1樓：匿名使用者
用涼白開，慢慢地冰凍，別用自來水看看 試試製作透明的冰 為什麼商店銷售的冰塊是晶瑩透明的，而家庭箱製作出來的冰塊卻呈白色呢？讓我們**一下冰塊發白的原因，試著用家裡的冰箱製作出透明的冰塊吧！ 呈白色的物體究竟是什麼呢？
如果用放大鏡來觀察冰塊的白色部分，就會發現它們是一些細小的氣泡顆粒。這是溶在水裡的空氣在冰凍時封凍在冰塊裡的氣泡。 因為水在冰凍過程中會排除水之外的不純物質，溶在水裡的空氣也成為氣泡而被排除。
但是冰凍過程太快時，氣泡來不及「跑」掉而被凍在冰塊裡，看上去冰塊就呈白色了。 怎樣才能製出透明的冰塊呢？ 【1】大體說來，冰塊變白的原因有以下兩點：
a.溶在水裡的空氣變成了氣泡； b.冰凍過程太快，氣泡來不及「跑」掉。
【2】我們可以從【1】的a、b著眼，來想想使冰塊透明的方法。 a的對策：把水燒開，儘量減少水裡所含的空氣。
也就是說，使用開水。 b的對策：商店銷售的冰塊，是花了24小時以上的時間慢慢地冰凍而成的，而用家庭冰箱是做不到這點的。
但是，我們可以試試在容器周圍包裹緩衝泡沫塑料來減緩冰凍速度。 製成的冰塊是什麼樣的呢？ 我們用下面3種方法制成了冰塊：
（1）開水+用緩衝泡沫塑料包裹容器；（2）用了開水但沒用緩衝泡沫塑料；（3）用緩衝泡沫塑料包裹了容器，但用的是沒燒過的水。結果如下圖所示： （圖左）用第2種方法(只用開水)做成的冰塊； （圖中）用第3種方法(只用緩衝泡沫塑料)做成的冰塊； （圖右）用第1種方法(開水+緩衝泡沫塑料)做成的冰塊。
看來用家庭冰箱來製作完全透明的冰塊是太難了些，但我們還是做成了相當透明的冰塊。 另外向大家透露一個祕密：聽說餐館飯店所用的中間凹進去的透明冰塊，是從周圍開始冰凍，在冰塊完全凍結、正中間變白之前倒掉剩餘水而做出來的。
（右側**） 這裡看圖： http://61.
2樓：匿名使用者
我只知道那是 製冰機製出來的 至於為什麼不化我也不知道 是不是加了什麼東西啊
為什麼肯德基裡的冰塊不容易化掉，而自己冰箱做的冰塊很快就會融化掉呢
3樓：桃夭
製作過程不一樣，家裡製作的冰密度不夠，所以融化得快。
詳細解釋：
自己製作的冰塊 水沒有做過除氣處理 ，凍成的冰內部有空氣形成的微孔。
冰結晶不完整 ，融化時與熱源接觸面積大 ，所以融化速度快。
家用冰箱溫度高，冷凍區域屬於高溫冷凍，過冷度比工業冰小。
kfc的杯子 屬於雙層內塗蠟紙杯 蠟有憎水性 導致水和杯子分子級接觸面積小。
如何讓冰塊化得慢：
體積較小的冰塊，可裝在空暖瓶裡儲存。
體積較大的冰塊，可以用塑料袋包裝後包在被子裡。
可以在冰桶外面加一層保溫棉。
降低冰塊的儲存環境，建議在零度以下。
4樓：匿名使用者
他們的冰是透明的，家裡的冰是白色半透的，有氣泡密度不夠，因製作過程不一樣，所以家裡的冰溶得較快，聽說用熱水製作會變透明冰，不過為了冰箱著想還是別試了
5樓：匿名使用者
可樂本身就是冰的，所以冰塊融解的慢
不相信的話你下次去的時候可以叮囑可樂不要加冰，結果盛出來的飲料還是冰的
6樓：匿名使用者
肯德基的冰塊是空心的，水質也不一樣
7樓：匿名使用者
可能是溫度問題吧。因為它放置冰塊的製冰機和儲冰槽都放置的冰塊數量多所以會溫度會比家裡的冰箱低。還有就是重量吧，因為對冰塊的重量和厚度是有要求的。
其次是自己家裡買的可樂是常溫，肯德基的可樂是處於製冷的效果的，所以家裡的冰塊是化的比較快，亮度問題真心沒研究到。
為什麼肯德基裡的冰塊不容易化掉，而自己冰箱做的冰塊很快就會融化掉呢？
8樓：桃夭
製作過程不一樣，家裡製作的冰密度不夠，所以融化得快。
詳細解釋：
自己製作的冰塊 水沒有做過除氣處理 ，凍成的冰內部有空氣形成的微孔。
冰結晶不完整 ，融化時與熱源接觸面積大 ，所以融化速度快。
家用冰箱溫度高，冷凍區域屬於高溫冷凍，過冷度比工業冰小。
kfc的杯子 屬於雙層內塗蠟紙杯 蠟有憎水性 導致水和杯子分子級接觸面積小。
如何讓冰塊化得慢：
體積較小的冰塊，可裝在空暖瓶裡儲存。
體積較大的冰塊，可以用塑料袋包裝後包在被子裡。
可以在冰桶外面加一層保溫棉。
降低冰塊的儲存環境，建議在零度以下。
什麼製作不易融化的冰塊
9樓：吾皇萬歲
1、自己凍的冰塊 水沒有做過除氣處理 凍成的冰內部有空氣形成的微孔 類似活性炭 這個微孔導致冰的整體蓄冷量小 、冰結晶不完整 、融化時與熱源接觸面積大， 融化速度快。
2、家用冰箱溫度高 冷凍區域屬於高溫冷凍（≥255k） 冰塊過冷度比工業冰小
3、麥記和kfc的杯子 屬於雙層內塗蠟紙杯 蠟有憎水性 導致水和杯子分子級接觸面積小熱傳導依靠原子震動 故傳熱能力差 紙杯傳熱也差 再加上雙層紙杯 中間隔了一層空氣 又增大了熱阻 所以水不容易從外界吸熱 才不易融化。
冰塊的形成原理：
自然界純淨的水在正常的大氣壓下，到0℃就會結冰，如水中含有雜質，壓力增加，水的結冰點都會下降。冰的融點即為水的冰點，隨著大氣壓升高，冰的融點也升高。
10樓：匿名使用者
我覺得用蒸餾水做冰塊比較好
11樓：匿名使用者
普通冰塊，因為kfc到冰塊放在了可樂裡，放在溫度低的飲料裡當然化的慢。
12樓：匿名使用者
其實是一樣的冰塊，因為kfc到冰塊放在了可樂裡，放在溫度低的飲料裡當然化的慢啦，而且kfc到冰塊放到不是一般的多。家裡的你放到少又處於溫度較高的地方，當然化的快啦。空調也是影響因素之一。
13樓：匿名使用者
加一些凝固點高的物質
14樓：匿名使用者
我覺得用蒸餾水做冰塊比較好，因為雜質少啦，你可以試一試啦
為什麼自制的冰塊不會像kfc之類的地方做出來的一樣，可以沉底？
15樓：匿名使用者
冰是不可能沉底的，kfc一杯汽水裡半杯都是冰，你喝到後來當然都是冰了。不信你拿個玻璃杯去kfc試試看。
16樓：
製冰機製作出來的冰塊是 「凹」狀體的，液體滲入凹狀體內部，使冰塊整體密度增大所以下沉
17樓：匿名使用者
kfc冰多在有他的冰是凹進去的
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