境太惡劣，不鏽鋼就有可能出現生鏽現象。當我們看到鋼鐵表面出現的黃色或桔黃色的鏽斑時，便很快能確認這是生鏽的跡象。
為什麼不鏽鋼會生鏽呢？首先讓我們瞭解不鏽鋼的結構：
不鏽鋼是由類似拼湊玩具一般按原子排列組成的水晶固體。除鐵元素之外，還含有其金屬成分如鉻、鎳、鈦等。鉻、鎳元素具有防鏽功能，它形成一層保護膜－鈍態薄膜，防止不鏽鋼生鏽。
一般情況下，只要這層薄膜沒有受損、破裂或是受到雜質的汙染，不鏽鋼就不會生鏽。但是如果使用或保養不當，造成該鈍態薄膜受到破壞的話，不鏽鋼就會生鏽。
請問不鏽鋼鍋鏟用304吧？市場的賣的沒有標註是否有毒？
8樓：奧力星廚櫃
研究表明,用不鏽鋼餐具烹調出的食品中,鐵、鉻、錳等微量元素的含量較其他專鍋烹調的高。而平常食物中這些微屬量元素含量極微,人體若缺乏某一種或幾種,對健康會造成危害。因此,合理使用不鏽鋼餐具有益於人體健康。
然而,許多金屬元素如鉻、鉬、錳等及其化合物若過量攝入又會對人體健康造成不同程度、不同性質的損害。使用者缺乏使用不鏽鋼餐具的知識時,會使不鏽鋼的微量元素在人體內慢慢累積,當累積到一定程度就會對健康造成不良影響。
使用不鏽鋼餐具要注意以下幾點: 不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等。因這些食品中含有很多電解質,如果長時間盛放,不鏽鋼同樣會像其他金屬一樣,與這些電解質起電化學反應,使有毒的金屬元素被溶解出來。
切忌用不鏽鋼鍋熬中藥。因中藥含有多種生物鹼、有機酸等成分,特別是在加熱條件下,很難避免不與之發生化學反應而使藥物失效甚至生成某些有毒的化合物。
不鏽鋼為什麼會擦出黑黑的東西？
9樓：神仙級別在路上
打磨不鏽鋼會產生那種黑顏色的粉末，那是正常的。
不鏽鋼擦出黑黑的東西是化學拋光材料，名叫青臘，是一種臘製品，有毒，長期食入可能造成細胞異變，精神萎靡不振，記憶力下降等等，嚴重打還會致癌。幸好這會隨著不斷地使用慢慢淡化消失的，短期少量不礙事。要擦乾淨，洗是洗不掉的，一定要用力擦。
不鏽鋼鍋使用注意事項:
1、不鏽鋼鍋因為良好的導熱和儲熱性，所以使用過程要區別鐵鍋。總的竅門是：大多數燒菜使用熱鍋熱油法、而含有生粉的食物就必須採用冷鍋冷油法。
2、兩個概念:「冷鍋冷油」:**前放油,放食材，再**蓋蓋，基本不翻炒，等鍋沿冒蒸汽，加鹽等調味的方式。
「熱鍋冷油」:中火空燒鍋具1-2鍾到足夠熱。鑑別方法是滴入水滴，水滴不蒸發，而做黃豆粒大小的水珠在鍋內滾動。
這時先轉小火，再放食材。如果水珠像芝麻大，則還不夠熱，要繼續燒幾十秒。
3、鍋具使用後,應立即用鍋的餘溫，用溫水對鍋具的內外壁以及鍋底進行清洗。清洗完畢後，用乾布檫幹鍋內和鍋底。在使用後，請勿馬上用冷水沖洗尚有餘溫的鍋具，以免引起大量水霧，使的鍋具不容易清洗，建議使用溫水清洗。
10樓：暴走少女
因為在打磨不鏽鋼會產生那種黑顏色的粉末，那是正常的，之後用洗潔精刷洗乾淨就可以了，新鍋大概是出廠時表面經過打磨未經清洗的緣故吧，你買回來後用洗潔精刷洗乾淨就不會有那種現象了，那種黑黑的東西用清水洗和開水燙是去不掉的。
拓展資料：
一、使用不鏽鋼鍋的注意事項：
1、不可長時間盛放含有大量電解質的液體，比如菜湯、鹽等。如果長時間放置的話，可能造成不鏽鋼與電解質的化學反應，危害人的健康。但也不需要感到恐慌，只要不放置很長時間的話，不鏽鋼鍋是安全的。
2、不能使不鏽鋼鍋處於乾燒的狀態，長時間乾燒的話可能造成不鏽鋼鍋表面鍍層的老化，脫落一不小心食了進去，可能影響人的健康。
3、不用不鏽鋼鍋煎中藥，中藥中可能含有會與不鏽鋼起反應的有機物等，可能會使藥物失去藥性。
4、不鏽鋼鍋具因為不好清洗，加之其材質與鐵鍋不同，所以使用時，千萬不要沿用使用鐵鍋的思維，一定要注意火焰不要超過鍋底底盤，以免導致鍋具發黃或發黑;也不要長時間乾燒鍋體，這也容易導致鍋具發黃。使用時儘量用中小火。
5、每次使用後不要馬上用冷水洗鍋，以免產生大量水霧，使鍋具不易清洗，建議用溫水清洗。
6、木質鍋鏟最適合不鏽鋼鍋具，儘量用木質鍋鏟，即使高溫下與鍋體來回碰撞，也不會讓鍋具刮花。
二、使用保養：
1、用中小火做菜：鍋具底部採用鋼鋁鋼三層複合底，吸熱快，傳熱均勻，一般烹飪時中火就完全可滿足能源需要，無需開大火，用中小火做菜的好處是節省能源，鍋具又不易發黃發黑。
2、一般小炒用冷鍋冷油，即冷鍋放入菜後倒入食用油，蓋上鍋蓋，再開中小火。待鍋蓋邊緣有水蒸汽冒出時，就可放入調料攪拌。這樣不會破壞食物中的維生素。
3、有需要蔥、姜或蒜爆香的炒菜，可採用熱油熱菜的方法，如果是豆類的需加點水，等冒出水蒸汽，開小火煮一小會即可。
4、煎炸食物時，要達到不沾鍋底的效果，即先將空鍋加熱至水彈入鍋中會有小水珠立在鍋中面是不會被鍋具所吸收，然後擦乾水漬加油就可達到不粘效果。或者把油倒入鍋中，開中水火，等2-3分鐘後出現塊狀油紋時，即表示油溫已達到所需溫度。
這時放入待煎食物就能起到物理性不粘。需要翻面時，先試著用鍋鏟輕推食物，如果能推動了，就可以翻一面再煎，如果無法推動，則需要再煎一會再翻面，這樣會確保不粘底，並且能保持食物原來形狀。
5、不要在空鍋內放入食鹽加熱，也不要直接在冷水中放入食鹽，未能充分溶解的食鹽聚集在鍋底會導致鍋具腐蝕併產生白色斑點。正確的方法是在食物出鍋前均勻撒入食鹽，這樣除了無損鍋具個，更能夠儲存食鹽中碘的成份。
304不鏽鋼會生鏽嗎304不鏽鋼為什麼會生鏽
金屬生鏽與不生鏽都是相對而言的，不可能存在絕對不生鏽的金屬，就連最不容易生鏽的金和鉑，碰上了溶解金屬能力特別強的溶液，例如王水，也會腐蝕生鏽。先說不鏽鋼為什麼不易生鏽,然後再說不鏽鋼為什麼也會生鏽 不鏽鋼不容易生鏽與不鏽鋼的成分有很大的關係。不鏽鋼的成分中除了鐵外,還有鉻 鎳 鋁 矽等。一般的不鏽鋼...
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304不鏽鋼會吸磁鐵嗎，不鏽鋼能被磁鐵吸引嗎，為什麼？
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