1樓：巨蟹心清如水
不知道？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？
油炸皮肚怎麼泡發
2樓：好男人
首先要將幹皮用熱鹼水洗一下，但不能在鹼水中泡太久....然後再拿出來烘乾水分..再用刀切成大小一樣合適一塊一塊的.....在根據下面這樣3點做就可以了..
1..將油放入鍋中，加熱至145至150c度左右，鍋裡放入幹皮炸至冒泡、在用筷子能輕易戳穿了..就可以撈出來瀝乾油。
2..食用鹼用熱水化開..將炸好的幹皮放入鹼水中浸泡..用東西壓在皮上面讓其全部浸在水裡面..一般泡半個小時就可以了...
3...在將鹼水泡發的幹皮放進清水中漂去鹼味，換清水後再用清水浸漂2至3個小時左右過後就可以拿出來烹製你想做的美味佳餚了....呵呵
怎樣做魚才好吃？魚怎樣做才好吃
鯽魚的吃法非常的多，但我最愛的一種還是蔥燒鯽魚，這道菜，需要大量的蔥，蔥並非只是起到去腥作用，更需要它的香氣。等到蔥煎出香味後再加入魚烹飪，這樣口感非常好，我總覺得蔥比魚還要鮮美呢。一般海魚清蒸可以，比較鮮鮮，但河魚或不適宜清蒸。所以你說的這幾種魚最好是紅燒。紅燒魚的做法首先要看是海魚還是河魚或是江...
怎樣泡發豆腐皮
用清水泡發20分鐘即可。具體做法如下 準備材料 幹油豆腐皮 100g 豬肉末 75g 薑末 25g 蒜末 25g 郫縣豆瓣 20 30g 豆豉 15g 泡椒末 40g 幹辣椒粉 10g 花椒粉 1 2g 芹菜末 15g 蔥花 15g 水澱粉 連水帶澱粉 50g。1 將豆腐皮用溫水發泡20分鐘後撈出 ...
對蝦怎樣做才好吃，幹對蝦怎樣做才好吃
蒜蓉粉絲蒸蝦 做這道菜吧，對蝦是最合適的了，對蝦肉厚 殼薄 色紅，不僅好吃還好看。其次，蒜蓉是亮點，但是須知，蒜若未熟透，是辛辣的 熟透了，且香且甜且糯，所以若是直接蒸，時間就要稍微多一些。擔心蝦肉蒸久肉質不韌，可以將蒜蓉提前炒一下。食材 大蝦 粉絲 配料 蔥薑蒜 生抽 蠔油 醋 糖 高湯 做法 蝦...