1樓：匿名使用者
豬腰子知識介紹：
豬腰，即豬腎，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、和腎理氣之功效。
豬腰子營養分析：
豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於**腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。
豬腰子適合人群：
一般人群均可食用
1. 適宜腎虛之人腰痠腰痛、遺精、盜汗者食用；適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用；
2. 血脂偏高者、高膽固醇者忌食。
豬腰子食療作用：
豬腰子味甘鹹、性平，入腎經；
有補腎、強腰、益氣的作用。
豬腰子做法：
1. 豬腰子用於炒、爆、炸、熗、拌，如「炒腰花」、「宮保腰塊」、「燴桃仁腰卷」等；
2. 炒腰花時加上蔥段、薑片和青椒，味道鮮美；
3. 豬腰子切片後，為去臊味，用蔥薑汁泡約2小時，換兩次清水，泡至腰片發白膨脹即成；
4. 豬腰質脆嫩，以色淺者為好。
2樓：匿名使用者
爆炒：放洋蔥片。青紅辣椒片 放點蠔油爆炒出來就好
3樓：匿名使用者
切片，加入少量白酒，爆炒三分鐘，加入辣椒粉各種調料，生香菜，滴上芝麻油，拌勻，裝盤
豬腰子怎麼吃
腰子知識介紹 豬腰，即豬腎，含有蛋白質 脂肪 碳水化合物 鈣 磷 鐵和維生素等，有健腎補腰 和腎理氣之功效。豬腰子營養分析 豬腰子具有補腎氣 通膀胱 消積滯 止消渴之功效。可用於 腎虛腰痛 水腫 耳聾等症。豬腰子補充資訊 新鮮豬腰有層膜，光澤潤澤不變色。洗豬腰子的竅門 1 將豬腰子剝去薄膜，剖開，剔...
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