1樓:匿名使用者
我知道的吃貨有:伊尹,孔子,梵正,袁枚
伊尹夏末商初人,出生於今杞縣葛崗鎮西空桑村,曾輔佐商湯王建立商朝,被後人尊之為中國歷史上的賢相,奉祀為「商元聖」,是歷史上第一個以負鼎俎調五味而佐天子治理國家的傑出庖人。他創立的「五味調和說」與「火候論」,至今仍是中國烹飪的不變之規。伊尹不但能吃,還能自己做,這可是吃貨最高境界。
孔子:孔子姓,孔氏,名丘,字仲尼,春秋末期魯國陬邑(今山東曲阜)人,祖籍宋國慄邑(今河南夏邑),中國古代思想家、教育家,儒家學派創始人。
孔子是聖賢,也是大吃貨一個。兩千多年前孔子就提倡「食不厭精,膾不厭細」,意即飯菜越精製越好,肉切得越細越好。孔子是吃貨,又不是一般的吃貨。
孔子吃很講原則,不僅對食物的形制要求嚴苛,而且對烹飪手法、原料**等都要求頗多,甚至還總結出了一套「八不食」原則,簡直是挑剔到堪稱苛刻。而得益於老夫子對飲食的挑剔,孔子的身材也保持得還不錯。而且孔子吃肉很多,因為在形容學習的時候他也說三月不識肉味,說明肉是他最喜歡吃的。
梵正梵正,為五代時尼姑、著名女廚師,以創制「輞川小樣」風景拼盤而馳名天下,將菜餚與造型藝術融為一體,使菜上有山水,盤中溢詩歌。
為五代時尼姑、著名女廚師,以創制「輞川小祥」風景拼盤而馳名天下。輞川小樣是用膾、肉脯、肉醬、瓜果、蔬菜等原料雕刻、拼制而成。拼擺時,她以王維所畫輞川別墅20個風景圖為藍本,製成別墅風景,使菜上有風景,盤中溢詩情。
宋代陶谷在《清異錄·饌羞門》中備加誇讚:「比丘尼梵正,庖制精巧,用鮓 膾脯,醢醬瓜,黃赤色汁成景物,若坐及二十人,則人裝一景,合成輞川圖小樣。」做都這麼會做,吃肯定更會吃,每個廚師創作的菜餚都是自己先嚐的吧。
清朝的袁枚,一個大文豪,在美食界招搖40餘年。把自己吃的經歷還寫成了一本書《隨園食單》這裡邊可詳細記錄了326種流行的南北菜餚飯點。他還解決了,吃貨界三大終極哲學問題。
什麼是吃貨?怎麼當好一個高大上的吃貨?當一個吃貨有什麼重大意義?
能把吃當成一個境界的吃貨絕對是好吃貨
2樓:匿名使用者
第一位: 太和公
太和公是春秋末年吳國的一名大廚,出身在人傑地靈的無錫。非常善於做魚類料理,深得王僚的喜愛。
歷史上有一個很著名的典故叫"專諸刺王僚", 專諸是一名刺客, 向太和公學了做烤魚的方法, 然後以給姬僚獻菜的名義刺殺了姬僚, 太和公因為此事傷心欲絕,從此不再收徒弟. 太和公的烤魚技術也就此失傳了, 實在是可惜.
第二位:曹操
曹操大家再熟悉不過了, 但是可能很多人不知道他對美食也頗有研究, 甚至相傳他還寫過美食類的著作, 有一句名言叫: 「何以解憂,唯有杜康」, 喝酒豈能不搭配美食呢?
第三位:蘇東坡
說起蘇東坡大家當然會想到家喻戶曉的「東坡肉」。東坡從小就喜歡吃豬肉,並逐漸研究出了一套獨特的烹飪方法。他在杭州做官的時候,據說因他為官清廉,很受老百姓的喜愛,逢年過節的時候, 老百姓會送給他很多豬肉.
蘇東坡一生顛沛流離,但他始終豁達自如、灑脫率真,相信除了他性格樂觀之外,熱愛美食也是一個重要的原因。正如他在《老饕賦》中說的那樣:「蓋聚物之夭美,以養吾之老饕」。
所以說愛美食的人,都是樂天派。
3樓:瀚雲傳媒
我國烹調技藝歷史悠久,源遠流長,其成果是中華民族的驕傲,是勤勞智慧使者的結晶,亦是祖國文化遺產的重要組成部分。我國歷史上出現了諸多的著名廚師,其間十位更是出名。
名狄牙,春秋時期名巫、著名廚師,精於煎、熬、燔、炙,又是調味專家,得寵於齊桓公。
易牙是第一個運用調和之事操作烹飪的庖廚,好調味,很善於做萊。因為他是廚師出身,烹飪技藝很高,他又是第一個開私人飯館的人,廚師祖師。
太和公為春秋末年吳國名廚,精通以水產為原料的菜餚,尤以炙魚而聞名天下
太和公,春秋末年吳國名廚,無錫人。精通製作水產品為原料的菜餚,尤以炙魚聞名天下,尤得吳王姬僚的喜愛。
吳公子姬光為了謀奪王位,拜請勇士專諸除掉姬僚。專諸得悉僚愛吃魚,便在太湖畔拜太和公為師,學做廚師,學藝3個月,終於把炙魚手藝學成。姬僚貪吃這道好菜,特來參加姬光的家宴,專諸置短劍於烤好的鯉魚腹內,借上菜之機靠近姬僚,當場把僚刺斃,專諸也被吳王衛隊亂刀殺死。
太和公的超凡手藝,竟被用於宮廷之亂,這連他自己也是始料不及的。
五代時尼姑、著名女廚師,以創制「輞川小祥」風景拼盤而馳名天下,將菜餚與造型藝術融為一體,使菜上有山水,盤中溢詩歌。
劉娘子:南宋高宗宮中女廚,歷史上第一個宮廷女廚師,稱為「尚食劉娘子」。
宋五嫂:南宋著名民間女廚師。高宗趙構乘龍舟遊西湖,曾嘗其魚羹,讚美不已,於是名聲大振,奉為膾魚之「師祖」。
董小宛:明末清初秦淮名妓,善制菜蔬糕點,尤善桃膏、瓜膏、醃菜等聞名於江南。現在的揚州名點灌香董糖、卷酥董糖,為她所創制。
蕭美人:清朝著名女點心師,以善制饅頭、糕點、餃子等點心而聞名,袁枚頗為推崇她,《隨園食單》中盛讚其點心「小巧可愛,潔白如雪」。
歷史上有十幾位著名的食材鼻祖
4樓:匿名使用者
很多啊,蘇東坡肉,咳咳嗯,是蘇軾,還有汪曾祺啊,高郵的鴨蛋一直很想吃……不過等我的生命結束後,這個問題才能真正被回答嘿嘿
5樓:四顧無人燈下黑
何坤感覺是吧,貪這麼多錢總要喜歡享受。古代有沒有很多娛樂設施,估計花在吃的上面不少
6樓:匿名使用者
神農因為神農嘗百草嘛!他啥沒吃過,像白花蛇~~;
麥、稻、穀子、高粱能充飢為人民吃出了一片天
7樓:阿阿阿阿阿火丶
袁枚古代著名的美食家,著有《隨園食單》,此書是古代中國烹飪著作,書中記錄當時流行的百種菜餚和相關的烹飪技巧,留下了他自己大量的美食經驗。
8樓:燈下青年
楊貴妃:一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。這大概是寵吃貨妻子的最炫方式了。
9樓:6初始化
我覺得應該是蘇東坡,發明了東坡肉,東坡酒,,宋代筆記**裡面就有很多關於蘇東坡發明美食的記載。
10樓:
「一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來」這兩句詩可以說是家喻戶曉,楊貴妃楊玉環因為愛吃荔枝,唐玄宗為了討得楊貴妃的歡心,勞民傷財,就為了讓楊貴妃能吃上新鮮的荔枝。
11樓:霧月牛郎
袁世凱:此人愛吃兩樣東西,宮廷菜和家裡的豫菜。他並非真正意義上的美食家,只不過吃的多。
魯迅:魯迅喜歡吃零食,但是他對吃很挑剔。每次到了發工資的時候,魯迅都會去買兩款奶油蛋糕。
12樓:荒
乾隆皇帝
跟乾隆有關的美食故事不勝列舉。像什麼乾隆和鯽魚湯,乾隆和松鼠桂魚,乾隆和魚頭豆腐等等的故事。
而且在江浙一帶,很多菜餚都喜歡拿乾隆來當代言人。由此也能看出乾隆皇帝也是一個「吃貨」。
13樓:蝶舞落嶧城
其實,我認為吃貨有蘇東坡一人足矣,蘇東坡仕途不順,卻從未改變吃的志向,被貶一次,發現幾種美食,從最開始的東坡肉,到後來的荔枝,他是從未改變吃的志向,始終如一,並且還能吃出名氣來,不得不令人感嘆啊
14樓:匿名使用者
吳王撩,愛吃魚結果被專著用魚腸劍給殺了,商紂王和妲己的酒池肉林,很可以體現出來出來是個不折不扣的吃貨,能荒淫到自己的國家滅亡,中華民族源遠流長,食是必不可少的,從古至今有多少吃貨數不勝數
15樓:小小
蘇東坡應該算是其中比較著名的一個。比如說現在依舊流傳的東坡肉,東坡肘子。都是特色美食。
16樓:呆夢魚
蘇軾從他那句『『日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人」。一天三百顆荔枝,簡直讓人不敢相信。
17樓:給你宇宙
婁護:西漢人,西漢有五侯,五侯府中各有拿手好菜,婁護經常去吃,後來直接帶回家一起燉。這也是今天大雜燴的最早起源。
蘇軾:蘇軾有一次賞花的時候竟然想吃牡丹,以他名字來命名的菜品就有很多,比如最著名的東坡肉。
陸游:寫的詩很多都有關做菜。
18樓:帝君
有蘇東坡,乾隆皇帝。
蘇東坡就是蘇軾,是唐宋八大家之一,也是個吃貨,還會發明菜,最為大家知道的就是東坡肉。
乾隆皇帝,我們只知道他喜歡微服私訪,其實他還喜歡吃,我本人也是一個吃貨
19樓:匿名使用者
蘇東坡,蘇東坡在被貶之後還是可以研究新菜,學著做菜,最著名的就是東坡肉
中國歷史上有哪些著名的女性?
20樓:京城「老炮兒
女效能頂半邊天。我國歷史上偉大的女性也是數不勝數,花木蘭、武則天、穆桂英、佘太君,班昭,唐琬。
21樓:國際資訊發展組織
楊玉環:四大美人之羞花,回眸一笑百媚生,六宮粉黛無顏色。以其天生麗質,釀成安史之亂,使大唐由盛轉衰。
李清照:兩宋第一女詞人,千古第一才女。
西施:四大美人之沉魚,華夏第一女間諜。
王昭君:四大美人之落雁。嫁於匈奴呼韓邪單于,以絕世之容貌,換中原之安寧。
貂禪:四大美人之閉月,又一著名的女間諜。
孝莊皇后:輔佐三代清帝,賢良卓識、才華出眾、功垂青史的傑出女政治家。
蕭燕燕:遼景宗之妻,聖宗之母,促進民族和解的著名女政治家、軍事家。
慈禧太后:晚清五十年,盡在此女手中,幾令國將不國。
武則天:千古一帝。
班昭:第一位女史學家
22樓:匿名使用者
中國歷史上確實有很多著名的女性,比如李清照。慈禧太后也算一位。
23樓:若風月再遇
從古至今,有四大美女貂蟬、西施、楊玉環和王昭君。有歷史上第一位女皇帝武則天。也有宋美齡、屠呦呦等值得尊重的現代女性。
24樓:潺潺流水完美
中國歷史上的著名的女性有很多,有花木蘭。貂蟬
25樓:今天是
婦好,呂雉,陳阿嬌,趙飛燕趙合德,李清照,王昭君,朱淑真,魚玄機等等歷史上有很多女性的事蹟以不同的方式存在於史冊之中。
26樓:匿名使用者
著名的宋詞作者。李清照寫的詞幾乎家喻戶曉。
著名女作家楊絳。才華卓著。和她的丈夫錢鍾書。才子佳人。
27樓:匿名使用者
比如武則天,孝莊,這些都是非常著名的女性。
28樓:722722木子
中國歷史上像武則天,孝莊都是非常著名的女性。
29樓:匿名使用者
有武則天,劉胡蘭,姜姐,郎平,張海迪等等女性,她們在不同年代發揮自身的光和熱,她們的精神永遠發揚光大!
30樓:活的魂有靈人
西施,武則天,楊貴妃,慈禧,宋慶齡,這是最出名兒的。
中國吃貨地圖,你的家鄉有哪些歷史悠久的特色美食呢?
31樓:荒玖丶
我的家鄉在安徽,生在這個美麗的城市,吃著這裡的美食長大,深感榮幸,我很痴迷這裡的美食,不僅僅是因為它的美味,更是因為它背後優美的故事和它們動聽的名字,大家也許對安徽不太瞭解,由我為大家一一揭曉
秦欄滷鵝是安徽天長市秦欄鎮特產,據說歷史已經有百年之久。它又一個感人的故事,據說在宋朝除了一個朱大官人,他做到了工部侍郎,他和妾室生有一子,但不知何故,在兒子幼年時,妾室被棄。等兒子長大思母心切,他想起與母親在一起的三年時間,想起他們一起牧鵝的場面。
他的師從苦心鑽研出了滷製熟鵝,沒想到他吃了食慾大增,因此決心棄官尋母,最終與母親一同生活在了一起。
地鍋菜起源於蘇北和魯南交界處的微山湖地區。從前,漁民在微山湖上打漁民,因為在船上條件惡劣,十分難以生存,於是漁民在船上取一個爐子,在上面鑄一口鍋,再貼上面餅,便產生了地鍋菜的做法。
安徽還有一種菜叫包公魚,原名紅酥包河鯽魚,是安徽省合肥是的傳統漢菜,屬於冷盤,因為他是以包河裡一種名叫黑背魷魚為底料,大家看到它就會想起來包公,所以給它這樣起名字,這道菜通常由魷魚,蓮藕,冰糖和其他成分製成,在炒鍋上做好飯,然後等鍋冷了之後,再用芝麻油蓋上盤和頂,盤子形成了,就會餘味無窮。
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