1樓：不得瑟中年
球莖甘藍，又稱芥藍頭
十字花科(cruciferae)蕓薹屬甘藍種中能形成肉質莖的變種，二年生草本植物。學名brassica oleracea l. var.
caulorapa dc.,別名苤藍、擘藍、玉蔓菁等。俗稱甘藍球。
二年生草本，高30-60釐米，全體**，帶粉霜；莖短，在離地面2-4釐米處膨大成1個實心長圓球體或扁球體，綠色，其上生葉。葉略厚，寬卵形至長圓形，長13.5-20釐米，基部在兩側各有1裂片，或僅在一側有1裂片，邊緣有不規則裂齒；葉柄長6.
5-20釐米，常有少數小裂片；莖生葉長圓形至線狀長圓形，邊緣具淺波狀齒。總狀花序頂生；花直徑1.5-2.
5釐米。花及長角果和甘藍的相似，但喙常很短，且基部膨大；種子直徑1-2毫米，有稜角。花期4月，果期6月。
2樓：香港艾樂國際教育集團
蕪菁(turnip)，大頭菜，又稱大頭芥，根如圓蘿蔔，鹽醃晒乾作鹹菜名梳菜。華東一帶通稱香大頭。十字花科(cruciferae)蕓薹屬蕓薹種蕪菁亞種能形成肉質根的二年生草本植物。
學名brassicacampestrisl．ssp.rapiferamatzg(syn.b.
rapa.l．)，別名蔓菁、圓根、盤菜等。染色體數2n=2x=20。
肥大肉質根供食用，每100克鮮重含水分87～95克、糖類3.8～6.4克、粗蛋白0.
4～2.1克、纖維素0.8～2.
0克、維生素c19.2～63.3毫克，以及其他礦物鹽。
肉質根柔嫩、緻密，供炒食、煮食或醃漬。歐洲、亞洲和美洲均有栽培。
3樓：6黑絲黑
這個菜叫pi蓮＼可以醃各種鹹菜＼味道還不錯的＼這種鹹菜脆鹹很好吃的
4樓：苯寶寶不笨
卡拉頭(芥藍頭，苤藍)
看**，請問一下這個是什麼蔬菜？
5樓：如意三人行
涼薯的學名為豆薯（英文名：pachyrhizus erosus），是豆科豆薯屬的草質藤本植物。粗壯、纏繞、稍被毛，有時基部稍木質。
總狀花序長15-30釐米，每節有花3-5朵；小苞片剛毛狀，早落；萼長9-11毫米，被緊貼的長硬毛；花冠淺紫色或淡紅色，旗瓣近圓形；種子每莢8-10顆，近方形；根塊狀，紡錘形或扁球形，一般直徑在20-30釐米左右，肉質。取其地下塊根供生食或蔬食，種子有劇毒，忌食，但可作防治蚜蟲的殺蟲劑。原產熱帶美洲，現廣佈於東半球熱帶地區，中國西南部各省常見栽培。
6樓：稱調料擾
《離別愁》：難分手，難開口，千言萬語眉間頭；走一步，一回頭，少女嚐到離別愁。
請問一下這是什麼菜，要怎麼吃？
7樓：琵琶舊語宿遲暮
這叫西芹 我們家一般是西芹炒肉 你也可以網上看一下很多 以下給你做參考
西芹綠芽
【原材料】：西芹、綠豆芽、香乾、胡蘿蔔 調味料：生薑片、大蒜瓣、花椒粒、乾紅辣椒、食鹽、食用油。
【步驟】：
1、綠豆芽掐去根部，用清水洗乾淨。
2、鍋內放入足量的水，大火燒開。
3、放入洗淨的綠豆芽，大火焯煮1分鐘。
4、西芹去莖切條。
5、接著放入西芹條，繼續大火焯煮1分鐘。
6、胡蘿蔔洗淨，去皮後切成細條。
7、胡蘿蔔條放入鍋中，用筷子攪拌一下。
8、撈出蔬菜，立即用涼水沖涼降溫。
9、過涼的蔬菜放入乾淨無水的深碗中。
10、香乾用清水衝一下，用切菜器切成細條狀。
11、切好的香乾條擺放在放入碗中的蔬菜上。
12、大蒜、生薑片放入1個小碗中，撒入一點食鹽，用擀麵杖搗成泥。
13、搗好的蒜泥和生薑泥放入碗中的香乾條上。
14、根據各人口味，在蔬菜上均勻的撒入適量的食鹽。
15、取一個乾淨無水的小勺，倒入適量的食用油，加入幾粒花椒和乾紅辣椒段。
16、打**，火苗調到最小，把小勺放在火的上方，炸至花椒和幹辣椒變色出香味，關火。
17、撿去雜質，把炸好的香辣油潑在生薑蒜泥上。
18、用筷子把食材攪拌均勻即可。
西芹百合
西芹百合
【特點】：西芹脆、百合酥、略苦，清涼爽口。
【功效】：芹菜： 性味甘涼，具有清胃、滌熱、祛風之功效，含較多的膳食纖維。百合: 味甘微苦，性平，有潤肺止咳、清心安神之功。
【典故】： 清：黃宗羲《種百合》：
「磽确山田另一塍，初移百合影層層。採來瀑布山邊種，送自頭陀寺裡僧。卻信佳詩可治病，從今清淚不沾膺。
太平猶記圖花萼，倡和流傳我亦曾。」又注：「王維詩言百合止淚。
」[1]
烹製材料（三人份）
【材料】：西芹（3根）、鮮百合（4只）、鮮基圍蝦（200克）、紅蘿蔔（1/4只）、姜（2片）
【醃料】：雞蛋清（1/2只）、鹽（1/6湯匙）、雞粉（1/3湯匙）、生粉（1/2湯匙）、米酒（1湯匙）
【調料】：油（3湯匙）、鹽（1/5湯匙）、雞粉（1/2湯匙）、生粉（1/2湯匙）
【貼士】：
1、要想吃到鮮嫩的蝦仁，除了放蛋清和生粉醃製外，煸炒的時間不宜過長，否則蝦仁會變老不好吃。
2、鮮百合不可炒久，待蝦仁炒好調味後，才倒入鮮百合拌炒均勻，澆入生粉水勾芡便可；鮮百合很容易因高溫而失去清香之味和爽脆的口感。
3、鮮百合能養陰益氣、清心安神、潤肺止咳，還可以清肝肺的熱氣，尤其對因睡眠不足、多食煎炸、有口氣和牙齦出血等症更為適宜。
4、芹菜中的纖維素很多，常食西芹不僅有利於**，還可以促進食慾、降壓健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液迴圈等功效。
西芹百合炒肉
【特色】：口味感鮮、色澤鮮豔，草莓可用菠蘿等水果代替，味道略有不同。
【原料】：四川臘肉150克，西芹、百合、草莓各100克。
【步驟】：
1、臘肉切成片，西芹去筋切成片，百合瓣開洗淨，草莓切成片。
2、鍋中放水燒開，加西芹、百合過一下油水，臘肉也過一下開水。
3、鍋中放2勺油，燒至溫油，臘肉放同鍋中過一下。
4、炒鍋中留底油，放入蒜茸、薑片起鍋，把主配料同放鍋中一起翻炒，加鹽、味精、糖、水澱粉淋芡即可。[2]
西芹百合
【步驟】：
1、鮮蝦去頭尾，剝殼洗淨瀝乾水，加入1/2只雞蛋清、1/6湯匙鹽、1/3湯匙雞粉、1
西芹百合(未配蝦仁)
/2湯匙生粉和1湯匙米酒拌勻，醃製15分鐘。
2、洗淨西芹，斜切成小段；將鮮百合掰成一片片，洗淨瀝乾水；將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調勻成生粉水待用。
3、紅蘿蔔去皮洗淨，切半後斜切成薄片；姜去皮洗淨，也切成薄片。
4、燒熱3湯匙油，爆香薑片和紅蘿蔔片，倒入西芹翻炒1分鐘，注入1/3杯清水煮沸。
5、倒入醃好的蝦仁，與鍋內食材一同炒勻，加入1/5湯匙鹽和1/2湯匙雞粉調味。
6、倒入鮮百合拌炒均勻後，澆入生粉水勾芡，即可出鍋。
8樓：匿名使用者
煮著吃！.
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請問一下這個是什麼蜂請問一下這個是什麼蜂？危險不？剛在陽臺發現
蜜蜂！反正是蜂類的一種，毒性極強，被蟄後不要自行處理，一定要及時地去醫院。從圖上可以看出來這肯定是小黃蜂，這種小黃蜂可是很凶的，有時候你不去找惹她它，它也會來咬你 這種蜂是野生蜂，俗稱土蜂。是泥蜂。又名土蜂。一般毒性極強。注意！土蜂，千萬不要被哲到 不好意思複製了 因為一大早起來簽到吃吃不成功，只好...
請問一下,這個是什麼病，請問一下,這個是什麼病
右上腹有沒有疼痛感覺？有沒有厭油？懷疑是肝炎 有很多原因可引起你所說的這種症狀，還是去醫院檢查一下吧，檢查清楚了再對症用藥 請問一下這個是什麼病 番茄生理性卷葉，在番茄卷葉後及時葉面噴水補充番茄生長所需的水分。同時，為了避免水分的過度蒸騰，可在水中加入一點白糖，這樣不僅增加藥 肥的粘著性，噴施後可在...
請問一下大家，這個玉是什麼玉，請問一下這個是什麼玉？
這個玉是什麼玉，我們不清楚，因我們不懂這行，所以不認得這是什麼玉，要想知道這是什麼玉，還得請懂這行人給看一看，才能知道這是什麼玉。應該是翡翠玉中人們說的那種磚頭料，玉化程度極低，玉石內部結構不緊密雜質太多沒有什麼價值。這 效果，不是和田玉類。我看像白色石英岩玉，也或是種水比較差的白色翡翠，總之，價值...