1樓：誰知道浮雲流動
俗話說「立秋棗子白露梨，寒露柿子紅了皮」，寒露一過，秋高氣爽時，就到了柿子上市的季節。紅彤彤的柿子就會掛滿枝頭，它營養豐富，成熟後的軟柿子味道甜美，而硬的生柿子在沒有催熟的情況下，則口味非常澀，有一種把嘴巴綁住的感覺，難以下嚥。
一、溫水脫澀催熟法
用溫水給柿子脫澀之前，先把柿子清洗乾淨，放入鍋中，倒入沒過柿子的清水，然後小火慢慢給鍋加溫，水溫達到40-50度的時候關火。用手摸著水是溫熱不能燙手即可，水溫下降後繼續給鍋加溫，一天加溫3次即可，一般我們侵泡24小時就可給柿子脫澀。如果柿子吃起來口感還是有點澀，就繼續給水加溫，最長48小時就可去澀。
二、石灰水脫澀催熟法
我們先用少量的清水把生石灰攪拌至溶化，再加入清水稀釋，水量一定要淹沒柿子。然後每天用光滑的木棍或長擀麵杖輕輕攪拌一次，這樣大約3天左右就可以脫澀的。用這種方法是利用了生石灰把水溫提高後，給柿子脫澀，柿子脫澀後要立即把柿子清洗乾淨，表面不能有石灰，要不然柿子會有裂紋。
用這種方法脫澀後的柿子口感特別脆。生石灰和柿子的比例是1:30即可。
三、酒精脫澀催熟法
我們準備一個塑料袋，或是家裡有牛皮紙袋的更好，給袋子中每放一層澀柿，就噴入一層適量的酒精，裝滿後，把口袋密封緊實，放入紙箱中，然後再把紙箱密封儲藏，大概3-5天柿子就會變軟脫澀，就能食用。（如果使用白酒脫澀，一定要選擇酒精濃度比較高的，55度以上的最好）
四、混果脫澀催熟法
用混果法來給柿子脫澀，在我們家庭中是比較簡單的。它就是將採摘的澀柿子和成熟後的蘋果、香蕉等水果一起放入封閉的塑料袋中，5天左右柿子就會變軟，也就能食用。這種脫澀的原理是利用成熟後的果實釋放出來的乙烯，來達到把柿子催熟去澀的。
五、小麥儲藏脫澀催熟法
這種方法也是在北方農村家庭中最常見的一種給柿子催熟去澀法。就是將柿子埋放進小麥裡，這樣澀柿就會成熟的比較快，一般大概需要3-5天左右。它的原理是無氧酵解使單寧轉化，無氧狀態下柿子就會無氧酵解，它裡的酶就會產生變化，然後單寧轉化。
也可以放入大米中，不過它的去澀時間會更久一些。
2樓：鯊魚愛吃飯
青柿子到底應該怎麼讓它熟的快呢
3樓：風逸安
柿子沒熟的話，可以把它的表皮灑上白酒，再用袋子密封起來，大概三天左右就完全熟透了。
4樓：塵埃既定也
可以用水果催熟法，把剛摘下的柿子和熟透的香蕉放進一個塑料食品袋中，綁緊，1-2天后柿子就成熟了。
5樓：文博簡單談育兒
樹上的果子可以用火烤一烤，或是放在溫暖的地方等他自己更成熟一點，就會變軟。
剛從樹上摘下來的生柿子怎樣可以更快的催熟？
6樓：提莫小姐姐
催熟柿子的方法如下：
1、將顏色差不多的柿子放在一個袋子裡，要密不透風，過兩三天就可以吃了。
2、將柿子跟熟的梨子放在同一個口袋密封起來，兩三天就可以了。
3、柿子要有點快熟的那種，用溫水燙要時不時的翻動不然會很難看。
柿子的作用：
1、潤通腸便
2、清熱解毒
2、止咳
4、保護心血管
4、解酒
7樓：李學娘
1，柿子可以分為甜柿和澀柿兩大類：熟的甜柿子從樹上採下來就可以吃,但這種柿子品種一般都不脆，
2，讓柿子同空氣隔絕，使它無法進行正常呼吸，只有細胞內的呼吸作用，由此就分解了果實裡的一部分糖分，產生了二氧化碳和酒精，這種化學變化，就會促使單寧質變為不溶性的物質。
一，剛從樹上採摘下來的柿子還不能吃，怎麼弄熟？
答：1，混裝：和熟梨熟蘋果放在一個容器裡密封，放一週。
2，溫水浸泡：澀柿子放在50度左右的溫水中 泡1天1夜，可脫澀。
3，石灰浸泡：200克石灰+水1000克（取清石灰水）浸泡1周。
4，噴酒：澀柿子放在瓷瓦盆裡，用白酒噴2次，放3~4天即可脫澀。
剛從樹上摘下的青柿子怎麼才能讓它快速變軟變熟
8樓：闌珊處的野狗
1、首先第一步就是要準備適量的白酒，把白酒倒入一個小碗中。如下圖所示。內
2、然後再準備棉
容籤。去市場上就能買到，平時我們家用的棉籤即可。如下圖所示。
3、接著用棉籤粘之前第一步在小碗的白酒，然後將柿子的根蒂用棉籤擦點白酒即可。如下圖所示。
4、將擦好的柿子放上面，過一天大概就可以吃了，等柿子熟了之後，把熟的來不然會被壓扁的。
9樓：綠曦綠曦
和蘋果或香蕉放在一個塑料袋內紮緊，過兩三天就熟了
10樓：匿名使用者
和香蕉或者梨放在一起，封箱
11樓：匿名使用者
柿子有兩種，一種是熟了還是硬的，一種是熟了是軟的。看是哪一種了。在柿子上抹上白酒，放在乾草裡放幾天就熟了。
12樓：木
快速的話你想多快呢，乙稀還是乙炔來呢，催熟劑，爛水果也行
13樓：快樂一生
放在箱子裡 可以放幾個蘋果
剛從樹上摘下來的柿子，怎麼催熟？
14樓：丶兔牙媽媽
剛從樹上摘下來的柿子，怎麼催熟？
柿子催熟法：
1、石灰水浸泡法：用1比回5的石灰水(待澄清後用)浸泡澀柿答子。一週後，便可催熟。
2、噴灑法：將澀柿子放在陶瓷盆裡，噴上白酒(兩次即可)，三四天後，便可催熟。
3、混裝法：將澀柿子和熟梨熟蘋果等水果混裝在容器裡，密閉，一週後便可催熟。
4、溫水浸泡法：把新澀柿子浸泡在50℃左右的水中，一天一夜，便可催熟。
5、二氧化碳脫澀：二氧化碳封閉柿果24小時，便可催熟。
剛從樹上摘下來的柿子 怎麼捂才能弄的好吃
剛從樹上摘下來的柿子，怎麼催熟？柿子催熟法 1 石灰水浸泡法 用1比5的石灰水 待澄清後用 浸泡澀柿子。一週後，便可催熟。2 噴灑法 將澀柿子放在陶瓷盆裡，噴上白酒 兩次即可 三四天後，便可催熟。3 混裝法 將澀柿子和熟梨熟蘋果等水果混裝在容器裡，密閉，一週後便可催熟。4 溫水浸泡法 把新澀柿子浸泡...
剛從樹上摘下的青李子怎麼儲存就會熟一些
可以將青李子與香蕉放到同一個保鮮袋裡，封好袋口，過兩三天就好了。因為香蕉釋放的乙烯氣體是一種催熟劑，可以加速青李子的成熟。儲存青李子有4種方法 1.用一個密封的塑料袋把李子裝起來，然後噴幾口純正的二鍋頭，嚴嚴實實的密封好，幾天就熟透了 2.放在穀殼堆裡，很快就熟 3.用食品袋封裝，放在有陽光的地方，...
剛從樹上摘下的樹葉還有生命嗎，摘掉樹葉對樹有影響嗎？
沒有了，因為他已經脫離了樹 有啊，還在進行光合作用的啊！摘掉樹葉對樹有影響嗎？有影響，葉片是製造光合產物，給樹體提供有機營養的唯一渠道 無機養分 水是通過根系吸收 摘少了沒啥影響，摘多了會削弱樹勢。看你摘掉多少了，你給拔得跟葛優似的那就影響大l hh 一根從樹上折斷的樹枝還能稱為一個生命嗎？佛說，一...